珍饈38
快穿之女主她又崛起了 作者：沈鹽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“雖然兩道菜的外形一模一樣，但就口感而言，右手邊這一道吃起來既有肉的香味，但又沒有屬於肉的油膩，很爽口，給我一種就像是吃多少進去都不會肥胖的感覺。”李雲裳似乎還在回味口中方才嚐過的美味，舒服得雙眼都眯了起來，眼睛縫裏還能瞧見閃光，“不行，我還想再吃一塊。”
看著李雲裳又夾了一大塊素鴨放進口中咀嚼，章秦不禁咽了咽口水，努力端正自身腰杆，輕咳兩聲，道：“我個人感覺也是右邊這一道在口感上會更勝一籌，左邊的這一道……雖然看得出同樣是在脆皮上下了很大功夫，但是吃起來醬料的味道有點重了，稍微有點兒壓過肉類本身的味道，吃完以後，在唇齒間留下的後勁不足，不過，即便如此，也需要承認能做出這道菜的廚師是有一番功夫的，光處理鴨肉的外皮想來應該就花費了不少精力。”
但，事實就是如此殘酷，不夠就是不夠，又要讓表皮變得香脆，又想為此增添濃厚的味道，調製的重口味醬料必不可少，可這樣就會散失原材料肥美肉質的存在感。
終究是差了一些。
章秦話說完，麵上雖然依舊保持一副高冷嚴肅的模樣，手中卻又一次拿起筷子，忍不住從那盤被李雲裳吃得差不多的盤子裏趕緊搶過幾塊放入口中。
前兩位評委都已經明確作出自己的點評，特別是章秦身為全國美食協會的會長，對左邊那道五香素鴨的評價已足夠詳細了，就很為難蘇會長再去對其進行誇獎。
蘇會長欲哭無淚，早知道他就不等二人點評，自己搶先誇一波區若寧的手藝，那樣就不會出現眼下騎虎難下的情況了。
李雲裳將右邊盤子中最後一口放入自己的口中吃掉以後，掏出自己的方巾輕柔的擦了擦嘴，冷豔優雅的挺直背部，眸光微側，看向久久不語的蘇會長：“mr.蘇，你怎麽看？”
蘇會長緊張的盯著那盤近乎沒被人怎麽動過的五香素鴨，喉結滑動幾圈，最終還是閉上眼睛，無法昧著良心說這個好吃：“我……我的評價和二位一致。”
“既然這樣，我想勝負大家都清楚了。”盧明凱揚聲說道，嘴角勾起，向外圍的看客說道，“不過，為了讓大家近距離的感受兩道菜的差別，我們現在特別開放二位廚師做的剩餘的菜品，給大家過過口福，雖然各位的評價不會計入此次的評比中，但還望品嚐過後，各位可以到前台的兩個投票箱裏給出自己心中的最佳答案。”
一聽自己圍觀還有的吃，湊熱鬧的人群樂得嘴角都快咧到耳朵了，他們在那兒看半天，當然是嘴饞得不行。
這會兒觀看直播的網民則發出哀嚎，都在羨慕這群吃瓜群眾。
為保證觀眾們投票的客觀性，菜從後廚端出來的時候由服務生在客人看不見的後廚視線盲區中彼此交換了許多次，之後才呈到大廳裏。
兩道五香素鴨的餘量都不會很多，供給前排圍觀的人們一人一口就沒了。
很快，觀眾投票的結果也出來了。
一號箱子裏的玻璃球最多，甚至是二號箱子的五倍左右，在二號箱子中，隻有零星的幾個小球在裏邊，看上去淒淒涼涼。
“現在，由兩位廚師自己來認領他們做的是哪道菜。”盧明凱對著直播的設備飛過去一個wink，而後扭頭看向區若寧鐵青的麵色，似笑非笑，道，“還希望落敗的廚師能夠正視自己的不足，敢於站出來和大家說自己做的是哪一道菜。”
其實就算區若寧想要耍賴，池冉也有能證明哪道菜才是自己的，因為她在上邊留下了獨屬自己的標記，是區若寧怎麽都說不出來的。
區若寧的胸膛起起落落，呼吸逐漸急促起來，隻覺得現在所有人不懷好意的目光全都落在自己身上，壓得她快崩潰了。
“我不信！我不信你做的五香素鴨能贏過我！”區若寧咬著唇瓣，目光狠毒的瞪向池冉。
