翌日。
毛翠翠將已經泡得差不多的胡豆端去山腳下的磨坊。
到了磨坊的外麵就能看見整個磨坊已經塌了一大半，好在石磨所在的位置沒有受到什麽影響還可以使用。
但是卻鋪了厚厚的一層灰，胡豆涼粉是要進口的食物，定要要多注重衛生，院子裏就有一個水井，毛翠翠將帶來的水桶與水井上同樣步布滿灰塵的繩子捆在了一起，提了幾桶水，用了半刻鍾才將石磨的周圍清洗幹淨。
推磨是一個累人的活計，她活動了幾下筋骨伸了一個懶腰，便將豆子放在了磨盤上的小洞裏，加了一點水鉚足力氣才推動磨盤。
過了一會粉漿慢慢流下，等著將所有的胡豆磨完，毛翠翠感覺自己快虛脫了，躺在牆邊喝了一口水，過了一會才緩過勁來。
接著過濾掉料渣，再將過濾後的粉漿和的清水攪勻，等著粉漿沉澱為粉坨。
做好這一切便將粉坨用荷葉包起揣在懷中，哼著小歌朝著毛家而去。
到了家門口的時候，放慢了腳步，小心翼翼的將院門推開了一條縫隙，腦袋探進去四處張望看看有沒有人回來了。
“放心進來吧沒人。”毛老師調皮的眨了眨眼睛。
突如其來的聲音讓毛翠翠嚇了一大跳，埋怨的瞪了一眼，這才走進院子。迅速的將木桶紗布等物放回原位，然後又將粉坨放到了自己的房中。
她今日也不是完全沒有事情做，晌飯就由她來負責，便去到了廚房忙活。
毛老太等人今日並沒有閑著，趁著天氣陰沉不是很熱，去到了田地裏種大豆。
做好晌飯盛好放進籃子裏送到了田地裏，毛翠翠沒有幹活就沒有晌飯可吃，卻也沒有離開，在一旁唉聲歎氣。
毛李氏感覺自己的眼皮跳了跳，總感覺毛翠翠有什麽不好的事情要告訴她。
果真，等到她吃了晌飯放下碗，毛翠翠便將她拉到了一旁。
“怎麽了翠翠”她的困意消退了不少。
毛翠翠醞釀了一下，紅著眼眶：“娘，我偷裏長家胡豆好像被人看見了，怎麽辦？那人會不會告訴裏長啊！”
將粉坨做成涼粉還需要用鍋煮，這個步驟是沒法瞞著毛家的人，她隻能選擇告訴毛李氏。
毛李氏聞言大驚，揪了花平平胳膊好幾下：“裏長麵上不會因為一點胡豆為難你個小女娃，但你小小年紀就偷東西，傳出去了你還做不做人？”
毛翠翠低聲啜泣：“上次去鎮上的時候，我聽別人說胡豆可以做成涼粉，我就想試試胡豆能不能做成涼粉。”
“唉！”毛李氏心思不寧的在原地踱步，“這可怎麽辦？被誰看見了，你偷的胡豆還在不在，要不然我們直接還回去吧！””
接著歎了口氣，又道：“這也不行，萬一那人沒認出你，那我們豈不是不打自招嗎？”
“我聽見周圍的動靜就趕緊跑開了，當時我也想的是或許那人沒看見我，所以今日便將胡豆磨成了粉漿。不過上響我一邊推磨一邊琢磨這事，萬一那人認出了我，將我偷胡豆一事告訴了裏長怎麽辦？”毛翠翠懊惱的摳了摳腦袋。
毛李氏恨鐵不成鋼的再次揪花平平胳膊幾下，倒也沒有怎麽用力：“你偷別人東西還磨成粉，這下就隻能賠錢了，你小小年紀估計一鬥胡豆都偷不了，賠幾文裏長也不會要，這事可難辦了。”
賠貴重物品她又沒錢，裏長為了名聲更不會收，但無意間說起毛家有個小賊卻是很可能。
毛翠翠捂著手臂：“要不我們做成涼粉吧！若是能做出涼粉獻給裏長，或許會忽略了我偷涼粉的事情。”
毛李氏將籠著手思索了一會，如今事情還沒有揭發出來，倒是可以試試：“你可有把握？”。
“把握不敢說，不試試豈不會一點機會也沒，我連需要的白礬也準備好了。”
“你哪來的白礬，是不是又去偷東西了？”毛李氏狠狠的瞪了一眼。
毛翠翠無辜：“怎麽會，陳大夫免費送我的。”
毛李氏心裏偏向做涼粉，不過此事不能讓毛家的人知曉。
