王玉秀和小雅每個月的定量都是26斤，小梅是32斤，杜少傑則是33斤。加一起就是117斤（58.5公斤），以前不夠吃，現在月月都有不少的結餘。
主要原因就是如今家裏的夥食有了明顯的改善，杜少傑往家裏拿了不少的好東西，特別是肉食和清油多了之後，主糧的消耗自然會減少。
“家裏還有清油，不買吧，過期作廢。買吧，又浪費錢。”
王玉秀看著杜少傑買回來的糧油，心裏很滿足，但嘴上還是忍不住嘀咕了一句。
還是那個老問題，家裏的現錢不夠用，但要讓定量作廢又覺得怪可惜的。
但不管怎麽說，家裏的日子都在慢慢的變好。
“真吃不完就賣掉，別人家裏缺油少糧的多了去了，還怕沒人要？媽，我得趕緊走，今天出考試成績。”
杜少傑隨口敷衍了一句，急匆匆的騎上自行車就直奔烹飪學校。
他到了大禮堂門口沒多久，裏麵的工作人員就喊道：“三級廚師的考生，都到這邊來。”
杜少傑跟著人群走進了禮堂，東北角有標示牌，大家便紛紛走了過去。
鍾福祥等評審坐在一張桌子後麵，示意考生們保持安靜。
“我背後的牆上貼著106名考生的總成績，是否通過本次考試，上麵有標注，自己看。另外，三級廚師證的發放要稍遲一些，半個月之後可以去商業局查詢。”
“還有，看完成績榜之後，都到我這裏來拿成績單，領證的要用到。”
鍾福祥的話音剛落，一群考生就呼啦一下衝到了成績榜前麵。
貼榜也算是一種公示，同時也有一種儀式感。
“杜少傑是誰呀？理論知識居然考98分，實操93分，真不是人！”
“考那麽高的分數有什麽用？反正理論和實操及格就可以拿證，誰在乎其他的。”
“別吃不著葡萄說葡萄酸，有本事你也考個90分讓大家夥看看？”
榜單排在首位的正是杜少傑，比第二名的成績高了一大截。
這個考試結果不算太意外，理論知識的考分比他預估的要高點，實踐操作的考分則略低了一點。
人群中不斷有人提到他的名字，他也無所謂，抬頭大致看了一下榜單，就扭頭去拿自己的成績單。
“你小子還挺淡定啊，不打算享受一下考第一的殊榮？”
剛走了兩步，有人從身後拍了拍杜少傑的肩膀。
回頭一看，是廖永新。
“廖師傅，你這麽閑的嗎？”
杜少傑發現不管到了哪兒，廖永新永遠都是一副吊兒郎當的樣子。
別的評審在那邊忙得腳不沾地，可廖永新卻有時間到處閑逛，簡直沒法說。
“我昨天一個人幹了三個人的活兒，今兒還不讓我休息下？再說了，我可是專門來向伱表示祝賀的，別不識好人心！”
廖永新撇了撇嘴，然後揚了揚手裏的紙片。
杜少傑趕緊伸手搶了過來，一看，果然是自己的成績單。
上麵寫著理論考試和實操考試的成績，理論隻有個分數，但實操就要詳細的得多。實操不僅有總分數，而且還有各子項的分數。
子項分為刀工、配菜、烹飪技術等方麵，他的前兩項子項都是滿分，烹飪技術扣了一些分，所以總分是93分。
除了分數，還有評審結果，顯示杜少傑通過了三級廚師資格認定，認定日期填寫的是今天的時間。
成績單右下角蓋有商業局的公章，在正式證書下來之前，這玩意就是合法的替代品。
“廖師傅，走吧，有話出去再說。”
杜少傑看了三遍，然後將成績單收好，拉著廖永新離開了大禮堂。
他沒有和鍾福祥打招呼，現在這個情況下和對方打招呼那才叫自找麻煩呢。
“你有啥好怕的？你又不是西江飯店的職工，借調借調，都不落檔案的，鍾福祥根本不需要避嫌。嘿嘿，反正你在他那裏也呆不長了，下一站，昆侖飯店。”
走到僻靜處，廖永新才透露了一個重要的信息。
杜少傑根本沒有懷疑這個信息的真實性，隻是，自己才適應了西江飯店的工作環境，這又要換地方了？
說實話他心裏有點抵觸。
