【叮！】
【任務：麵館的危機尚未解除，接下來會麵臨更嚴峻的考驗。你需要在六個月之內將將麵館的月營收恢複到巔峰狀態，並且利潤不低於五年的（月）平均值。】
【獎勵：兌換點50萬點，精品大禮包（x1）】
【懲罰：如不能在規定的期限內完成任務，一年內將無法獲得任何獎勵。】
杜少傑在摹擬場景中進行了大量的嚐試，最後敲定了幾個新品種。
這些小吃（菜品）的味道相當不錯，但能不能被消費者認可，還需要在現實裏驗證。
他回到現實，耳邊忽然傳來了提示音，久違的任務發布不期而至。
“任務發布也挺會整，緊跟現在的形勢啊。”
杜少傑查看了任務，然後被逗樂了。
實際上他對於【西北麵館】並沒有表麵上看起來的那麽在乎，他甚至想過，要是麵館一直沒有太大的起色，他就會逐步關閉各門店。
說實話，麵館的技術壁壘沒那麽強，遠遠比不上【西川酒家】等餐廳，可能連火鍋都比不上。
當時創立這個品牌的一大重要因素是因為蘇大鵬，但既然對方做不好，那麽關了也就關了，畢竟蘇大鵬還是公司副總，不至於沒事做。
但任務來的恰到好處，逼著他重新把【西北麵館】拉到正軌中來。
翌日。
杜少傑又去了【西北麵館】的（羊城）門店，他研究的一些新品種將在這裏進行試點。
關於這件事，他已經給孟罡打了電話，孟罡會通知蘇大鵬的。
“老板，你好！”
“嗯，黃經理，今兒臨時更換一下品種，你去把廚師長叫過來。”
來到門店，杜少傑給經理和廚師長布置了任務。首先是撤換一些滯銷的品種，增添幾樣新品種。其次，沒有的食材馬上去采購，不能耽誤中午的營業。
門店的相關人員馬上動了起來，很快就做好了準備。
“今天的新品種我來做，你們在一旁學習，過幾天就有你們來操刀了。”
沒什麽複雜的東西，對於基本功紮實的廚師來說，基本上一看就會。隻是調味需要有人傳授經驗，省得他們再去琢磨。
到了中午飯點，陸陸續續有顧客進店。
按照杜少傑的要求，店裏的員工主動向顧客們推介新品種，而且在他們用餐完畢的時候，請他們花幾分鍾填一張問卷調查。
凡是點了問卷調查的顧客，本單消費可以打八八折。
到了晚上，顧客們的反饋到了羅琴手裏，經過統計整理之後，才交給了杜少傑。
“杜總，那我先回去了。”
羅琴忙活完，準備回去睡覺。
她現在還是住在培訓中心，距離老街大約有將近二十多分鍾的車程，不算遠也不算近。
杜少傑看了看表，此時已經是晚上快十一點了。
“今兒有點晚，你就別回了。三樓是我的住處，二樓有兩間空置的客房，你自己隨便挑一間。”
羅琴這麽長時間的工作表現很不錯，杜少傑是看在眼裏的。
能給手下提供方便的時候，他自然會提供方便。
“謝謝杜總！”
羅琴倒沒覺得有啥不自在的，她是老板的心腹，老板走到哪兒她跟到哪兒，時間晚了回不去很正常。
她隨後跟著杜少傑去了二樓，隨便挑了一間空屋。
屋裏幹幹淨淨，連一點發黴的味道都沒有，絕對是天天有人打掃衛生。被褥等床上用品都是新的，而且有全套的洗漱用品。
杜少傑拿著統計好的反饋總結，回到了自己的房間。
“嗯，總體的反饋還不錯，但還需要多看一段時間。”
新品種第一天的表現很不錯，顧客給予了很高的評價。
不過這個統計數據的時間周期太短，不能說明什麽，整個周期應該拉長到半個月左右，這樣的統計數據才有意義。
睡覺前。
杜少傑進入了模擬場景，他需要根據顧客的反饋做一些細微的調整，力求做得更好。
一覺醒來，沒看到羅琴，一問王永利才知道，對方跑回去換衣服去了。她怕趕不上陪老板出門，便請鄒小禾開車送了一趟。
秘書和王永利沒有工作上的交集，但經常陪老板出去，所以大家都很熟悉而且處的不錯。
“不管他們，咱們先吃飯。”
早餐是王永利出去買回來的，【蟹黃包】、【腸粉】和【豆漿】，他們幾個吃到一半的時候，羅琴和鄒小禾就回來了。
“羅琴，小禾，來吃飯。”
羅琴收拾了一個旅行箱，裏麵有換洗的衣服等物品，以後要是住在這邊就不用兩頭跑。
