第97章 爆炒肥腸
糙漢寵妻無度，嬌嬌媳婦養崽暴富 作者：蝦仁炒飯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
每天的這個時候，雲淺溪或是忙著做生意，或是推車回家準備晚飯，已經很久沒有好好地看過風景了。
天邊染上黑色卻未黑透，遲落的夕陽泛著橘色的紅，風吹麵雖寒但心情愜意又輕鬆。
雲淺溪瞧見一個小童在牆邊拿糖糕逗狗，可惜人小手短被狗輕易獲得，氣得癟嘴。不一會他娘開門出來瞧見，頓時叉起腰教訓他。
“你又給狗吃糖糕！這樣的好東西叫你糟蹋……別跑，當心摔著！”
謝雲英也有點雀躍，想起年幼時光。
不過那會可沒糖糕喂狗，人尚沒得吃呢，倒是與小寒一起與狗搶過食。她記得很清楚，是隻肥碩的田鼠，叫姐弟倆填了腸胃，以至於接下來兩天沒吃喝的日子沒那麽難熬。
她已經很久沒想起過陳春花了。
也刻意不去想。
現在的日子很好。
她的口氣雖然有種“輕舟已過萬重山”的感覺，但不妨礙雲淺溪心疼他們姐弟，大罵陳春花不當人。
謝雲英見她憤慨，不由失笑，“如今咱家也算富戶，再沒什麽不滿足的了。”
當然富戶裏亦有小大之分。
謝家不過能吃穿不缺，送小兒讀書識字，但目之所及，湖上有大戶人家的少爺帶姑娘遊船。那年輕姑娘穿著薄薄的衣衫，描眉點唇，簪花戴玉，十分好看。
隻見她與少爺調笑幾句，扭身進船抱了琵琶出來，坐於船頭彈唱。
就是那唱詞……
細聽兩句，謝雲英猛啐一口，拉著雲淺溪離開，“我道誰家夫妻好閑情，原來是富家少爺包妓子，這等曲子聽不得。”
其實還蠻好聽的。
雲淺溪心道，那女子有把好嗓子。
不過不敢說，良賤之間有壁，她要繼續留下聽曲，大姐非得跟她急。
她把注意力從湖上收回，然後發現今兒是真熱鬧，沒走多遠又看見路邊有人賣身葬父。
主角仍是個妙齡女子。
身穿素襖，頭戴白花，神情哀戚，嗓子比之湖上那個絲毫不差，哭得一聲三歎惹人憐。
謝雲英先起了惻隱之心，欲上前給她買副薄棺的銀兩，好將老父下葬，被雲淺溪拉住了。
“怎麽？”
“人家許是不缺姐姐這點錢。”
謝雲英愈發不解，雲淺溪便叫她仔細盯著裹草席的“老父”瞧。天冷難耐，露出的光腳板凍的狠了，小弧度的搓了幾下。
活得正好呢，哪需要葬？
沒多會哭聲吸引來了一位錦衣公子，女子唱念做打一番，成功得了一塊大銀錠子買厚棺，又得了一個妾室的位份，哪還記得哭？臉一抹笑的開懷。
好一出戲。
雲淺溪看得過癮，瞧見大姐臉色，頓時笑言，“都是想往好了過罷了，她這條路倒也不坑窮人。”
謝雲英搖頭歎息，“以顏色侍人，終究如無根浮萍，不得長久啊。”
但各人有各人的緣法，強求不得。
於是也隻是如此說一句就拋到腦後，繼續逛街了。
過了橋就是菜場。
每天早晨附近的農戶漁民就會挑著菜蔬擔著魚蝦在這裏擺攤，而城裏的百姓、大戶人家的管事、酒樓夥計等人會過來采買新鮮的食材。因為人多，於是半下午至晚飯前仍有人擺攤售賣，就如此時，吆喝聲陣陣，過秤收錢忙得熱火朝天。
家裏有菜沒肉。
姑嫂兩個商量買點豬肉回去做晚飯。
雖然出了年，但天氣尚冷，城裏百姓多喜燉菜，菜裏頭切點豬肉片，又香又有油水，不拘是配米飯還是饅頭都很有滋味。
於是肉攤生意火爆。
老王一天得殺兩頭豬，早上一頭，下午一頭。
謝家因為要做鹵肉，每日定量買豬肉，算是肉攤的大客戶，於是姑嫂兩人僅是路過，老王瞧見便也熱情招呼。
“兩位娘子出來逛啊，吃了沒？”
“還沒呢。”
這會沒別的客人了，老王把刀砍在砧板上，從一邊的木盆裏拿出一塊三四斤的肉，問她們要不要？臨要收攤了，這塊肉是他預備拿回去自家吃的。
