晚上。
蔡菁在樓上的客房住了一晚,大清早就離開了。
杜少傑起得比較晚,一覺睡到日上三竿才爬起來。說實話,他的酒量不如蔡菁,到目前為止他還不知道對方到底能喝多少。
“老板,廚房做了些海鮮粥,你吃點吧。”
他洗漱完下樓,張雨霏給他端來了一大碗海鮮粥、幾個小饅頭以及一碟鹹菜。
早餐很對他的胃口,熱呼呼的海鮮粥進入了胃裏,渾身都感到暖洋洋的,十分舒坦。
稍後,杜少傑查看了店裏的賬目,經營狀況不錯,每個月的盈利穩定在了5萬元左右,短時間之內恐怕很難再有大幅度的提升。
“建軍,這樣就挺好,大家努點力,不要讓辛辛苦苦豎起來的牌子倒了。”
杜少傑隨後和肖建軍、張永、張雨霏等人聊了聊,沒有給他們施加太大的壓力,要求他們守住目前的勝利果實就好。
這一帶已經有很多的餐廳飯館,主打的都是海鮮,業已形成了規模。
特別是到了節假日子,有很多人都是拖家帶口到這邊來吃海鮮,客流量很大。但競爭同樣很激烈,每個月都有新開的飯館,每個月也有幹不下去倒閉的飯館。
【海鮮坊】成了當地的“老字號”,有數量龐大的顧客基礎,隻要自己不瞎搞,生意就不會差。
“老板,你就放心吧,我們一定會守住勝利果實的。”
肖建軍和張永、張雨霏都笑了起來,如果杜少傑讓他們繼續開疆拓土,或許他們難以做到。但要求他們守成,那是絕對沒有問題的。
最後,杜少傑便起身去了後廚。
他之前研究了幾道海鮮菜,趁著這個機會和張永等人交流一下。如今,海鮮菜早已不是他的短板,張永等人看了演示之後,不由得心服口服。
接下來,他在深城歇了幾天,然後才返回了羊城。
來到老街的家門口,杜少傑習慣性的打開了信箱,發現裏麵有好幾封信。
拿著信件進了屋,隨手拆開了這些信,全都是齊燕的寫的。而且這些信件的間隔時間都很短,基本上一天一封。
對方其實也沒啥事,就是想見杜少傑,每一封信都在問他啥時候去京城。
他目前倒沒什麽大事,完全可以去京城呆一陣子。
正在猶豫要不要跑一趟的時候,久違的任務發布了。
【叮!】
【任務:寒冬吃羊肉,暖身又健康。任務要求,30天之內賣出去3000份【羊肉湯】,好評率大於等於90%。】
【獎勵:1萬點兌換點,強身健體大禮包(x1)】
【懲罰:任務未按時完成,3個月之內將無法獲得任何獎勵。】
注1:羊肉湯包括【清燉羊肉】、【羊雜湯】、【(羊)骨頭湯】等,可以任選其一。
注2:任務時間從三日後開始計算。
很久沒動靜的任務發布不期而至,杜少傑想繼續宅著都不行了。
任務隻能由他親自動手完成,而且這個【羊肉湯】貌似在北方或者西北更受歡迎?三天的前置時間應該就是留給他的旅途時間。
他給自己找了個理由,便打算盡快去一趟京城。
夜裏。
驟雨方歇。
杜少傑給梁美琴說了自己的行程安排。
“你呀,就是一個喜歡飄來飄去的性格,在一個地方呆不住。我才不管你呢,隻要你自己不怕辛苦就行。”
梁美琴自從雙眼複明之後,就非常寵著杜少傑。
對方的事情她也不想過問,隻是一個勁的叮囑對方注意身體。
“還有,不管你有什麽事,春節一定回西江好嗎?”
“好!”