“什麽時候？”
“你這話問的，讓我怎麽回答？如果你是問什麽時候離開西江飯店，那麽就是年底，最晚不會超過新年元旦。
如果你是問什麽時候去昆侖飯店，那就還早，起碼要等到過完春節，明年的二月底三月初吧。”
廖永新擺出一副先知先覺的派頭，其實他也不知道羅主任和蔡處長到底在想什麽。
不過這種安排對杜少傑沒壞處隻有好處，在頂尖的大飯店呆兩個月，頂得上在小飯館裏麵呆一年。
“那還好！”
杜少傑終於鬆了一口氣，若是讓自己像走馬燈似的轉個不停，他或許也會煩躁。
“這周日，你想辦法安排調休。我接了個婚宴，需要你給我當助手，別忘了！你去忙吧，我還有事。”
廖永新隨後將手裏提著的一個袋子塞給了杜少傑，扭頭就走。
根本不給他拒絕的機會。
杜少傑哭笑不得，隨後騎車回了家。由於他要考試，單位給了他兩天時間，不算請假，也不算調休，依然算他上班。
進了屋，他把袋子交給了王玉秀。
王玉秀打開一看，裏麵裝著幾樣糕點。
“廖師傅給的，回頭拿給小梅、小雅吃。”
“哦，廖師傅對你還真不錯。小傑，你的成績出來了嗎？”
王玉秀微笑著點點頭，然後小心翼翼的問起了兒子的考試成績。
她本來不想主動開口問的，可這個臭小子從進門到現在也不說，真是急死個人。
“媽，你想問就大聲問唄，幹嘛那麽小聲，怕我沒考好啊？考試過了，你兒子我現在已經是正兒八經的三級廚師嘍。”
杜少傑不禁莞爾，他沒那麽玻璃心，即便是沒考好也不會不讓人問成績。
他隨後拿出來成績單，遞給了王玉秀。
王玉秀雖然沒多少文化，但也認字，拿起來一看，頓時喜不自禁。
“好好好！你歇著，媽給你們做手擀麵吃。”
她將成績單還給了兒子，興高采烈的去了廚房。
杜少傑搖了搖頭，自己的存儲空間裏還有不少食材，家裏天天吃肉都行。問題是，他不能這麽幹，凡事過猶不及，沒必要引起母親的懷疑和擔心。
等到小梅和小雅放學回來，得知哥哥通過了考試，兩人也同樣是樂不可支。
中午一家四口美美的吃了一頓雞蛋臊子麵，還別說，王玉秀的手藝其實並不賴，按照家常飯的標準來評判，屬於中上的水準。
快到下午下班的時候，杜少傑去了自由市場。
“自由市場”是當地對於“黑市”的稱呼，意思是按照自發形成的價格進行商品交換的地方。具體的地址是在梨花街，不算近也不算太遠。
到了地頭一看，杜少傑才發現這裏的人還挺多。
不光是擺地攤的人多，前來找尋自己需要的商品的人更多！
難怪叫自由市場，沒有人管理也不收費，如果購買的商品有什麽問題，連投訴的渠道都沒有。
在這裏，各種商品五花八門，吃的、穿的、用的都能找到，至於質量怎麽樣，那就完全得靠自己的“火眼金睛”去分辨。
這一帶大大小小的小巷子不知凡幾，真要是有什麽事，一聲吆喝，所有人都能一哄而散，堵都沒法堵。
“你這豬肉多少錢？”
杜少傑看到有人在賣豬肉，就上前問了一嘴。
“全都是好肉，不貴，一塊二，一公斤。”
哪怕是有了心理準備，他聽到這個價格還是直咂舌。
肉店裏，每公斤豬肉的價格在6毛到8毛之間，到他這兒直接快翻了一倍樂。
不過，去肉店買肉需要“肉票”，自由市場上不需要。
杜少傑搖搖頭，隨即轉身離開。
他本來就沒打算買，就是想問問價格。
轉了好一會，終於看到了蘇大鵬。這家夥戴著一頂帽子，臉上還捂著一層紗布口罩。
杜少傑沒去打擾他，因為有不少人在蘇大鵬的地攤上挑選物品。觀察了一會，對方的生意還很好，一大堆雜七雜八的東西，不一會就少了一小半。
主要是蘇大鵬的這些東西價格便宜，畢竟是淘來的殘次品，成本極低。
等這一波顧客漸漸散去，杜少傑才上前喊了聲：“大鵬.”
