今天是我到溫府的第三天，頭日王管事帶我到梨香院，叮囑不能隨意走動，之後再也沒有見過他出現在這。
溫家身負從龍之功，單是一座府第就占盡整條長安街，略見識過他家的金尊玉貴、安富尊榮後，我像是被徹底遺忘了一般。
每日三餐有人送來，對我的態度總是不冷不熱的。
昨日原本毫無生氣，冷冷清清的梨香院一下子熱鬧起來。溫府采買了一批粗使的下人，其中十來個丫鬟撥給廚房使，她們被安排住在梨香院裏。
總算能見點人氣。
府上正在緊張籌備溫老太太的壽辰宴。老太太慈悲，體恤上下，賞賜府上每個下人一個月的月錢。各人臉上全是喜氣洋洋的樣子，話也多了，和氣了。
正因為這樣，我才能往來梨香院人的人口中得知，院子前頭就是後廚，梨香院也屬於大廚房。溫府上下人口眾多，涉及到衣食住行的都是肥差。
大廚房表麵上管事的是位老嬤嬤，那位嬤嬤是溫將軍的乳母，因年紀大，隻是掛個名職，每月領著月錢，大不過問芝麻小事。內裏真正負責事物的是老嬤嬤的小女兒，四十有二，打出生就在溫府做事，至今未嫁，人人喚她作周姑姑。
晚飯後，小環正為我篦頭，門外沒聲沒息探進一顆腦袋，道：“嬸子叫你去廚房，快去回話！”說完拔腿就跑。
追出去時，那八九歲的小女孩已經不見蹤影。
她口中的嬸子夫家姓趙，男人在前頭當差，算是有些臉麵的。那位強壯的趙嬸子這兩天沒少在梨香院裏吆來喝去，聲量大如天公潑雨。年輕下人很懼怕她，暗裏咒她罵她我聽了去，這才知道。
隻是她找我做什麽呢？
溫府極大，別處不說，就梨香院裏解個手，稍不甚就得迷路。
這三日我在都在梨香院中，別人口中離院子很近的廚房，繞了一圈還是沒有找到。
正想找人問問，一個麵色陰沉的婦人就站在前頭。石青坎肩，籠灰白長裙，頭上沒有插戴任何東西，脂粉稍重，耳上一對玉環，質地並不是很好。
我還未問，她冷冷開口：“廚房在後頭，再往前是摘月水榭，你別瞎轉，跟我走聽見沒有？”
經溫老太太賞賜一事，我意識到溫家下人的喜怒哀樂全是長在主人身下，主人高興就有賞賜，這群人自然把熱情花在該花的地方，討主人家歡心。
如此境地中，人與人之間難免總是淡淡的。
我跟隨著這位婦人走，她停在廚房外不與我同進。
既意會，我獨自走進到裏頭，此時廚房外一排的丫鬟婆子正埋頭洗碗洗碟，騰不開一刻手。
竟有這麽多的碗筷碗碟要洗。
進到廚內，單是爐灶就有五個。趙嬸子袖子挽得高高的，坐在矮腳凳上，爐火照得她高凸的顴骨紅撲撲的。
旁邊那個蠟黃臉，拿著布擦拭翻勺的婦人見到我，輕輕碰了碰趙嬸子的衣角，小聲說：“你是吃醉了？找誰不好，偏偏把她找來。”
這裏除了趙嬸子和她，再沒別人。廚房的門簾一遮，裏頭很安靜，她再小聲說話，我也是能聽見的。
“我不找她找誰？難道能找老太太、找將軍、找大夫人去？你說說，前幾日宮中送壽禮，老太太進宮謝恩，回來路上略提了提想吃老家的芸卷子，不知道怎地傳到三夫人耳朵裏。這下可好，她是一心想要討好老太太，偏生沒二夫人的手段，隻能在小事上折騰，抓心撓肝似地從哪個廟裏求張破符，來為難咱們。”
趙嬸子從袖裏搜出一張黃紙摔在地上，沒好氣，“上頭寫的全是通州話，芸伢子、狗也癲、呲蜜……你看看，全是些鬼才看得懂的話！還叫我們依著做出來。我說三夫人別太忙才是，老太太隨口那麽一說，未必真想吃。壽辰才是頭等大事，等辦完咯，主子滿意咯，我們才能鬆口氣，三夫人這叫什麽，這叫誠心不讓人安安生生做事。”
趙嬸子越說越大聲，蠟黃臉在旁笑，“嘴上沒把門了不是！小心點，常說人小鬼大啊。”說完，她用下巴指了指我。
