第203章 紅燒肉燉土豆
全家穿：扛著鍵盤去逃荒 作者：青魚頭尾湯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
毫無懸念的，沈清遠又迎接了一次來自親娘的“深情”問候~
沈清遠揉著被打疼的胳膊，像個小媳婦一樣委委屈屈的坐在灶房外麵洗土豆，削土豆皮。
正好沈圓圓弄出了冰糖，喬桂花幹脆就拿這把自家製出來的糖塊熬糖色。
這還是三兒媳過年的時候教她的。
不然，就她們家以前，那一年到頭吃肉的次數一隻手都能扒拉過來，哪裏還用得著這麽費勁的做肉。
在她們印象裏，肉這種東西，那不是隨便煮熟了就很好吃的麽？
果然，有錢人家養出來的小姐就是不一樣，吃個肉都比他們村裏人花樣多。
不過該說不說，這肉這麽一折騰，味道是更好了！
大年三十的那頓紅燒肉，是她這輩子吃過最好吃的肉~
起鍋燒油，放入自家新鮮出爐的黃冰糖。
待糖塊融化變成漂亮的焦褐色，再把焯水過的豬五花下進去。
翻炒、調味，加大量開水燉煮。
兩刻鍾過後，把切好的土豆塊倒進去，繼續燉煮。
等到地裏幹活的沈清鬆他們回到家，一進院子就聞到了滿院的肉香味。
“今天啥日子啊？咱娘咋還給燉肉了？”
沈老大丈二和尚摸不著頭腦，不解的問向身後的弟弟。
可惜倆弟弟也是一臉懵逼。
“難不成今日是誰過生辰？”
“哈哈哈，二伯三叔，你們快別猜了，
趕緊進屋洗手，馬上要開飯啦！”
沈圓圓伸出個小腦袋從旁邊突然冒出來，給院子裏的幾人都嚇了一跳。
等到眾人上桌，發現今天晚上的桌子上隻有一盆菜。
沒錯，沈奶奶覺得這一盆紅燒肉燉土豆已經足夠了。
在一人發倆餅子，地主家的夥食也不過如此。
眾人開動，第一筷子自然都是奔著桌上的紅燒肉去的。
先來幾筷子肥而不膩的紅燒肉，安撫一下自己躁動的胃，才放慢了速度，去夾盆子裏的土豆。
一塊土豆進嘴，沈清鬆顧不得燙，兩口把嘴裏的東西咽下去，對沈清遠問道：
“三弟，這就是你今兒從田裏挖出來那個什麽薯疙瘩？”
今天沈清遠在地裏挖之前種下的小塊塊，他們都是看到了的。
隻是沒想到，這從村民手裏收上來的東西，煮熟了竟然這麽好吃！
沙沙綿綿的口感，吸滿五花肉的湯汁，甚至有一瞬間，他覺得這東西比肉還好吃！
“這個跟我之前收上來的木薯還不大一樣，不過我試驗過了，這東西能吃，
所以今天就讓老娘給咱燉了嚐嚐。”
“那可能是之前你說要收木薯的時候，村裏人挖錯了別的東西給混進來了。
我就說啊，村裏那幫人，心眼子多著呢！
知道咱家收這些山裏挖出來的東西，啥都往咱家送，破草根都想拿過來換幾個錢。”
還沒等沈清遠說出自己之前想好的借口，王氏就機關槍似得嘚吧嘚一頓說，倒是陰差陽錯把這事兒圓上了。
“那這東西到底是啥啊？還挺好吃！
咱明年多種點吧！”
小吃貨沈正健嚼著嘴裏的土豆塊，含糊不清的說。
“這東西出數，我今天不過挖了兩顆秧子，下麵就出了十幾個瓜蛋子。
我估摸著田裏肯定還混著不少，等把田裏的都收完，咱們把今兒吃的這種挑出來，
多留一些做種子，明年就能多種一些了。
到時讓我們健哥兒吃個夠！”
沈清遠笑著說。
等一大盆紅燒肉燉土豆被瓜分幹淨，就連盆上粘稠的湯汁都被大家用餅子蘸著給擦的幹幹淨淨。
沈老二撫著肚子說道：
“一開始咱娘就給分倆餅子，我還以為今晚兒會吃不飽呢，
沒想到這地薯蛋子還挺頂飽！
唉~跟圓丫之前找到的山藥有點像，圓丫你沒看看，這東西是不是也是藥材，能拿去賣錢不？”
沈圓圓本來正在喝水漱口，聽到二伯這話，差點沒一口水噴出來。
“咳咳，二伯，這東西，應該不能做藥材吧...”