池冉卻勾唇微笑，給她遞了一雙筷子：“後廚還有一小碟，我特意為你留的，信與不信，嚐過之後不就知道了？”
區若寧憤然甩開池冉的手，氣呼呼的跑到廚房自己找了雙筷子去夾那所謂的一小碟剩餘，張大嘴咬了一口——
表皮無比香脆，完全吃不出是油炸食品，而其間充斥這肉類特有的醇厚味道，在味蕾中燦爛綻放，鹵水的味道很濃鬱，卻沒有蓋過主食的光芒，反而是錦上添花，不僅如此，吸收到滿滿鹵水味道的豆芽和香菇吃起來更是一絕，存在不隻為了裝飾而已。
區若寧失魂落魄，連筷子從手中滑落都未曾反應過來。
她此時此刻終於明白自己心中突發的恐懼是什麽了。
見區若寧愣愣的走出後廚，來到眾人麵前，池冉抬眸凝視她，輕道：“如何？”
“你……為什麽能還原出我家菜譜的五香素鴨？明明我試了那麽多次都失敗了……”
所以，才不得不另尋蹊徑，換成真正的肉來做這道菜。
“為什麽？”池冉低低喃喃著，而後嘲諷的勾起嘴角，搖搖頭，道，“因為這道菜根本就是我父親自己獨創的，用豆皮和豆腐為主材料做的，根本就和區家沒有半分關係！”
池冉的話一出，一下讓人們都炸開鍋，臉上寫滿了難以置信。
“啊？！我沒聽錯吧？！豆皮和豆腐？！那不是鴨肉嗎？！”
“池主廚說了啥？這道菜是她父親做的，那怎麽會落到區家手裏呢？看那玲瓏閣的主廚還挺震驚的，難道她不知道這是怎麽回事？”
“我好像聞到了陳年舊怨的八卦的味道……”
聽著耳邊嘰嘰喳喳的討論聲，就連盧明凱和謝則安這兩個池冉的親密之人都沒反應過來。
他們當然吃過池冉做的五香素鴨，但他們還是頭一次知道原來這道菜與肉半點兒都搭不上關係。
“你說這道菜是區家菜譜裏的，那你為什麽不曾想想，你的師叔們卻沒一個學會了，甚至不隻這道菜，還有許多你還原不出來的菜品都是如此，隻要你問過玲瓏閣的老客人們，就會明白這些菜都是在我父親在世時主店特供的。”池冉輕笑著補充道，“對了，說起來，當初我們這道菜的比試還缺了個賭注，現在，不如就用我父親的菜譜來還吧。”
看著李雲裳又夾了一大塊素鴨放進口中咀嚼，章秦不禁咽了咽口水，努力端正自身腰杆，輕咳兩聲，道：“我個人感覺也是右邊這一道在口感上會更勝一籌，左邊的這一道……雖然看得出同樣是在脆皮上下了很大功夫，但是吃起來醬料的味道有點重了，稍微有點兒壓過肉類本身的味道，吃完以後，在唇齒間留下的後勁不足，不過，即便如此，也需要承認能做出這道菜的廚師是有一番功夫的，光處理鴨肉的外皮想來應該就花費了不少精力。”
但，事實就是如此殘酷，不夠就是不夠，又要讓表皮變得香脆，又想為此增添濃厚的味道，調製的重口味醬料必不可少，可這樣就會散失原材料肥美肉質的存在感。
終究是差了一些。
章秦話說完，麵上雖然依舊保持一副高冷嚴肅的模樣，手中卻又一次拿起筷子，忍不住從那盤被李雲裳吃得差不多的盤子裏趕緊搶過幾塊放入口中。
前兩位評委都已經明確作出自己的點評，特別是章秦身為全國美食協會的會長，對左邊那道五香素鴨的評價已足夠詳細了，就很為難蘇會長再去對其進行誇獎。
蘇會長欲哭無淚，早知道他就不等二人點評，自己搶先誇一波區若寧的手藝，那樣就不會出現眼下騎虎難下的情況了。
李雲裳將右邊盤子中最後一口放入自己的口中吃掉以後，掏出自己的方巾輕柔的擦了擦嘴，冷豔優雅的挺直背部，眸光微側，看向久久不語的蘇會長：“mr.蘇，你怎麽看？”
蘇會長緊張的盯著那盤近乎沒被人怎麽動過的五香素鴨，喉結滑動幾圈，最終還是閉上眼睛，無法昧著良心說這個好吃：“我……我的評價和二位一致。”
