第153章 開門紅
全家穿：扛著鍵盤去逃荒 作者：青魚頭尾湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過幾天時間的準備，老沈家的第一份買賣終於要開門迎客了！
臘月初一這天一大早，喬桂花天不亮就開始張羅起來。
昨晚她幾乎一夜沒咋睡，就為了今天的大集。
這次老沈家幾乎是全家出動，隻留下沈王氏和二丫倆人在家看家。
沈大伯架著牛車負責在後麵拉著鍋碗瓢盆和桌椅板凳，沈清遠架著騾車帶著家裏其他人在前麵開路。
等眾人趕到鎮上的時候，集市上已經有不少攤子陸陸續續支起來開始做生意了。
沈清遠因為先前找了馬大腦袋，由他給介紹了一個在集市這邊專門負責管理攤位收攤位費的人，所以這次少走不少彎路，直接找人安排好了他們家出攤的地方。
這一片兒都是賣各種吃食的小攤子。
老沈家左邊的是一家賣餛飩的，右邊的是一家賣羊湯燒麥的。
沈清遠他們一大早空著肚子來，這邊支攤子，肚子裏邊唱著空城計。
沈圓圓小鼻子不斷的嗅著兩邊傳來的不同的香味，這羊肉湯的味道簡直是要把沈圓圓的魂都給勾走了。
饞嘴歸饞嘴，等爐子架起來，桌椅板凳擺好之後，老沈家的幾人都迅速進入自己的角色，開始準備開門迎客。
夏芸娘把事先準備好的肉沫拿出來放到一邊，加熱大鐵鍋準備現場炒肉沫辣醬。
這也是沈圓圓的主意，這肉沫辣椒醬一爆炒，那香味可是霸道的很。
食物的香氣是招攬顧客最好的方式。
那些一大早出來還沒吃過早食饑腸轆轆的人離老遠就能聞到這股勾人心魄的香氣。
這邊夏芸娘開始炒肉醬，那頭沈大嫂就開始加熱骨頭湯準備預備著下麵了。
骨頭湯也是昨晚就熬煮好的，盛在兩個大桶裏，因為一夜的時間過去，現在都已經凝固在木桶裏了，上麵還凍著一層白花花的豬油。
大丫把筐子裏的麵條一捆捆按照定量擺好，這一小把就是一碗麵的量，之前他們在家裏都定好的。
沈奶奶這邊是重頭戲，她開始一張一張現場攤煎餅了。
還沒等沈清陽開始叫喊，已經有人湊到攤子前麵張望，詢問這是在賣什麽吃食了。
看著那人是在看翻炒辣椒醬的鍋，沈二伯上前幾步開始跟人介紹起來：
“客官您好，咱家這是賣熱湯麵的，還有配好的各種鹵子，有肉沫辣醬的，有榨菜肉絲的還有招牌秘製醬汁的拌麵，您要不要來一份嚐嚐？”
看著那人衣著講究，不是粗布的也沒打補丁，沈清柏開始大力介紹自家幾款貴價的麵條。
“還有招牌呐？這招牌秘製的拌麵好吃麽？比你這鍋裏炒的辣肉醬還香？”
“這咱可說不好，每款麵都有自己的特色，您可以今兒先點一碗嚐嚐，要是覺得咱這兒的麵吃著還成，您下次再來換個口味。”
“那你先給我來碗那個肉沫辣醬的吧，我聞著這個味兒不錯。”
“好咧，客官您稍等，這就給您把麵煮上。”
沈清柏沒想到第一個客戶這麽快就來了，高興的趕緊跑去告訴那邊煮麵。
這炒肉醬的功夫，已經有不少人聚在攤位前麵了，不過大多數都還是在觀望的狀態，真正坐下要麵吃的人並不多。
除了第一位要辣醬的這位大哥，還有一對中年夫妻坐了下來。
要了一碗辣椒肉醬麵和一碗榨菜肉絲麵。
沈正康在忙著給自家娘和三嬸她們燒火。
