第1199章 磨豆子做豆腐
穿越遠古後成了野人娘子 作者：君心九淺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第1199章磨豆子做豆腐
阿茶羞噠噠的抬頭看向蕭瑟：“我覺得這不算吵架，其實我自己還挺喜歡這樣的。”
“不然，兩個人在一起，要說什麽呢？談要怎麽把部落建的更好？”
“談要怎麽殺死中毒的野獸？”
“談井水比昨天冷還是熱？”
“還是談恐狼又和族人配合的很好？”
阿茶扭著手指頭，別別扭扭的說著她的心裏話：“我就覺得，我和豐收在一起，不用談正事，不然就太無聊了。”
“談談心耍耍嘴皮子，我罵罵他，他哄哄我，我鬧鬧他，他笑笑我，我覺得這樣挺好。”
“難道你和族長在一起，都是在談怎麽把部落建的更美好嗎？”
“那也太無聊，太沒意思了吧？”
蕭瑟：“……”
一臉欣喜聽完阿茶的談情史的蕭瑟，悲傷的胡亂抹了一把臉：“不，我們不談部落的建設，我們談情說愛！”
“你無情，你殘酷，你無理取鬧！”
“我不無情，我不殘酷，我不無理取鬧。”
蕭瑟一本正經看向阿茶：“我和你們族長大人在一起，就是這樣，你一句我一句吵著。”
阿茶瞪目結舌，無法想像夜風和蕭瑟麵對麵站著，如小娃崽般，你說一句我回一句。
想想那種感覺，阿茶感覺雞皮疙瘩都起了，趕緊抖抖身體，不要讓這種感覺沾上身。
如此一對比，阿茶覺得豐收很好很好，也許自己可以對他再好一點，多答應他一點要求。
阿茶笑眯雙眼，快步追上蕭瑟腳步，來到廚房。
阿葉看到蕭瑟來了，歡喜的很：“你看這個大豆，是不是這樣，上麵都起了一層水泡泡。”
蕭瑟把袖子往上擼起，就要伸進水桶裏，阿茶一把拉住她的手：“我來，你說，我做。”
族長可是交代過她，阿瑟不適合用冷水，平時洗碗洗衣服，用的都是溫水。
因為族長交代過，所以在阿瑟平時用水的水井旁，都會放裝有熱水的陶罐，可以在阿瑟想用熱水時，隨時都可以用。
這泡大豆的水，可是昨天的，比現打出來的水還要冷，怎麽能讓她摸。
蕭瑟也沒矯情，把位置讓給她：“嗯，好，你把豆子掏出來，我看看豆子泡的怎麽樣？”
阿茶依言照做，把豆子抓了一把出來，遞給蕭瑟看。
蕭瑟用手指扒拉著豆子，笑了：“可以，泡的很好，那接下來咱們就可以開始做豆腐了。”
阿茶阿葉都很開心，又有新食物了，她們就喜歡這樣，這日子才能過的更好。
“把豆子清洗三遍。”
阿茶幾人按著蕭瑟說的，把豆子洗了三遍，洗的幹幹淨淨。
蕭瑟指著石磨說道：“把豆子磨成漿。”
石磨現在對於她們來說，已經很熟練了，阿喜跑來幫忙。
石磨是兩個人配合的，磨扛是吊著的。
阿喜一腳向前，一腳向後的站著，抓著磨扛往前推，再往後拉，再往前推，再往後拉。
如此，磨就轉動起來，緩緩的磨著。
阿葉站在旁邊舀豆子，加水。
豆子是和水混在一起的，當石磨轉到她身邊，她就把豆子放進石磨孔中。
有時還要再添水，還要注意把孔洞旁邊的豆子給刮進孔裏去。
兩人配合著，豆子磨成漿，滴入桶中。
蕭瑟則帶著阿茶幾人，把昨天準備好的木板和白布拿出來，還要把鹵水準備好。
因為是實驗，所以蕭瑟也沒有做太多，也就共十斤左右的豆子，所以磨的很快。
<divss="contentadv">豆漿磨好以後，用白布鋪在木盆中。
蕭瑟和阿茶牽住白布四角，讓阿喜把磨好的豆漿倒入白布中過濾。
過濾出來的豆渣也是可以吃的，放點蔬菜可以炒著吃，也可以和粉做成餅，都是美食。
過濾出來的豆漿，放到洗幹淨的鍋內煮。
蕭瑟對阿喜說道：“攪拌，不要粘鍋，也不要不停的攪拌。”
阿喜對於做這事，歡喜的很，咧著嘴笑，按著蕭瑟說的做。
蕭瑟對阿葉說道：“煮的過程中，一定要煮開，不煮開的是做不成豆腐的。”
