吃過早飯,邵威按往常的時間來村裏轉一轉,邊聽到薛堇棠要去山裏的話。


    叫上幾個人,一行人便往山裏去。


    薛承禮之前就進過一次山內圍,那次還是他年輕氣盛,原本在山外圍試試能不能捕野雞,激動上頭就往深入了些。


    好在當時很快冷靜下來,趕緊從裏麵跑出來,沒有遇到什麽危險。


    事後還挨了自家爹好一頓罵。


    此時跟著邵威這些武功高強的護衛一起進山,難得有些興奮。


    背著背簍跟在薛堇棠身邊,忍不住四處張望,看哪裏都新鮮。


    “堇棠,你說的豆腐柴在哪裏啊?”


    薛堇棠循著記憶往裏走,“別急,還有一段路,慢點也沒關係,你可以記記路線,對這山裏麵多些了解沒壞處。”


    一行人走走停停,因為不是第一次走,這次進山就比上次心情要輕鬆一些。


    路上遇到能吃的野菜和果子,以及薛堇棠覺得有用的藥材,依舊是停下來采摘。


    大概走了一刻鍾多些,幾人就到達了目的地。


    薛堇棠看著那叢灌木,葉片特征和他見過的一樣,摘下一片樹葉揉了揉,有臭味,衝著身後的薛承禮道:


    “這就是今天要找的灌木了,叫豆腐柴。”


    薛承禮上前打量了一下自家小弟指的灌木,感覺也沒什麽特別的地方,竟然能做出豆腐,有些難以想象。


    “那我們現在就摘嗎?”


    薛堇棠點頭,已經放下背簍:


    “摘吧,多摘一些,等會兒走的時候再挖幾株回去,看能不能種。”


    邵威等人也一起幫忙。


    幾人一起行動,很快就摘滿一背簍。


    又小心翼翼地挖出幾株帶上,一行人也沒耽擱時間,直接沿著原路返回。


    薛堇棠雖然想找一下人參,不過這次出來是有事,又帶著薛承禮,也不方便,還是下次再說。


    在山外圍的地方又摘了些桑葉一起帶回去,幾人便回到了薛家院子裏。


    昨日找到薛父詢問蓋房子的人很多,今天薛父和薛母商量後,確定好人選,便一家家上門通知去了。


    此時也剛好回來。


    薛堇棠見人回來問道:


    “爹,娘,說好什麽時候開始動工了嗎?”


    薛父道:


    “說好了,三天後動工,這兩日你就先把剩下的幾樣食物教給我們,我和你娘準備兩天後就去試一試。”


    薛母也在一旁附和道:


    “你爹說得對,先試試看到底好不好賣,要是真的能掙錢的話,之後就分出幾個人先去試一試。”


    請人來幫忙蓋房子,薛家人就算去鎮上擺攤也不能全出去,總得留兩個人在家看著。


    所以兩人商量過後,決定正好趁著這幾日先不動工,擺攤看看效果。


    薛堇棠點頭:“也好,正好做豆腐的食材也找到了,噢對了,還有冰粉,我跟二哥再出去一趟。”


    冰粉用的主要材料就是假酸漿的種子,這種植物並不罕見,在田邊、荒地和住宅區都能看見。


    薛堇棠和薛承禮去外麵轉了一趟,很快就采回來不少。


    薛父薛母看著兩人帶回來的東西,都有些驚訝:“這東西路邊有好多呢。”


    假酸漿的花是淺藍色的,結的漿果是黃色的,呈球狀,種子則是淡褐色。


    薛堇棠應道:


    “是好多,所以這些東西的材料都不難找,也算不上珍貴,所以我才說爹娘可以試試。


    反正成本也不要多少,要是真掙錢的話,也不用擔心材料的事。”


    幾人很是讚同。


    薛母道:“那我們現在就開始吧,堇棠,你教教我們怎麽做。”


    薛堇棠點頭,叫住準備離開的邵威幾人:


    “你們先別急著走,正好嚐嚐我們做的新食物,也給些評價。”


    邵威幾人互相看看:“是,少爺。”


    剩下的幾種食物做起來都比較簡單,薛堇棠邊教邊講解。


    冰粉就是將冰粉籽,也就是假酸漿種子放在清水裏使勁搓,一直揉搓到沒有氣泡時再停止。


    然後邊攪拌邊將準備好的草木灰水倒進去,攪拌到有明顯阻力的時候即可以停止。


    草木灰水要過濾一遍。


    “好了,就這樣就好,然後和之前做涼皮一樣放一會兒,等它凝固了,再加些料就可以吃。”


    要是放在冰箱裏凝固會更快,可惜現在沒有這個條件,就隻能等它自然凝固了。


    神仙豆腐的做法大差不差,將摘回來的豆腐柴葉子洗幹淨、晾幹,然後放到盆中用開水燙軟。


    接著用手反複揉搓,將葉子搗碎,盡量給它搗成糊狀,然後再過濾到盆裏,冷卻後就是豆腐了。


    這種神仙豆腐是一些地區的傳統特色小吃,薛堇棠也是偶然在網上看到,才知道還有這種神奇的豆腐。


    之後就嚐試著自己做過,所以才會知道。


    成品是綠色,吃到嘴裏的口感也是滑溜溜的,涼涼的還帶著些微苦。


    不過有苦味也沒關係,之後加些調料就會好吃很多。


    桑葉豆腐也和這個做法類似。


    這幾樣都教完,剩下的時間就是等。


    薛堇棠道:“現在就等它們凝固冷卻了,你們覺得怎麽樣?不難吧?”


    幾人搖搖頭,薛母道:


    “還是堇棠有法子,這幾樣東西做法真的很簡單,你說之前怎麽就沒人琢磨出來呢?”


    薛堇棠笑笑:“我也是碰巧,娘你們隻是沒有時間去做這些,我那是待在府裏沒事,所以盡琢磨些稀奇古怪的東西。”


    這可都是古人的智慧,薛堇棠半點不覺得自己有多厲害。

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