一天不夠運輸磚瓦，但蓋房子也不是就必須把磚瓦運完才能蓋的。搞定了花苗的事，張愛英下午就開始打地基，這些都是純體力活，隻有宋富貴三人是不夠的，於是張愛英拜托他又找了幾個可靠的人，主要還是有蓋房經驗的那種。
她本來是想給開工錢的，畢竟就是上輩子的農村，都是熟人蓋房幹活也要按天算工錢的，何況這輩子，來幹活的還都不是什麽正兒八經的親戚，她更不可能就讓人家白幫忙——就是按這年頭的規矩，大家互相幫助，那他們家這條件，以後也不可能幫人家蓋房子還人情的，所以當然是開工錢，親兄弟明算賬，弄得清清爽爽的才好。
結果就吃了一頓飯，這些來幫忙的人就都說不要工錢了，宋富貴甚至還找了陳彩妮過來勸說她：“都是村裏漢子，平素豆子麥飯能飽肚就不錯了，你怎麽弄那麽多大白米飯，還有魚有肉的，吃這麽好，你讓別人家可怎麽辦？要我說可別弄這麽好，你這是要得罪人的。還有，開工錢這種話可不要再提了，你這樣把人胃口養大了，以後要辦點什麽事都不好弄的。”
在鄉下，為什麽要宗族抱團，就是因為大家都沒那麽多錢，什麽事情都算錢的話，真是不能活的。而板橋村還是個雜姓村，大家平素往來秉承的都是遠親不如近鄰這個道理，彼此之間也是互幫互助，就是到了農忙時候
，也是一起幫忙幹活，今天我幫你家幹，明天你幫我家幹，這樣也是最大限度提升了勞動力的使用效率，複雜的事情也因此而最大程度簡化。
陳彩妮這麽一提醒，張愛英也就明白過來了這一點。工錢都還在其次，這其實都不算怎麽壞了規矩的，因為她家情況確實跟旁人不一樣，不能以後給人幹活還人情，給點工錢意思一下也還算正常。但那盡管吃飽的大白米飯是真正壞規矩，畢竟讓人幫忙的時候，可以不給錢，但肯定要管飯，你一家把飯食弄得這麽好，標準拔得太高了，讓人家之後的可怎麽辦？
張愛英想起上輩子看過的曆史科普，在糧食方麵，清朝時候能夠實現人口的大幅增長，可不僅是外來物種比如玉米紅薯大範圍種植能養活更多人，最重要的還是實現了精耕細作，一定程度上提高了糧食產量，而這裏的糧食具體指的還是大米小米高粱麥子之類傳統的種花家糧作物。而與此同時，就是到了晚清時期，能夠頓頓大白米飯的也就隻有地主階級，普通農人是根本沒法以大米白麵為主食的。甚至就是張愛英年輕時候，新花國都建立了，那時候上山下鄉也還吃不飽飯呢，這裏的飯就是說的白米飯，真正讓種花家人人人都吃得起白米飯，還得感謝袁老爺子。
那都是清朝了尚且如此，而眼下這個世界——嗯，完全是個異世界。其實
張愛英也想過既然地理什麽的都能大致對的上，說不一定就能跟她上輩子曆史中的某個朝代作對照。然而真要一對照，她就發現根本不能。說像唐朝，可這裏已經有了紅薯，他們叫番薯，不過沒有後世培育的品種優良，比較難吃產量也遠不如後世的紅薯；說像明朝，可這裏市麵上竟然還沒有白糖——她上輩子的明朝，白糖可是作為大宗商品出口海外，通過對外貿易賺取了大量白銀外匯回來的。最終也理不出來，她就放棄了。不過有一點是確定的，這年代的人，能頓頓吃上白米飯的，真的都得是有錢人，就他們這地方，莊戶人家一天吃得上三頓飯了，算是日子滋潤點的了，可仍舊多的是人要靠吃番薯或者米糠麥麩度過青黃不接的時候。一旦有個天災人禍地裏收成不好，就得有餓肚子的。
在這種情況下，張愛英一家頓頓白米飯是真的很厲害了，當然，平素他們關起門來自己吃也就算了，這別人來幹活要招待人，也還是白米飯管飽，那就真的不是一般的招眼了。
張愛英其實也沒那麽莽，她還跟陳彩妮解釋了一下：“也不是白米飯，摻了番薯的，隻不過在下麵，但都是有的。你說的那麽凶，但我哪有那麽大方啊？我也不傻好不好。”