“你也太小心，她不過就是個黃毛丫頭，聽到就聽到又能怎樣，還能四處說去？”趙嬸子道。
蠟黃臉湊到趙嬸子耳朵邊，兩人嘰裏咕嚕幾句，趙嬸子大笑，口沫橫飛，“還有這事，瞅瞅，我說的準不準？小妮子中看不中用，不然怎麽會被丟在梨香院裏不管不問。”
兩人又笑了一陣，蠟黃臉才撿起地上的黃紙塞給我。
我接過一瞧，上頭用細筆工楷洋洋灑灑寫的是通州小吃芸豆卷的製作辦法。
芸伢子指的是用糖漿浸泡過的芸豆，呲蜜是野蜂蜜，狗也癲則是陳皮，不止用料，上麵連烹製手法也是用通州茂縣話寫的。
她們看不明白，才叫我來翻譯。要來紙筆，我就在擦得一點油星沒有的廚台上譯寫。
“字還挺俊。”
“大概是讀過書，長得這麽漂亮，不如給我狗兒做媳婦。”
“呸，別說那屋看不上的人，就連剩的菜也沒你家狗兒一口的份。”
“沒聽嘴裏出過半個字，是不是啞巴？”
“窮人家養的女兒沒見過世間，一朝來到這裏，膽子落在老家，不敢說話也是有的。”
……
兩個嬸子一左一右，就差貼著我的臉，你一言我一語，從頭一個字看到最後一個字，直至落筆。
芸豆卷要做得地道鬆軟，除了豆要曬過，麵要醒發兩次外，還非要在裏頭加上一點鹽，中和甜度。
趙嬸子按原方子做了一次，略嚐了嚐，又按照我說的辦法做了一次。結果兩人吃了半蒸籠的芸豆卷，打著此起彼伏的飽嗝叫我回去。
回到梨香院已經是深夜，同院丫鬟們按時睡下，全院黑漆漆，獨我的暫住的屋中還有一點燭光。
小環一直在等著我沒睡，我已是哈欠連連沾床就能睡著，匆匆梳洗後立刻躺下，迷迷糊糊聽見小環說：“小姐，溫家的飯菜特別好吃。”
我嗯了聲。
“溫家的被褥特別暖和，還香香的。”
“溫家真好啊。”
……
她嘰嘰呱呱列出溫家七八個優點，我的困意一而再，三而竭。
無奈翻了個身，黑暗裏問：“小環你到底想說什麽？”
溫家身負從龍之功，單是一座府第就占盡整條長安街，略見識過他家的金尊玉貴、安富尊榮後，我像是被徹底遺忘了一般。
每日三餐有人送來，對我的態度總是不冷不熱的。
昨日原本毫無生氣，冷冷清清的梨香院一下子熱鬧起來。溫府采買了一批粗使的下人，其中十來個丫鬟撥給廚房使，她們被安排住在梨香院裏。
總算能見點人氣。
府上正在緊張籌備溫老太太的壽辰宴。老太太慈悲，體恤上下，賞賜府上每個下人一個月的月錢。各人臉上全是喜氣洋洋的樣子，話也多了，和氣了。
正因為這樣，我才能往來梨香院人的人口中得知，院子前頭就是後廚，梨香院也屬於大廚房。溫府上下人口眾多，涉及到衣食住行的都是肥差。
大廚房表麵上管事的是位老嬤嬤，那位嬤嬤是溫將軍的乳母，因年紀大，隻是掛個名職，每月領著月錢，大不過問芝麻小事。內裏真正負責事物的是老嬤嬤的小女兒，四十有二，打出生就在溫府做事，至今未嫁，人人喚她作周姑姑。
晚飯後，小環正為我篦頭，門外沒聲沒息探進一顆腦袋，道：“嬸子叫你去廚房，快去回話！”說完拔腿就跑。
追出去時，那八九歲的小女孩已經不見蹤影。
她口中的嬸子夫家姓趙，男人在前頭當差，算是有些臉麵的。那位強壯的趙嬸子這兩天沒少在梨香院裏吆來喝去，聲量大如天公潑雨。年輕下人很懼怕她，暗裏咒她罵她我聽了去，這才知道。
隻是她找我做什麽呢？
溫府極大，別處不說，就梨香院裏解個手，稍不甚就得迷路。
這三日我在都在梨香院中，別人口中離院子很近的廚房，繞了一圈還是沒有找到。
正想找人問問，一個麵色陰沉的婦人就站在前頭。石青坎肩，籠灰白長裙，頭上沒有插戴任何東西，脂粉稍重，耳上一對玉環，質地並不是很好。