“少傑？你是來找我的吧？等你我把這些東西賣完，完事了咱就走。”
蘇大鵬的臉上散發出異樣的光彩，仿佛在交易中找到了無比的快樂。他和杜少傑打過招呼之後，便繼續賣他的貨。
杜少傑幫不上什麽忙，就找了個小馬紮在一旁坐下。
過了不到一個小時，蘇大鵬帶來的一麻袋東西就賣光了。看他眉飛色舞的神情，收益應該還不錯。
蘇大鵬卷起地上的麻袋、舊床單以及小馬紮，拉著杜少傑準備回去。
當路過之前賣肉的地攤時，杜少傑發現攤主正和一個中年女人在吵架。他剛才在這裏問過豬肉的價格，攤主的豬肉雖然貴，肉還是不錯的。
可那個中年女人非說剛在對方攤子上買的肉不好，是米豬肉。
“米豬肉？讓我瞧瞧。”
蘇大鵬比杜少傑更愛湊熱鬧，當即分開人群走到了地攤旁。
杜少傑隻好跟著對方一起進去，其實他也想知道攤主是不是在賣米豬肉。
(本章完)
主要原因就是如今家裏的夥食有了明顯的改善，杜少傑往家裏拿了不少的好東西，特別是肉食和清油多了之後，主糧的消耗自然會減少。
“家裏還有清油，不買吧，過期作廢。買吧，又浪費錢。”
王玉秀看著杜少傑買回來的糧油，心裏很滿足，但嘴上還是忍不住嘀咕了一句。
還是那個老問題，家裏的現錢不夠用，但要讓定量作廢又覺得怪可惜的。
但不管怎麽說，家裏的日子都在慢慢的變好。
“真吃不完就賣掉，別人家裏缺油少糧的多了去了，還怕沒人要？媽，我得趕緊走，今天出考試成績。”
杜少傑隨口敷衍了一句，急匆匆的騎上自行車就直奔烹飪學校。
他到了大禮堂門口沒多久，裏麵的工作人員就喊道：“三級廚師的考生，都到這邊來。”
杜少傑跟著人群走進了禮堂，東北角有標示牌，大家便紛紛走了過去。
鍾福祥等評審坐在一張桌子後麵，示意考生們保持安靜。
“我背後的牆上貼著106名考生的總成績，是否通過本次考試，上麵有標注，自己看。另外，三級廚師證的發放要稍遲一些，半個月之後可以去商業局查詢。”
“還有，看完成績榜之後，都到我這裏來拿成績單，領證的要用到。”
鍾福祥的話音剛落，一群考生就呼啦一下衝到了成績榜前麵。
貼榜也算是一種公示，同時也有一種儀式感。
“杜少傑是誰呀？理論知識居然考98分，實操93分，真不是人！”
“考那麽高的分數有什麽用？反正理論和實操及格就可以拿證，誰在乎其他的。”
“別吃不著葡萄說葡萄酸，有本事你也考個90分讓大家夥看看？”
榜單排在首位的正是杜少傑，比第二名的成績高了一大截。
這個考試結果不算太意外，理論知識的考分比他預估的要高點，實踐操作的考分則略低了一點。
人群中不斷有人提到他的名字，他也無所謂，抬頭大致看了一下榜單，就扭頭去拿自己的成績單。
“你小子還挺淡定啊，不打算享受一下考第一的殊榮？”
剛走了兩步，有人從身後拍了拍杜少傑的肩膀。
回頭一看，是廖永新。
“廖師傅，你這麽閑的嗎？”
杜少傑發現不管到了哪兒，廖永新永遠都是一副吊兒郎當的樣子。