杜少傑的理由光明正大,他是老板,當然需要定期巡視【西川酒家】的各家門店。
他也喜歡上了這種生活,以前是沒條件,現在有條件了怎麽可能總呆在一個地方?而且他有種預感,總是宅在家裏閉門造車,怕是很難突破廚藝的天花板。
第二天。
杜少傑就直接飛往了京城。
任務的前置時間就三天,他還有很多準備工作要做,一分鍾都不敢耽擱。
下了飛機,他先去了一趟【西川酒家】,和於建新等人打了個照麵。不在京城的時候,他的院子都是於建新派人打掃衛生和維護,自己來了這項工作就可以暫停。
然後他才回到了家裏。
屋裏屋外都很幹淨,要是京城這邊沒人照看,一直空置的話,估計都沒法住人了。
杜少傑去洗了把臉,然後去生火架爐子,燒了一壺水,這才在院子裏把餐車從存儲空間裏拿了出來。他上次走的時候就把餐車回收了,現在正好重見天日。
說實話,他挺喜歡擺攤的,其中的樂趣和開飯館又不一樣。
一個人、一輛餐車,麵對不同的顧客,看著大家滿懷期待而來並滿意而歸,是很有成就感的。
說到底他是一個接地氣的人,喜歡這種煙火氣。
當然,關鍵是他沒有生存壓力,心態和別人不同。
屋裏沒有暖氣,但隨著火牆內的溫度升高,屋裏很快就熱了起來。
杜少傑將需要用到的東西清洗了一遍,看時間差不多了,才乘車去了師大。
“少傑,你真的來了呀?我簡直太開心了。”
齊燕見到杜少傑,眼睛裏的驚喜根本藏不住。
她雖然接連寫了好幾封信想讓對方來京城,但那隻是她的一種情緒宣泄,根本沒指望對方能來。
可當對方微笑著站在自己麵前的時候,她頓時就被巨大的幸福感給包圍了。
“走,咱們出去吃飯。”
杜少傑抓著齊燕的手,就要拉著對方向校外走。
齊燕突然想了什麽,說道:“你在大門口等我一會,我馬上就來。”
她隨即轉身回了宿舍,收拾了一些要用的東西裝在一個小包裏,急匆匆的下了樓。
杜少傑等了沒多久,齊燕就出來了,於是兩人找了個地方先吃飯,吃完飯便一起去了他的院子。
兩人忙活了半晚上,早上不免起的遲了些。
齊燕最近不算很忙,但也不能整天不到校,起來後隨便吃了點東西就準備走人。
“燕子,我最近在磨礪廚藝,下午打算去你們學校外麵擺攤,到時候你去那邊找我吧。”
杜少傑給自己擺攤找了個理由,要不然他一個特級廚師總愛這麽幹,讓齊燕咋想?
果然,齊燕白了他一眼,但最終還是沒說什麽。
等對方走了之後,杜少傑也趕緊出門去買食材。他這兩天考慮了一下,決定做【骨頭湯】去賣。【清燉羊肉】的價格高一些,【羊雜湯】處理食材太麻煩,還是【骨頭湯】正好。
這一帶他也算很熟悉了,首先去了一家烤餅店,訂購了150個烤餅,讓店家做好之後給自己送家裏去。
然後他去買了羊排,骨頭湯用羊排做清爽一些,配料可以放胡蘿卜。
回到家他就開始處理食材,然後將洗淨切好的羊排放入湯鍋中煮開病大區浮沫。這時就可以放入料包,用小火慢慢的燉煮。
胡蘿卜要遲一些再放,不用太著急。
這鍋湯需要燉煮至少兩個半小時,但時間也不能太長,燉煮到即將脫骨的程度即可。
慢慢的,廚房裏開始飄散著肉湯的香氣,而香料的味道也在逐漸釋放。等二者的香味徹底融合在一起,一鍋香氣濃鬱的【骨頭湯】就差不多製作好了。
關火之前需要進行調味,另外,一些小料也需要提前準備好,比如像蔥花和香菜末,以及油潑辣子。
午飯是在家裏解決的,他還抽空小睡了一會。
下午四點過,杜少傑便騎上三輪車,不緊不慢的去了學校附近。
結果剛到地方他就傻眼了,時隔這麽久,這一片簡直是各種攤販雲集,比他當時在這裏賣【陽春麵】的時候可熱鬧多了。
找了半天,好不容易才找到了一塊空地,他把餐車停下,開始做準備。
煮好的羊排已經撈了出來,單獨放在保溫桶裏。羊骨湯還在湯鍋裏,放在火上加熱,保證每一位顧客都能吃到熱乎乎的【骨頭湯】。
“咦?你們看,那邊那個攤主像不像以前賣【陽春麵】的老板?”
