9.55萬元的分成利潤,猶如一個重磅炸彈,將整個容石縣烹飪界全炸震了。很快便波及美食界,一些潛在客戶,很快紛至遝來,用味蕾親口驗證秦氏龍閣奇跡般的美味。
對秦氏龍閣而言,這種口碑效應,倒成了最好的免費廣告。
自2月9日起,25個包廂全部爆滿,連大廳也不得不編號,開始對外預訂。
2月12日上午,消息傳來,分成方案獲縣一把手批複。
秦天召集出資的承包人開會,秦天提出內部分配方案,沒有人異議,分配方案如下:
服務員平均每人獎勵200元,這個數字,是二樓獎金的10倍。小麗獎1000元,陸雙影獎500元,15人總共4100元;
廚房幫廚、雜工等50元至300元不等,總計6000元;
孔文武是承包團隊雇傭人員,拿績效工資,原定月薪為600元,秦天另列1000元為感謝費。
他和秦天簽的是私人合同,類似於民間拜師學藝的那種,一簽五年。也就是說,秦天傳他廚藝,他五年內隻為秦天一個人工作。工作期間,每月月薪600元,包兩餐。
孔文武知道,他賺大了,五年後秦天所傳的那些廚藝,足夠他縱橫整個江南,財富,目前根本無法測算得出。
其他對秦氏龍閣作出貢獻的如采購組、宰洗組、倉儲以及公司管理層等,列支感謝費總計3000元。
剩餘81200元,秦天分一半40600元;
薛峰、古大鵬每人1萬元;
兩名四級廚師每人5000元共1萬元。
剩餘的近萬元,按合同留作餐廳運營資金。
秦氏龍閣經營團隊的月收入,成為容石縣曆史上前無古人的一座高峰。
以小麗為例,她在二樓餐廳,工資加獎金,最高一個月拿過160元,平均在130元。1991年1月份,她拿到了總計2140元的月薪,其中140元是公司按二樓標準列支的,1000元是經營團隊獎勵,另1000元是秦天個人名義的獎勵。
2140元,以往年份,她要幹16個月。
第二天,2月13日,上午剛上班,王雨菲就把五張支票拿到了廚房,並通知所有員工,可以到她那兒領現金了。
一時間,歡樂溢滿了秦氏龍閣。
秦天當然不會讓王雨菲吃虧,暗地裏包了個500元紅包,趁沒人時塞到了她手裏。
王雨菲死活不肯收,但最終沒拗得過秦天,想想討個喜,錢也不會太多,就收了。
孔文武從王雨菲那兒領來錢,走到廚房,數出1000元,“啪”一聲給拍到秦天的桌上:
“老板,我隻拿600元。”
秦天抬起頭:“大哥,這是我們團隊給你的感謝費。”
薛峰正拿著支票手舞足蹈呢,聞言側身,單腳傾斜,像是要飛:“文武,聽命令,拿著!”
孔文武搖搖頭:“我不會收。老板傳我的手藝,足夠我孔文武下半輩子飛黃騰達了。這五年,我死心塌地跟著老板,錢不會多拿一分,活,不會偷懶半分。五年後,恐怕也還想呆在老板身邊,那時再拿錢。”
秦天凝視他半晌,點點頭:“那好,不勉強。孔大哥要用錢了,隨時跟我講一聲。”
有些人,話多了就是廢話,情重了便是真兄弟。
就在這時,打餐廳裏傳來打雷一般的捶桌子聲,滿桌待擺放的碗碟都跳了起來:
“咚!”
“嘩啦啦!”
接著便是古大鵬一聲惡吼:“我草泥瑪的逼!”
廚房裏的人都是一驚。
古大鵬自拿了支票後,就像瘋了似地到餐廳,逮著個美眉就讓人家數零,他貧寒出身,在二樓時也是個可有可無的存在,收入一直不高,驀然拿到1萬元巨款,有點範進中舉的味道。
“出什麽事了?有人搶大鵬的支票?”
秦天和薛峰、孔文武飛一般跑出。
就見古大鵬在餐廳裏,“哧啦哧啦”地撕著一張窗戶大小的紙,邊撕邊罵:“瑪了個逼,老子草你十八代祖宗的逼!”
秦天也是眼花,沒完全看清,衝上去就拉古大鵬的手:“老古,使不得,這是支票啊,1萬元哪,你錢不要可以給我,別撕啊!”
古大鵬氣呼呼地:“這是支票嗎?”
秦天愣了愣,是呀,支票隻有巴掌大小,哪兒有窗戶板這麽大的。
是報紙。
小麗和服務員全圍了上來:“古師傅,怎麽了,好端端地炫耀完支票看起了報紙,怎麽發起火來了?是不是小妹數出支票少了個零?沒關係,可以讓財務補啊。”
古大鵬餘怒未消:“秦經理,你自己看,報紙上踏瑪的說的是人話嗎?”
