孫慶東說出了自己的想法，還略微提了一嘴，其他酒樓的經營方式。簡單粗暴的直接調整價格肯定不行，還是要想個客人更容易接受的方式。
但，現在更棘手的問題，是銅鍋。
“小四哥哥，涮羊肉是什麽，一定要用銅鍋嗎？”
胡達給小鯉解釋了一番，小孩子心裏就有了一定的概念，原本還期待的小臉，一下子就垮下來了。
“啊……就是白水煮肉啊，聽著就不好吃。”
二柱子十分讚同的點點頭，肉還得是濃油赤醬的紅燒肉才好吃，白水煮的，蘸什麽醬料都不好吃。
“小丫頭，涮羊肉都這樣，裹上麻醬好吃著呢。”
孫慶東十分親切的跟小鯉解釋，二柱子和小鯉同時搖了搖頭，想不出來能好吃在哪裏。
“孫哥，別的酒樓也有這涮羊肉嗎？”
“冬天裏正是時候，幾乎每家酒樓都有。但是每家的醬料都不一樣，味道也有點區別，不過區別不大。”
孫慶東如實說。
“別人家有，咱家跟著賣也沒啥意思。咱們要不換個別的菜色？或者，改改方子什麽的？做成咱家獨有的，那才賺錢呢。”
二柱子想了下，十分認真的提議。別說，還真有那麽幾分道理。孫慶東也點頭，一個酒樓最主要就是有自己特色，才能讓別人記得住，這樣才能長久。
胡達想到了二大爺給他的那本手劄，上麵好像有一道和涮羊肉類似的吃食，要不就改一改？
想到這兒，胡達就坐不住了，起身就往小坎溝跑。等孫慶東後知後覺的想攔人的手，他人都已經出大門了。
胡達一溜煙兒就跑回家，進屋就開始翻箱倒櫃的尋找他時常翻看又時常亂丟的手劄，終於，在三層褥子下麵，找到了。
如獲至寶般，拿起來就開始翻看，終於找到了那個方子。
胡達一蹦三跳的捧著書又跑走了，絲毫沒有注意到，從他狀若瘋癲的一進門開始，湊在一起的李氏、王氏、張蓮和文小點都瞪著眼睛關注著他的舉動，一聲都不敢吭。
一直到都看不見人了，她們還沒能收回視線。
“仙兒，那是你兒子不？”
王氏捅咕捅咕李氏，小聲問。
“那層皮……好像是，這芯子……不確定，再看看。”
李氏最近詭異畫本子看多了，看啥都覺得不對勁。
“小四這是回來拿什麽了？”
文小點似乎看到胡達懷裏捧了個什麽東西。
“不會……是被人騙錢，回來拿的吧？”
張蓮這話一說，大家瞬間就坐不住了，胡興在田裏跟著蓋房子，小五倒是在，不過是在隔壁。
文小點趕緊去隔壁把小五給拽了回來，讓他叫胡興回來趕車，得有人跟上胡達看看他到底要幹點兒啥。萬一真是遇到什麽事，好歹大哥也在。
胡老漢：我就在這兒啊，還沒老到車都趕不了了吧？
等胡興趕著車追上去的時候，胡達都快到鎮上了，從後麵望過去，連背影都帶著興奮。
“小四！”
胡達聞聲回頭，還沒清楚來人，就已經被胡興給摁在車上了。就這麽一瞬間，他都沒忘記把懷裏的書給裝好。
天選做飯人實錘了。
“大哥！你幹啥，放開我。”
“你咋知道是我們？”
胡興放開摁著胡達的手，站在往鎮上走到方向，小五自覺堵住了後麵的路。
“聽聲音啊，再說，除了自己人，也沒誰還叫我小號了。”
胡達起身拍了拍身上的土，身為一個廚子，保持衛生清潔幾乎成了他的習慣。
“你這是要幹啥去？”
胡興直奔主題，一點彎都不帶拐的。主要是就胡達這個碎嘴子，要是繞著彎子說話，到晚上都不一定能拐得回來。
“去小樓啊，馬上就該上客了。”
胡達語氣裏還有些著急。沒道理客人都到了，他這個廚子不在吧？
說著就往車上一坐，催促胡興趕緊趕車。
“不著急，你先說說，從家裏拿啥了？又這麽著急，到底要幹啥？”
