第152章 辣椒醬
全家穿：扛著鍵盤去逃荒 作者：青魚頭尾湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈清遠略一琢磨，好像是這麽回事哈！
這是他走到思維誤區裏了。
這的人可不是在現代的時候，飽經摧殘的現代人一聽什麽東西藥食同源，吃了對身體好就肯花大價錢去買，去嚐試。
就算買到的東西不好吃都能編出來一個：“這東西吃了對身體好，不是為了吃它的味道，我是為了吃這份健康”的理由來安慰自己。
古代人對尋醫問藥可是很謹慎的。
想到這，沈清遠覺得今天這頓飯還真是沒白請！
不然到時候自己傻乎乎的打著藥膳的幌子出去賣麵條，到時候一碗都賣不出，自己還不知道是咋回事呢！
“可不是，剛才你要先說這麵裏加了藥材，那我都不敢輕易動筷子。
‘是藥三分毒’，誰敢隨便把跟藥沾邊的東西往肚子裏吃。”
李大海也說道。
“多謝馬哥，多謝大海哥，這點我記住了，到時絕不輕易往外說這裏麵有藥材這話。
不過你們放心，這東西就跟我們平時說的‘冬吃蘿卜夏吃薑’冬天吃蘿卜對身體好一個意思，
食材都是處理過的，除了多加了一點溫補的效果，對身體沒什麽不好的影響。”
沈清遠也沒費那個勁給他們解釋什麽叫‘藥食同源’什麽叫‘藥膳’。
說了他們也許會懂，但是他又不能逮著一個來他們麵攤吃飯的人就解釋一遍吧，那還做個屁的生意。
“我猜啊，你這東西成本應該不會太高，但也低不到哪去，
就算是加了粗糧那應該也都磨的挺細的，畢竟口感在這呢。
我建議你定個八九文左右的價錢。
比白麵麵條便宜點，比粗糧窩頭貴一些，也就差不離兒了。”
“好，那就8文一碗，鹵子配菜另算。
對了，馬哥，在集市擺攤的話，攤位費大概多少銀子？”
“像你們家想開麵攤子的話，那地方就不能太小，大概一天要個30文錢。
我建議你這樣，你要是準備每天都做得話，可以去城西租個攤位，那邊每天都有不少人在那附近擺攤。
等有大集的時候你再去大集那邊。”
這個價格跟沈清遠之前在鎮上打聽到的差不多，小集三十文一天，大集五十文。
“您說的城西那邊是什麽地方？攤位費高麽？”
“就是城西拐棍街那片兒，一個月是200文好像，我也記不太清楚了，你可以自己去打聽一下，那邊挺多小攤販的。”
沈清遠舉起酒杯道謝：“真是太謝謝馬哥和諸位了，要不然我這倆眼一抹黑真是什麽都不懂。
來我敬大家一杯！”
飯桌上觥籌交錯，賓主盡歡。
等這頓飯吃完，一共飯桌上六個人，喝趴下了四個。
最後就剩作為主人的沈清遠和略顯心事重重的張屠戶沒有喝多。
沈清遠叫來家裏的幾個小子，分批把喝多的幾個人給送回家去，自己把張屠戶送到院門口。
“張哥，我看你後麵飯都沒咋吃，有心事？”
張屠戶頓了頓，還是選擇直說：
“那我就直說了，本來吧...”張屠戶拉著沈清遠說了一通自家的不容易和他這段日子以來的焦慮心情，最後說道：
“你今兒要是不提做買賣這事兒，我也準備來找你的。
年前是殺豬賣肉的好時候，我之前一直苦於沒有本錢，又不好意思開口問旁人借，這才猶猶豫豫，日子拖了一天又一天。
可今日聽你說了這些之後，我就感覺自己跟你比實在是太沒出息了。
你一個秀才老爺都想招出去掙錢了，我一個賣肉的還有啥張不開嘴的。
我就是想問問你，有沒有興趣跟我合夥，咱倆一起湊點銀子收豬，等賣過這一個年，掙到的銀子咱倆對半分！”
沈清遠直接問：“你收豬的話，還差多少本錢？”
“二十兩。這還是隻先收兩頭豬需要的花銷。等這兩頭豬賣出去了，後麵就有銀子周轉了。”
沈清遠略微一算，好麽，這老哥原來是一點銀子都沒有了。
去鄉下收兩頭豬，一共也就差不多要二十兩銀子。
不過沈清遠還是痛快的答應了下來：
“行，你等會兒我去拿銀子給你，也不用你分錢給我，這錢就當是我借給你的，等你賺到錢了把銀子還我就成。
不過咱可說好了，要是我家去買肉，你可得留些好的給我！”
這話說的，張屠戶眼眶子都紅了。
“不，這錢不能白拿你的，...”張屠戶話還沒說完就被沈清遠打斷。
“你要再說下去銀子就不借你了，我要是一點活兒不幹還跟你對半分錢，那我成啥人了。”
說完就轉身進屋給張屠戶取銀子。
都是一起逃荒過來的老鄉，能伸手幫一把就幫一把，借他20兩銀子對於他們家來說也不算什麽大事。
就是吧...
