第四章 古法藕粉
佳藕天成：玩轉農家樂 作者：屏山不逢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楚蕖把自己寫的企劃書給楚媽看了一遍，討好地笑了笑。
學是不會去上的，這輩子都不會去上的，楚蕖抱著楚媽的手，弱小可憐又無助，“阿媽，萬一我一不小心說出去，我一定會被抓起來的！”
楚媽沒有想到這一層上來，上大學是為了找一個好工作，現如今能掙錢了，上大學上四年又有什麽用？可那是一種經曆，她不想讓楚蕖再吃沒文化的虧，也不想楚蕖日後後悔。楚媽滿麵愁容，“佳佳，你讓阿媽再想一想，你先休息。”
楚蕖把楚媽給送出去，她知道不上學的事已經成功一半了，估計一個月之後，也不用說什麽，就不了了之了。
清晨，楚蕖起床就已經是早上九點了，楚媽沒有去藕塘，正在院子裏收拾菜地，各家各戶種的菜多，吃不了的都喂家畜了，楚蕖隔著窗子喊，“阿媽！今天去藕塘嗎？我和你一起去！”
“一會兒再去，佳佳你先去洗漱，要去藕塘得穿水鞋，西屋有新水鞋，你去那兒拿。”
楚蕖點點頭，“阿媽，我要用手機，你拿著手機呀！”昨天楚媽看了發微博宣傳的計劃，也欣然同意了。
“嗯，快去洗漱，洗完吃飯，成天那麽晚起，早飯都不吃。”楚媽嗔道。
“知道了知道了，”看楚媽神情明媚，楚蕖心放了一半，洗漱完，喝了小米粥，吃了雞蛋餅，在衣櫥裏找了一件白體恤，黑色休閑褲，她準備今天挖藕做手工藕粉，到時候把製作過程剪成視頻。
水鞋到大腿根部，楚蕖把衣服整理好，楚媽也收拾好了，給楚蕖扣了一個鬥笠，一邊走一邊講道，“九十月份才是藕季，但是咱家藕熟的早，現在也差不多了，下藕塘一根根地摸，小心挖，才能挖出又長又白的藕來。”楚媽還是樂意楚蕖去上學，種藕挖藕哪兒是小姑娘做的事。
“知道知道，”楚蕖好歹也下過藕塘挖過藕，恨不得讓楚媽放一百個心，“阿媽，一會兒我先下去挖，你給我錄視頻，鏡頭不要晃呀。”
楚家的藕塘在村子裏全是比較大的，塘裏幾朵殘荷，剩下的都已經結了蓮蓬，楚蕖下了藕塘，調整了姿勢，腳下踩的全是淤泥。楚蕖弓著腰，手在淤泥裏一點點地摸，又把淤泥全部清走，好大一會兒才挖出一根藕來。
楚家三個一畝的藕塘，畝產六千斤左右，如今還沒到吃藕的季節，藕熟的早，能賣到兩三塊一斤，可這麽多的藕地一家人根本挖不動，人工費又是一筆錢，到了藕季，一斤藕才一塊多，幾毛錢，連成本都收不回來。
楚蕖抱出一段白胖白胖的藕對著鏡頭揮揮手，把藕放在木船上又開始挖，一會兒抱根藕，一會兒抱條魚，或者抓隻蝦子，把魚蝦全扔到船上木桶裏。
挖了近一個小時，又換楚媽挖，十一點，兩人把藕推回家，順便擺拍一小段路。
現在市麵上有各種各樣的藕粉，但總是少了點風味，偶爾來一袋還行，一次兩袋就發膩，藕粉裏加的材料太多，容易損失本來的味道。
鴻蒙神譜裏的藕粉則是古法手削藕粉，蓮藕洗淨，去掉淤泥傷斑，而後將幹淨的藕段來回地搓擦成碎末狀，再經過數道夏布過濾，最後還要經過細紗布過濾一次。
過濾好的藕漿放在水裏沉澱一個晚上，經過一夜的靜置，藕粉的精華在桶底慢慢匯聚，待到次日淩晨，原本粗糙藕漿，已變得如豆腐般潔白細膩。
之後，再用刀將沉澱後的藕漿削成片狀，曬幹成塊。
或許是因為鴻蒙神譜在楚蕖夢裏的緣故，楚蕖做藕粉比楚媽還要水到渠成，搗漿，過濾，沉澱，做起來就好像一幅畫，一步都不錯。
楚媽無奈地歎了口氣，隻能在錄視頻上更盡一些力。
沉澱還需要一個晚上，楚蕖揉揉酸痛的手腕，其實藕鄉家家戶戶都會做藕粉，可做出來的也大不相同，而按照神譜中的製作方法過濾製作，得到的藕粉白中帶粉，藕香撲鼻。
