【遠月】


    對於這個時間,幸平創真和司瑛士二人也是點了點頭,表示沒問題,而後,便開始了各自的料理。


    和韓青瓷猜測的差不多,幸平創真這邊選的食材則是鹿肉,但沒想到司瑛士做的居然也是鹿肉。


    而下一刻,幸平創真選擇了用炭烤,這就令二人有些不理解了,雖然是有利弊存在的,利當然就是完全加熱了。


    通常的烹飪手法,除非器材和手段驚人外,基本上達不到能夠完全的外焦裏嫩,但碳爐的話卻可以。


    弊的話就更加好說了,碳爐特有的苦味很難融入到法國料理中,若是華夏料理的話韓青瓷倒是有很多的辦法。


    畢竟在華夏的東北,經常就是炭烤肉串喝小酒的數不勝數,尤其是夏天的夜晚幾乎是東北的城市,都會出現這個現象。


    這也就是為什麽韓青瓷會有信心將炭烤的苦味完全融入料理中的資本,雖然簡單,但若是西餐的話,也不能說完全沒有辦法,隻能說略微有些麻煩吧,會影響韓青瓷其他的想法。


    不過料理分人,尤其是特定的料理,按照幸平創真這麽做下去的話,韓青瓷雖然能夠預想出近20種方案,但他到底能夠做到哪一步,就隻能說看他自己了。


    換言之,這道料理,隻能是幸平創真本人去做。


    片刻時間後


    幸平創真也是率先做完了,雖然他非常無語為什麽韓青瓷要白他一眼,但畢竟韓青瓷自己也試過,不能隻是說上場的順序會決定一切,隻能說是一種下意識的想法吧。


    將幸平創真所做的鹿肉片切下一塊後送入口中後,韓青瓷與繪裏奈二人也是微微點了點頭道。


    “嗯!不錯,找到了甘栗特有的甜味和柔和感,將其和炭火的香味融合,再借此將鹿肉的醇厚多汁引向極致,看來這個甘栗你也是用心了啊。”


    “不僅如此,在高湯裏應該也將其融合了,外加肉桂枝、橙子皮也是一樣,做出了獨特的醬汁和鹿肉融合道一起,從而將甜味完全融合了進去。”


    對於韓青瓷二人的評價和輕易的將細節剖析出來,也是令幸平創真有種一圈打在棉花上的感覺。


    而一旁的司瑛士也是問道:“好奇怪啊,本來應該和法餐完全不能夠融合的炭火味,在這道料理中卻效果非常的好,還有什麽秘密麽?”


    “是咖啡!”x2


    隨著韓青瓷與繪裏奈的話音落下,幸平創真也是取出了一個塑料盒,對此,韓青瓷與繪裏奈的臉都黑了。


    因為那不是別的,正是二人前段時間丟了的自製自磨的咖啡,因為其中慘了些微茶葉和紅酒的原因,味道達到了韓青瓷與繪裏奈的適應程度了。


    謙融了繪裏奈喜歡味道濃度高的想法,和韓青瓷喜歡喝茶喝酒的獨自癖好,現在倒好!感情是你小子給我偷走了!


    二人沒管幸平創真的解釋,上去就是一頓爆錘,打的慘叫聲連連,就連司瑛士也被嚇得躲在了冰箱後麵。


    一段時間後


    “那個!容我解釋一下,我不是有意的,就是上次你倆出門時,我從天花板溜達時看到的,這真不能怪我!”


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    這不說話還好,一說話韓青瓷與繪裏奈再次拳打腳踢起來,這個塑料灌二人是刻意放在床後麵的,你小子眼睛怎麽就這麽毒看到了?


    再次過了一段時間,鼻青臉腫的幸平創真從櫥櫃下麵爬了起來,他是真的沒有想到這東西對於這倆這麽重要。


    “哎呀,下次我當勞動力給孝敬二位還不行麽?能不能別打了?真疼啊!不過話說回來了,這正是從韓師傅手裏學到的,野味和可可很配,雖然我沒有使用可可的經驗,所以就用這個來醃製了。”


    獨特的紅酒味和法餐很配,而咖啡獨有的澀味很適合法式醬汁,而茶味也更加能夠讓料理的香料更上一層樓。


    到這裏,韓青瓷與繪裏奈二人再次掄起了拳頭,又在幸平創真的眼睛上來了一下,瞬間變成了個蚩尤坐騎。


    不過總體來看,主料、醬汁還有配菜,講這些組合起來再產生立體的和諧感正是法餐的基本要求,但不得不說時,這道料理很奇特,但歸根道理,還是法餐這點沒有變。


    正如上次韓青瓷和睿山的比試一樣,到最後睿山想破腦袋都沒有想明白,那獨特的味道是什麽,而當時的薙切薊也是過了片刻轉了個腦子才想明白。


    沒有猜到和想到的,正是鹿肉和兔肉,回到現在,此時的韓青瓷也是將叉子放下道:“行了,你在法餐出師了,但是對於你偷本師傅咖啡這件事,我還是不能原諒你!”


    “就是!”


    對此,韓青瓷與繪裏奈再次毫無征兆的一拳轟了出去,將本是一臉懵的幸平創真再次擊飛出去。


    不過好似沒有加入廚心或者什麽重要東西的原因,韓青瓷此時則是完全將這道料理剖析透了,若是自己的話,應該不會就這樣被一罐咖啡束縛住就是了,更不會導致現在韓青瓷都隻有5~6種可以提升這道料理的想法,實在是太少了。


    而另一邊,此時的司瑛士也是將自己的盤子端了過來道:“希望能夠讓你們滿意,這道料理名為‘兩種表情的烤鹿肉’”


    “哼!插標賣首,畏首畏尾之輩!”x2


    好似聽到了什麽一樣,韓青瓷與繪裏奈四處看了一眼,而後互相看去,好似在交流什麽一樣。


    片刻過後,好似得到了答案,二人也是再次平靜了下來,其實二人剛剛緩和回來後也是知道了,剛剛的聲音絕對是自己廚心發出來的。


    自打去年認識司瑛士時,韓青瓷自己的廚心就發出了異動,好似完全看不上司瑛士的廚心一樣。


    而現在,自打繪裏奈的廚心覺醒後,也是出現了這種情況,都好似認為司瑛士的廚心有問題,並且表示不爽。


    現在嘛,對於二人來說,最需要摸清的不僅僅隻是料理的可塑性深度了,而是那令自己廚心都不屑的關鍵點究竟在哪裏。

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