雲淺溪搖頭，看上了他腳邊木桶裏的下水。
老王不解。
要說心肝之類的還有人要，豬大腸卻實實在在的是廢品，沒人吃。
首先富人肯定不會吃，嫌棄醃臢；窮人也不會吃，不是沒人試過，做出來實在惡臭難聞。
豬腸子跟魚蝦還不同。
魚蝦雖然腥，但隻要足夠新鮮，地裏挖些野薑蔥的擱裏邊，弄出來的總能進嘴，可腸子……作為常年殺豬的屠戶，對豬身上各部分的吃法還算有研究，同樣試過做腸子，最後發現拿大量香料才能壓住那股味。
到這就放棄了。
香料多貴啊，值當的浪費在這醃臢東西上？還不如買點正經好肉吃呢。
哪想到謝家娘子非要。
“不值錢的東西，謝家娘子要的話直接拿走吧。”
“那行，謝了啊。”
雲淺溪捏著鼻子拎桶走了。
下午才說起鹵肥腸就叫她看見生大腸了，可見今天注定要吃這個，怎麽做好呢？爆炒好了。
她瞧見謝雲英一言難盡，欲說還休的神色，連忙畫餅，“姐別嫌，這東西做好了超香的，比肉還好吃呢，就是洗起來麻煩點，所以一直沒吃。”
謝雲英看她一副眼裏冒光的模樣便知她是真愛吃，嘖嘖稱奇，“也就你把臭烘烘的東西當寶貝。”
衝這原物，她一點都不好奇做出來的味道！
可等到家，哄人好吃硬要買的那個嫌棄臭，遠遠的避開；
不樂意買的人任勞任怨的清洗——撕油脂，拿醋、麵粉和酒反複揉搓。
“真費事，下回可不叫你買了。”
“嘻嘻，大姐疼我。”
拿到洗淨的豬大腸的雲淺溪快樂的走進廚房，今天這道菜說什麽都得做好了，要不然對不起大姐剛才一番辛苦啊！
謝雲英去拚命洗手擦身了，廚房就她一個，於是什麽料酒啤酒洋蔥的都用上了，大半盆爆炒肥腸做的超乎水平，香辣口的顏色誘人，脆嫩入味有嚼勁，獲得全家人的一致好評。
當然，兩個孩子隻是淺淺嚐了幾口，還是過水版的，誰讓太辣了呢。
今天到處閑逛也沒正經看鋪子，晚間雲淺溪把這項任務交給了謝梟寒。
他如今是吏，又常在縣太爺身邊行走，在旁人看來是很有臉麵的，三教九流也願意與他結交，做此事再適合不過。
謝梟寒將事記下。
天邊染上黑色卻未黑透，遲落的夕陽泛著橘色的紅，風吹麵雖寒但心情愜意又輕鬆。
雲淺溪瞧見一個小童在牆邊拿糖糕逗狗，可惜人小手短被狗輕易獲得，氣得癟嘴。不一會他娘開門出來瞧見，頓時叉起腰教訓他。
“你又給狗吃糖糕！這樣的好東西叫你糟蹋……別跑，當心摔著！”
謝雲英也有點雀躍，想起年幼時光。
不過那會可沒糖糕喂狗，人尚沒得吃呢，倒是與小寒一起與狗搶過食。她記得很清楚，是隻肥碩的田鼠，叫姐弟倆填了腸胃，以至於接下來兩天沒吃喝的日子沒那麽難熬。
她已經很久沒想起過陳春花了。
也刻意不去想。
現在的日子很好。
她的口氣雖然有種“輕舟已過萬重山”的感覺，但不妨礙雲淺溪心疼他們姐弟，大罵陳春花不當人。
謝雲英見她憤慨，不由失笑，“如今咱家也算富戶，再沒什麽不滿足的了。”
當然富戶裏亦有小大之分。
謝家不過能吃穿不缺，送小兒讀書識字，但目之所及，湖上有大戶人家的少爺帶姑娘遊船。那年輕姑娘穿著薄薄的衣衫，描眉點唇，簪花戴玉，十分好看。
隻見她與少爺調笑幾句，扭身進船抱了琵琶出來，坐於船頭彈唱。
就是那唱詞……
細聽兩句，謝雲英猛啐一口，拉著雲淺溪離開，“我道誰家夫妻好閑情，原來是富家少爺包妓子，這等曲子聽不得。”
其實還蠻好聽的。
雲淺溪心道，那女子有把好嗓子。
不過不敢說，良賤之間有壁，她要繼續留下聽曲，大姐非得跟她急。
她把注意力從湖上收回，然後發現今兒是真熱鬧，沒走多遠又看見路邊有人賣身葬父。
主角仍是個妙齡女子。
身穿素襖，頭戴白花，神情哀戚，嗓子比之湖上那個絲毫不差，哭得一聲三歎惹人憐。