隻需要再錄一個衝泡藕粉的過程，就好了，一天的勞動很值得。
楚媽心疼地不行，楚蕖雖然從小幫忙做家務，可從沒做過這種重活，況且，百來斤藕才一盆底藕粉，這價錢得賣多高，會有人買嗎？
“阿媽你就放心吧，鹵藕你沒吃嗎？肯定有人買的！”楚蕖倒是信心十足，看著慢慢沉澱的藕漿，心裏也寧靜了不少。
兩人忙了一天，晚飯更簡單，第二天一大早，楚蕖就跑去看藕漿，把手機支在高處開啟錄像功能，把水倒掉，沉澱好的藕漿切成片狀。
草席上的藕粉塊像一塊塊漢白玉，蒸發著水分，變的更輕盈，空氣裏滿是淡淡的甜香，楚媽聞著藕粉的味道，迫不及待地想讓它快點幹，好嚐嚐味道。
“阿媽，如果一斤八十八元，阿媽會買嗎？”
“……省省錢，也會買一斤嚐嚐吧。”楚家除了肉，其他吃的很少在外買，可看著著藕粉楚媽真想掏出錢買一斤嚐嚐。
“那阿媽，買了一斤之後要是特別喜歡還會再買一斤嗎？”
楚媽一噎，她還真可能再買一斤，有些東西可遇不可求，物以稀為貴。一百斤的鮮藕一盆底的藕粉，她突然想到了一個詞語，供不應求。
“好了，別臭屁了，臉都沒洗就來看這個，大早晨地剛起來就白日做夢！”楚媽笑罵。
曬了兩天，藕粉徹底幹了，將藕粉塊搗成細粉，用涼開水融化，然後一邊添加沸水一邊攪拌，一根藕的所有香氣都融在這一碗藕粉裏。
一碗下去，楚蕖精神振奮，帶著內存卡去了鎮上的網吧。把視頻剪好，順便注冊了微博賬號，名字就叫做泗水荷仙，她可不是自誇，這些東西指不定就是荷花仙子給帶來的，等她以後有錢了，一定給荷花仙子鑄個金像，受泗水鄉的香火。
楚蕖還申請了一個淘寶店鋪，交了保證金，藕粉庫存十份，單價八十八元，把剪輯好的視頻上傳，又貼了淘寶店鋪地址，她現在沒有手機沒有電腦，隻能一天往縣城裏跑一趟，倘若買的人多的話，她就把方子交給鄉親們，然後她代銷。
－－－－－－題外話－－－－－－
價錢畝產都有去網上查，盡量真實，淘寶手西湖藕粉半斤好八十多，往前推大概就一半的錢，古法手削藕粉好似一人一天隻能做十斤，小說大家不要較真。
麽麽紮小可愛們~
學是不會去上的，這輩子都不會去上的，楚蕖抱著楚媽的手，弱小可憐又無助，“阿媽，萬一我一不小心說出去，我一定會被抓起來的！”
楚媽沒有想到這一層上來，上大學是為了找一個好工作，現如今能掙錢了，上大學上四年又有什麽用？可那是一種經曆，她不想讓楚蕖再吃沒文化的虧，也不想楚蕖日後後悔。楚媽滿麵愁容，“佳佳，你讓阿媽再想一想，你先休息。”
楚蕖把楚媽給送出去，她知道不上學的事已經成功一半了，估計一個月之後，也不用說什麽，就不了了之了。
清晨，楚蕖起床就已經是早上九點了，楚媽沒有去藕塘，正在院子裏收拾菜地，各家各戶種的菜多，吃不了的都喂家畜了，楚蕖隔著窗子喊，“阿媽！今天去藕塘嗎？我和你一起去！”
“一會兒再去，佳佳你先去洗漱，要去藕塘得穿水鞋，西屋有新水鞋，你去那兒拿。”
楚蕖點點頭，“阿媽，我要用手機，你拿著手機呀！”昨天楚媽看了發微博宣傳的計劃，也欣然同意了。
“嗯，快去洗漱，洗完吃飯，成天那麽晚起，早飯都不吃。”楚媽嗔道。
“知道了知道了，”看楚媽神情明媚，楚蕖心放了一半，洗漱完，喝了小米粥，吃了雞蛋餅，在衣櫥裏找了一件白體恤，黑色休閑褲，她準備今天挖藕做手工藕粉，到時候把製作過程剪成視頻。
水鞋到大腿根部，楚蕖把衣服整理好，楚媽也收拾好了，給楚蕖扣了一個鬥笠，一邊走一邊講道，“九十月份才是藕季，但是咱家藕熟的早，現在也差不多了，下藕塘一根根地摸，小心挖，才能挖出又長又白的藕來。”楚媽還是樂意楚蕖去上學，種藕挖藕哪兒是小姑娘做的事。
