第218章 犛牛
食肆生存法則，做飯吃瓜兩不誤 作者：汜柒讀四七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這可是好東西啊，掌櫃的怎麽不早點拿到中原賣？”安巧已經開始挑迷迭香了。
“哎呀，我在這兒賣調料那麽多年。這麽多年了也就遇到小娘子一個老主顧，我這那麽多調料，不少人都吃不來。別說吃了，連聞都聞不來。”胡人掌櫃擺擺手，眼神裏的可惜是藏不住的。
“就是有的迷迭香，沒有牛排也挺難受的。要是能有牛就好了，不過這次若是找你要牛也顯得有些突兀了。”安巧不好意思的笑笑，還是裝了一大袋迷迭香。
胡人掌櫃突然間好像看到了救星，眼睛閃亮著，看著安巧。
“小娘子想要大批牛？”可能是因為太過激動，他的口音都變得更奇怪了。
“對呀，若是有牛還可以上一道新菜。”安巧不解，沉默的看著麵前的迷迭香，想了想，索性一整袋都拿走吧。
這東西可遇不可求，萬一這次少買了，以後買不到了，都沒地兒去說。
胡商看到安巧又是找牛，又是拿走了他整袋的迷迭香，“小娘子，你真是我的救星。這次跟我來的還有一個弟弟，我原本想著他第一次走這條路，帶帶他。誰知道他心大，他們的部落離我們部落大概有幾十裏。等他到我們部落時，才發現他趕了80多頭牛。我們部落是不可能接受這麽多外來的牛，沒辦法，隻能讓他趕到了京都府試試，若是每個酒樓都願意收幾頭，他也很快就能賣完。”
胡人的牛幾乎都是犛牛，也可以用來做牛排。
這個時代的牛管控的嚴格，一不小心就是殺頭的罪。所以大批量的胡商牛一直以來都是安巧的救星，早在之前便辦好了證。
所有的犛牛都可以帶到中原來隨安巧處置，畢竟中原的牛多半是黃牛水牛，用來耕田耕地的。
“何時有時間讓他與我見一麵？”安巧想了想，若按以前的價格，一頭犛牛起碼賣4兩，五兩，看牛的價格和狀態。因為是散賣的，安巧每次也就買下一兩頭。
可是80頭牛，總得講講價吧。要是一起買的話，會不會更便宜一些？
其實，如果在中原買牛的話要貴更多，一頭牛或許8~15兩都買不下來。因為多半是用來幹活的，等到可以變成肉的那天價格也不會便宜。
不少在大琰朝生活的百姓們，到現在都沒有吃過一口牛肉。
“他就住在這附近，我可以去問問他現在有沒有空。”胡商即使言語謹慎，也聽得出他的興奮，安巧甚至可以看到他的兩眼放光。
“那就麻煩你了，我們先在這兒繼續挑著調料。”安巧笑著道。
其實調料已經拿的差不多了，有的調料在中原就已經廣泛流行的，就不用著急，在這裏買很多，怕放潮了。
但有的調料還是要多買些的，中原人雖然買的不多，但安巧做出來大家都愛吃。
“小娘子，80頭牛你不會都要買下來吧？”七陶深深的吸了一口氣。
以前買一頭兩頭牛都要賣上個一兩日，甚至要做不少牛肉幹，若是買80頭不知道要吃到何年何月。
“放到莊子裏養著，需要了就拿上一兩頭，盡快將它們都解決，而且我想了一道新菜，得花大量的牛才可以，實在不行就把別的部位也燉了，做全牛宴也不是不行。”安巧看了看迷迭香，又想了想烤牛排的滋味，嗯，就算隻是滿足口腹之欲也是要買的。
即使不買80頭，買40頭也是可以的。
其實安巧也不是沒想過養犛牛，但因為氣候不同，短暫的養一養倒是可以，如果一直想要養，甚至想要他們生崽的話就太困難了。
這犛牛隻能不斷的向胡人買。
七陶和冬至似懂非懂的點點頭，最後還是放棄了，實在不行的話，他們多吃點也是能吃完的。
想到小娘子做的牛肉，兩人又不斷的吞咽起了口水。