他一個人要看三口鍋的柴火，隻生火加柴就給他忙了一腦袋的汗出來。
要不為啥今天要帶這麽多人來呢，實在是人少了不夠用啊。
因為麵條是提前做好的，所以很快三碗麵就熱氣騰騰的端到了客人麵前。
淡黃色的土陶大碗裏裝著一碗紅彤彤的肉醬麵，夏芸娘還把自己剛長出來沒多高的小蔥貢獻了出來，給每碗麵上麵都撒了一點翠綠翠綠的小蔥花。
點了肉醬麵的客人用筷子扒拉開碗上麵的辣醬，筷子往下一挑，發現裏麵的麵條竟不是白麵的，也不是他以為的玉米麵，而是一種黑褐色的麵條。
以為是不好吃的黑麵麵條，剛想摔筷子走人，但抵不過被這辣醬味勾起的饞蟲，還是低頭吃了一口。
這一口下去，給那人驚的頓時瞪大眼睛。
旁邊站著看熱鬧的人瞅見了好奇的問道：“哥們兒，咋得了？這麵不好吃啊？”
他剛才也想去買一碗麵嚐嚐來著，但是怕這帶肉沫的麵太貴，還不知道好不好吃，就想在觀望一下再說。
結果就看見先前點餐了的人吃了一口黑糊糊的麵條子，然後表情就變了。
“不，好吃！不是，我是這說，這麵條好吃！
我還以為是黑麵的，結果一點拉嗓子的感覺都沒有，還挺筋道兒，這味一點不比白麵麵條差啊！”
這話一出，周圍圍著的人群頓時發出一片小聲的議論。
旁邊站著的沈清柏在聽完那位客人的話之後也抹了一把腦門上的汗。
這給他嚇得，第一句“不好吃”出來的時候，他嚇的心都要提到嗓子眼了，還想著：
這回不是完了麽，他們家為了這個麵攤子投入進去那麽多銀子，這要是麵條不好吃，賣不出去，那不是全都砸手裏了麽！
好在，這人隻是說話大喘氣，對於麵的評價還是很可觀的。
旁邊那桌的那對夫妻也開始交流起自己吃的麵條的口感。
“媳婦兒，你嚐口我這個辣的，這個夠味！我都吃冒汗兒了！
你快撅一筷子過去！”
那名夫人拒絕，“我不要，你又不是不知道我不能吃辣，我這碗也挺好吃，你說人家這榨菜肉絲咋做的呢？我怎麽吃著跟我在家做的就不是一個味呢？”
“那肯定的，要不然人家能指望這個出來掙銀子麽，那肯定是有獨家秘方的。”
隨著第一波顧客給出味道很好的反饋之後，又有幾個人過來坐下點了不同口味的麵條。
等第一位客人吃完的時候，沈清柏才笑嗬嗬的過來幫他結賬。
“客官，您是小店的第一位顧客，咱家今兒開業酬賓，您這碗麵，給您半價，您隻需要付8文錢就行。”
說著指向一旁不知何時立好的一塊小牌子，上麵正是沈家麵攤各種麵條的價格。
“肉沫辣醬麵，16文。半價正好是8個銅板。”
聽到自己竟然享受了一把折扣價，這麽好吃的一碗麵才花了八文錢，那人立馬樂了，哈哈大笑著說：
“喲，沒想到還有這好事呐？
你家的麵條真不錯，好吃！這是麵錢，祝老板生意興隆啊！”
那人放下銅板，一拱手笑嗬嗬的走了。
旁邊坐著的夫妻倆一聽，第一個點的人有折扣，那婦人立馬叫過沈清柏問道：
“老板，那我們這份有沒有折扣啊？”
沈清柏笑著說：“有！”
然後又轉頭衝著圍觀的人群大聲喊道：
“今兒攤子開張，來捧場的前十位客人，都可以享受半價優惠！
且今日所有吃食都可以享受買贈優惠！麵條買三碗贈一碗素麵，煎餅買兩張送一張！
先到先得，售完即止！”