謝雲英先起了惻隱之心，欲上前給她買副薄棺的銀兩，好將老父下葬，被雲淺溪拉住了。
“怎麽？”
“人家許是不缺姐姐這點錢。”
謝雲英愈發不解，雲淺溪便叫她仔細盯著裹草席的“老父”瞧。天冷難耐，露出的光腳板凍的狠了，小弧度的搓了幾下。
活得正好呢，哪需要葬？
沒多會哭聲吸引來了一位錦衣公子，女子唱念做打一番，成功得了一塊大銀錠子買厚棺，又得了一個妾室的位份，哪還記得哭？臉一抹笑的開懷。
好一出戲。
雲淺溪看得過癮，瞧見大姐臉色，頓時笑言，“都是想往好了過罷了，她這條路倒也不坑窮人。”
謝雲英搖頭歎息，“以顏色侍人，終究如無根浮萍，不得長久啊。”
但各人有各人的緣法，強求不得。
於是也隻是如此說一句就拋到腦後，繼續逛街了。
過了橋就是菜場。
每天早晨附近的農戶漁民就會挑著菜蔬擔著魚蝦在這裏擺攤，而城裏的百姓、大戶人家的管事、酒樓夥計等人會過來采買新鮮的食材。因為人多，於是半下午至晚飯前仍有人擺攤售賣，就如此時，吆喝聲陣陣，過秤收錢忙得熱火朝天。
家裏有菜沒肉。
姑嫂兩個商量買點豬肉回去做晚飯。
雖然出了年，但天氣尚冷，城裏百姓多喜燉菜，菜裏頭切點豬肉片，又香又有油水，不拘是配米飯還是饅頭都很有滋味。
於是肉攤生意火爆。
老王一天得殺兩頭豬，早上一頭，下午一頭。
謝家因為要做鹵肉，每日定量買豬肉，算是肉攤的大客戶，於是姑嫂兩人僅是路過，老王瞧見便也熱情招呼。
“兩位娘子出來逛啊，吃了沒？”
“還沒呢。”
這會沒別的客人了，老王把刀砍在砧板上，從一邊的木盆裏拿出一塊三四斤的肉，問她們要不要？臨要收攤了，這塊肉是他預備拿回去自家吃的。
雲淺溪搖頭，看上了他腳邊木桶裏的下水。
老王不解。
要說心肝之類的還有人要，豬大腸卻實實在在的是廢品，沒人吃。
首先富人肯定不會吃，嫌棄醃臢；窮人也不會吃，不是沒人試過，做出來實在惡臭難聞。
豬腸子跟魚蝦還不同。
魚蝦雖然腥，但隻要足夠新鮮，地裏挖些野薑蔥的擱裏邊，弄出來的總能進嘴，可腸子……作為常年殺豬的屠戶，對豬身上各部分的吃法還算有研究，同樣試過做腸子，最後發現拿大量香料才能壓住那股味。
到這就放棄了。
香料多貴啊，值當的浪費在這醃臢東西上？還不如買點正經好肉吃呢。
哪想到謝家娘子非要。
“不值錢的東西，謝家娘子要的話直接拿走吧。”
“那行，謝了啊。”
雲淺溪捏著鼻子拎桶走了。
下午才說起鹵肥腸就叫她看見生大腸了，可見今天注定要吃這個，怎麽做好呢？爆炒好了。
她瞧見謝雲英一言難盡，欲說還休的神色，連忙畫餅，“姐別嫌，這東西做好了超香的，比肉還好吃呢，就是洗起來麻煩點，所以一直沒吃。”
謝雲英看她一副眼裏冒光的模樣便知她是真愛吃，嘖嘖稱奇，“也就你把臭烘烘的東西當寶貝。”
衝這原物，她一點都不好奇做出來的味道！
可等到家，哄人好吃硬要買的那個嫌棄臭，遠遠的避開；
不樂意買的人任勞任怨的清洗——撕油脂，拿醋、麵粉和酒反複揉搓。
“真費事，下回可不叫你買了。”
“嘻嘻，大姐疼我。”
拿到洗淨的豬大腸的雲淺溪快樂的走進廚房，今天這道菜說什麽都得做好了，要不然對不起大姐剛才一番辛苦啊！
謝雲英去拚命洗手擦身了，廚房就她一個，於是什麽料酒啤酒洋蔥的都用上了，大半盆爆炒肥腸做的超乎水平，香辣口的顏色誘人，脆嫩入味有嚼勁，獲得全家人的一致好評。
當然，兩個孩子隻是淺淺嚐了幾口，還是過水版的，誰讓太辣了呢。
今天到處閑逛也沒正經看鋪子，晚間雲淺溪把這項任務交給了謝梟寒。
他如今是吏，又常在縣太爺身邊行走，在旁人看來是很有臉麵的，三教九流也願意與他結交，做此事再適合不過。
謝梟寒將事記下。