臨近飯點,這一帶的顧客更多了。
有幾個女學生出來覓食,正好看到了杜少傑,貌似有些麵熟啊。
“走,去看看。”
幾個女生走到了餐車前,看了一眼小黑板,隻見上麵寫著【骨頭湯】、烤餅。
大家一商量,就決定在這裏吃,嚐一嚐骨頭湯的味道如何。
“老板,三碗【骨頭湯】,三個烤餅。”
“好!”
杜少傑的生意開張,他先從保溫桶裏夾出來一些羊排放入三個餐盒中,然後從滾開的湯鍋裏舀了一些熱湯澆了進去。
問清楚對方的需求,他才撒上了小蔥花和香菜。
“油潑辣子自己加”
杜少傑將【骨頭湯】遞給她們,然後又給了她們三個烤餅。
三個女生美滋滋的坐下開吃,【骨頭湯】香氣濃鬱,一點都不膻,十分的鮮美。
羊排給了挺多,關鍵是上麵的肉還不少,吃起來很過癮。
吃肉喝湯再配上烤餅,在寒冷的冬天,簡直比什麽都好吃。吃了之後,渾身舒坦。
“不錯,不錯!看來咱們沒有認錯人啊。”
“真的是賣【陽春麵】的老板唉,咱們今天的運氣真好。”
(本章完)
蔡菁在樓上的客房住了一晚,大清早就離開了。
杜少傑起得比較晚,一覺睡到日上三竿才爬起來。說實話,他的酒量不如蔡菁,到目前為止他還不知道對方到底能喝多少。
“老板,廚房做了些海鮮粥,你吃點吧。”
他洗漱完下樓,張雨霏給他端來了一大碗海鮮粥、幾個小饅頭以及一碟鹹菜。
早餐很對他的胃口,熱呼呼的海鮮粥進入了胃裏,渾身都感到暖洋洋的,十分舒坦。
稍後,杜少傑查看了店裏的賬目,經營狀況不錯,每個月的盈利穩定在了5萬元左右,短時間之內恐怕很難再有大幅度的提升。
“建軍,這樣就挺好,大家努點力,不要讓辛辛苦苦豎起來的牌子倒了。”
杜少傑隨後和肖建軍、張永、張雨霏等人聊了聊,沒有給他們施加太大的壓力,要求他們守住目前的勝利果實就好。
這一帶已經有很多的餐廳飯館,主打的都是海鮮,業已形成了規模。
特別是到了節假日子,有很多人都是拖家帶口到這邊來吃海鮮,客流量很大。但競爭同樣很激烈,每個月都有新開的飯館,每個月也有幹不下去倒閉的飯館。
【海鮮坊】成了當地的“老字號”,有數量龐大的顧客基礎,隻要自己不瞎搞,生意就不會差。
“老板,你就放心吧,我們一定會守住勝利果實的。”
肖建軍和張永、張雨霏都笑了起來,如果杜少傑讓他們繼續開疆拓土,或許他們難以做到。但要求他們守成,那是絕對沒有問題的。
最後,杜少傑便起身去了後廚。
他之前研究了幾道海鮮菜,趁著這個機會和張永等人交流一下。如今,海鮮菜早已不是他的短板,張永等人看了演示之後,不由得心服口服。
接下來,他在深城歇了幾天,然後才返回了羊城。
來到老街的家門口,杜少傑習慣性的打開了信箱,發現裏麵有好幾封信。
拿著信件進了屋,隨手拆開了這些信,全都是齊燕的寫的。而且這些信件的間隔時間都很短,基本上一天一封。
對方其實也沒啥事,就是想見杜少傑,每一封信都在問他啥時候去京城。
他目前倒沒什麽大事,完全可以去京城呆一陣子。
正在猶豫要不要跑一趟的時候,久違的任務發布了。
【叮!】
【任務:寒冬吃羊肉,暖身又健康。任務要求,30天之內賣出去3000份【羊肉湯】,好評率大於等於90%。】
【獎勵:1萬點兌換點,強身健體大禮包(x1)】