這話一出，攤子瞬間就被人包圍了，剛才還在觀望著的食客此刻都擠了過來，想要做那前十個可以享受半價的顧客。
臘月初一這天一大早，喬桂花天不亮就開始張羅起來。
昨晚她幾乎一夜沒咋睡，就為了今天的大集。
這次老沈家幾乎是全家出動，隻留下沈王氏和二丫倆人在家看家。
沈大伯架著牛車負責在後麵拉著鍋碗瓢盆和桌椅板凳，沈清遠架著騾車帶著家裏其他人在前麵開路。
等眾人趕到鎮上的時候，集市上已經有不少攤子陸陸續續支起來開始做生意了。
沈清遠因為先前找了馬大腦袋，由他給介紹了一個在集市這邊專門負責管理攤位收攤位費的人，所以這次少走不少彎路，直接找人安排好了他們家出攤的地方。
這一片兒都是賣各種吃食的小攤子。
老沈家左邊的是一家賣餛飩的，右邊的是一家賣羊湯燒麥的。
沈清遠他們一大早空著肚子來，這邊支攤子，肚子裏邊唱著空城計。
沈圓圓小鼻子不斷的嗅著兩邊傳來的不同的香味，這羊肉湯的味道簡直是要把沈圓圓的魂都給勾走了。
饞嘴歸饞嘴，等爐子架起來，桌椅板凳擺好之後，老沈家的幾人都迅速進入自己的角色，開始準備開門迎客。
夏芸娘把事先準備好的肉沫拿出來放到一邊，加熱大鐵鍋準備現場炒肉沫辣醬。
這也是沈圓圓的主意，這肉沫辣椒醬一爆炒，那香味可是霸道的很。
食物的香氣是招攬顧客最好的方式。
那些一大早出來還沒吃過早食饑腸轆轆的人離老遠就能聞到這股勾人心魄的香氣。
這邊夏芸娘開始炒肉醬，那頭沈大嫂就開始加熱骨頭湯準備預備著下麵了。
骨頭湯也是昨晚就熬煮好的，盛在兩個大桶裏，因為一夜的時間過去，現在都已經凝固在木桶裏了，上麵還凍著一層白花花的豬油。
大丫把筐子裏的麵條一捆捆按照定量擺好，這一小把就是一碗麵的量，之前他們在家裏都定好的。
沈奶奶這邊是重頭戲，她開始一張一張現場攤煎餅了。
還沒等沈清陽開始叫喊，已經有人湊到攤子前麵張望，詢問這是在賣什麽吃食了。
看著那人是在看翻炒辣椒醬的鍋，沈二伯上前幾步開始跟人介紹起來：
“客官您好，咱家這是賣熱湯麵的，還有配好的各種鹵子，有肉沫辣醬的，有榨菜肉絲的還有招牌秘製醬汁的拌麵，您要不要來一份嚐嚐？”
看著那人衣著講究，不是粗布的也沒打補丁，沈清柏開始大力介紹自家幾款貴價的麵條。
“還有招牌呐？這招牌秘製的拌麵好吃麽？比你這鍋裏炒的辣肉醬還香？”
“這咱可說不好，每款麵都有自己的特色，您可以今兒先點一碗嚐嚐，要是覺得咱這兒的麵吃著還成，您下次再來換個口味。”
“那你先給我來碗那個肉沫辣醬的吧，我聞著這個味兒不錯。”
“好咧，客官您稍等，這就給您把麵煮上。”
沈清柏沒想到第一個客戶這麽快就來了，高興的趕緊跑去告訴那邊煮麵。
這炒肉醬的功夫，已經有不少人聚在攤位前麵了，不過大多數都還是在觀望的狀態，真正坐下要麵吃的人並不多。
除了第一位要辣醬的這位大哥，還有一對中年夫妻坐了下來。
要了一碗辣椒肉醬麵和一碗榨菜肉絲麵。
沈正康在忙著給自家娘和三嬸她們燒火。
他一個人要看三口鍋的柴火，隻生火加柴就給他忙了一腦袋的汗出來。
要不為啥今天要帶這麽多人來呢，實在是人少了不夠用啊。