秦天左眼瞪右眼,報紙被你撕成了碎片,還又揉又搓地,怎麽看?
小麗跑向四樓客房服務台,又拿了份新的下來。
《杭興日報》第四版,足足一個整版的廣告,分兩部分,上半部分,是貴豪大酒店開業廣告。滬市的廚藝大師、淮陽幫大弟子容懷仁以貴豪大股東、名譽董事長的名義致開業詞,無非就是借淮陽幫的名頭替貴豪揚名而已。
下半部分,是市裏一些同行的祝賀廣告。這些同行,比較出色的,是杭興市七位江南烹飪學校畢業的除賴誌前外,都以飯店的名義祝賀,像國營華僑飯店、國營杭興飯店、國營市府招待所等大牌企業。
七人中唯一幹個體的,是淮陽大酒店的副總經理兼廚師長容東方,是容衛東之子。
秦天轉轉眼珠,沒毛病啊。
跟秦氏龍閣一樣,他們也在開業的前兩天開始營銷宣傳,但廣告規格,明顯超出秦氏龍閣,秦天當時登的,是三分之一版。
這可以理解,秦天在市裏沒什麽人脈,請不到別人來祝賀。
而貴豪人脈就不用說了,它登半個版的開業廣告,也完全在情理之中,畢竟要和先開業的秦氏龍閣比高低,你登三分之一版,我登半個版,老子錢比你多,挺正常的事。
可以想像,貴豪大酒店感到了巨大的經營壓力,他們要後發先至,在營銷上壓倒最大的競爭對手。
由於貴豪開業前主要競爭目標,為容石飯店二樓餐廳,因此主打的也是以中檔菜為主,高檔菜為輔。秦氏龍閣橫空出世,打亂了他們原先的部署。
經過一個月觀察、策劃和籌備,貴豪推出了針鋒相對的對策,以三樓餐廳為高檔餐飲區,和秦氏龍閣競爭,並將之命名為貴豪帝庭。
貴豪帝庭的經理,是容東方、一級廚師,杭興市淮陽大酒店董事長兼總經理。
看到這兒,秦天看明白了,這是貴豪大股東容懷仁派了兒子容東方前來坐鎮,要與秦氏龍閣一決雌雄。
沒話說,秦氏龍閣這一個月來的表現,林得華和賴誌前事無巨細都向他們的幕後實際控製人匯報了,逼得容懷仁派出了他兒子,畢竟,幾百萬元的投資扔在容石縣,打了水漂可不怎麽好。
開業廣告右側,有一行醒目的黑體字。
古大鵬之所以暴怒,問題就出在這行字上。
對秦氏龍閣而言,這種口碑效應,倒成了最好的免費廣告。
自2月9日起,25個包廂全部爆滿,連大廳也不得不編號,開始對外預訂。
2月12日上午,消息傳來,分成方案獲縣一把手批複。
秦天召集出資的承包人開會,秦天提出內部分配方案,沒有人異議,分配方案如下:
服務員平均每人獎勵200元,這個數字,是二樓獎金的10倍。小麗獎1000元,陸雙影獎500元,15人總共4100元;
廚房幫廚、雜工等50元至300元不等,總計6000元;
孔文武是承包團隊雇傭人員,拿績效工資,原定月薪為600元,秦天另列1000元為感謝費。
他和秦天簽的是私人合同,類似於民間拜師學藝的那種,一簽五年。也就是說,秦天傳他廚藝,他五年內隻為秦天一個人工作。工作期間,每月月薪600元,包兩餐。
孔文武知道,他賺大了,五年後秦天所傳的那些廚藝,足夠他縱橫整個江南,財富,目前根本無法測算得出。
其他對秦氏龍閣作出貢獻的如采購組、宰洗組、倉儲以及公司管理層等,列支感謝費總計3000元。
剩餘81200元,秦天分一半40600元;
薛峰、古大鵬每人1萬元;
兩名四級廚師每人5000元共1萬元。
剩餘的近萬元,按合同留作餐廳運營資金。
秦氏龍閣經營團隊的月收入,成為容石縣曆史上前無古人的一座高峰。
以小麗為例,她在二樓餐廳,工資加獎金,最高一個月拿過160元,平均在130元。1991年1月份,她拿到了總計2140元的月薪,其中140元是公司按二樓標準列支的,1000元是經營團隊獎勵,另1000元是秦天個人名義的獎勵。
2140元,以往年份,她要幹16個月。
第二天,2月13日,上午剛上班,王雨菲就把五張支票拿到了廚房,並通知所有員工,可以到她那兒領現金了。
一時間,歡樂溢滿了秦氏龍閣。
秦天當然不會讓王雨菲吃虧,暗地裏包了個500元紅包,趁沒人時塞到了她手裏。
王雨菲死活不肯收,但最終沒拗得過秦天,想想討個喜,錢也不會太多,就收了。
孔文武從王雨菲那兒領來錢,走到廚房,數出1000元,“啪”一聲給拍到秦天的桌上:
“老板,我隻拿600元。”
秦天抬起頭:“大哥,這是我們團隊給你的感謝費。”
薛峰正拿著支票手舞足蹈呢,聞言側身,單腳傾斜,像是要飛:“文武,聽命令,拿著!”