她真沒那麽好心，主要還是為了自己的口福。總不能還跟人家幹活的分開吃吧？
“是是是，你還
不大方，光是摻一點番薯，上麵還不是白白淨淨的大米飯？你說你這怎麽過日子的？就是現在日子好了，也不是這麽浪費的。這樣，明天我去幫你煮飯，我看著點，你怕是根本都沒經驗，我來給你整，告訴你這飯該怎麽弄。”
於是，打這開始，喬家開始蓋房子，除了院子裏打地基，院子外頭還要挖糞坑，挖溝渠，全都是體力活，同時開工，幹活的人有十多個。喬家不管早飯，但是中午飯管飽。而接替了他們主管灶房大鍋菜的，就是陳彩妮。
張愛英他們一家也跟著過上了每天吃雜糧飯的日子——不是上輩子那些減肥餐裏的雜糧飯，就那種其實都已經算不好吃了，而眼下由陳彩妮一手盯著煮出來的雜糧飯就更別提了，裏麵各種豆子和番薯芋頭占了一半多，大米也就三分之一多點，不到一半。這都是張愛英強烈要求的，不然用陳彩妮的話，“能管飽就不錯了，吃那麽好做什麽？你這還每天都有肉菜，你看他們哪個還能說不好的？要我說你這大米都放多了，有點就不錯了。我這還沒往裏麵放米糠呢！”
聽聽，這都要放米糠了。
張愛英是真給嚇到了，但她想想也知道這不算什麽，畢竟是管飽，這麽多號人的飯菜，隻要能吃的能頂餓的往裏麵放都是可以的。
事實上也確實沒人說不好，主要就是因為那些肉菜，張愛英的意思，哪怕知
道現在大家都這樣，甚至多的還不如她的，可她還是覺得有些苛待了人。在主糧上這般，那肉菜上頭就不能在這般極致地精打細算了。
“好吃，真好吃。二嫂子你這酸菜魚真的絕了，這麽大條魚怕是不好買吧？給我們一天天的吃太好了。”
“就是，二嫂是厚道人，這給我們每天吃的都不重樣，要我說，就是去下館子也吃不到這麽好的。”
累了過後，大家吃飯都特別猛，一開始還有些收著，哪怕人家說了隨便吃管飽，他們還是有些拘束，也做不出那種搶飯吃“窮凶極餓”的模樣，但是後來看喬家煮的飯是真多，半人高的甑子，裏麵滿滿的都是飯，大家也熟了，就不那麽收著了。
她本來是想給開工錢的，畢竟就是上輩子的農村，都是熟人蓋房幹活也要按天算工錢的，何況這輩子，來幹活的還都不是什麽正兒八經的親戚，她更不可能就讓人家白幫忙——就是按這年頭的規矩，大家互相幫助，那他們家這條件，以後也不可能幫人家蓋房子還人情的，所以當然是開工錢，親兄弟明算賬，弄得清清爽爽的才好。
結果就吃了一頓飯，這些來幫忙的人就都說不要工錢了，宋富貴甚至還找了陳彩妮過來勸說她：“都是村裏漢子，平素豆子麥飯能飽肚就不錯了，你怎麽弄那麽多大白米飯，還有魚有肉的，吃這麽好，你讓別人家可怎麽辦？要我說可別弄這麽好，你這是要得罪人的。還有，開工錢這種話可不要再提了，你這樣把人胃口養大了，以後要辦點什麽事都不好弄的。”
在鄉下，為什麽要宗族抱團，就是因為大家都沒那麽多錢，什麽事情都算錢的話，真是不能活的。而板橋村還是個雜姓村，大家平素往來秉承的都是遠親不如近鄰這個道理，彼此之間也是互幫互助，就是到了農忙時候
，也是一起幫忙幹活，今天我幫你家幹，明天你幫我家幹，這樣也是最大限度提升了勞動力的使用效率，複雜的事情也因此而最大程度簡化。
陳彩妮這麽一提醒，張愛英也就明白過來了這一點。工錢都還在其次，這其實都不算怎麽壞了規矩的，因為她家情況確實跟旁人不一樣，不能以後給人幹活還人情，給點工錢意思一下也還算正常。但那盡管吃飽的大白米飯是真正壞規矩，畢竟讓人幫忙的時候，可以不給錢，但肯定要管飯，你一家把飯食弄得這麽好，標準拔得太高了，讓人家之後的可怎麽辦？