我還未問，她冷冷開口：“廚房在後頭，再往前是摘月水榭，你別瞎轉，跟我走聽見沒有？”
經溫老太太賞賜一事，我意識到溫家下人的喜怒哀樂全是長在主人身下，主人高興就有賞賜，這群人自然把熱情花在該花的地方，討主人家歡心。
如此境地中，人與人之間難免總是淡淡的。
我跟隨著這位婦人走，她停在廚房外不與我同進。
既意會，我獨自走進到裏頭，此時廚房外一排的丫鬟婆子正埋頭洗碗洗碟，騰不開一刻手。
竟有這麽多的碗筷碗碟要洗。
進到廚內，單是爐灶就有五個。趙嬸子袖子挽得高高的，坐在矮腳凳上，爐火照得她高凸的顴骨紅撲撲的。
旁邊那個蠟黃臉，拿著布擦拭翻勺的婦人見到我，輕輕碰了碰趙嬸子的衣角，小聲說：“你是吃醉了？找誰不好，偏偏把她找來。”
這裏除了趙嬸子和她，再沒別人。廚房的門簾一遮，裏頭很安靜，她再小聲說話，我也是能聽見的。
“我不找她找誰？難道能找老太太、找將軍、找大夫人去？你說說，前幾日宮中送壽禮，老太太進宮謝恩，回來路上略提了提想吃老家的芸卷子，不知道怎地傳到三夫人耳朵裏。這下可好，她是一心想要討好老太太，偏生沒二夫人的手段，隻能在小事上折騰，抓心撓肝似地從哪個廟裏求張破符，來為難咱們。”
趙嬸子從袖裏搜出一張黃紙摔在地上，沒好氣，“上頭寫的全是通州話，芸伢子、狗也癲、呲蜜……你看看，全是些鬼才看得懂的話！還叫我們依著做出來。我說三夫人別太忙才是，老太太隨口那麽一說，未必真想吃。壽辰才是頭等大事，等辦完咯，主子滿意咯，我們才能鬆口氣，三夫人這叫什麽，這叫誠心不讓人安安生生做事。”
趙嬸子越說越大聲，蠟黃臉在旁笑，“嘴上沒把門了不是！小心點，常說人小鬼大啊。”說完，她用下巴指了指我。
“你也太小心，她不過就是個黃毛丫頭，聽到就聽到又能怎樣，還能四處說去？”趙嬸子道。
蠟黃臉湊到趙嬸子耳朵邊，兩人嘰裏咕嚕幾句，趙嬸子大笑，口沫橫飛，“還有這事，瞅瞅，我說的準不準？小妮子中看不中用，不然怎麽會被丟在梨香院裏不管不問。”
兩人又笑了一陣，蠟黃臉才撿起地上的黃紙塞給我。
我接過一瞧，上頭用細筆工楷洋洋灑灑寫的是通州小吃芸豆卷的製作辦法。
芸伢子指的是用糖漿浸泡過的芸豆，呲蜜是野蜂蜜，狗也癲則是陳皮，不止用料，上麵連烹製手法也是用通州茂縣話寫的。
她們看不明白，才叫我來翻譯。要來紙筆，我就在擦得一點油星沒有的廚台上譯寫。
“字還挺俊。”
“大概是讀過書，長得這麽漂亮，不如給我狗兒做媳婦。”
“呸，別說那屋看不上的人，就連剩的菜也沒你家狗兒一口的份。”
“沒聽嘴裏出過半個字，是不是啞巴？”
“窮人家養的女兒沒見過世間，一朝來到這裏，膽子落在老家，不敢說話也是有的。”
……
兩個嬸子一左一右，就差貼著我的臉，你一言我一語，從頭一個字看到最後一個字，直至落筆。
芸豆卷要做得地道鬆軟，除了豆要曬過，麵要醒發兩次外，還非要在裏頭加上一點鹽，中和甜度。
趙嬸子按原方子做了一次，略嚐了嚐，又按照我說的辦法做了一次。結果兩人吃了半蒸籠的芸豆卷，打著此起彼伏的飽嗝叫我回去。
回到梨香院已經是深夜，同院丫鬟們按時睡下，全院黑漆漆，獨我的暫住的屋中還有一點燭光。
小環一直在等著我沒睡，我已是哈欠連連沾床就能睡著，匆匆梳洗後立刻躺下，迷迷糊糊聽見小環說：“小姐，溫家的飯菜特別好吃。”
我嗯了聲。
“溫家的被褥特別暖和，還香香的。”
“溫家真好啊。”
……
她嘰嘰呱呱列出溫家七八個優點，我的困意一而再，三而竭。
無奈翻了個身，黑暗裏問：“小環你到底想說什麽？”