第4章 首次開業，香香香
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾個泥瓦匠吃了安巧的吃食，幹活更是賣力了，七陶也被安巧安排出門買些蔬菜種子，今日逛了早市，新鮮菜蔬倒是不少，但每日去買也有不時之需。再加上安巧打算先從早食的各類小食賣起，晚間就買些豬下水，這新鮮蔬菜便也沒那麽大的尋求量。
安巧手指翻動，一樣樣精巧的餅子便被做了出來，醬香餅，蕎麥餅，糯米餅，窩頭，鍋盔，再加上油條和豆漿，明日起安巧便打算賣這些了。
正巧七陶買完回了食肆，剛進門又聞到了各種米麵獨特的香氣，瞬間兩眼放光，放下種子便跑到了廚房。
筷子都沒來得及拿，用手撚起一大塊糯米餅往嘴裏塞，被燙的麵紅耳赤也不管，不斷的吸氣，急的又舍不得吐掉，又燙的說不出話來，隻不斷的豎著大拇指。
安巧瞧著這丫頭的傻樣發自內心的笑出了聲，七陶確實過分可愛了些。她捏了一把七陶的臉，端著半框餅子給周圍的鄰居，幹完活的泥瓦匠分了分，並告知鄰裏，明日，這京都小食肆便開業了，歡迎大家來捧捧場。
傍晚，金黃色的光正好將鋪子照的暖洋洋的，安巧帶著七陶在門口立了牌子，看著今日泥瓦匠緊趕慢趕修好的小鋪子，心裏也暖洋洋的。
這裏以後就是她們的家了。
次日一早，卯時剛到，安巧和七陶便開了鋪子，此時還早，街上人很少，京都食肆便在著安靜的早晨開業了，城中不能燃放煙花爆竹，所以安巧隻是掛了兩個紅燈籠，預示著開業大吉。
回到屋內，安巧教七陶揉麵，七陶便在一邊學著安巧的樣子，很快便有模有樣。
安巧又在一邊攪和起麵糊，很快便把七陶做好的油條放進了油鍋中，又在一邊的餅鐺上倒下了麵糊。七陶看得目瞪口呆，明明是一心多用，小娘子怎麽都不著急，這從容不迫的樣子一看便知道今日的早食肯定好吃。
眼見著門口開始熱鬧，再加上安巧想著今日開業大酬賓，便寫上了統統八折，還推出了大滿貫套餐隻賣七折。
路過的都好奇不已，反正隻是早食，吃什麽不是吃，再貴又能有多貴。
七陶井然有序的給客人拿著吃食，收著錢，要帶走的便包了油紙遞上，要在這裏吃的便配上一碟小鹹菜，很快便聚集了越來越多的人。
大理寺的小吏們想起昨日回家時還沒開起的店鋪，又想起昨日那不知道這店裏煮的什麽這般香氣撲鼻，不少小吏選擇進來嚐嚐。
這不嚐不知道，明明都是沒什麽味道的餅子，不知道為何這家食肆就做的這般好吃，麵粉的香氣被發揮的淋漓盡致，再加上幾個餅子味道不同，食肆的小娘子說每樣來一份叫大滿貫，能打七折，不少人也被吸引了。
糯香的糯米餅撒上了些許白糖，炸的外酥裏嫩，好吃的不行，剛感覺有些膩味，那醬香小餅帶著微辣的口感瞬間奪了之前的甜膩，濃香的醬汁撒上些許綠油油的蔥花，眾人隻覺得好吃的難以形容。
蕎麥餅裏頭不知道包了些什麽，嚼起來酥酥脆脆的，又解膩又讓人不住的一口接一口，其實是安巧昨日用新鮮蔬菜做的幾樣小菜，包在餅子裏最是解膩。
原本都是包些小菜在裏頭的餅子，這叫鍋盔的又與蕎麥餅不一樣，鍋盔裏被安巧用昨日留下的一鍋鹵子煮了些菇和幹筍，把鍋盔劃開，加上少許湯汁和用那鹵子煮的小菜，自然與偏涼菜卷餅的餅子不一樣。
眾人吃的不住咂舌，再喝上一大碗豆漿，人生妙哉。