“從家？拿了本食譜啊，就二大爺給的那個。我這不是要去小樓嗎？還能去哪兒？”
他每天早上從家裏出去就是去小樓，晚上從小樓出來就回家了，大哥不是都知道麽，把他堵在這兒，就為了問這個？
“就光食譜嗎？沒拿點兒銀子啥的？”
胡興接著問，雖然弟弟說謊的可能性不太大，可還是忍不住再次追問了一句。
“沒別的了，大哥，你不會是從家裏追出來問這個的吧？”
胡達覺得自己真相了，第一次覺得自己這腦子還有點用。
“不然呢？我那兒還一攤子事兒呢，你說實話，是不是遇上什麽事兒了？”
大哥就是大哥，對弟弟們來說那就是天然的壓迫感，這種時刻，對著胡老漢也許還能和稀泥，但是對著大哥，那是一個字兒都不敢說錯的。
“是有點事兒……”
胡達還有點不好意思，兄弟們自己的事情，幾乎都沒出過什麽問題。唯獨他這裏，好像時時刻刻都需要兄弟們搭把手。
“四哥，你是不是缺錢了？所以……要拿手劄出去換錢？”
小五思維發散了一下，如果沒記錯的話，胡二伯說過，那本書好像是什麽孤本……應該很值錢的說。
“什麽玩意兒，我是缺錢，也不能拿書賣去呀。”
他是不大聰明，但也沒到分不清好賴的地步吧？
“那你這是遇上啥事兒了？”
小五想不出別的了。
“我確實是缺錢了，但是想到別的辦法了，這不趕緊回家拿了食譜回去試試麽。”
胡達趕緊解釋，胡興聽了之後，神色更嚴肅了。
“還說不是拿去賣錢？”
“四哥，你缺多少啊，我有錢。”
小五怕哥哥走彎路，趕緊表態。
“哪兒跟哪兒啊這都，你們聽我說昂……”
胡達來回解釋了三四遍，胡興和小五這才聽明白了。
“你就直說是要研究新菜不就沒這麽多事兒了？”
胡興一臉黑線。
“就是。四哥，你還缺多少錢？晚上我給你拿。”
小五拍拍胡達的肩膀，跳上了車。
但，現在更棘手的問題，是銅鍋。
“小四哥哥，涮羊肉是什麽，一定要用銅鍋嗎？”
胡達給小鯉解釋了一番，小孩子心裏就有了一定的概念，原本還期待的小臉，一下子就垮下來了。
“啊……就是白水煮肉啊，聽著就不好吃。”
二柱子十分讚同的點點頭，肉還得是濃油赤醬的紅燒肉才好吃，白水煮的，蘸什麽醬料都不好吃。
“小丫頭，涮羊肉都這樣，裹上麻醬好吃著呢。”
孫慶東十分親切的跟小鯉解釋，二柱子和小鯉同時搖了搖頭，想不出來能好吃在哪裏。
“孫哥，別的酒樓也有這涮羊肉嗎？”
“冬天裏正是時候，幾乎每家酒樓都有。但是每家的醬料都不一樣，味道也有點區別，不過區別不大。”
孫慶東如實說。
“別人家有，咱家跟著賣也沒啥意思。咱們要不換個別的菜色？或者，改改方子什麽的？做成咱家獨有的，那才賺錢呢。”
二柱子想了下，十分認真的提議。別說，還真有那麽幾分道理。孫慶東也點頭，一個酒樓最主要就是有自己特色，才能讓別人記得住，這樣才能長久。
胡達想到了二大爺給他的那本手劄，上麵好像有一道和涮羊肉類似的吃食，要不就改一改？
想到這兒，胡達就坐不住了，起身就往小坎溝跑。等孫慶東後知後覺的想攔人的手，他人都已經出大門了。
胡達一溜煙兒就跑回家，進屋就開始翻箱倒櫃的尋找他時常翻看又時常亂丟的手劄，終於，在三層褥子下麵，找到了。
如獲至寶般，拿起來就開始翻看，終於找到了那個方子。
胡達一蹦三跳的捧著書又跑走了，絲毫沒有注意到，從他狀若瘋癲的一進門開始，湊在一起的李氏、王氏、張蓮和文小點都瞪著眼睛關注著他的舉動，一聲都不敢吭。