“閨女？閨女！”
圓丫這小丫頭又跑哪去了？！
她不在，沒人能把放空間裏的銀子取出來啊！
好在沈圓圓同學還算給力，隻是躲在灶房跟沈奶奶炸薄脆呢，並沒有跟其他人一起上山。
所以在聽到沈清遠的呼喊聲之後，立馬回去給他爹取銀子出來了，成功幫助沈清遠避免了一次尷尬事件。
經過沈圓圓和喬桂花祖孫倆一中午加一下午的努力，她們已經成功炸出來了薄脆還做了一壇子辣椒醬。
當然，辣椒醬的主力還是夏芸娘女士。
雖然她娘做蘑菇湯手藝不太行，但是做辣椒醬的水平那可是相當不錯的。
雖然這沒有鉸刀，但是她有小工啊！
夏芸娘把家裏的大大小小，從大嫂沈劉氏到最下麵的福哥兒二丫，全都禍禍了一遍後，終於成功剁出來了一壇子青紅椒。
把切好的蒜沫和生薑沫放進去，在放一點鹹鹽和大醬，把這些都過油炒一遍，最後撒一點白酒封壇。
其實也可以不炒的，隻不過那樣醬要好的慢一些，得放上七八天才能吃，她們家要的急，所以夏芸娘還是選擇直接炒熟醬。
嗆歸嗆，辣歸辣，這醬一做好，那是真的香！
“奶，就這醬，別的你都不用放，在炒點肉沫進去，直接澆到麵條上做拌麵，那都得香死個人！”
沈圓圓誇張的盯著那一壇子辣椒醬流口水。
“你不是說這醬是用來抹煎餅的麽？怎麽又要做澆頭了？”
沈奶奶有些懷疑的問。
“這醬這麽香，那還不是咋做都好吃。”
沒等沈圓圓說話，旁邊一起蹲著流口水的沈正健就回答了沈奶奶這個問題。
“瞅瞅你倆那沒出息的樣！
那正好晚上就不整別的飯了，直接煮點麵條，你們就著這醬吃吧。”
喬桂花看著蹲在灶坑旁那倆表情、姿勢都一模一樣的小饞鬼，無奈扶額。
這是他走到思維誤區裏了。
這的人可不是在現代的時候，飽經摧殘的現代人一聽什麽東西藥食同源，吃了對身體好就肯花大價錢去買，去嚐試。
就算買到的東西不好吃都能編出來一個：“這東西吃了對身體好，不是為了吃它的味道，我是為了吃這份健康”的理由來安慰自己。
古代人對尋醫問藥可是很謹慎的。
想到這，沈清遠覺得今天這頓飯還真是沒白請！
不然到時候自己傻乎乎的打著藥膳的幌子出去賣麵條，到時候一碗都賣不出，自己還不知道是咋回事呢！
“可不是，剛才你要先說這麵裏加了藥材，那我都不敢輕易動筷子。
‘是藥三分毒’，誰敢隨便把跟藥沾邊的東西往肚子裏吃。”
李大海也說道。
“多謝馬哥，多謝大海哥，這點我記住了，到時絕不輕易往外說這裏麵有藥材這話。
不過你們放心，這東西就跟我們平時說的‘冬吃蘿卜夏吃薑’冬天吃蘿卜對身體好一個意思，
食材都是處理過的，除了多加了一點溫補的效果，對身體沒什麽不好的影響。”
沈清遠也沒費那個勁給他們解釋什麽叫‘藥食同源’什麽叫‘藥膳’。
說了他們也許會懂，但是他又不能逮著一個來他們麵攤吃飯的人就解釋一遍吧，那還做個屁的生意。
“我猜啊，你這東西成本應該不會太高，但也低不到哪去，
就算是加了粗糧那應該也都磨的挺細的，畢竟口感在這呢。
我建議你定個八九文左右的價錢。
比白麵麵條便宜點，比粗糧窩頭貴一些，也就差不離兒了。”
“好，那就8文一碗，鹵子配菜另算。
對了，馬哥，在集市擺攤的話，攤位費大概多少銀子？”
“像你們家想開麵攤子的話，那地方就不能太小，大概一天要個30文錢。
我建議你這樣，你要是準備每天都做得話，可以去城西租個攤位，那邊每天都有不少人在那附近擺攤。
等有大集的時候你再去大集那邊。”
這個價格跟沈清遠之前在鎮上打聽到的差不多，小集三十文一天，大集五十文。
“您說的城西那邊是什麽地方？攤位費高麽？”
“就是城西拐棍街那片兒，一個月是200文好像，我也記不太清楚了，你可以自己去打聽一下，那邊挺多小攤販的。”