沈老二遺憾的拍拍肚子：
“也是，要是啥都能當藥材，那藥湯子就不會那麽貴了。”
唉，這麽好的東西，他家還自己會種，這要是能做藥材多好。
以後他家就種藥材賣，都不用去山裏費勁巴拉的找了，要挖多少有多少！
沈清遠沒有把土豆完全介紹給大家，畢竟地裏還有等著他們挖出來的木薯和紅薯呢...
等那兩樣也挖出來，大家在一起給它們命名吧。
叫啥都一樣，反正都穿到架空朝代裏了，土豆還是薯蛋子，都不影響他吃！
確定了地裏的薯類已經成熟了，沈清遠就安排起大家把這片地裏的作物先收回來。
不怪他著急，收完土豆就得收麥子，收完麥子還要收高粱。
收完高粱還要種秋菜和黃豆。
要麽說跟土地打交道，不容易呢。
這一茬一茬的，追著時令趕著節氣，也就是等冬天，地裏徹底沒有出息了才能讓人歇口氣。
現在，沈清遠竟然有些慶幸自家來東北了。
畢竟這裏有小半年都是冬天，“寒假”能放的時間長一點...
雖然挖的時候沈老大他們就發現了，這些長的不一樣的薯瓜蛋子十分出數。
可等到真的把東西都收回家，堆放到院子裏逐一分類過秤，老沈家的大夥兒還是被驚到了。
包括一向不太參與農事的沈正祿。
“一千二百斤加上兩千三，再加上一千八百六...”
沈清遠拿著紙筆，在旁邊加減記錄一筐筐土豆的重量。
沈正祿也把算盤打的飛快，可惜這些數有些大，他算的很是吃力，對比起來，旁邊的沈清遠就顯得遊刃有餘很多。
沈奶奶抽空瞥了一眼那邊的父子倆，心中稍感欣慰。
喬桂花：還好還好，供老三讀書這老些年，好像也沒白供。
這多讀幾年書的，是比娃子強一些。
這要是沈清遠算的還不如沈正祿好，那她可真是要慪死了！
“算好了，木薯是兩千三百四十斤。
紅薯瓜蛋子是三千七百六十斤。
白薯瓜蛋子是五千兩百一十斤。
一共是...對，是十一千三百一十斤！”
唉媽，這朝代竟然沒有萬做單位！
數個數可累死他了。
沈清遠揉著被打疼的胳膊，像個小媳婦一樣委委屈屈的坐在灶房外麵洗土豆，削土豆皮。
正好沈圓圓弄出了冰糖，喬桂花幹脆就拿這把自家製出來的糖塊熬糖色。
這還是三兒媳過年的時候教她的。
不然，就她們家以前，那一年到頭吃肉的次數一隻手都能扒拉過來，哪裏還用得著這麽費勁的做肉。
在她們印象裏，肉這種東西，那不是隨便煮熟了就很好吃的麽？
果然，有錢人家養出來的小姐就是不一樣，吃個肉都比他們村裏人花樣多。
不過該說不說，這肉這麽一折騰，味道是更好了！
大年三十的那頓紅燒肉，是她這輩子吃過最好吃的肉~
起鍋燒油，放入自家新鮮出爐的黃冰糖。
待糖塊融化變成漂亮的焦褐色，再把焯水過的豬五花下進去。
翻炒、調味，加大量開水燉煮。
兩刻鍾過後，把切好的土豆塊倒進去，繼續燉煮。
等到地裏幹活的沈清鬆他們回到家，一進院子就聞到了滿院的肉香味。
“今天啥日子啊？咱娘咋還給燉肉了？”
沈老大丈二和尚摸不著頭腦，不解的問向身後的弟弟。
可惜倆弟弟也是一臉懵逼。
“難不成今日是誰過生辰？”
“哈哈哈，二伯三叔，你們快別猜了，
趕緊進屋洗手，馬上要開飯啦！”
沈圓圓伸出個小腦袋從旁邊突然冒出來，給院子裏的幾人都嚇了一跳。
等到眾人上桌，發現今天晚上的桌子上隻有一盆菜。
沒錯，沈奶奶覺得這一盆紅燒肉燉土豆已經足夠了。
在一人發倆餅子，地主家的夥食也不過如此。
眾人開動，第一筷子自然都是奔著桌上的紅燒肉去的。
先來幾筷子肥而不膩的紅燒肉，安撫一下自己躁動的胃，才放慢了速度，去夾盆子裏的土豆。
一塊土豆進嘴，沈清鬆顧不得燙，兩口把嘴裏的東西咽下去，對沈清遠問道：