【懲罰:任務未按時完成,3個月之內將無法獲得任何獎勵。】
注1:羊肉湯包括【清燉羊肉】、【羊雜湯】、【(羊)骨頭湯】等,可以任選其一。
注2:任務時間從三日後開始計算。
很久沒動靜的任務發布不期而至,杜少傑想繼續宅著都不行了。
任務隻能由他親自動手完成,而且這個【羊肉湯】貌似在北方或者西北更受歡迎?三天的前置時間應該就是留給他的旅途時間。
他給自己找了個理由,便打算盡快去一趟京城。
夜裏。
驟雨方歇。
杜少傑給梁美琴說了自己的行程安排。
“你呀,就是一個喜歡飄來飄去的性格,在一個地方呆不住。我才不管你呢,隻要你自己不怕辛苦就行。”
梁美琴自從雙眼複明之後,就非常寵著杜少傑。
對方的事情她也不想過問,隻是一個勁的叮囑對方注意身體。
“還有,不管你有什麽事,春節一定回西江好嗎?”
“好!”
杜少傑的理由光明正大,他是老板,當然需要定期巡視【西川酒家】的各家門店。
他也喜歡上了這種生活,以前是沒條件,現在有條件了怎麽可能總呆在一個地方?而且他有種預感,總是宅在家裏閉門造車,怕是很難突破廚藝的天花板。
第二天。
杜少傑就直接飛往了京城。
任務的前置時間就三天,他還有很多準備工作要做,一分鍾都不敢耽擱。
下了飛機,他先去了一趟【西川酒家】,和於建新等人打了個照麵。不在京城的時候,他的院子都是於建新派人打掃衛生和維護,自己來了這項工作就可以暫停。
然後他才回到了家裏。
屋裏屋外都很幹淨,要是京城這邊沒人照看,一直空置的話,估計都沒法住人了。
杜少傑去洗了把臉,然後去生火架爐子,燒了一壺水,這才在院子裏把餐車從存儲空間裏拿了出來。他上次走的時候就把餐車回收了,現在正好重見天日。
說實話,他挺喜歡擺攤的,其中的樂趣和開飯館又不一樣。
一個人、一輛餐車,麵對不同的顧客,看著大家滿懷期待而來並滿意而歸,是很有成就感的。
說到底他是一個接地氣的人,喜歡這種煙火氣。
當然,關鍵是他沒有生存壓力,心態和別人不同。
屋裏沒有暖氣,但隨著火牆內的溫度升高,屋裏很快就熱了起來。
杜少傑將需要用到的東西清洗了一遍,看時間差不多了,才乘車去了師大。
“少傑,你真的來了呀?我簡直太開心了。”
齊燕見到杜少傑,眼睛裏的驚喜根本藏不住。
她雖然接連寫了好幾封信想讓對方來京城,但那隻是她的一種情緒宣泄,根本沒指望對方能來。
可當對方微笑著站在自己麵前的時候,她頓時就被巨大的幸福感給包圍了。
“走,咱們出去吃飯。”
杜少傑抓著齊燕的手,就要拉著對方向校外走。
齊燕突然想了什麽,說道:“你在大門口等我一會,我馬上就來。”
她隨即轉身回了宿舍,收拾了一些要用的東西裝在一個小包裏,急匆匆的下了樓。
杜少傑等了沒多久,齊燕就出來了,於是兩人找了個地方先吃飯,吃完飯便一起去了他的院子。
兩人忙活了半晚上,早上不免起的遲了些。
齊燕最近不算很忙,但也不能整天不到校,起來後隨便吃了點東西就準備走人。
“燕子,我最近在磨礪廚藝,下午打算去你們學校外麵擺攤,到時候你去那邊找我吧。”
杜少傑給自己擺攤找了個理由,要不然他一個特級廚師總愛這麽幹,讓齊燕咋想?