等大家吃完飯收拾好，杜少傑再次去了【西北麵館】。
今天的新品種有一些微調，他還得從頭給廚師們作講解，而且由他親自製作那幾樣新的小吃（菜品）。
半個月的時間一晃而過，杜少傑開發的新品種大獲成功。
為了盡快的把這些品種推廣下去，接下來他又在培訓中心舉辦了一個學習班，對各門店派來的人員進行了為期一周的培訓。
“一會會給大家下發操作流程和規範，你們帶回去，以後就按照這個標準進行製作。”
杜少傑讓羅琴把打印好的流程規範發給了大家，然後這一期培訓就到此結束。
這些天，他的消耗直線上升，別看隻有七天，由於開啟了“金牌講師”稱號的緣故，也消耗了140萬小時時長。
再加上之前他在模擬場景中的消耗，總消耗達到了200萬小時時長。
【兌換點：169918點\4323066點】
【時長：1284萬小時\7661.30萬小時】
一個月之後。
【西北麵館】各門店全部完成了品種結構的調整，營業額正在不斷的回升。
蘇大鵬算是徹底放下了擔心，他覺得這一把應該是穩了，隻要抓好內部管理，【西北麵館】重回巔峰將指日可待。
杜少傑還在納悶呢，任務上說麵館的危機遠沒有解除，說的好像挺嚴重，但其實扭轉局麵也不怎麽費事嘛。
可惜，兩個人高興太早了。
這天上午，杜少傑接到了蘇大鵬的電話，聽得出來，對方的語氣有點焦急。
他的心裏當時就咯噔一下，該來的還是來了。
事情是從魔都開始的，【西北麵館】的山寨版，堂而皇之的開在了正版的附近。山寨版不僅銷售的品種和【西北麵館】雷同，就連裝修風格都很接近。
但很顯然，山寨版的投入要小很多，裝修材料乍看著挺像，但實際上用的都是便宜貨。至於小吃（菜品）所用的食材也不咋地，但人家的價格也很便宜啊。
真的，有時候價格便宜就是正義，在對方的東西做的不算難吃的前提下，有不少人趨之若鶩。
結果呢，剛有起色的【西北麵館】魔都店，又被人用刺刀頂在了腦門上。
“特麽的，那家夥簡直太可惡了，我還是第一次見這麽囂張的山寨店。你說你仿冒我們也就算了，居然還敢和我們麵對麵打擂台。”
蘇大鵬氣壞了，恨不能將山寨店的老板抓過來揍一頓。
但其實他很清楚，自己根本奈何不了不了對方。對方隻是和【西北麵館】看起來很像，但要想告人家侵權似乎又很難認定。
小吃（菜品）雷同，這個又不犯法，沒聽說這玩意還有專利權的。
總之，餐飲行業是改開之後最早進入充分競爭的行業之一，但蘇大鵬才頭一次感受到了貼身拚刺刀的殘酷。
“大鵬，我有種預感，魔都店發生的事情可能不是孤立的存在，說不定人家還有後續的動作。虧了咱們已經完成了調整，要不然對方這一下子就能把【西北麵館】打殘。”
杜少傑感到很無奈，係統果然不會騙人，說危機沒有解除就真的是沒有解除。
之前隻是大環境的改變，隻要能主動去適應，一般來說問題倒不大。但這一次不一樣，明顯有人盯上了【西北麵館】，打算用“李鬼”幹掉“李逵”。
這不是臨時起意，對方一定有周密的計劃。
“那我們怎麽辦？”
蘇大鵬稍微有點慌亂，主要是氣的。
主要是他拿山寨版的麵館沒有任何辦法，李逵遇到李鬼，結果是李逵有苦難言，這到哪兒說理去？
“等！我們現在唯一的辦法就是等，等對方把手裏的牌出盡，我們再考慮如何反擊。大鵬，你這段時間辛苦點，繼續在各地的門店巡視，我去一趟魔都。”
杜少傑日期那個蘇大鵬沉住氣，以不變應萬變。
蘇大鵬應了一聲，然後掛了電話。
稍後，孟罡也打來了電話，杜少傑要對方不要急，老老實實在總部坐鎮，一定要守好公司的基本盤。
公司的基本盤是【西川酒家】、【海鮮坊】、【湘味居】和【蜀味香老火鍋】，特別是【西川酒家】，隻要這個品牌不出問題，那就什麽都不怕。
說走就走，杜少傑第二天就帶著王永利、羅琴等人乘飛機去了魔都。
下了飛機，公司派人送來了他的座駕，兩輛車出了機場之後，就直奔【西北麵館】魔都店。
到了地方，杜少傑一眼就看到了山寨版的【西北麵館】，距離正版店很近，直線距離不超過50米。(本章完)