瘟疫來襲的時候，院子裏還剩很多牛肉，小娘子怕放壞了，特地炸了一大盆牛肉幹。
可不過過了幾日，牛肉幹便見了底。
後來小娘子又做了不少不同的味道的牛肉幹，比原本食肆裏能點到的更豐富。
小娘子用小罐子一罐一罐的裝了起來，還說可以拿到副食店和奶茶鋪去賣，肯定也很好賣。
雖然牛肉比起其他肉來說價格高了不少，但也不是人不能承受的。
用油紙包著裝上那麽一兩，就算奢侈了些，但也總好過一輩子沒吃過牛肉的滋味。
人在閑著的時候，總想找什麽東西來磨磨嘴，不是牛肉幹，也會是別的東西。
小娘子還做了不少雞肉幹，鴨肉幹。比起牛肉幹來說，他們的味道就沒那麽好了，但對於食肆的大家來說也很好吃。
安巧每次看到大家津津有味的抱著這些肉幹吃的時候都很欣慰，有一種自己養了很多小寵物的錯覺。
這除了牛排之外，剩下的牛肉做成牛肉幹，牛肉粒也不錯呀。
牛肉幹牛肉粒放的時間久，還是一個不錯的小零食。之前小娘子就想著散賣，愣是還沒開始賣，瘟疫就來了。
後來做了那麽多不同味道的牛肉幹，不賣到顯得可惜了。
看到七陶和冬至不斷變化的神色，安巧就知道他們想到了之前做的牛肉幹。
“怎麽樣？你們也饞了。”安巧促狹道。
“自然是想吃的，小娘子做什麽都好吃。”七陶笑嘻嘻道。
安巧又看了一圈店內，有沒有什麽其他沒買過，忘了買的東西。
似乎整個店裏的調料她都有了，這樣她才心滿意足。
不管是什麽肉幹，要想有味道都需要很多的調料來做，否則就算再好的肉也沒有那麽香的味道。
肉幹擺放的時間長，之前就有胡商每次離開京都府時，都要到食肆裏買上一些。
他們要在大漠裏走很久，以前沒有京都食肆時，他們也會自己烤一些肉幹，可幾乎沒什麽味道，也沒多少人愛吃，這是為了下幹饃饃。
後來有了京都食肆，不少人就會選擇買上一些，就算價格貴一些也沒事，他們跑一趟能賺不少錢，不能虧了自己。
“哎呀，我在這兒賣調料那麽多年。這麽多年了也就遇到小娘子一個老主顧，我這那麽多調料，不少人都吃不來。別說吃了，連聞都聞不來。”胡人掌櫃擺擺手，眼神裏的可惜是藏不住的。
“就是有的迷迭香，沒有牛排也挺難受的。要是能有牛就好了，不過這次若是找你要牛也顯得有些突兀了。”安巧不好意思的笑笑，還是裝了一大袋迷迭香。
胡人掌櫃突然間好像看到了救星，眼睛閃亮著，看著安巧。
“小娘子想要大批牛？”可能是因為太過激動，他的口音都變得更奇怪了。
“對呀，若是有牛還可以上一道新菜。”安巧不解，沉默的看著麵前的迷迭香，想了想，索性一整袋都拿走吧。
這東西可遇不可求，萬一這次少買了，以後買不到了，都沒地兒去說。
胡商看到安巧又是找牛，又是拿走了他整袋的迷迭香，“小娘子，你真是我的救星。這次跟我來的還有一個弟弟，我原本想著他第一次走這條路，帶帶他。誰知道他心大，他們的部落離我們部落大概有幾十裏。等他到我們部落時，才發現他趕了80多頭牛。我們部落是不可能接受這麽多外來的牛，沒辦法，隻能讓他趕到了京都府試試，若是每個酒樓都願意收幾頭，他也很快就能賣完。”
胡人的牛幾乎都是犛牛，也可以用來做牛排。
這個時代的牛管控的嚴格，一不小心就是殺頭的罪。所以大批量的胡商牛一直以來都是安巧的救星，早在之前便辦好了證。
所有的犛牛都可以帶到中原來隨安巧處置，畢竟中原的牛多半是黃牛水牛，用來耕田耕地的。
“何時有時間讓他與我見一麵？”安巧想了想，若按以前的價格，一頭犛牛起碼賣4兩，五兩，看牛的價格和狀態。因為是散賣的，安巧每次也就買下一兩頭。