果然,齊燕白了他一眼,但最終還是沒說什麽。
等對方走了之後,杜少傑也趕緊出門去買食材。他這兩天考慮了一下,決定做【骨頭湯】去賣。【清燉羊肉】的價格高一些,【羊雜湯】處理食材太麻煩,還是【骨頭湯】正好。
這一帶他也算很熟悉了,首先去了一家烤餅店,訂購了150個烤餅,讓店家做好之後給自己送家裏去。
然後他去買了羊排,骨頭湯用羊排做清爽一些,配料可以放胡蘿卜。
回到家他就開始處理食材,然後將洗淨切好的羊排放入湯鍋中煮開病大區浮沫。這時就可以放入料包,用小火慢慢的燉煮。
胡蘿卜要遲一些再放,不用太著急。
這鍋湯需要燉煮至少兩個半小時,但時間也不能太長,燉煮到即將脫骨的程度即可。
慢慢的,廚房裏開始飄散著肉湯的香氣,而香料的味道也在逐漸釋放。等二者的香味徹底融合在一起,一鍋香氣濃鬱的【骨頭湯】就差不多製作好了。
關火之前需要進行調味,另外,一些小料也需要提前準備好,比如像蔥花和香菜末,以及油潑辣子。
午飯是在家裏解決的,他還抽空小睡了一會。
下午四點過,杜少傑便騎上三輪車,不緊不慢的去了學校附近。
結果剛到地方他就傻眼了,時隔這麽久,這一片簡直是各種攤販雲集,比他當時在這裏賣【陽春麵】的時候可熱鬧多了。
找了半天,好不容易才找到了一塊空地,他把餐車停下,開始做準備。
煮好的羊排已經撈了出來,單獨放在保溫桶裏。羊骨湯還在湯鍋裏,放在火上加熱,保證每一位顧客都能吃到熱乎乎的【骨頭湯】。
“咦?你們看,那邊那個攤主像不像以前賣【陽春麵】的老板?”
臨近飯點,這一帶的顧客更多了。
有幾個女學生出來覓食,正好看到了杜少傑,貌似有些麵熟啊。
“走,去看看。”
幾個女生走到了餐車前,看了一眼小黑板,隻見上麵寫著【骨頭湯】、烤餅。
大家一商量,就決定在這裏吃,嚐一嚐骨頭湯的味道如何。
“老板,三碗【骨頭湯】,三個烤餅。”
“好!”
杜少傑的生意開張,他先從保溫桶裏夾出來一些羊排放入三個餐盒中,然後從滾開的湯鍋裏舀了一些熱湯澆了進去。
問清楚對方的需求,他才撒上了小蔥花和香菜。
“油潑辣子自己加”
杜少傑將【骨頭湯】遞給她們,然後又給了她們三個烤餅。
三個女生美滋滋的坐下開吃,【骨頭湯】香氣濃鬱,一點都不膻,十分的鮮美。
羊排給了挺多,關鍵是上麵的肉還不少,吃起來很過癮。
吃肉喝湯再配上烤餅,在寒冷的冬天,簡直比什麽都好吃。吃了之後,渾身舒坦。
“不錯,不錯!看來咱們沒有認錯人啊。”
“真的是賣【陽春麵】的老板唉,咱們今天的運氣真好。”
(本章完)