別的評審在那邊忙得腳不沾地，可廖永新卻有時間到處閑逛，簡直沒法說。
“我昨天一個人幹了三個人的活兒，今兒還不讓我休息下？再說了，我可是專門來向伱表示祝賀的，別不識好人心！”
廖永新撇了撇嘴，然後揚了揚手裏的紙片。
杜少傑趕緊伸手搶了過來，一看，果然是自己的成績單。
上麵寫著理論考試和實操考試的成績，理論隻有個分數，但實操就要詳細的得多。實操不僅有總分數，而且還有各子項的分數。
子項分為刀工、配菜、烹飪技術等方麵，他的前兩項子項都是滿分，烹飪技術扣了一些分，所以總分是93分。
除了分數，還有評審結果，顯示杜少傑通過了三級廚師資格認定，認定日期填寫的是今天的時間。
成績單右下角蓋有商業局的公章，在正式證書下來之前，這玩意就是合法的替代品。
“廖師傅，走吧，有話出去再說。”
杜少傑看了三遍，然後將成績單收好，拉著廖永新離開了大禮堂。
他沒有和鍾福祥打招呼，現在這個情況下和對方打招呼那才叫自找麻煩呢。
“你有啥好怕的？你又不是西江飯店的職工，借調借調，都不落檔案的，鍾福祥根本不需要避嫌。嘿嘿，反正你在他那裏也呆不長了，下一站，昆侖飯店。”
走到僻靜處，廖永新才透露了一個重要的信息。
杜少傑根本沒有懷疑這個信息的真實性，隻是，自己才適應了西江飯店的工作環境，這又要換地方了？
說實話他心裏有點抵觸。
“什麽時候？”
“你這話問的，讓我怎麽回答？如果你是問什麽時候離開西江飯店，那麽就是年底，最晚不會超過新年元旦。
如果你是問什麽時候去昆侖飯店，那就還早，起碼要等到過完春節，明年的二月底三月初吧。”
廖永新擺出一副先知先覺的派頭，其實他也不知道羅主任和蔡處長到底在想什麽。
不過這種安排對杜少傑沒壞處隻有好處，在頂尖的大飯店呆兩個月，頂得上在小飯館裏麵呆一年。
“那還好！”
杜少傑終於鬆了一口氣，若是讓自己像走馬燈似的轉個不停，他或許也會煩躁。
“這周日，你想辦法安排調休。我接了個婚宴，需要你給我當助手，別忘了！你去忙吧，我還有事。”
廖永新隨後將手裏提著的一個袋子塞給了杜少傑，扭頭就走。
根本不給他拒絕的機會。
杜少傑哭笑不得，隨後騎車回了家。由於他要考試，單位給了他兩天時間，不算請假，也不算調休，依然算他上班。
進了屋，他把袋子交給了王玉秀。
王玉秀打開一看，裏麵裝著幾樣糕點。
“廖師傅給的，回頭拿給小梅、小雅吃。”
“哦，廖師傅對你還真不錯。小傑，你的成績出來了嗎？”
王玉秀微笑著點點頭，然後小心翼翼的問起了兒子的考試成績。
她本來不想主動開口問的，可這個臭小子從進門到現在也不說，真是急死個人。
“媽，你想問就大聲問唄，幹嘛那麽小聲，怕我沒考好啊？考試過了，你兒子我現在已經是正兒八經的三級廚師嘍。”
杜少傑不禁莞爾，他沒那麽玻璃心，即便是沒考好也不會不讓人問成績。
他隨後拿出來成績單，遞給了王玉秀。
