這一邊，林雙雙並不著急，她拿出一個厚厚的棉手套套在手上，從泡沫盒子裏拿出工作人員準備好的幹冰。
夏天的溫度太高了，菜品在等待品嚐的時候，魚肉外那一層薄薄的冰很快就會化掉。
為了能夠保持一定的低溫，林雙雙想起了初中經常做的實驗，幹冰遇水。
這麽多年過去了，林雙雙早就已經忘記了這一現象的原理，但是這並不妨礙她喜歡那種仙氣飄飄的感覺。
林雙雙選了一個又大又好看的盤子，把幹冰放到水裏的一瞬間，就有白霧冒出。
又拿出一個和大盤子配套的小碟子，林雙雙在上麵用醬汁在碟子上畫出枝幹。
醬汁是林雙雙在鍋裏加入芥末和濃口醬油攪拌均勻後，再加入水澱粉讓液體更加粘稠後形成的。
趁著這個時候，將冰箱裏的菜品拿出來，切掉多餘的梅子酒冰塊，林雙雙把一朵朵的花擺在適當的位置。
接著把青梅醬注入花蕊的位置，這一道菜就算完成了。
比賽結束的鍾聲響起時，林雙雙正好將盤子上的一點汙漬擦去。
她抬起頭，將自己的菜品放到工作人員的手上，提醒他注意之後，看著他端著菜品遠去。
台上的四位評委品嚐菜品的味道，而三十位大眾評委則根據菜品的擺盤和比賽過程中廚師的技術打分。
五個人的菜品被依次端到評委的麵前進行品嚐，按照慣例，五位選手全部離場進行等候。
在林雙雙沒有注意到的地方，宋鑫將自己的菜品遞給工作人員後，看了她一眼，接著看向了蘇瑩。
他的實力和於長安、楊宗萬相比還是有些差距，時雨晴他認識，不足為懼，所以宋鑫的競爭對手隻有林雙雙一個。
不過，現在在宋鑫的心裏，林雙雙也不是他的對手。
在蘇瑩和林雙雙的比賽結束的時候，蘇瑩找到了他，主動為他提供名廚，幫助他提高技術。
宋鑫當時甚至連原因都沒有問，就接受了蘇瑩拋來的橄欖枝——能夠提升自己，何樂而不為呢？
就算是不能進入前三，這一次的特訓對他來說幫助也非常大。
十多天他加緊訓練，不僅掌握了許多之前無法接觸到的技術，還在名廚的指點中定下了決賽的菜單。
比賽開始前的一個晚上，空曠的廚房裏，蘇瑩和宋鑫進行了談話。
那時，宋鑫才知道蘇瑩幫助自己的理由。
賽場上，宋鑫勾著嘴角在大眾評委裏尋找著蘇瑩的身影，他相信，自己不會讓蘇瑩失望。
四位評委在選手離場後站起身來仔細的觀察著每一道菜品。
五道菜品各顯神通，林雙雙的雙魚魚膾在其中最為顯眼，幹冰遇水產生的白霧讓人在大夏天裏感受到一絲涼爽。
齊德先夾起一朵花，薄如蟬翼的魚片在陽光下晶瑩剔透，讓人不忍下嘴。
梅婷在看見齊德先的動作之後，先嚐了嚐盤子上的醬汁，隨後皺起眉頭，這醬汁也太普通了，林雙雙是怎麽想的？
但她很快就知道了林雙雙這樣做的用意。
醬油的鹹和芥末的辣碰撞在一起，在咬開薄冰的一刹那又融進了酸和甜。
接著魴魚的脂肪也加入嘴巴裏的狂歡，讓醬汁的味道一下子升華。
更別說青梅醬的味道，先是一點酸澀，再是醇厚的酒味，兩種完全不同的梅子味在嘴裏交融。
而鯽魚魚生非常有韌勁，越嚼越甘甜，催促這人們一口接一口的享用著美味。
“不錯。”齊德先放下筷子，看向其他三個人說出了自己的評價。
“這小姑娘是經曆了什麽？”秦俊傑眯著眼睛感受著嘴裏的味道。
“酸鹹辣為前味，卻更顯得後味的甘甜醇厚，這一層冰更是點睛之筆，破冰才有甜，嘖嘖嘖。”
梅婷和何勇濤也點點頭，這樣一道菜把食材的味道完美結合，刀工更是無可挑剔，展現出了“人生”味道，而且十分有新意，已經算是上品了。
這讓他們更加期待其他四個人的菜品，楊笑跟在評委的身邊聽著他們的評價也對林雙雙有了興趣。
觀眾席上，大眾評委們奮筆疾書，他們要在記憶最深刻的時候打出最客觀的分數。
比賽之前，委員會就已經通知過——惡意評分不作數且取消下一屆的參賽資格，這樣一來，杜絕了大部分選手心中的雜念。
