殺豬鋪的屠夫是個超過兩百斤的胖子，滿臉橫肉，一把剔骨刀在手裏用的無比嫻熟，四百斤重的肥豬僅用兩隻手就能輕鬆的拎起來，輕輕一丟就掛在了鋪子外麵的鐵鉤之上。
去毛後的肥豬背上發出雪白的光，肚子裏是好看的紅肉。內髒被掏空，扔在一個巨大的木盆裏，還有十幾個豬手。
這些東西是沒人吃的，別說吃了，聞上一鼻子都幹嘔不止，血淋淋的看的滲人。
豬肉並不好賣，有錢的人家從不吃這種肮髒之物，人家最鍾愛的還是羊肉，偶爾還有罕見的牛肉可以解解饞。沒錢的窮人也買不了許多，拿著幾個銅錢隻能買上幾兩肥肉，還挑挑揀揀的非要油水最多的白肉，難伺候的很。
今天生意難得的好，一個仆人模樣的小子穿的幹幹淨淨，遠比路上其他人素淨，一看就是哪家勳貴的得意小廝。不要最肥的白肉，而是要肥瘦相間的那塊，三十個銅錢，十斤多。
好說，剔骨刀順勢而下，毫不停頓，一刀下去僅憑雙眼就知道斤兩不差。把肉掛在勾子上，用秤砣稱一下，木質的稱幹高高揚起，隻多不少。
三十個銅錢進了口袋，屠夫早上陰沉的臉立刻喜笑顏開，早上第一筆買賣就賺了十個銅錢，看來今天是個好日子啊。自家的婆娘還嘮叨說自己沒有幾個銅錢賺，真是婦人之仁。
隻是這人買了肉卻沒有挪地方，支支吾吾的說想拿幾個豬手回去。
豬手？屠夫看看身後木盆裏的十幾個豬手已經從盆裏冒了出來，不知道他要豬手做什麽。
反正自己最後也要扔掉，既然有人要自己也樂得省事。
十幾個豬手用草繩捆在一起，長長的一串，拎在手裏很惹眼，引來眾人的圍觀。
奴仆從未如此失態，奪過豬手一路狂奔，覺得整個人都不好了，自己長這麽大，還從未這麽丟人過。
豬手啊，不知道家主為何對這樣的東西感興趣，以後得找張管事說說，再有買豬肉這樣的事不要讓自己再來了，還是換個人好，自己現在恐怕已經在殺豬鋪子出名了。
張大幾乎暈倒，看著下人帶回來的十幾個帶毛豬手還在滴血他就忍不住想揍人，強壓了幾次才把腹中的怒火壓下去。這是家主的決定，自己和一個下人發火也沒什麽用。
大狗早就盯著大門，看到人一進門立刻兩眼放光，擠開張大，樂嗬嗬的把豬手接過來，再看奴仆手裏除了一塊豬肉之外再沒任何東西，立刻勃然大怒。
自己聽的十分清楚，主人說把別人不要的豬手和下水全部弄回來，豬手倒是有了，下水呢？那可是無上美味，這個不開眼的東西連主人的話都敢違背，好好的下水都沒弄回來，著實該打。
大狗在家裏的地位很超然，與其說是奴仆，不如說是蘇小義的朋友更貼切，雖然大狗向來以奴隸自居，但是家裏所有人都感覺的出來，家主對大狗不是一般的好。到底認識的時間久些，又有恩情在裏麵，其他人羨慕不來。
看大狗眼睛都快瞪出來了，奴仆趕緊奪門而出，豬手散落了一地，留下張大在院子裏淩亂。
清洗豬手這種事別人做不來，丫鬟看著血淋淋的豬手還冒出一截骨頭，嚇的大氣都不敢出，廚娘倒是不怕，隻是未層清理過，拿著刀左試右試不知如何下刀。
還是大狗經驗豐富，燒一鍋開水，把豬手扔進去一滾立刻用勾子勾上來，用一把大刀三下兩下就把那層絨毛剔除幹淨。放入清水仔細清洗，一把豬鬃做的刷子把蹄角之間的縫隙洗刷幹淨，再開一道口子，把血水放淨，重新清洗。如此反複三次才算徹底幹淨。到底跟著蘇小義時間久，知道主人最唉幹淨，身上的衣服最多三日就會換下來清洗，每日都要用熱水洗澡，雖然還是不知道為何主人說多洗澡生病就不會少，但是主人可是高士之徒，一身醫術出神入化，連孫署丞都被折服，他自然沒有懷疑的道理。