沈清遠舉起酒杯道謝：“真是太謝謝馬哥和諸位了，要不然我這倆眼一抹黑真是什麽都不懂。
來我敬大家一杯！”
飯桌上觥籌交錯，賓主盡歡。
等這頓飯吃完，一共飯桌上六個人，喝趴下了四個。
最後就剩作為主人的沈清遠和略顯心事重重的張屠戶沒有喝多。
沈清遠叫來家裏的幾個小子，分批把喝多的幾個人給送回家去，自己把張屠戶送到院門口。
“張哥，我看你後麵飯都沒咋吃，有心事？”
張屠戶頓了頓，還是選擇直說：
“那我就直說了，本來吧...”張屠戶拉著沈清遠說了一通自家的不容易和他這段日子以來的焦慮心情，最後說道：
“你今兒要是不提做買賣這事兒，我也準備來找你的。
年前是殺豬賣肉的好時候，我之前一直苦於沒有本錢，又不好意思開口問旁人借，這才猶猶豫豫，日子拖了一天又一天。
可今日聽你說了這些之後，我就感覺自己跟你比實在是太沒出息了。
你一個秀才老爺都想招出去掙錢了，我一個賣肉的還有啥張不開嘴的。
我就是想問問你，有沒有興趣跟我合夥，咱倆一起湊點銀子收豬，等賣過這一個年，掙到的銀子咱倆對半分！”
沈清遠直接問：“你收豬的話，還差多少本錢？”
“二十兩。這還是隻先收兩頭豬需要的花銷。等這兩頭豬賣出去了，後麵就有銀子周轉了。”
沈清遠略微一算，好麽，這老哥原來是一點銀子都沒有了。
去鄉下收兩頭豬，一共也就差不多要二十兩銀子。
不過沈清遠還是痛快的答應了下來：
“行，你等會兒我去拿銀子給你，也不用你分錢給我，這錢就當是我借給你的，等你賺到錢了把銀子還我就成。
不過咱可說好了，要是我家去買肉，你可得留些好的給我！”
這話說的，張屠戶眼眶子都紅了。
“不，這錢不能白拿你的，...”張屠戶話還沒說完就被沈清遠打斷。
“你要再說下去銀子就不借你了，我要是一點活兒不幹還跟你對半分錢，那我成啥人了。”
說完就轉身進屋給張屠戶取銀子。
都是一起逃荒過來的老鄉，能伸手幫一把就幫一把，借他20兩銀子對於他們家來說也不算什麽大事。
就是吧...
“閨女？閨女！”
圓丫這小丫頭又跑哪去了？！
她不在，沒人能把放空間裏的銀子取出來啊！
好在沈圓圓同學還算給力，隻是躲在灶房跟沈奶奶炸薄脆呢，並沒有跟其他人一起上山。
所以在聽到沈清遠的呼喊聲之後，立馬回去給他爹取銀子出來了，成功幫助沈清遠避免了一次尷尬事件。
經過沈圓圓和喬桂花祖孫倆一中午加一下午的努力，她們已經成功炸出來了薄脆還做了一壇子辣椒醬。
當然，辣椒醬的主力還是夏芸娘女士。
雖然她娘做蘑菇湯手藝不太行，但是做辣椒醬的水平那可是相當不錯的。
雖然這沒有鉸刀，但是她有小工啊！
夏芸娘把家裏的大大小小，從大嫂沈劉氏到最下麵的福哥兒二丫，全都禍禍了一遍後，終於成功剁出來了一壇子青紅椒。
把切好的蒜沫和生薑沫放進去，在放一點鹹鹽和大醬，把這些都過油炒一遍，最後撒一點白酒封壇。
其實也可以不炒的，隻不過那樣醬要好的慢一些，得放上七八天才能吃，她們家要的急，所以夏芸娘還是選擇直接炒熟醬。
嗆歸嗆，辣歸辣，這醬一做好，那是真的香！
“奶，就這醬，別的你都不用放，在炒點肉沫進去，直接澆到麵條上做拌麵，那都得香死個人！”
沈圓圓誇張的盯著那一壇子辣椒醬流口水。
“你不是說這醬是用來抹煎餅的麽？怎麽又要做澆頭了？”
沈奶奶有些懷疑的問。
“這醬這麽香，那還不是咋做都好吃。”
沒等沈圓圓說話，旁邊一起蹲著流口水的沈正健就回答了沈奶奶這個問題。
“瞅瞅你倆那沒出息的樣！
那正好晚上就不整別的飯了，直接煮點麵條，你們就著這醬吃吧。”
喬桂花看著蹲在灶坑旁那倆表情、姿勢都一模一樣的小饞鬼，無奈扶額。