張愛英想起上輩子看過的曆史科普，在糧食方麵，清朝時候能夠實現人口的大幅增長，可不僅是外來物種比如玉米紅薯大範圍種植能養活更多人，最重要的還是實現了精耕細作，一定程度上提高了糧食產量，而這裏的糧食具體指的還是大米小米高粱麥子之類傳統的種花家糧作物。而與此同時，就是到了晚清時期，能夠頓頓大白米飯的也就隻有地主階級，普通農人是根本沒法以大米白麵為主食的。甚至就是張愛英年輕時候，新花國都建立了，那時候上山下鄉也還吃不飽飯呢，這裏的飯就是說的白米飯，真正讓種花家人人人都吃得起白米飯，還得感謝袁老爺子。
那都是清朝了尚且如此，而眼下這個世界——嗯，完全是個異世界。其實
張愛英也想過既然地理什麽的都能大致對的上，說不一定就能跟她上輩子曆史中的某個朝代作對照。然而真要一對照，她就發現根本不能。說像唐朝，可這裏已經有了紅薯，他們叫番薯，不過沒有後世培育的品種優良，比較難吃產量也遠不如後世的紅薯；說像明朝，可這裏市麵上竟然還沒有白糖——她上輩子的明朝，白糖可是作為大宗商品出口海外，通過對外貿易賺取了大量白銀外匯回來的。最終也理不出來，她就放棄了。不過有一點是確定的，這年代的人，能頓頓吃上白米飯的，真的都得是有錢人，就他們這地方，莊戶人家一天吃得上三頓飯了，算是日子滋潤點的了，可仍舊多的是人要靠吃番薯或者米糠麥麩度過青黃不接的時候。一旦有個天災人禍地裏收成不好，就得有餓肚子的。
在這種情況下，張愛英一家頓頓白米飯是真的很厲害了，當然，平素他們關起門來自己吃也就算了，這別人來幹活要招待人，也還是白米飯管飽，那就真的不是一般的招眼了。
張愛英其實也沒那麽莽，她還跟陳彩妮解釋了一下：“也不是白米飯，摻了番薯的，隻不過在下麵，但都是有的。你說的那麽凶，但我哪有那麽大方啊？我也不傻好不好。”
她真沒那麽好心，主要還是為了自己的口福。總不能還跟人家幹活的分開吃吧？
“是是是，你還
不大方，光是摻一點番薯，上麵還不是白白淨淨的大米飯？你說你這怎麽過日子的？就是現在日子好了，也不是這麽浪費的。這樣，明天我去幫你煮飯，我看著點，你怕是根本都沒經驗，我來給你整，告訴你這飯該怎麽弄。”
於是，打這開始，喬家開始蓋房子，除了院子裏打地基，院子外頭還要挖糞坑，挖溝渠，全都是體力活，同時開工，幹活的人有十多個。喬家不管早飯，但是中午飯管飽。而接替了他們主管灶房大鍋菜的，就是陳彩妮。
張愛英他們一家也跟著過上了每天吃雜糧飯的日子——不是上輩子那些減肥餐裏的雜糧飯，就那種其實都已經算不好吃了，而眼下由陳彩妮一手盯著煮出來的雜糧飯就更別提了，裏麵各種豆子和番薯芋頭占了一半多，大米也就三分之一多點，不到一半。這都是張愛英強烈要求的，不然用陳彩妮的話，“能管飽就不錯了，吃那麽好做什麽？你這還每天都有肉菜，你看他們哪個還能說不好的？要我說你這大米都放多了，有點就不錯了。我這還沒往裏麵放米糠呢！”
聽聽，這都要放米糠了。
張愛英是真給嚇到了，但她想想也知道這不算什麽，畢竟是管飽，這麽多號人的飯菜，隻要能吃的能頂餓的往裏麵放都是可以的。
事實上也確實沒人說不好，主要就是因為那些肉菜，張愛英的意思，哪怕知
道現在大家都這樣，甚至多的還不如她的，可她還是覺得有些苛待了人。在主糧上這般，那肉菜上頭就不能在這般極致地精打細算了。
“好吃，真好吃。二嫂子你這酸菜魚真的絕了，這麽大條魚怕是不好買吧？給我們一天天的吃太好了。”
“就是，二嫂是厚道人，這給我們每天吃的都不重樣，要我說，就是去下館子也吃不到這麽好的。”
累了過後，大家吃飯都特別猛，一開始還有些收著，哪怕人家說了隨便吃管飽，他們還是有些拘束，也做不出那種搶飯吃“窮凶極餓”的模樣，但是後來看喬家煮的飯是真多，半人高的甑子，裏麵滿滿的都是飯，大家也熟了，就不那麽收著了。