“三弟，這就是你今兒從田裏挖出來那個什麽薯疙瘩？”
今天沈清遠在地裏挖之前種下的小塊塊，他們都是看到了的。
隻是沒想到，這從村民手裏收上來的東西，煮熟了竟然這麽好吃！
沙沙綿綿的口感，吸滿五花肉的湯汁，甚至有一瞬間，他覺得這東西比肉還好吃！
“這個跟我之前收上來的木薯還不大一樣，不過我試驗過了，這東西能吃，
所以今天就讓老娘給咱燉了嚐嚐。”
“那可能是之前你說要收木薯的時候，村裏人挖錯了別的東西給混進來了。
我就說啊，村裏那幫人，心眼子多著呢！
知道咱家收這些山裏挖出來的東西，啥都往咱家送，破草根都想拿過來換幾個錢。”
還沒等沈清遠說出自己之前想好的借口，王氏就機關槍似得嘚吧嘚一頓說，倒是陰差陽錯把這事兒圓上了。
“那這東西到底是啥啊？還挺好吃！
咱明年多種點吧！”
小吃貨沈正健嚼著嘴裏的土豆塊，含糊不清的說。
“這東西出數，我今天不過挖了兩顆秧子，下麵就出了十幾個瓜蛋子。
我估摸著田裏肯定還混著不少，等把田裏的都收完，咱們把今兒吃的這種挑出來，
多留一些做種子，明年就能多種一些了。
到時讓我們健哥兒吃個夠！”
沈清遠笑著說。
等一大盆紅燒肉燉土豆被瓜分幹淨，就連盆上粘稠的湯汁都被大家用餅子蘸著給擦的幹幹淨淨。
沈老二撫著肚子說道：
“一開始咱娘就給分倆餅子，我還以為今晚兒會吃不飽呢，
沒想到這地薯蛋子還挺頂飽！
唉~跟圓丫之前找到的山藥有點像，圓丫你沒看看，這東西是不是也是藥材，能拿去賣錢不？”
沈圓圓本來正在喝水漱口，聽到二伯這話，差點沒一口水噴出來。
“咳咳，二伯，這東西，應該不能做藥材吧...”
沈老二遺憾的拍拍肚子：
“也是，要是啥都能當藥材，那藥湯子就不會那麽貴了。”
唉，這麽好的東西，他家還自己會種，這要是能做藥材多好。
以後他家就種藥材賣，都不用去山裏費勁巴拉的找了，要挖多少有多少！
沈清遠沒有把土豆完全介紹給大家，畢竟地裏還有等著他們挖出來的木薯和紅薯呢...
等那兩樣也挖出來，大家在一起給它們命名吧。
叫啥都一樣，反正都穿到架空朝代裏了，土豆還是薯蛋子，都不影響他吃！
確定了地裏的薯類已經成熟了，沈清遠就安排起大家把這片地裏的作物先收回來。
不怪他著急，收完土豆就得收麥子，收完麥子還要收高粱。
收完高粱還要種秋菜和黃豆。
要麽說跟土地打交道，不容易呢。
這一茬一茬的，追著時令趕著節氣，也就是等冬天，地裏徹底沒有出息了才能讓人歇口氣。
現在，沈清遠竟然有些慶幸自家來東北了。
畢竟這裏有小半年都是冬天，“寒假”能放的時間長一點...
雖然挖的時候沈老大他們就發現了，這些長的不一樣的薯瓜蛋子十分出數。
可等到真的把東西都收回家，堆放到院子裏逐一分類過秤，老沈家的大夥兒還是被驚到了。
包括一向不太參與農事的沈正祿。
“一千二百斤加上兩千三，再加上一千八百六...”
沈清遠拿著紙筆，在旁邊加減記錄一筐筐土豆的重量。
沈正祿也把算盤打的飛快，可惜這些數有些大，他算的很是吃力，對比起來，旁邊的沈清遠就顯得遊刃有餘很多。
沈奶奶抽空瞥了一眼那邊的父子倆，心中稍感欣慰。
喬桂花：還好還好，供老三讀書這老些年，好像也沒白供。
這多讀幾年書的，是比娃子強一些。
這要是沈清遠算的還不如沈正祿好，那她可真是要慪死了！
“算好了，木薯是兩千三百四十斤。
紅薯瓜蛋子是三千七百六十斤。
白薯瓜蛋子是五千兩百一十斤。
一共是...對，是十一千三百一十斤！”
唉媽，這朝代竟然沒有萬做單位！
數個數可累死他了。