毛奶奶的那個脾氣，定然不會聽毛翠翠辯解，隻會將毛翠翠打一頓送去裏長家賠罪。
毛李氏這會也沒有心思種大豆了，便帶著毛翠翠回到家中，將白礬和粉坨揣著懷裏，朝著村中好友周寡婦家走去。
周寡婦獨自一人生活，好在亡夫留下了田地一個人活得也不錯。
正巧周寡婦今日在家裏，毛李氏說出了想要借用灶房的想法，她也很痛快的答應了，然後便回到屋子裏小憩去了。
到了灶房毛翠翠卻有些擔心：“要不你回去田地裏去吧！若是爺爺看見你不在了，又會讓奶奶罵你。”
毛李氏現在哪有心情想自己挨不挨罵，“等把涼粉做出來比什麽都好。”
毛翠翠不再多言，用求助的目光看著坐在灶台上的毛廚師，毛李氏不離開她就隻能聽毛廚師講解了。
好在胡豆涼粉的做法並不難，很快便大概明白了。
先用鐵鍋燒了一瓢水，將粉坨放進去不停的攪拌，等著攪拌均勻了將火滅了一點，換成小火繼續攪動等著粘稠一點，看著差不多了最後將粉漿倒入加了白礬的大瓷碗中。
到了這裏就已經製作完成了，不過涼粉定型是需要一會，等定型這半個時辰內毛李氏心急如焚，一直在想著怎麽能保護女兒的名譽。
毛翠翠到沒有什麽好擔心的，中途的步驟全部根據毛廚師在一旁的提醒在製作，定然不會有什麽問題。
碗裏的粉漿漸漸的開始凝固，隨著粉漿的凝固毛李氏的心也跟著慢慢的放下，大約過了半刻鍾，碗中的粉漿已經呈淡黃色。
“這是好了嗎？”毛李氏用手指戳了戳，很有彈性，至少看著不錯。
毛翠翠也不太明白，求助的看了毛廚師一眼，毛廚師對著她點了點頭。
“可以了。”
毛李氏的心終於放了下來，如今有了胡豆涼粉便可以換個說法。
可以說成毛翠翠學會了胡豆涼粉的做法，為了獻給裏長品嚐一下，這才先斬後奏！
毛翠翠將已經泡得差不多的胡豆端去山腳下的磨坊。
到了磨坊的外麵就能看見整個磨坊已經塌了一大半，好在石磨所在的位置沒有受到什麽影響還可以使用。
但是卻鋪了厚厚的一層灰，胡豆涼粉是要進口的食物，定要要多注重衛生，院子裏就有一個水井，毛翠翠將帶來的水桶與水井上同樣步布滿灰塵的繩子捆在了一起，提了幾桶水，用了半刻鍾才將石磨的周圍清洗幹淨。
推磨是一個累人的活計，她活動了幾下筋骨伸了一個懶腰，便將豆子放在了磨盤上的小洞裏，加了一點水鉚足力氣才推動磨盤。
過了一會粉漿慢慢流下，等著將所有的胡豆磨完，毛翠翠感覺自己快虛脫了，躺在牆邊喝了一口水，過了一會才緩過勁來。
接著過濾掉料渣，再將過濾後的粉漿和的清水攪勻，等著粉漿沉澱為粉坨。
做好這一切便將粉坨用荷葉包起揣在懷中，哼著小歌朝著毛家而去。
到了家門口的時候，放慢了腳步，小心翼翼的將院門推開了一條縫隙，腦袋探進去四處張望看看有沒有人回來了。
“放心進來吧沒人。”毛老師調皮的眨了眨眼睛。
突如其來的聲音讓毛翠翠嚇了一大跳，埋怨的瞪了一眼，這才走進院子。迅速的將木桶紗布等物放回原位，然後又將粉坨放到了自己的房中。
她今日也不是完全沒有事情做，晌飯就由她來負責，便去到了廚房忙活。
毛老太等人今日並沒有閑著，趁著天氣陰沉不是很熱，去到了田地裏種大豆。
做好晌飯盛好放進籃子裏送到了田地裏，毛翠翠沒有幹活就沒有晌飯可吃，卻也沒有離開，在一旁唉聲歎氣。
毛李氏感覺自己的眼皮跳了跳，總感覺毛翠翠有什麽不好的事情要告訴她。
果真，等到她吃了晌飯放下碗，毛翠翠便將她拉到了一旁。
“怎麽了翠翠”她的困意消退了不少。