可是80頭牛，總得講講價吧。要是一起買的話，會不會更便宜一些？
其實，如果在中原買牛的話要貴更多，一頭牛或許8~15兩都買不下來。因為多半是用來幹活的，等到可以變成肉的那天價格也不會便宜。
不少在大琰朝生活的百姓們，到現在都沒有吃過一口牛肉。
“他就住在這附近，我可以去問問他現在有沒有空。”胡商即使言語謹慎，也聽得出他的興奮，安巧甚至可以看到他的兩眼放光。
“那就麻煩你了，我們先在這兒繼續挑著調料。”安巧笑著道。
其實調料已經拿的差不多了，有的調料在中原就已經廣泛流行的，就不用著急，在這裏買很多，怕放潮了。
但有的調料還是要多買些的，中原人雖然買的不多，但安巧做出來大家都愛吃。
“小娘子，80頭牛你不會都要買下來吧？”七陶深深的吸了一口氣。
以前買一頭兩頭牛都要賣上個一兩日，甚至要做不少牛肉幹，若是買80頭不知道要吃到何年何月。
“放到莊子裏養著，需要了就拿上一兩頭，盡快將它們都解決，而且我想了一道新菜，得花大量的牛才可以，實在不行就把別的部位也燉了，做全牛宴也不是不行。”安巧看了看迷迭香，又想了想烤牛排的滋味，嗯，就算隻是滿足口腹之欲也是要買的。
即使不買80頭，買40頭也是可以的。
其實安巧也不是沒想過養犛牛，但因為氣候不同，短暫的養一養倒是可以，如果一直想要養，甚至想要他們生崽的話就太困難了。
這犛牛隻能不斷的向胡人買。
七陶和冬至似懂非懂的點點頭，最後還是放棄了，實在不行的話，他們多吃點也是能吃完的。
想到小娘子做的牛肉，兩人又不斷的吞咽起了口水。
瘟疫來襲的時候，院子裏還剩很多牛肉，小娘子怕放壞了，特地炸了一大盆牛肉幹。
可不過過了幾日，牛肉幹便見了底。
後來小娘子又做了不少不同的味道的牛肉幹，比原本食肆裏能點到的更豐富。
小娘子用小罐子一罐一罐的裝了起來，還說可以拿到副食店和奶茶鋪去賣，肯定也很好賣。
雖然牛肉比起其他肉來說價格高了不少，但也不是人不能承受的。
用油紙包著裝上那麽一兩，就算奢侈了些，但也總好過一輩子沒吃過牛肉的滋味。
人在閑著的時候，總想找什麽東西來磨磨嘴，不是牛肉幹，也會是別的東西。
小娘子還做了不少雞肉幹，鴨肉幹。比起牛肉幹來說，他們的味道就沒那麽好了，但對於食肆的大家來說也很好吃。
安巧每次看到大家津津有味的抱著這些肉幹吃的時候都很欣慰，有一種自己養了很多小寵物的錯覺。
這除了牛排之外，剩下的牛肉做成牛肉幹，牛肉粒也不錯呀。
牛肉幹牛肉粒放的時間久，還是一個不錯的小零食。之前小娘子就想著散賣，愣是還沒開始賣，瘟疫就來了。
後來做了那麽多不同味道的牛肉幹，不賣到顯得可惜了。
看到七陶和冬至不斷變化的神色，安巧就知道他們想到了之前做的牛肉幹。
“怎麽樣？你們也饞了。”安巧促狹道。
“自然是想吃的，小娘子做什麽都好吃。”七陶笑嘻嘻道。
安巧又看了一圈店內，有沒有什麽其他沒買過，忘了買的東西。
似乎整個店裏的調料她都有了，這樣她才心滿意足。
不管是什麽肉幹，要想有味道都需要很多的調料來做，否則就算再好的肉也沒有那麽香的味道。
肉幹擺放的時間長，之前就有胡商每次離開京都府時，都要到食肆裏買上一些。
他們要在大漠裏走很久，以前沒有京都食肆時，他們也會自己烤一些肉幹，可幾乎沒什麽味道，也沒多少人愛吃，這是為了下幹饃饃。
後來有了京都食肆，不少人就會選擇買上一些，就算價格貴一些也沒事，他們跑一趟能賺不少錢，不能虧了自己。