認真記步驟的阿葉，連連點頭：“嗯，記住了。”
阿喜聞著豆子的味道，指著豆漿上麵的浮沫說道：“那個是什麽，可以吃嗎？”
“可以。”蕭瑟把煮開的豆漿，盛了一碗，放入蜂蜜，遞給阿喜：“這是豆漿，喝下試試看。”
阿喜喝了一口，笑眼雙眼：“甜，好喝。”
蕭瑟笑望阿葉和阿茶：“都喝一碗吧。”
那還等什麽，趕緊喝啊，嚐嚐新鮮東西。
蕭瑟盛出一盆豆漿，留給夜風嚐嚐。
等到她們都喝了豆漿後，才說道：“把它們倒桶裏麵來。”
三人把豆漿倒到桶裏麵，與蕭瑟一起靜靜的看著豆漿變冷。
你看看我，我看看你，都不敢在這個時候出聲。
蕭瑟看著豆漿上層飄浮的豆皮，拿筷子挑出來：“這個曬幹後就是豆皮，現在吃也可以。”
阿喜把喝豆漿的碗送到蕭瑟麵前，嘻笑道：“我吃。”
蕭瑟把豆皮放到阿喜碗裏，對阿葉說道：“阿葉，現在是點鹵的重要關健。”
這話說的阿葉緊張了：“我好好看著呢。”
蕭瑟用的鹵水，是深淵部落鹽水湖裏的水。
沒過濾沒加工沒煮開的就是最正宗的鹵水，把鹵水用溫水化開。
蕭瑟對阿葉說道：“比例很重要，不然，豆腐要麽點老了，要麽點不起來，就一和五十比。”
阿葉聽的頭大：“一和五十是什麽意思？”
這比例她真聽不懂。
正在化鹵水的蕭瑟，想了想說道：“我到時做個對比的東西給你，到時用那個就可以。”
阿葉歡喜的直點頭，把這個數字記住，還得找個機會，好好研究比例。
“鹵水和溫水的比例一比四。”蕭瑟看向緊皺眉頭的阿葉，安慰她，“我會做個比例的東西給你。”
阿葉眉開笑眼，大大的鬆了一口氣：“好。”
都有了比例的東西，她也就不用抓瞎了。
還是阿瑟最好。
鹵水化好後，要少量多次的加入。
蕭瑟把鹵水倒入勺中，從豆漿中間開始慢慢下沉，由內往外的劃圓。
鹵水點完好，它並不會馬上有反應，得等待時間。
阿茶三人瞪大眼看著蕭瑟手下的動作，生怕眨下眼，就少了一個步驟。
蕭瑟看著她們焦急的樣子，說道：“別急，等等。”
阿茶羞噠噠的抬頭看向蕭瑟：“我覺得這不算吵架，其實我自己還挺喜歡這樣的。”
“不然，兩個人在一起，要說什麽呢？談要怎麽把部落建的更好？”
“談要怎麽殺死中毒的野獸？”
“談井水比昨天冷還是熱？”
“還是談恐狼又和族人配合的很好？”
阿茶扭著手指頭，別別扭扭的說著她的心裏話：“我就覺得，我和豐收在一起，不用談正事，不然就太無聊了。”
“談談心耍耍嘴皮子，我罵罵他，他哄哄我，我鬧鬧他，他笑笑我，我覺得這樣挺好。”
“難道你和族長在一起，都是在談怎麽把部落建的更美好嗎？”
“那也太無聊，太沒意思了吧？”
蕭瑟：“……”
一臉欣喜聽完阿茶的談情史的蕭瑟，悲傷的胡亂抹了一把臉：“不，我們不談部落的建設，我們談情說愛！”
“你無情，你殘酷，你無理取鬧！”
“我不無情，我不殘酷，我不無理取鬧。”
蕭瑟一本正經看向阿茶：“我和你們族長大人在一起，就是這樣，你一句我一句吵著。”
阿茶瞪目結舌，無法想像夜風和蕭瑟麵對麵站著，如小娃崽般，你說一句我回一句。
想想那種感覺，阿茶感覺雞皮疙瘩都起了，趕緊抖抖身體，不要讓這種感覺沾上身。
如此一對比，阿茶覺得豐收很好很好，也許自己可以對他再好一點，多答應他一點要求。
阿茶笑眯雙眼，快步追上蕭瑟腳步，來到廚房。
阿葉看到蕭瑟來了，歡喜的很：“你看這個大豆，是不是這樣，上麵都起了一層水泡泡。”
蕭瑟把袖子往上擼起，就要伸進水桶裏，阿茶一把拉住她的手：“我來，你說，我做。”
族長可是交代過她，阿瑟不適合用冷水，平時洗碗洗衣服，用的都是溫水。
因為族長交代過，所以在阿瑟平時用水的水井旁，都會放裝有熱水的陶罐，可以在阿瑟想用熱水時，隨時都可以用。