當然，也有客人吃不下這大滿貫，便買了幾樣吃吃。也有客人熱衷油條豆漿的，說起豆漿，不知為何這家鋪子的豆漿不加糖都沒有那股子豆腥氣，醇香四溢，連平日裏不愛喝豆漿的人都讚不絕口。
不過不管是怎麽個吃法，這十幾個銅板便吃的圓鼓鼓的早食，實在是令人滿意，不過營業了兩個時辰便賣空了所有準備好的早食。
七陶看著自己麵前的一堆銅板，第一次真正意識到，小娘子的厲害，本身她是有些沒信心的，誰知道今日居然這麽多人，還吃光了鋪子裏所有的吃食，她都感覺輕飄飄了。
安巧也不知道小丫頭心裏的腹誹，拍了拍七陶的肩膀，“走了，去買晚食要賣的豬下水，把那一兜子銅板都帶上吧。”
七陶便飛速的點點頭，拿，當然拿，以後小娘子說什麽就是什麽！
兩人到了昨日賣豬下水給她們的鋪子前，看著坐在後麵有些愁眉不展的掌櫃，“掌櫃的，你這裏還有豬下水嗎？”
這老朱頭家是世代在此做殺豬匠的，這十裏八鄉有賣不掉的豬，豬肉，都喜歡來賣給老朱頭，昨日安巧隨便一打聽便知道，這老朱頭有望成為最適合做食肆供貨商的人。
這個年代，吃豬肉的是下等人，吃豬下水的更是下下等人，也不是階級嫌棄，實在是古人不知道如何烹飪，安巧第一次在宮裏做紅燒肉差點被公公刻薄死，但那肉端上了宴席卻獲得一眾好評，安巧還因此被賞了三十兩銀子。
“掌櫃的，你今日還有豬下水賣嗎？”安巧問。
掌櫃的頓時眼睛一亮，“有啊，小娘子今日要買多少？”
“我全要了。”安巧道。
這下，七陶和老朱頭都愣了，一個想的是，小娘子買的完麽？另一個想的是，這小娘子是來逗自己的樂的嗎？
老朱頭有些生氣，將兩大桶豬下水放在了門口，“有這麽多呢，這條街上的豬下水基本都在我這了。我也不騙小娘子，我家世代殺豬，這些個鄉裏鄉親賣不完吃不完的都全給我了，我賣不掉都自己風幹了吃，我家老小都怕極了。前些年年景不好，還能賣，這些年年景好，誰也不買了，我家日日吃。”老朱頭許是苦悶太久，拉到個人便喋喋不休的說著。
安巧手指翻動，一樣樣精巧的餅子便被做了出來，醬香餅，蕎麥餅，糯米餅，窩頭，鍋盔，再加上油條和豆漿，明日起安巧便打算賣這些了。
正巧七陶買完回了食肆，剛進門又聞到了各種米麵獨特的香氣，瞬間兩眼放光，放下種子便跑到了廚房。
筷子都沒來得及拿，用手撚起一大塊糯米餅往嘴裏塞，被燙的麵紅耳赤也不管，不斷的吸氣，急的又舍不得吐掉，又燙的說不出話來，隻不斷的豎著大拇指。
安巧瞧著這丫頭的傻樣發自內心的笑出了聲，七陶確實過分可愛了些。她捏了一把七陶的臉，端著半框餅子給周圍的鄰居，幹完活的泥瓦匠分了分，並告知鄰裏，明日，這京都小食肆便開業了，歡迎大家來捧捧場。
傍晚，金黃色的光正好將鋪子照的暖洋洋的，安巧帶著七陶在門口立了牌子，看著今日泥瓦匠緊趕慢趕修好的小鋪子，心裏也暖洋洋的。
這裏以後就是她們的家了。
次日一早，卯時剛到，安巧和七陶便開了鋪子，此時還早，街上人很少，京都食肆便在著安靜的早晨開業了，城中不能燃放煙花爆竹，所以安巧隻是掛了兩個紅燈籠，預示著開業大吉。
回到屋內，安巧教七陶揉麵，七陶便在一邊學著安巧的樣子，很快便有模有樣。
安巧又在一邊攪和起麵糊，很快便把七陶做好的油條放進了油鍋中，又在一邊的餅鐺上倒下了麵糊。七陶看得目瞪口呆，明明是一心多用，小娘子怎麽都不著急，這從容不迫的樣子一看便知道今日的早食肯定好吃。