自己做不到每日洗澡，對他來說太過於麻煩。家裏定下的規矩，最多十日，必須洗一次。大狗總是挑到最後一天才不情願的燒一鍋水開始自己的洗涮之路。
還不能糊弄，不然被主人發現就是一頓狠揍，說保持衛生是大事，馬虎不得。衛生是什麽，大狗至今不得解。
家主定下的規矩所有人自當遵守，無一人能例外，所以廚房裏的灶火就沒有熄滅過，總是紅彤彤的塞滿了木柴，上麵的那口大鍋盛滿了水，滾燙不已。
張大又在發愁，木柴也是花錢的啊，作為一個稱職的管事，張大覺得自己的頭發掉的厲害，家主放浪形骸，對家裏的錢事不聞不問。自己把家裏的銅錢掏空估計他都不會知道。
酒坊才剛剛開始建造，連地基都還沒有打好，長安城外薛家的莊子上繁忙一片，附近有些力氣的人都過去碰碰運氣，看看能不能找點活幹。聽說薛訥為了建造酒坊雇了上百人連夜趕工，一天五十個銅錢。聽說有錢賺附近的人都發瘋似的往薛訥的莊子上跑。
脫去上身的衣衫，讓主家看看自己一身的肌肉，在太陽底下發出黝黑的光。
兩道最為尋常的肉食，蘇小義吃上一口滿意之極，雖說和大廚做的不能比，但是到底還是能入口的，久病成醫，久食成廚，蘇小義這個業餘的不能再業餘的廚藝在此時居然有了用武之地。
孫正權聽說這股奇香居然來自於豬肉和豬手，十分驚異，本能的想把手裏的筷子縮回來。但是想到以蘇小義吃飯的挑剔程度，他做的飯食又豈是尋常美味。
管它豬手不豬手，蘇小義都能吃得自己有什麽放不下身段的！當下一筷子就伸了過去。
豬手入口即化，浸透油脂的黑豆軟糯無比，兩種味道混合在一起恰到好處，從未品嚐過的驚人味道讓孫正權不由的身體顫抖。
幸虧自己剛才決心要吃一口，不然今日算是白來了，差點錯過人間美味。
去毛後的肥豬背上發出雪白的光，肚子裏是好看的紅肉。內髒被掏空，扔在一個巨大的木盆裏，還有十幾個豬手。
這些東西是沒人吃的，別說吃了，聞上一鼻子都幹嘔不止，血淋淋的看的滲人。
豬肉並不好賣，有錢的人家從不吃這種肮髒之物，人家最鍾愛的還是羊肉，偶爾還有罕見的牛肉可以解解饞。沒錢的窮人也買不了許多，拿著幾個銅錢隻能買上幾兩肥肉，還挑挑揀揀的非要油水最多的白肉，難伺候的很。
今天生意難得的好，一個仆人模樣的小子穿的幹幹淨淨，遠比路上其他人素淨，一看就是哪家勳貴的得意小廝。不要最肥的白肉，而是要肥瘦相間的那塊，三十個銅錢，十斤多。
好說，剔骨刀順勢而下，毫不停頓，一刀下去僅憑雙眼就知道斤兩不差。把肉掛在勾子上，用秤砣稱一下，木質的稱幹高高揚起，隻多不少。
三十個銅錢進了口袋，屠夫早上陰沉的臉立刻喜笑顏開，早上第一筆買賣就賺了十個銅錢，看來今天是個好日子啊。自家的婆娘還嘮叨說自己沒有幾個銅錢賺，真是婦人之仁。
隻是這人買了肉卻沒有挪地方，支支吾吾的說想拿幾個豬手回去。
豬手？屠夫看看身後木盆裏的十幾個豬手已經從盆裏冒了出來，不知道他要豬手做什麽。
反正自己最後也要扔掉，既然有人要自己也樂得省事。
十幾個豬手用草繩捆在一起，長長的一串，拎在手裏很惹眼，引來眾人的圍觀。
奴仆從未如此失態，奪過豬手一路狂奔，覺得整個人都不好了，自己長這麽大，還從未這麽丟人過。
豬手啊，不知道家主為何對這樣的東西感興趣，以後得找張管事說說，再有買豬肉這樣的事不要讓自己再來了，還是換個人好，自己現在恐怕已經在殺豬鋪子出名了。