【任務：麵館的危機尚未解除，接下來會麵臨更嚴峻的考驗。你需要在六個月之內將將麵館的月營收恢複到巔峰狀態，並且利潤不低於五年的（月）平均值。】
【獎勵：兌換點50萬點，精品大禮包（x1）】
【懲罰：如不能在規定的期限內完成任務，一年內將無法獲得任何獎勵。】
杜少傑在摹擬場景中進行了大量的嚐試，最後敲定了幾個新品種。
這些小吃（菜品）的味道相當不錯，但能不能被消費者認可，還需要在現實裏驗證。
他回到現實，耳邊忽然傳來了提示音，久違的任務發布不期而至。
“任務發布也挺會整，緊跟現在的形勢啊。”
杜少傑查看了任務，然後被逗樂了。
實際上他對於【西北麵館】並沒有表麵上看起來的那麽在乎，他甚至想過，要是麵館一直沒有太大的起色，他就會逐步關閉各門店。
說實話，麵館的技術壁壘沒那麽強，遠遠比不上【西川酒家】等餐廳，可能連火鍋都比不上。
當時創立這個品牌的一大重要因素是因為蘇大鵬，但既然對方做不好，那麽關了也就關了，畢竟蘇大鵬還是公司副總，不至於沒事做。
但任務來的恰到好處，逼著他重新把【西北麵館】拉到正軌中來。
翌日。
杜少傑又去了【西北麵館】的（羊城）門店，他研究的一些新品種將在這裏進行試點。
關於這件事，他已經給孟罡打了電話，孟罡會通知蘇大鵬的。
“老板，你好！”
“嗯，黃經理，今兒臨時更換一下品種，你去把廚師長叫過來。”
來到門店，杜少傑給經理和廚師長布置了任務。首先是撤換一些滯銷的品種，增添幾樣新品種。其次，沒有的食材馬上去采購，不能耽誤中午的營業。
門店的相關人員馬上動了起來，很快就做好了準備。
“今天的新品種我來做，你們在一旁學習，過幾天就有你們來操刀了。”
沒什麽複雜的東西，對於基本功紮實的廚師來說，基本上一看就會。隻是調味需要有人傳授經驗，省得他們再去琢磨。
到了中午飯點，陸陸續續有顧客進店。
按照杜少傑的要求，店裏的員工主動向顧客們推介新品種，而且在他們用餐完畢的時候，請他們花幾分鍾填一張問卷調查。
凡是點了問卷調查的顧客，本單消費可以打八八折。
到了晚上，顧客們的反饋到了羅琴手裏，經過統計整理之後，才交給了杜少傑。
“杜總，那我先回去了。”
羅琴忙活完，準備回去睡覺。
她現在還是住在培訓中心，距離老街大約有將近二十多分鍾的車程，不算遠也不算近。
杜少傑看了看表，此時已經是晚上快十一點了。
“今兒有點晚，你就別回了。三樓是我的住處，二樓有兩間空置的客房，你自己隨便挑一間。”
羅琴這麽長時間的工作表現很不錯，杜少傑是看在眼裏的。
能給手下提供方便的時候，他自然會提供方便。
“謝謝杜總！”
羅琴倒沒覺得有啥不自在的，她是老板的心腹，老板走到哪兒她跟到哪兒，時間晚了回不去很正常。
她隨後跟著杜少傑去了二樓，隨便挑了一間空屋。
屋裏幹幹淨淨，連一點發黴的味道都沒有，絕對是天天有人打掃衛生。被褥等床上用品都是新的，而且有全套的洗漱用品。
杜少傑拿著統計好的反饋總結，回到了自己的房間。
“嗯，總體的反饋還不錯，但還需要多看一段時間。”
新品種第一天的表現很不錯，顧客給予了很高的評價。
不過這個統計數據的時間周期太短，不能說明什麽，整個周期應該拉長到半個月左右，這樣的統計數據才有意義。
睡覺前。
杜少傑進入了模擬場景，他需要根據顧客的反饋做一些細微的調整，力求做得更好。
一覺醒來，沒看到羅琴，一問王永利才知道，對方跑回去換衣服去了。她怕趕不上陪老板出門，便請鄒小禾開車送了一趟。
秘書和王永利沒有工作上的交集，但經常陪老板出去，所以大家都很熟悉而且處的不錯。
“不管他們，咱們先吃飯。”
早餐是王永利出去買回來的，【蟹黃包】、【腸粉】和【豆漿】，他們幾個吃到一半的時候，羅琴和鄒小禾就回來了。
“羅琴，小禾，來吃飯。”
羅琴收拾了一個旅行箱，裏麵有換洗的衣服等物品，以後要是住在這邊就不用兩頭跑。
等大家吃完飯收拾好，杜少傑再次去了【西北麵館】。
