很多東西能被人念念不忘，不僅是因為這個東西十分的優秀，更多的是加持在物品上的一種感情。
味道是有記憶的，而中國人是最有故鄉情結的人，落葉歸根。
所以很多的時候，家鄉的菜品，家鄉的味道就成了為了四海漂泊的遊子心靈上的一種寄托。
這也就是為什麽，很多人說出了自己家鄉之後吃到的家鄉菜都不正宗了，哪怕是用上家鄉的廚師或者食材做出來的都是有些許不同的。
但是現在，陳昊做的這隻白斬雞讓袁州律回想起了自己在國內的那段時光，可以說的上是原汁原味，隻是缺少了一點沙薑蘸料。
“你是怎麽做到的？本地的土雞絕對不可能產生這種風味，你在裏麵加了什麽？”
作為廚師，袁州律很清楚，除非是用空運來的廣東雞品才能做出記憶中的老廣味道。
陳昊做的這道白斬雞不僅雞肉嫩滑爽口，還保留了雞肉本身的鮮味，加上調料給的底味以及蘸料的味道，完全的複刻的正宗的白斬雞的味道！
這在萬裏之外的異國他鄉是非常神奇的一件事情，袁州律自己嚐試使用本地食材做了許多家鄉的菜肴，但大都不如意。
“是心，我在裏麵加了‘用心’！”陳昊一本正經的說道。
說實話，陳大農場主也並沒有想到自己做出來的東西能如此的美味，和自己記憶中的味道一模一樣，除了斬的有些難看而已。
“靠！”
見陳昊打哈哈，袁州律也不想過多的追問下去：“或許是什麽獨門秘技吧。”
而陳昊則趁機將烤好的小羊排放在了桌子上，烤肉的香氣與羊油的氣味開始彌漫了起來。
陳昊選用的這個羊排是屬於四個月齡的杜泊羊排，這種羊的羊肉被譽為‘鑽石羊肉’，可想而已其美味。
“好吃嗎？”
陳昊夾起了一塊羊肉放入海薇的餐盤之中，詢問她對自己菜品的評價。
“昊，我從來沒有吃過這麽好吃的雞肉！”
海薇紅唇輕啟露出皓白的牙齒，上下張動輕輕地撕下一塊雞肉送入口中仔細咀嚼，享受蛋白質與鮮味帶來的美妙，幸福的閉上了眼睛。
而羊肉，海薇更是有點顧不上淑女風範的切了一塊放入口中品嚐，鮮美的肉汁在她的口腔之中四溢開來，溫暖著身心。
見此，陳昊也切了一塊自己品嚐了起來。
這羊排烤的剛剛好，陳昊完全是按照說明來烤製的，但是世界各地的烤箱溫度事實上是不一樣的，陳昊還用了穀鴿與‘者也’請教了一下網友，最終確定了上下火的溫度。
四個月齡的羊羔肉對比成年羊的肉差別在哪？就是更嫩，汁水更加的多。
並且羊肉沒有絲毫的膻味，完全是羊肉的鮮香之味，並且陳昊在烤製的時候還留了一些羊油在上麵，吃起來更加的香。
“中國的文字是很有趣的。”
吃飯間，陳昊突然說出來了這麽一句話，海薇抬起頭饒有興趣的看著他，不知道他準備說什麽。
“比如‘鮮’一字，拆開來就是魚和羊這二字，而我們大部分吃的鮮味濃重的食物，水產便是魚，陸生便是羊。豬或者牛都沒有這種鮮美的滋味，這就是這個字誕生的曆程。”陳昊笑嗬嗬的說道。
味道是有記憶的，而中國人是最有故鄉情結的人，落葉歸根。
所以很多的時候，家鄉的菜品，家鄉的味道就成了為了四海漂泊的遊子心靈上的一種寄托。
這也就是為什麽，很多人說出了自己家鄉之後吃到的家鄉菜都不正宗了，哪怕是用上家鄉的廚師或者食材做出來的都是有些許不同的。
但是現在，陳昊做的這隻白斬雞讓袁州律回想起了自己在國內的那段時光，可以說的上是原汁原味，隻是缺少了一點沙薑蘸料。
“你是怎麽做到的？本地的土雞絕對不可能產生這種風味，你在裏麵加了什麽？”
作為廚師，袁州律很清楚，除非是用空運來的廣東雞品才能做出記憶中的老廣味道。
陳昊做的這道白斬雞不僅雞肉嫩滑爽口，還保留了雞肉本身的鮮味，加上調料給的底味以及蘸料的味道，完全的複刻的正宗的白斬雞的味道！
這在萬裏之外的異國他鄉是非常神奇的一件事情，袁州律自己嚐試使用本地食材做了許多家鄉的菜肴，但大都不如意。
“是心，我在裏麵加了‘用心’！”陳昊一本正經的說道。
說實話，陳大農場主也並沒有想到自己做出來的東西能如此的美味，和自己記憶中的味道一模一樣，除了斬的有些難看而已。
“靠！”
見陳昊打哈哈，袁州律也不想過多的追問下去：“或許是什麽獨門秘技吧。”
而陳昊則趁機將烤好的小羊排放在了桌子上，烤肉的香氣與羊油的氣味開始彌漫了起來。
陳昊選用的這個羊排是屬於四個月齡的杜泊羊排，這種羊的羊肉被譽為‘鑽石羊肉’，可想而已其美味。
“好吃嗎？”
陳昊夾起了一塊羊肉放入海薇的餐盤之中，詢問她對自己菜品的評價。
“昊，我從來沒有吃過這麽好吃的雞肉！”
海薇紅唇輕啟露出皓白的牙齒，上下張動輕輕地撕下一塊雞肉送入口中仔細咀嚼，享受蛋白質與鮮味帶來的美妙，幸福的閉上了眼睛。
而羊肉，海薇更是有點顧不上淑女風範的切了一塊放入口中品嚐，鮮美的肉汁在她的口腔之中四溢開來，溫暖著身心。
見此，陳昊也切了一塊自己品嚐了起來。
這羊排烤的剛剛好，陳昊完全是按照說明來烤製的，但是世界各地的烤箱溫度事實上是不一樣的，陳昊還用了穀鴿與‘者也’請教了一下網友，最終確定了上下火的溫度。
四個月齡的羊羔肉對比成年羊的肉差別在哪？就是更嫩，汁水更加的多。
並且羊肉沒有絲毫的膻味，完全是羊肉的鮮香之味，並且陳昊在烤製的時候還留了一些羊油在上麵，吃起來更加的香。
“中國的文字是很有趣的。”
吃飯間，陳昊突然說出來了這麽一句話，海薇抬起頭饒有興趣的看著他，不知道他準備說什麽。
“比如‘鮮’一字，拆開來就是魚和羊這二字，而我們大部分吃的鮮味濃重的食物，水產便是魚，陸生便是羊。豬或者牛都沒有這種鮮美的滋味，這就是這個字誕生的曆程。”陳昊笑嗬嗬的說道。