王玉秀雖然沒多少文化，但也認字，拿起來一看，頓時喜不自禁。
“好好好！你歇著，媽給你們做手擀麵吃。”
她將成績單還給了兒子，興高采烈的去了廚房。
杜少傑搖了搖頭，自己的存儲空間裏還有不少食材，家裏天天吃肉都行。問題是，他不能這麽幹，凡事過猶不及，沒必要引起母親的懷疑和擔心。
等到小梅和小雅放學回來，得知哥哥通過了考試，兩人也同樣是樂不可支。
中午一家四口美美的吃了一頓雞蛋臊子麵，還別說，王玉秀的手藝其實並不賴，按照家常飯的標準來評判，屬於中上的水準。
快到下午下班的時候，杜少傑去了自由市場。
“自由市場”是當地對於“黑市”的稱呼，意思是按照自發形成的價格進行商品交換的地方。具體的地址是在梨花街，不算近也不算太遠。
到了地頭一看，杜少傑才發現這裏的人還挺多。
不光是擺地攤的人多，前來找尋自己需要的商品的人更多！
難怪叫自由市場，沒有人管理也不收費，如果購買的商品有什麽問題，連投訴的渠道都沒有。
在這裏，各種商品五花八門，吃的、穿的、用的都能找到，至於質量怎麽樣，那就完全得靠自己的“火眼金睛”去分辨。
這一帶大大小小的小巷子不知凡幾，真要是有什麽事，一聲吆喝，所有人都能一哄而散，堵都沒法堵。
“你這豬肉多少錢？”
杜少傑看到有人在賣豬肉，就上前問了一嘴。
“全都是好肉，不貴，一塊二，一公斤。”
哪怕是有了心理準備，他聽到這個價格還是直咂舌。
肉店裏，每公斤豬肉的價格在6毛到8毛之間，到他這兒直接快翻了一倍樂。
不過，去肉店買肉需要“肉票”，自由市場上不需要。
杜少傑搖搖頭，隨即轉身離開。
他本來就沒打算買，就是想問問價格。
轉了好一會，終於看到了蘇大鵬。這家夥戴著一頂帽子，臉上還捂著一層紗布口罩。
杜少傑沒去打擾他，因為有不少人在蘇大鵬的地攤上挑選物品。觀察了一會，對方的生意還很好，一大堆雜七雜八的東西，不一會就少了一小半。
主要是蘇大鵬的這些東西價格便宜，畢竟是淘來的殘次品，成本極低。
等這一波顧客漸漸散去，杜少傑才上前喊了聲：“大鵬.”
“少傑？你是來找我的吧？等你我把這些東西賣完，完事了咱就走。”
蘇大鵬的臉上散發出異樣的光彩，仿佛在交易中找到了無比的快樂。他和杜少傑打過招呼之後，便繼續賣他的貨。
杜少傑幫不上什麽忙，就找了個小馬紮在一旁坐下。
過了不到一個小時，蘇大鵬帶來的一麻袋東西就賣光了。看他眉飛色舞的神情，收益應該還不錯。
蘇大鵬卷起地上的麻袋、舊床單以及小馬紮，拉著杜少傑準備回去。
當路過之前賣肉的地攤時，杜少傑發現攤主正和一個中年女人在吵架。他剛才在這裏問過豬肉的價格，攤主的豬肉雖然貴，肉還是不錯的。
可那個中年女人非說剛在對方攤子上買的肉不好，是米豬肉。
“米豬肉？讓我瞧瞧。”
蘇大鵬比杜少傑更愛湊熱鬧，當即分開人群走到了地攤旁。
杜少傑隻好跟著對方一起進去，其實他也想知道攤主是不是在賣米豬肉。
(本章完)