第435章
穿越之慘死傻婦自救指南 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“張嬸，這位是豆源坊的林老板，如今也是咱們醉仙樓的半個東家，林老板需要在廚房用一套鍋具，你看能不能清一套出來？”
飛卿口中的張嬸，是個看著應該已經四十多歲的中年婦人，係著圍裙，正拿著鍋鏟站在灶台邊翻炒手中的一盤燒肉。
聽到飛卿的話，這位張嬸先是扭頭看了林歡一眼，接著趕忙又回去盯著鍋裏的菜肴去了。
“東家你們稍等一下！”
說完快速翻炒了幾下鍋裏的菜，等到將鍋中的菜給盛了出來，這才看向飛卿道：“東家，您剛說是讓我清一個鍋具出來是吧？”
見飛卿點頭，立馬對著旁邊一個幫廚道：“小李，你去把左邊那口鍋給清出來，弄幹淨點，東家要用。”
那幫廚應了一聲，趕忙去處理去了。
而那位張嬸則是又拿起鍋鏟就要開始炒菜。
不過，剛要把菜下入鍋中，才後知後覺的反應過來，瞪大眼睛看向飛卿道：“東家，你剛剛是不是說，這位姑娘也是咱們的東家了？”
一旁的林歡頓時挑眉，剛剛她還以為這大廚是性子傲看不上自己這個新東家呢，感情是反應遲鈍。
飛卿苦笑著介紹道：“這位就是豆源坊的東家林歡老板，如今也是咱們醉仙樓的半個東家了，以後你們見到了記得要稱呼東家，另外，林東家的話今後就是我的話，你們都要聽，知道了嗎？”
“是，東家！”張嬸點頭，看向林歡，臉上擠出一絲笑容道，“林東家好。”
“以後叫我老板，或者林老板就行。”林歡笑著道。
“是，老板。”張嬸點頭。
“你忙你的就行。”林歡站在旁邊看了兩眼，等這位的第二道菜也入鍋了，這才朝著已經被清出來的那口大鍋走了過去。
吩咐剛才那名幫廚給灶台點上火，林歡又問那張嬸要了一大壺的菜籽油。
菜籽油是這個時代飯店裏比較常用的一種油類，林歡隻是開了扣，立馬便送來了一大壺。
足足倒了大半的菜籽油到麵前的鍋裏這才罷手，站在一旁慢慢等著油溫升上來。
一旁的飛卿雖然好奇，但並沒有開口詢問，而旁邊的那些幫廚和那位張嬸雖然好奇，但現在正是忙的時候，也沒功夫跑過來圍觀。
站在灶台旁略等了一陣，見油溫應該升到五成以上了，林歡將方才準備好的大蔥、生薑、花椒給依次放入了鍋中。
瞬間，一股蔥油香味躥了出來，便是連旁邊正在專心炒菜的張嬸都忍不住頻頻扭頭看向這邊，想看看到底是什麽東西竟然這麽香。
沒管旁人，林歡抽了一雙筷子出來，在那輕輕的劃拉著油鍋裏的東西，爭取讓裏麵的蔥薑全部被炸透。
約莫五分鍾左右，那股蔥香味幾乎彌漫到了極點，林歡這才一手拿筷，一手拿著鍋鏟快速將油鍋內幾乎炸焦的大蔥、薑片等物給取了出來。
接著，分別往裏加入剁辣椒、幹辣椒、研磨好的五香粉，以及先前準備好的那十幾種香料，然後慢慢攪動。
隨著時間推移，原先的那股蔥香味漸漸淡去，但隨之而來的是一股更加濃鬱的特殊的醬料香味。
尤其是當這股醬料熬煮到接近一炷香的時候，便是連正在炒菜的張嬸都忍不住湊了過來，就站在林歡的旁邊，睜大眼睛仔細盯著，生怕錯過了林歡接下來的一舉一動。
飛卿口中的張嬸，是個看著應該已經四十多歲的中年婦人，係著圍裙，正拿著鍋鏟站在灶台邊翻炒手中的一盤燒肉。
聽到飛卿的話，這位張嬸先是扭頭看了林歡一眼，接著趕忙又回去盯著鍋裏的菜肴去了。
“東家你們稍等一下！”
說完快速翻炒了幾下鍋裏的菜，等到將鍋中的菜給盛了出來，這才看向飛卿道：“東家，您剛說是讓我清一個鍋具出來是吧？”
見飛卿點頭，立馬對著旁邊一個幫廚道：“小李，你去把左邊那口鍋給清出來，弄幹淨點，東家要用。”
那幫廚應了一聲，趕忙去處理去了。
而那位張嬸則是又拿起鍋鏟就要開始炒菜。
不過，剛要把菜下入鍋中，才後知後覺的反應過來，瞪大眼睛看向飛卿道：“東家，你剛剛是不是說，這位姑娘也是咱們的東家了？”
一旁的林歡頓時挑眉，剛剛她還以為這大廚是性子傲看不上自己這個新東家呢，感情是反應遲鈍。
飛卿苦笑著介紹道：“這位就是豆源坊的東家林歡老板，如今也是咱們醉仙樓的半個東家了，以後你們見到了記得要稱呼東家，另外，林東家的話今後就是我的話，你們都要聽，知道了嗎？”
“是，東家！”張嬸點頭，看向林歡，臉上擠出一絲笑容道，“林東家好。”
“以後叫我老板，或者林老板就行。”林歡笑著道。
“是，老板。”張嬸點頭。
“你忙你的就行。”林歡站在旁邊看了兩眼，等這位的第二道菜也入鍋了，這才朝著已經被清出來的那口大鍋走了過去。
吩咐剛才那名幫廚給灶台點上火，林歡又問那張嬸要了一大壺的菜籽油。
菜籽油是這個時代飯店裏比較常用的一種油類，林歡隻是開了扣，立馬便送來了一大壺。
足足倒了大半的菜籽油到麵前的鍋裏這才罷手，站在一旁慢慢等著油溫升上來。
一旁的飛卿雖然好奇，但並沒有開口詢問，而旁邊的那些幫廚和那位張嬸雖然好奇，但現在正是忙的時候，也沒功夫跑過來圍觀。
站在灶台旁略等了一陣，見油溫應該升到五成以上了，林歡將方才準備好的大蔥、生薑、花椒給依次放入了鍋中。
瞬間，一股蔥油香味躥了出來，便是連旁邊正在專心炒菜的張嬸都忍不住頻頻扭頭看向這邊，想看看到底是什麽東西竟然這麽香。
沒管旁人，林歡抽了一雙筷子出來，在那輕輕的劃拉著油鍋裏的東西，爭取讓裏麵的蔥薑全部被炸透。
約莫五分鍾左右，那股蔥香味幾乎彌漫到了極點，林歡這才一手拿筷，一手拿著鍋鏟快速將油鍋內幾乎炸焦的大蔥、薑片等物給取了出來。
接著，分別往裏加入剁辣椒、幹辣椒、研磨好的五香粉，以及先前準備好的那十幾種香料，然後慢慢攪動。
隨著時間推移，原先的那股蔥香味漸漸淡去，但隨之而來的是一股更加濃鬱的特殊的醬料香味。
尤其是當這股醬料熬煮到接近一炷香的時候，便是連正在炒菜的張嬸都忍不住湊了過來，就站在林歡的旁邊，睜大眼睛仔細盯著，生怕錯過了林歡接下來的一舉一動。