張大幾乎暈倒，看著下人帶回來的十幾個帶毛豬手還在滴血他就忍不住想揍人，強壓了幾次才把腹中的怒火壓下去。這是家主的決定，自己和一個下人發火也沒什麽用。
大狗早就盯著大門，看到人一進門立刻兩眼放光，擠開張大，樂嗬嗬的把豬手接過來，再看奴仆手裏除了一塊豬肉之外再沒任何東西，立刻勃然大怒。
自己聽的十分清楚，主人說把別人不要的豬手和下水全部弄回來，豬手倒是有了，下水呢？那可是無上美味，這個不開眼的東西連主人的話都敢違背，好好的下水都沒弄回來，著實該打。
大狗在家裏的地位很超然，與其說是奴仆，不如說是蘇小義的朋友更貼切，雖然大狗向來以奴隸自居，但是家裏所有人都感覺的出來，家主對大狗不是一般的好。到底認識的時間久些，又有恩情在裏麵，其他人羨慕不來。
看大狗眼睛都快瞪出來了，奴仆趕緊奪門而出，豬手散落了一地，留下張大在院子裏淩亂。
清洗豬手這種事別人做不來，丫鬟看著血淋淋的豬手還冒出一截骨頭，嚇的大氣都不敢出，廚娘倒是不怕，隻是未層清理過，拿著刀左試右試不知如何下刀。
還是大狗經驗豐富，燒一鍋開水，把豬手扔進去一滾立刻用勾子勾上來，用一把大刀三下兩下就把那層絨毛剔除幹淨。放入清水仔細清洗，一把豬鬃做的刷子把蹄角之間的縫隙洗刷幹淨，再開一道口子，把血水放淨，重新清洗。如此反複三次才算徹底幹淨。到底跟著蘇小義時間久，知道主人最唉幹淨，身上的衣服最多三日就會換下來清洗，每日都要用熱水洗澡，雖然還是不知道為何主人說多洗澡生病就不會少，但是主人可是高士之徒，一身醫術出神入化，連孫署丞都被折服，他自然沒有懷疑的道理。
自己做不到每日洗澡，對他來說太過於麻煩。家裏定下的規矩，最多十日，必須洗一次。大狗總是挑到最後一天才不情願的燒一鍋水開始自己的洗涮之路。
還不能糊弄，不然被主人發現就是一頓狠揍，說保持衛生是大事，馬虎不得。衛生是什麽，大狗至今不得解。
家主定下的規矩所有人自當遵守，無一人能例外，所以廚房裏的灶火就沒有熄滅過，總是紅彤彤的塞滿了木柴，上麵的那口大鍋盛滿了水，滾燙不已。
張大又在發愁，木柴也是花錢的啊，作為一個稱職的管事，張大覺得自己的頭發掉的厲害，家主放浪形骸，對家裏的錢事不聞不問。自己把家裏的銅錢掏空估計他都不會知道。
酒坊才剛剛開始建造，連地基都還沒有打好，長安城外薛家的莊子上繁忙一片，附近有些力氣的人都過去碰碰運氣，看看能不能找點活幹。聽說薛訥為了建造酒坊雇了上百人連夜趕工，一天五十個銅錢。聽說有錢賺附近的人都發瘋似的往薛訥的莊子上跑。
脫去上身的衣衫，讓主家看看自己一身的肌肉，在太陽底下發出黝黑的光。
兩道最為尋常的肉食，蘇小義吃上一口滿意之極，雖說和大廚做的不能比，但是到底還是能入口的，久病成醫，久食成廚，蘇小義這個業餘的不能再業餘的廚藝在此時居然有了用武之地。
孫正權聽說這股奇香居然來自於豬肉和豬手，十分驚異，本能的想把手裏的筷子縮回來。但是想到以蘇小義吃飯的挑剔程度，他做的飯食又豈是尋常美味。
管它豬手不豬手，蘇小義都能吃得自己有什麽放不下身段的！當下一筷子就伸了過去。
豬手入口即化，浸透油脂的黑豆軟糯無比，兩種味道混合在一起恰到好處，從未品嚐過的驚人味道讓孫正權不由的身體顫抖。
幸虧自己剛才決心要吃一口，不然今日算是白來了，差點錯過人間美味。