“既然這樣，我想勝負大家都清楚了。”盧明凱揚聲說道，嘴角勾起，向外圍的看客說道，“不過，為了讓大家近距離的感受兩道菜的差別，我們現在特別開放二位廚師做的剩餘的菜品，給大家過過口福，雖然各位的評價不會計入此次的評比中，但還望品嚐過後，各位可以到前台的兩個投票箱裏給出自己心中的最佳答案。”
一聽自己圍觀還有的吃，湊熱鬧的人群樂得嘴角都快咧到耳朵了，他們在那兒看半天，當然是嘴饞得不行。
這會兒觀看直播的網民則發出哀嚎，都在羨慕這群吃瓜群眾。
為保證觀眾們投票的客觀性，菜從後廚端出來的時候由服務生在客人看不見的後廚視線盲區中彼此交換了許多次，之後才呈到大廳裏。
兩道五香素鴨的餘量都不會很多，供給前排圍觀的人們一人一口就沒了。
很快，觀眾投票的結果也出來了。
一號箱子裏的玻璃球最多，甚至是二號箱子的五倍左右，在二號箱子中，隻有零星的幾個小球在裏邊，看上去淒淒涼涼。
“現在，由兩位廚師自己來認領他們做的是哪道菜。”盧明凱對著直播的設備飛過去一個wink，而後扭頭看向區若寧鐵青的麵色，似笑非笑，道，“還希望落敗的廚師能夠正視自己的不足，敢於站出來和大家說自己做的是哪一道菜。”
其實就算區若寧想要耍賴，池冉也有能證明哪道菜才是自己的，因為她在上邊留下了獨屬自己的標記，是區若寧怎麽都說不出來的。
區若寧的胸膛起起落落，呼吸逐漸急促起來，隻覺得現在所有人不懷好意的目光全都落在自己身上，壓得她快崩潰了。
“我不信！我不信你做的五香素鴨能贏過我！”區若寧咬著唇瓣，目光狠毒的瞪向池冉。
池冉卻勾唇微笑，給她遞了一雙筷子：“後廚還有一小碟，我特意為你留的，信與不信，嚐過之後不就知道了？”
區若寧憤然甩開池冉的手，氣呼呼的跑到廚房自己找了雙筷子去夾那所謂的一小碟剩餘，張大嘴咬了一口——
表皮無比香脆，完全吃不出是油炸食品，而其間充斥這肉類特有的醇厚味道，在味蕾中燦爛綻放，鹵水的味道很濃鬱，卻沒有蓋過主食的光芒，反而是錦上添花，不僅如此，吸收到滿滿鹵水味道的豆芽和香菇吃起來更是一絕，存在不隻為了裝飾而已。
區若寧失魂落魄，連筷子從手中滑落都未曾反應過來。
她此時此刻終於明白自己心中突發的恐懼是什麽了。
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“你……為什麽能還原出我家菜譜的五香素鴨？明明我試了那麽多次都失敗了……”
所以，才不得不另尋蹊徑，換成真正的肉來做這道菜。
“為什麽？”池冉低低喃喃著，而後嘲諷的勾起嘴角，搖搖頭，道，“因為這道菜根本就是我父親自己獨創的，用豆皮和豆腐為主材料做的，根本就和區家沒有半分關係！”
池冉的話一出，一下讓人們都炸開鍋，臉上寫滿了難以置信。
“啊？！我沒聽錯吧？！豆皮和豆腐？！那不是鴨肉嗎？！”
“池主廚說了啥？這道菜是她父親做的，那怎麽會落到區家手裏呢？看那玲瓏閣的主廚還挺震驚的，難道她不知道這是怎麽回事？”
“我好像聞到了陳年舊怨的八卦的味道……”
聽著耳邊嘰嘰喳喳的討論聲，就連盧明凱和謝則安這兩個池冉的親密之人都沒反應過來。
他們當然吃過池冉做的五香素鴨，但他們還是頭一次知道原來這道菜與肉半點兒都搭不上關係。
“你說這道菜是區家菜譜裏的，那你為什麽不曾想想，你的師叔們卻沒一個學會了，甚至不隻這道菜，還有許多你還原不出來的菜品都是如此，隻要你問過玲瓏閣的老客人們，就會明白這些菜都是在我父親在世時主店特供的。”池冉輕笑著補充道，“對了，說起來，當初我們這道菜的比試還缺了個賭注，現在，不如就用我父親的菜譜來還吧。”