毛翠翠醞釀了一下，紅著眼眶：“娘，我偷裏長家胡豆好像被人看見了，怎麽辦？那人會不會告訴裏長啊！”
將粉坨做成涼粉還需要用鍋煮，這個步驟是沒法瞞著毛家的人，她隻能選擇告訴毛李氏。
毛李氏聞言大驚，揪了花平平胳膊好幾下：“裏長麵上不會因為一點胡豆為難你個小女娃，但你小小年紀就偷東西，傳出去了你還做不做人？”
毛翠翠低聲啜泣：“上次去鎮上的時候，我聽別人說胡豆可以做成涼粉，我就想試試胡豆能不能做成涼粉。”
“唉！”毛李氏心思不寧的在原地踱步，“這可怎麽辦？被誰看見了，你偷的胡豆還在不在，要不然我們直接還回去吧！””
接著歎了口氣，又道：“這也不行，萬一那人沒認出你，那我們豈不是不打自招嗎？”
“我聽見周圍的動靜就趕緊跑開了，當時我也想的是或許那人沒看見我，所以今日便將胡豆磨成了粉漿。不過上響我一邊推磨一邊琢磨這事，萬一那人認出了我，將我偷胡豆一事告訴了裏長怎麽辦？”毛翠翠懊惱的摳了摳腦袋。
毛李氏恨鐵不成鋼的再次揪花平平胳膊幾下，倒也沒有怎麽用力：“你偷別人東西還磨成粉，這下就隻能賠錢了，你小小年紀估計一鬥胡豆都偷不了，賠幾文裏長也不會要，這事可難辦了。”
賠貴重物品她又沒錢，裏長為了名聲更不會收，但無意間說起毛家有個小賊卻是很可能。
毛翠翠捂著手臂：“要不我們做成涼粉吧！若是能做出涼粉獻給裏長，或許會忽略了我偷涼粉的事情。”
毛李氏將籠著手思索了一會，如今事情還沒有揭發出來，倒是可以試試：“你可有把握？”。
“把握不敢說，不試試豈不會一點機會也沒，我連需要的白礬也準備好了。”
“你哪來的白礬，是不是又去偷東西了？”毛李氏狠狠的瞪了一眼。
毛翠翠無辜：“怎麽會，陳大夫免費送我的。”
毛李氏心裏偏向做涼粉，不過此事不能讓毛家的人知曉。
毛奶奶的那個脾氣，定然不會聽毛翠翠辯解，隻會將毛翠翠打一頓送去裏長家賠罪。
毛李氏這會也沒有心思種大豆了，便帶著毛翠翠回到家中，將白礬和粉坨揣著懷裏，朝著村中好友周寡婦家走去。
周寡婦獨自一人生活，好在亡夫留下了田地一個人活得也不錯。
正巧周寡婦今日在家裏，毛李氏說出了想要借用灶房的想法，她也很痛快的答應了，然後便回到屋子裏小憩去了。
到了灶房毛翠翠卻有些擔心：“要不你回去田地裏去吧！若是爺爺看見你不在了，又會讓奶奶罵你。”
毛李氏現在哪有心情想自己挨不挨罵，“等把涼粉做出來比什麽都好。”
毛翠翠不再多言，用求助的目光看著坐在灶台上的毛廚師，毛李氏不離開她就隻能聽毛廚師講解了。
好在胡豆涼粉的做法並不難，很快便大概明白了。
先用鐵鍋燒了一瓢水，將粉坨放進去不停的攪拌，等著攪拌均勻了將火滅了一點，換成小火繼續攪動等著粘稠一點，看著差不多了最後將粉漿倒入加了白礬的大瓷碗中。
到了這裏就已經製作完成了，不過涼粉定型是需要一會，等定型這半個時辰內毛李氏心急如焚，一直在想著怎麽能保護女兒的名譽。
毛翠翠到沒有什麽好擔心的，中途的步驟全部根據毛廚師在一旁的提醒在製作，定然不會有什麽問題。
碗裏的粉漿漸漸的開始凝固，隨著粉漿的凝固毛李氏的心也跟著慢慢的放下，大約過了半刻鍾，碗中的粉漿已經呈淡黃色。
“這是好了嗎？”毛李氏用手指戳了戳，很有彈性，至少看著不錯。
毛翠翠也不太明白，求助的看了毛廚師一眼，毛廚師對著她點了點頭。
“可以了。”
毛李氏的心終於放了下來，如今有了胡豆涼粉便可以換個說法。
可以說成毛翠翠學會了胡豆涼粉的做法，為了獻給裏長品嚐一下，這才先斬後奏！