蘇瑩很快就把自己的評價上交給工作人員，她看向台上的五道菜品，對於林雙雙那花哨的擺盤頗為不屑。
場外，陽光透過樹枝的縫隙照耀下來，楊宗萬坐在樹下，看上去十分淡定。
宋鑫和時雨晴站在一起，五個人之間隻有他們倆在交談，交談聲被風吹散，飄得很遠。
林雙雙有些不自在，閉著眼靠在樹上，把注意力集中在場內的聲響上。
上次見麵之後，於長安和她之間似乎就隔了一層紗。
這層紗，林雙雙心裏清楚，並不是因為蘇瑩而存在，她相信於長安的話，也是因為這樣，連她自己都不知道自己在糾結些什麽。
時間在這種時候過得很慢，林雙雙在這種溫度下待久了，昏昏欲睡的時候，場內的鍾聲才響起。
五個人精神一震，一起向場內走去。
四位評委坐在自己的位置上，眼神掃視著台下的每一位選手。
“於長安。”
齊德先拿起話筒說到，他指了指於長安示意他上前來。
於長安的這道菜最為奇特，青花瓷的碗裏是乳白色的上湯，湯裏沉沉浮浮著幾顆丸子。
丸子一嚐便知，鴿子肉和蘿卜泥混在一起，清爽不膩，鴿子肉韌而不老，又帶著幾分鮮甜。
這湯卻讓幾位評委犯了愁。
剛入口時平淡無味，回味時還帶著苦味，但當第二口湯入口時，那苦味竟慢慢變成了甜。
喝到最後，嘴裏的甘甜久久不散，既讓人不忘之前的苦，又讓人期待後頭的甜，混著丸子，湯的味道著實讓人著迷。
但四位評委竟然沒有一個人能夠說出這湯倒是是有什麽熬成的，大大的激起了他們的好奇心。
於長安被這麽多視線注視著也不慌張，大大方方的拿過工作人員遞來的話筒，站的筆直。
“你這道菜叫什麽？”
“白玉湯。”
齊德先笑了笑，“很形象，你下去吧。”
這卻是和眾人想得不一樣，但沒有時間給他們思考，接著，齊德先分別問了其餘四位選手幾個問題。
每個人的問題都不盡相同，林雙雙回答了菜品的名字，還被問到了如何剔除魚刺。
剩下的三個人則還回答了“為什麽會想到做這道菜？”這個問題。
眾人麵麵相覷，都不知道評委這樣做的目的何在。
夏天的溫度太高了，菜品在等待品嚐的時候，魚肉外那一層薄薄的冰很快就會化掉。
為了能夠保持一定的低溫，林雙雙想起了初中經常做的實驗，幹冰遇水。
這麽多年過去了，林雙雙早就已經忘記了這一現象的原理，但是這並不妨礙她喜歡那種仙氣飄飄的感覺。
林雙雙選了一個又大又好看的盤子，把幹冰放到水裏的一瞬間，就有白霧冒出。
又拿出一個和大盤子配套的小碟子，林雙雙在上麵用醬汁在碟子上畫出枝幹。
醬汁是林雙雙在鍋裏加入芥末和濃口醬油攪拌均勻後，再加入水澱粉讓液體更加粘稠後形成的。
趁著這個時候，將冰箱裏的菜品拿出來，切掉多餘的梅子酒冰塊，林雙雙把一朵朵的花擺在適當的位置。
接著把青梅醬注入花蕊的位置，這一道菜就算完成了。
比賽結束的鍾聲響起時，林雙雙正好將盤子上的一點汙漬擦去。
她抬起頭，將自己的菜品放到工作人員的手上，提醒他注意之後，看著他端著菜品遠去。
台上的四位評委品嚐菜品的味道，而三十位大眾評委則根據菜品的擺盤和比賽過程中廚師的技術打分。
五個人的菜品被依次端到評委的麵前進行品嚐，按照慣例，五位選手全部離場進行等候。
在林雙雙沒有注意到的地方，宋鑫將自己的菜品遞給工作人員後，看了她一眼，接著看向了蘇瑩。
他的實力和於長安、楊宗萬相比還是有些差距，時雨晴他認識，不足為懼，所以宋鑫的競爭對手隻有林雙雙一個。
不過，現在在宋鑫的心裏，林雙雙也不是他的對手。
在蘇瑩和林雙雙的比賽結束的時候，蘇瑩找到了他，主動為他提供名廚，幫助他提高技術。
宋鑫當時甚至連原因都沒有問，就接受了蘇瑩拋來的橄欖枝——能夠提升自己，何樂而不為呢？
就算是不能進入前三，這一次的特訓對他來說幫助也非常大。
十多天他加緊訓練，不僅掌握了許多之前無法接觸到的技術，還在名廚的指點中定下了決賽的菜單。