一直到都看不見人了，她們還沒能收回視線。
“仙兒，那是你兒子不？”
王氏捅咕捅咕李氏，小聲問。
“那層皮……好像是，這芯子……不確定，再看看。”
李氏最近詭異畫本子看多了，看啥都覺得不對勁。
“小四這是回來拿什麽了？”
文小點似乎看到胡達懷裏捧了個什麽東西。
“不會……是被人騙錢，回來拿的吧？”
張蓮這話一說，大家瞬間就坐不住了，胡興在田裏跟著蓋房子，小五倒是在，不過是在隔壁。
文小點趕緊去隔壁把小五給拽了回來，讓他叫胡興回來趕車，得有人跟上胡達看看他到底要幹點兒啥。萬一真是遇到什麽事，好歹大哥也在。
胡老漢：我就在這兒啊，還沒老到車都趕不了了吧？
等胡興趕著車追上去的時候，胡達都快到鎮上了，從後麵望過去，連背影都帶著興奮。
“小四！”
胡達聞聲回頭，還沒清楚來人，就已經被胡興給摁在車上了。就這麽一瞬間，他都沒忘記把懷裏的書給裝好。
天選做飯人實錘了。
“大哥！你幹啥，放開我。”
“你咋知道是我們？”
胡興放開摁著胡達的手，站在往鎮上走到方向，小五自覺堵住了後麵的路。
“聽聲音啊，再說，除了自己人，也沒誰還叫我小號了。”
胡達起身拍了拍身上的土，身為一個廚子，保持衛生清潔幾乎成了他的習慣。
“你這是要幹啥去？”
胡興直奔主題，一點彎都不帶拐的。主要是就胡達這個碎嘴子，要是繞著彎子說話，到晚上都不一定能拐得回來。
“去小樓啊，馬上就該上客了。”
胡達語氣裏還有些著急。沒道理客人都到了，他這個廚子不在吧？
說著就往車上一坐，催促胡興趕緊趕車。
“不著急，你先說說，從家裏拿啥了？又這麽著急，到底要幹啥？”
“從家？拿了本食譜啊，就二大爺給的那個。我這不是要去小樓嗎？還能去哪兒？”
他每天早上從家裏出去就是去小樓，晚上從小樓出來就回家了，大哥不是都知道麽，把他堵在這兒，就為了問這個？
“就光食譜嗎？沒拿點兒銀子啥的？”
胡興接著問，雖然弟弟說謊的可能性不太大，可還是忍不住再次追問了一句。
“沒別的了，大哥，你不會是從家裏追出來問這個的吧？”
胡達覺得自己真相了，第一次覺得自己這腦子還有點用。
“不然呢？我那兒還一攤子事兒呢，你說實話，是不是遇上什麽事兒了？”
大哥就是大哥，對弟弟們來說那就是天然的壓迫感，這種時刻，對著胡老漢也許還能和稀泥，但是對著大哥，那是一個字兒都不敢說錯的。
“是有點事兒……”
胡達還有點不好意思，兄弟們自己的事情，幾乎都沒出過什麽問題。唯獨他這裏，好像時時刻刻都需要兄弟們搭把手。
“四哥，你是不是缺錢了？所以……要拿手劄出去換錢？”
小五思維發散了一下，如果沒記錯的話，胡二伯說過，那本書好像是什麽孤本……應該很值錢的說。
“什麽玩意兒，我是缺錢，也不能拿書賣去呀。”
他是不大聰明，但也沒到分不清好賴的地步吧？
“那你這是遇上啥事兒了？”
小五想不出別的了。
“我確實是缺錢了，但是想到別的辦法了，這不趕緊回家拿了食譜回去試試麽。”
胡達趕緊解釋，胡興聽了之後，神色更嚴肅了。
“還說不是拿去賣錢？”
“四哥，你缺多少啊，我有錢。”
小五怕哥哥走彎路，趕緊表態。
“哪兒跟哪兒啊這都，你們聽我說昂……”
胡達來回解釋了三四遍，胡興和小五這才聽明白了。
“你就直說是要研究新菜不就沒這麽多事兒了？”
胡興一臉黑線。
“就是。四哥，你還缺多少錢？晚上我給你拿。”
小五拍拍胡達的肩膀，跳上了車。