這泡大豆的水，可是昨天的，比現打出來的水還要冷，怎麽能讓她摸。
蕭瑟也沒矯情，把位置讓給她：“嗯，好，你把豆子掏出來，我看看豆子泡的怎麽樣？”
阿茶依言照做，把豆子抓了一把出來，遞給蕭瑟看。
蕭瑟用手指扒拉著豆子，笑了：“可以，泡的很好，那接下來咱們就可以開始做豆腐了。”
阿茶阿葉都很開心，又有新食物了，她們就喜歡這樣，這日子才能過的更好。
“把豆子清洗三遍。”
阿茶幾人按著蕭瑟說的，把豆子洗了三遍，洗的幹幹淨淨。
蕭瑟指著石磨說道：“把豆子磨成漿。”
石磨現在對於她們來說，已經很熟練了，阿喜跑來幫忙。
石磨是兩個人配合的，磨扛是吊著的。
阿喜一腳向前，一腳向後的站著，抓著磨扛往前推，再往後拉，再往前推，再往後拉。
如此，磨就轉動起來，緩緩的磨著。
阿葉站在旁邊舀豆子，加水。
豆子是和水混在一起的，當石磨轉到她身邊，她就把豆子放進石磨孔中。
有時還要再添水，還要注意把孔洞旁邊的豆子給刮進孔裏去。
兩人配合著，豆子磨成漿，滴入桶中。
蕭瑟則帶著阿茶幾人，把昨天準備好的木板和白布拿出來，還要把鹵水準備好。
因為是實驗，所以蕭瑟也沒有做太多，也就共十斤左右的豆子，所以磨的很快。
<divss="contentadv">豆漿磨好以後，用白布鋪在木盆中。
蕭瑟和阿茶牽住白布四角，讓阿喜把磨好的豆漿倒入白布中過濾。
過濾出來的豆渣也是可以吃的，放點蔬菜可以炒著吃，也可以和粉做成餅，都是美食。
過濾出來的豆漿，放到洗幹淨的鍋內煮。
蕭瑟對阿喜說道：“攪拌，不要粘鍋，也不要不停的攪拌。”
阿喜對於做這事，歡喜的很，咧著嘴笑，按著蕭瑟說的做。
蕭瑟對阿葉說道：“煮的過程中，一定要煮開，不煮開的是做不成豆腐的。”
認真記步驟的阿葉，連連點頭：“嗯，記住了。”
阿喜聞著豆子的味道，指著豆漿上麵的浮沫說道：“那個是什麽，可以吃嗎？”
“可以。”蕭瑟把煮開的豆漿，盛了一碗，放入蜂蜜，遞給阿喜：“這是豆漿，喝下試試看。”
阿喜喝了一口，笑眼雙眼：“甜，好喝。”
蕭瑟笑望阿葉和阿茶：“都喝一碗吧。”
那還等什麽，趕緊喝啊，嚐嚐新鮮東西。
蕭瑟盛出一盆豆漿，留給夜風嚐嚐。
等到她們都喝了豆漿後，才說道：“把它們倒桶裏麵來。”
三人把豆漿倒到桶裏麵，與蕭瑟一起靜靜的看著豆漿變冷。
你看看我，我看看你，都不敢在這個時候出聲。
蕭瑟看著豆漿上層飄浮的豆皮，拿筷子挑出來：“這個曬幹後就是豆皮，現在吃也可以。”
阿喜把喝豆漿的碗送到蕭瑟麵前，嘻笑道：“我吃。”
蕭瑟把豆皮放到阿喜碗裏，對阿葉說道：“阿葉，現在是點鹵的重要關健。”
這話說的阿葉緊張了：“我好好看著呢。”
蕭瑟用的鹵水，是深淵部落鹽水湖裏的水。
沒過濾沒加工沒煮開的就是最正宗的鹵水，把鹵水用溫水化開。
蕭瑟對阿葉說道：“比例很重要，不然，豆腐要麽點老了，要麽點不起來，就一和五十比。”
阿葉聽的頭大：“一和五十是什麽意思？”
這比例她真聽不懂。
正在化鹵水的蕭瑟，想了想說道：“我到時做個對比的東西給你，到時用那個就可以。”
阿葉歡喜的直點頭，把這個數字記住，還得找個機會，好好研究比例。
“鹵水和溫水的比例一比四。”蕭瑟看向緊皺眉頭的阿葉，安慰她，“我會做個比例的東西給你。”
阿葉眉開笑眼，大大的鬆了一口氣：“好。”
都有了比例的東西，她也就不用抓瞎了。
還是阿瑟最好。
鹵水化好後，要少量多次的加入。
蕭瑟把鹵水倒入勺中，從豆漿中間開始慢慢下沉，由內往外的劃圓。
鹵水點完好，它並不會馬上有反應，得等待時間。
阿茶三人瞪大眼看著蕭瑟手下的動作，生怕眨下眼，就少了一個步驟。
蕭瑟看著她們焦急的樣子，說道：“別急，等等。”