今天的新品種有一些微調，他還得從頭給廚師們作講解，而且由他親自製作那幾樣新的小吃（菜品）。
半個月的時間一晃而過，杜少傑開發的新品種大獲成功。
為了盡快的把這些品種推廣下去，接下來他又在培訓中心舉辦了一個學習班，對各門店派來的人員進行了為期一周的培訓。
“一會會給大家下發操作流程和規範，你們帶回去，以後就按照這個標準進行製作。”
杜少傑讓羅琴把打印好的流程規範發給了大家，然後這一期培訓就到此結束。
這些天，他的消耗直線上升，別看隻有七天，由於開啟了“金牌講師”稱號的緣故，也消耗了140萬小時時長。
再加上之前他在模擬場景中的消耗，總消耗達到了200萬小時時長。
【兌換點：169918點\4323066點】
【時長：1284萬小時\7661.30萬小時】
一個月之後。
【西北麵館】各門店全部完成了品種結構的調整，營業額正在不斷的回升。
蘇大鵬算是徹底放下了擔心，他覺得這一把應該是穩了，隻要抓好內部管理，【西北麵館】重回巔峰將指日可待。
杜少傑還在納悶呢，任務上說麵館的危機遠沒有解除，說的好像挺嚴重，但其實扭轉局麵也不怎麽費事嘛。
可惜，兩個人高興太早了。
這天上午，杜少傑接到了蘇大鵬的電話，聽得出來，對方的語氣有點焦急。
他的心裏當時就咯噔一下，該來的還是來了。
事情是從魔都開始的，【西北麵館】的山寨版，堂而皇之的開在了正版的附近。山寨版不僅銷售的品種和【西北麵館】雷同，就連裝修風格都很接近。
但很顯然，山寨版的投入要小很多，裝修材料乍看著挺像，但實際上用的都是便宜貨。至於小吃（菜品）所用的食材也不咋地，但人家的價格也很便宜啊。
真的，有時候價格便宜就是正義，在對方的東西做的不算難吃的前提下，有不少人趨之若鶩。
結果呢，剛有起色的【西北麵館】魔都店，又被人用刺刀頂在了腦門上。
“特麽的，那家夥簡直太可惡了，我還是第一次見這麽囂張的山寨店。你說你仿冒我們也就算了，居然還敢和我們麵對麵打擂台。”
蘇大鵬氣壞了，恨不能將山寨店的老板抓過來揍一頓。
但其實他很清楚，自己根本奈何不了不了對方。對方隻是和【西北麵館】看起來很像，但要想告人家侵權似乎又很難認定。
小吃（菜品）雷同，這個又不犯法，沒聽說這玩意還有專利權的。
總之，餐飲行業是改開之後最早進入充分競爭的行業之一，但蘇大鵬才頭一次感受到了貼身拚刺刀的殘酷。
“大鵬，我有種預感，魔都店發生的事情可能不是孤立的存在，說不定人家還有後續的動作。虧了咱們已經完成了調整，要不然對方這一下子就能把【西北麵館】打殘。”
杜少傑感到很無奈，係統果然不會騙人，說危機沒有解除就真的是沒有解除。
之前隻是大環境的改變，隻要能主動去適應，一般來說問題倒不大。但這一次不一樣，明顯有人盯上了【西北麵館】，打算用“李鬼”幹掉“李逵”。
這不是臨時起意，對方一定有周密的計劃。
“那我們怎麽辦？”
蘇大鵬稍微有點慌亂，主要是氣的。
主要是他拿山寨版的麵館沒有任何辦法，李逵遇到李鬼，結果是李逵有苦難言，這到哪兒說理去？
“等！我們現在唯一的辦法就是等，等對方把手裏的牌出盡，我們再考慮如何反擊。大鵬，你這段時間辛苦點，繼續在各地的門店巡視，我去一趟魔都。”
杜少傑日期那個蘇大鵬沉住氣，以不變應萬變。
蘇大鵬應了一聲，然後掛了電話。
稍後，孟罡也打來了電話，杜少傑要對方不要急，老老實實在總部坐鎮，一定要守好公司的基本盤。
公司的基本盤是【西川酒家】、【海鮮坊】、【湘味居】和【蜀味香老火鍋】，特別是【西川酒家】，隻要這個品牌不出問題，那就什麽都不怕。
說走就走，杜少傑第二天就帶著王永利、羅琴等人乘飛機去了魔都。
下了飛機，公司派人送來了他的座駕，兩輛車出了機場之後，就直奔【西北麵館】魔都店。
到了地方，杜少傑一眼就看到了山寨版的【西北麵館】，距離正版店很近，直線距離不超過50米。(本章完)