眼見著門口開始熱鬧，再加上安巧想著今日開業大酬賓，便寫上了統統八折，還推出了大滿貫套餐隻賣七折。
路過的都好奇不已，反正隻是早食，吃什麽不是吃，再貴又能有多貴。
七陶井然有序的給客人拿著吃食，收著錢，要帶走的便包了油紙遞上，要在這裏吃的便配上一碟小鹹菜，很快便聚集了越來越多的人。
大理寺的小吏們想起昨日回家時還沒開起的店鋪，又想起昨日那不知道這店裏煮的什麽這般香氣撲鼻，不少小吏選擇進來嚐嚐。
這不嚐不知道，明明都是沒什麽味道的餅子，不知道為何這家食肆就做的這般好吃，麵粉的香氣被發揮的淋漓盡致，再加上幾個餅子味道不同，食肆的小娘子說每樣來一份叫大滿貫，能打七折，不少人也被吸引了。
糯香的糯米餅撒上了些許白糖，炸的外酥裏嫩，好吃的不行，剛感覺有些膩味，那醬香小餅帶著微辣的口感瞬間奪了之前的甜膩，濃香的醬汁撒上些許綠油油的蔥花，眾人隻覺得好吃的難以形容。
蕎麥餅裏頭不知道包了些什麽，嚼起來酥酥脆脆的，又解膩又讓人不住的一口接一口，其實是安巧昨日用新鮮蔬菜做的幾樣小菜，包在餅子裏最是解膩。
原本都是包些小菜在裏頭的餅子，這叫鍋盔的又與蕎麥餅不一樣，鍋盔裏被安巧用昨日留下的一鍋鹵子煮了些菇和幹筍，把鍋盔劃開，加上少許湯汁和用那鹵子煮的小菜，自然與偏涼菜卷餅的餅子不一樣。
眾人吃的不住咂舌，再喝上一大碗豆漿，人生妙哉。
當然，也有客人吃不下這大滿貫，便買了幾樣吃吃。也有客人熱衷油條豆漿的，說起豆漿，不知為何這家鋪子的豆漿不加糖都沒有那股子豆腥氣，醇香四溢，連平日裏不愛喝豆漿的人都讚不絕口。
不過不管是怎麽個吃法，這十幾個銅板便吃的圓鼓鼓的早食，實在是令人滿意，不過營業了兩個時辰便賣空了所有準備好的早食。
七陶看著自己麵前的一堆銅板，第一次真正意識到，小娘子的厲害，本身她是有些沒信心的，誰知道今日居然這麽多人，還吃光了鋪子裏所有的吃食，她都感覺輕飄飄了。
安巧也不知道小丫頭心裏的腹誹，拍了拍七陶的肩膀，“走了，去買晚食要賣的豬下水，把那一兜子銅板都帶上吧。”
七陶便飛速的點點頭，拿，當然拿，以後小娘子說什麽就是什麽！
兩人到了昨日賣豬下水給她們的鋪子前，看著坐在後麵有些愁眉不展的掌櫃，“掌櫃的，你這裏還有豬下水嗎？”
這老朱頭家是世代在此做殺豬匠的，這十裏八鄉有賣不掉的豬，豬肉，都喜歡來賣給老朱頭，昨日安巧隨便一打聽便知道，這老朱頭有望成為最適合做食肆供貨商的人。
這個年代，吃豬肉的是下等人，吃豬下水的更是下下等人，也不是階級嫌棄，實在是古人不知道如何烹飪，安巧第一次在宮裏做紅燒肉差點被公公刻薄死，但那肉端上了宴席卻獲得一眾好評，安巧還因此被賞了三十兩銀子。
“掌櫃的，你今日還有豬下水賣嗎？”安巧問。
掌櫃的頓時眼睛一亮，“有啊，小娘子今日要買多少？”
“我全要了。”安巧道。
這下，七陶和老朱頭都愣了，一個想的是，小娘子買的完麽？另一個想的是，這小娘子是來逗自己的樂的嗎？
老朱頭有些生氣，將兩大桶豬下水放在了門口，“有這麽多呢，這條街上的豬下水基本都在我這了。我也不騙小娘子，我家世代殺豬，這些個鄉裏鄉親賣不完吃不完的都全給我了，我賣不掉都自己風幹了吃，我家老小都怕極了。前些年年景不好，還能賣，這些年年景好，誰也不買了，我家日日吃。”老朱頭許是苦悶太久，拉到個人便喋喋不休的說著。