孔文武搖搖頭:“我不會收。老板傳我的手藝,足夠我孔文武下半輩子飛黃騰達了。這五年,我死心塌地跟著老板,錢不會多拿一分,活,不會偷懶半分。五年後,恐怕也還想呆在老板身邊,那時再拿錢。”
秦天凝視他半晌,點點頭:“那好,不勉強。孔大哥要用錢了,隨時跟我講一聲。”
有些人,話多了就是廢話,情重了便是真兄弟。
就在這時,打餐廳裏傳來打雷一般的捶桌子聲,滿桌待擺放的碗碟都跳了起來:
“咚!”
“嘩啦啦!”
接著便是古大鵬一聲惡吼:“我草泥瑪的逼!”
廚房裏的人都是一驚。
古大鵬自拿了支票後,就像瘋了似地到餐廳,逮著個美眉就讓人家數零,他貧寒出身,在二樓時也是個可有可無的存在,收入一直不高,驀然拿到1萬元巨款,有點範進中舉的味道。
“出什麽事了?有人搶大鵬的支票?”
秦天和薛峰、孔文武飛一般跑出。
就見古大鵬在餐廳裏,“哧啦哧啦”地撕著一張窗戶大小的紙,邊撕邊罵:“瑪了個逼,老子草你十八代祖宗的逼!”
秦天也是眼花,沒完全看清,衝上去就拉古大鵬的手:“老古,使不得,這是支票啊,1萬元哪,你錢不要可以給我,別撕啊!”
古大鵬氣呼呼地:“這是支票嗎?”
秦天愣了愣,是呀,支票隻有巴掌大小,哪兒有窗戶板這麽大的。
是報紙。
小麗和服務員全圍了上來:“古師傅,怎麽了,好端端地炫耀完支票看起了報紙,怎麽發起火來了?是不是小妹數出支票少了個零?沒關係,可以讓財務補啊。”
古大鵬餘怒未消:“秦經理,你自己看,報紙上踏瑪的說的是人話嗎?”
秦天左眼瞪右眼,報紙被你撕成了碎片,還又揉又搓地,怎麽看?
小麗跑向四樓客房服務台,又拿了份新的下來。
《杭興日報》第四版,足足一個整版的廣告,分兩部分,上半部分,是貴豪大酒店開業廣告。滬市的廚藝大師、淮陽幫大弟子容懷仁以貴豪大股東、名譽董事長的名義致開業詞,無非就是借淮陽幫的名頭替貴豪揚名而已。
下半部分,是市裏一些同行的祝賀廣告。這些同行,比較出色的,是杭興市七位江南烹飪學校畢業的除賴誌前外,都以飯店的名義祝賀,像國營華僑飯店、國營杭興飯店、國營市府招待所等大牌企業。
七人中唯一幹個體的,是淮陽大酒店的副總經理兼廚師長容東方,是容衛東之子。
秦天轉轉眼珠,沒毛病啊。
跟秦氏龍閣一樣,他們也在開業的前兩天開始營銷宣傳,但廣告規格,明顯超出秦氏龍閣,秦天當時登的,是三分之一版。
這可以理解,秦天在市裏沒什麽人脈,請不到別人來祝賀。
而貴豪人脈就不用說了,它登半個版的開業廣告,也完全在情理之中,畢竟要和先開業的秦氏龍閣比高低,你登三分之一版,我登半個版,老子錢比你多,挺正常的事。
可以想像,貴豪大酒店感到了巨大的經營壓力,他們要後發先至,在營銷上壓倒最大的競爭對手。
由於貴豪開業前主要競爭目標,為容石飯店二樓餐廳,因此主打的也是以中檔菜為主,高檔菜為輔。秦氏龍閣橫空出世,打亂了他們原先的部署。
經過一個月觀察、策劃和籌備,貴豪推出了針鋒相對的對策,以三樓餐廳為高檔餐飲區,和秦氏龍閣競爭,並將之命名為貴豪帝庭。
貴豪帝庭的經理,是容東方、一級廚師,杭興市淮陽大酒店董事長兼總經理。
看到這兒,秦天看明白了,這是貴豪大股東容懷仁派了兒子容東方前來坐鎮,要與秦氏龍閣一決雌雄。
沒話說,秦氏龍閣這一個月來的表現,林得華和賴誌前事無巨細都向他們的幕後實際控製人匯報了,逼得容懷仁派出了他兒子,畢竟,幾百萬元的投資扔在容石縣,打了水漂可不怎麽好。
開業廣告右側,有一行醒目的黑體字。
古大鵬之所以暴怒,問題就出在這行字上。