比賽開始前的一個晚上，空曠的廚房裏，蘇瑩和宋鑫進行了談話。
那時，宋鑫才知道蘇瑩幫助自己的理由。
賽場上，宋鑫勾著嘴角在大眾評委裏尋找著蘇瑩的身影，他相信，自己不會讓蘇瑩失望。
四位評委在選手離場後站起身來仔細的觀察著每一道菜品。
五道菜品各顯神通，林雙雙的雙魚魚膾在其中最為顯眼，幹冰遇水產生的白霧讓人在大夏天裏感受到一絲涼爽。
齊德先夾起一朵花，薄如蟬翼的魚片在陽光下晶瑩剔透，讓人不忍下嘴。
梅婷在看見齊德先的動作之後，先嚐了嚐盤子上的醬汁，隨後皺起眉頭，這醬汁也太普通了，林雙雙是怎麽想的？
但她很快就知道了林雙雙這樣做的用意。
醬油的鹹和芥末的辣碰撞在一起，在咬開薄冰的一刹那又融進了酸和甜。
接著魴魚的脂肪也加入嘴巴裏的狂歡，讓醬汁的味道一下子升華。
更別說青梅醬的味道，先是一點酸澀，再是醇厚的酒味，兩種完全不同的梅子味在嘴裏交融。
而鯽魚魚生非常有韌勁，越嚼越甘甜，催促這人們一口接一口的享用著美味。
“不錯。”齊德先放下筷子，看向其他三個人說出了自己的評價。
“這小姑娘是經曆了什麽？”秦俊傑眯著眼睛感受著嘴裏的味道。
“酸鹹辣為前味，卻更顯得後味的甘甜醇厚，這一層冰更是點睛之筆，破冰才有甜，嘖嘖嘖。”
梅婷和何勇濤也點點頭，這樣一道菜把食材的味道完美結合，刀工更是無可挑剔，展現出了“人生”味道，而且十分有新意，已經算是上品了。
這讓他們更加期待其他四個人的菜品，楊笑跟在評委的身邊聽著他們的評價也對林雙雙有了興趣。
觀眾席上，大眾評委們奮筆疾書，他們要在記憶最深刻的時候打出最客觀的分數。
比賽之前，委員會就已經通知過——惡意評分不作數且取消下一屆的參賽資格，這樣一來，杜絕了大部分選手心中的雜念。
蘇瑩很快就把自己的評價上交給工作人員，她看向台上的五道菜品，對於林雙雙那花哨的擺盤頗為不屑。
場外，陽光透過樹枝的縫隙照耀下來，楊宗萬坐在樹下，看上去十分淡定。
宋鑫和時雨晴站在一起，五個人之間隻有他們倆在交談，交談聲被風吹散，飄得很遠。
林雙雙有些不自在，閉著眼靠在樹上，把注意力集中在場內的聲響上。
上次見麵之後，於長安和她之間似乎就隔了一層紗。
這層紗，林雙雙心裏清楚，並不是因為蘇瑩而存在，她相信於長安的話，也是因為這樣，連她自己都不知道自己在糾結些什麽。
時間在這種時候過得很慢，林雙雙在這種溫度下待久了，昏昏欲睡的時候，場內的鍾聲才響起。
五個人精神一震，一起向場內走去。
四位評委坐在自己的位置上，眼神掃視著台下的每一位選手。
“於長安。”
齊德先拿起話筒說到，他指了指於長安示意他上前來。
於長安的這道菜最為奇特，青花瓷的碗裏是乳白色的上湯，湯裏沉沉浮浮著幾顆丸子。
丸子一嚐便知，鴿子肉和蘿卜泥混在一起，清爽不膩，鴿子肉韌而不老，又帶著幾分鮮甜。
這湯卻讓幾位評委犯了愁。
剛入口時平淡無味，回味時還帶著苦味，但當第二口湯入口時，那苦味竟慢慢變成了甜。
喝到最後，嘴裏的甘甜久久不散，既讓人不忘之前的苦，又讓人期待後頭的甜，混著丸子，湯的味道著實讓人著迷。
但四位評委竟然沒有一個人能夠說出這湯倒是是有什麽熬成的，大大的激起了他們的好奇心。
於長安被這麽多視線注視著也不慌張，大大方方的拿過工作人員遞來的話筒，站的筆直。
“你這道菜叫什麽？”
“白玉湯。”
齊德先笑了笑，“很形象，你下去吧。”
這卻是和眾人想得不一樣，但沒有時間給他們思考，接著，齊德先分別問了其餘四位選手幾個問題。
每個人的問題都不盡相同，林雙雙回答了菜品的名字，還被問到了如何剔除魚刺。
剩下的三個人則還回答了“為什麽會想到做這道菜？”這個問題。
眾人麵麵相覷，都不知道評委這樣做的目的何在。