“知道知道，”楚蕖好歹也下過藕塘挖過藕，恨不得讓楚媽放一百個心，“阿媽，一會兒我先下去挖，你給我錄視頻，鏡頭不要晃呀。”
楚家的藕塘在村子裏全是比較大的，塘裏幾朵殘荷，剩下的都已經結了蓮蓬，楚蕖下了藕塘，調整了姿勢，腳下踩的全是淤泥。楚蕖弓著腰，手在淤泥裏一點點地摸，又把淤泥全部清走，好大一會兒才挖出一根藕來。
楚家三個一畝的藕塘，畝產六千斤左右，如今還沒到吃藕的季節，藕熟的早，能賣到兩三塊一斤，可這麽多的藕地一家人根本挖不動，人工費又是一筆錢，到了藕季，一斤藕才一塊多，幾毛錢，連成本都收不回來。
楚蕖抱出一段白胖白胖的藕對著鏡頭揮揮手，把藕放在木船上又開始挖，一會兒抱根藕，一會兒抱條魚，或者抓隻蝦子，把魚蝦全扔到船上木桶裏。
挖了近一個小時，又換楚媽挖，十一點，兩人把藕推回家，順便擺拍一小段路。
現在市麵上有各種各樣的藕粉，但總是少了點風味，偶爾來一袋還行，一次兩袋就發膩，藕粉裏加的材料太多，容易損失本來的味道。
鴻蒙神譜裏的藕粉則是古法手削藕粉，蓮藕洗淨，去掉淤泥傷斑，而後將幹淨的藕段來回地搓擦成碎末狀，再經過數道夏布過濾，最後還要經過細紗布過濾一次。
過濾好的藕漿放在水裏沉澱一個晚上，經過一夜的靜置，藕粉的精華在桶底慢慢匯聚，待到次日淩晨，原本粗糙藕漿，已變得如豆腐般潔白細膩。
之後，再用刀將沉澱後的藕漿削成片狀，曬幹成塊。
或許是因為鴻蒙神譜在楚蕖夢裏的緣故，楚蕖做藕粉比楚媽還要水到渠成，搗漿，過濾，沉澱，做起來就好像一幅畫，一步都不錯。
楚媽無奈地歎了口氣，隻能在錄視頻上更盡一些力。
沉澱還需要一個晚上，楚蕖揉揉酸痛的手腕，其實藕鄉家家戶戶都會做藕粉，可做出來的也大不相同，而按照神譜中的製作方法過濾製作，得到的藕粉白中帶粉，藕香撲鼻。
隻需要再錄一個衝泡藕粉的過程，就好了，一天的勞動很值得。
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兩人忙了一天，晚飯更簡單，第二天一大早，楚蕖就跑去看藕漿，把手機支在高處開啟錄像功能，把水倒掉，沉澱好的藕漿切成片狀。
草席上的藕粉塊像一塊塊漢白玉，蒸發著水分，變的更輕盈，空氣裏滿是淡淡的甜香，楚媽聞著藕粉的味道，迫不及待地想讓它快點幹，好嚐嚐味道。
“阿媽，如果一斤八十八元，阿媽會買嗎？”
“……省省錢，也會買一斤嚐嚐吧。”楚家除了肉，其他吃的很少在外買，可看著著藕粉楚媽真想掏出錢買一斤嚐嚐。
“那阿媽，買了一斤之後要是特別喜歡還會再買一斤嗎？”
楚媽一噎，她還真可能再買一斤，有些東西可遇不可求，物以稀為貴。一百斤的鮮藕一盆底的藕粉，她突然想到了一個詞語，供不應求。
“好了，別臭屁了，臉都沒洗就來看這個，大早晨地剛起來就白日做夢！”楚媽笑罵。
曬了兩天，藕粉徹底幹了，將藕粉塊搗成細粉，用涼開水融化，然後一邊添加沸水一邊攪拌，一根藕的所有香氣都融在這一碗藕粉裏。
一碗下去，楚蕖精神振奮，帶著內存卡去了鎮上的網吧。把視頻剪好，順便注冊了微博賬號，名字就叫做泗水荷仙，她可不是自誇，這些東西指不定就是荷花仙子給帶來的，等她以後有錢了，一定給荷花仙子鑄個金像，受泗水鄉的香火。
楚蕖還申請了一個淘寶店鋪，交了保證金，藕粉庫存十份，單價八十八元，把剪輯好的視頻上傳，又貼了淘寶店鋪地址，她現在沒有手機沒有電腦，隻能一天往縣城裏跑一趟，倘若買的人多的話，她就把方子交給鄉親們，然後她代銷。
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