因為麵條是提前做好的，所以很快三碗麵就熱氣騰騰的端到了客人麵前。
淡黃色的土陶大碗裏裝著一碗紅彤彤的肉醬麵，夏芸娘還把自己剛長出來沒多高的小蔥貢獻了出來，給每碗麵上麵都撒了一點翠綠翠綠的小蔥花。
點了肉醬麵的客人用筷子扒拉開碗上麵的辣醬，筷子往下一挑，發現裏麵的麵條竟不是白麵的，也不是他以為的玉米麵，而是一種黑褐色的麵條。
以為是不好吃的黑麵麵條，剛想摔筷子走人，但抵不過被這辣醬味勾起的饞蟲，還是低頭吃了一口。
這一口下去，給那人驚的頓時瞪大眼睛。
旁邊站著看熱鬧的人瞅見了好奇的問道：“哥們兒，咋得了？這麵不好吃啊？”
他剛才也想去買一碗麵嚐嚐來著，但是怕這帶肉沫的麵太貴，還不知道好不好吃，就想在觀望一下再說。
結果就看見先前點餐了的人吃了一口黑糊糊的麵條子，然後表情就變了。
“不，好吃！不是，我是這說，這麵條好吃！
我還以為是黑麵的，結果一點拉嗓子的感覺都沒有，還挺筋道兒，這味一點不比白麵麵條差啊！”
這話一出，周圍圍著的人群頓時發出一片小聲的議論。
旁邊站著的沈清柏在聽完那位客人的話之後也抹了一把腦門上的汗。
這給他嚇得，第一句“不好吃”出來的時候，他嚇的心都要提到嗓子眼了，還想著：
這回不是完了麽，他們家為了這個麵攤子投入進去那麽多銀子，這要是麵條不好吃，賣不出去，那不是全都砸手裏了麽！
好在，這人隻是說話大喘氣，對於麵的評價還是很可觀的。
旁邊那桌的那對夫妻也開始交流起自己吃的麵條的口感。
“媳婦兒，你嚐口我這個辣的，這個夠味！我都吃冒汗兒了！
你快撅一筷子過去！”
那名夫人拒絕，“我不要，你又不是不知道我不能吃辣，我這碗也挺好吃，你說人家這榨菜肉絲咋做的呢？我怎麽吃著跟我在家做的就不是一個味呢？”
“那肯定的，要不然人家能指望這個出來掙銀子麽，那肯定是有獨家秘方的。”
隨著第一波顧客給出味道很好的反饋之後，又有幾個人過來坐下點了不同口味的麵條。
等第一位客人吃完的時候，沈清柏才笑嗬嗬的過來幫他結賬。
“客官，您是小店的第一位顧客，咱家今兒開業酬賓，您這碗麵，給您半價，您隻需要付8文錢就行。”
說著指向一旁不知何時立好的一塊小牌子，上麵正是沈家麵攤各種麵條的價格。
“肉沫辣醬麵，16文。半價正好是8個銅板。”
聽到自己竟然享受了一把折扣價，這麽好吃的一碗麵才花了八文錢，那人立馬樂了，哈哈大笑著說：
“喲，沒想到還有這好事呐？
你家的麵條真不錯，好吃！這是麵錢，祝老板生意興隆啊！”
那人放下銅板，一拱手笑嗬嗬的走了。
旁邊坐著的夫妻倆一聽，第一個點的人有折扣，那婦人立馬叫過沈清柏問道：
“老板，那我們這份有沒有折扣啊？”
沈清柏笑著說：“有！”
然後又轉頭衝著圍觀的人群大聲喊道：
“今兒攤子開張，來捧場的前十位客人，都可以享受半價優惠！
且今日所有吃食都可以享受買贈優惠！麵條買三碗贈一碗素麵，煎餅買兩張送一張！
先到先得，售完即止！”
這話一出，攤子瞬間就被人包圍了，剛才還在觀望著的食客此刻都擠了過來，想要做那前十個可以享受半價的顧客。