第170章 三個名廚
七零真千金有點辣，糙漢寵上頭了 作者：楚今夏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方師長嘿嘿笑了一聲，“他是炊事班的，肯定會做飯啊，做得好不好的，那每個人的口味不同。”
馬三得那玩意兒是一等一的尖兵，還指望他能燒得一手好飯菜？
宋玉海還想說什麽，顧柏青道：“馬三得，行，他那個人能處。”
按理說顧柏青賣了麵子，方師長就借驢下坡得了，但他還是心不死：“小顧，你看，老張那邊真辦不下去了，你想辦法接收一部分，你有什麽樣的難處，我們來幫你研究解決。”
怎麽想還是顧柏青可靠。
他平時辦事就和一般的小年輕完全不同，沉穩內斂，他還從沒聽說過他把什麽事辦砸了呢。
當初他突然打結婚報告，多少人都說過不太好聽的，結果娶的這個姑娘也是能耐的不得了，不管是不是顧柏青在背後支持，那他沒結婚之前，也沒有想過要辦酒店，還得是那姑娘有能耐才能撐起事兒。
喜宴頂級酒店辦得多好啊，聽說生意好得不得了，二店三店都在張羅，人員還是不斷的在招聘，宋玉海這一段時間春風得意，每天都被老夥計捧著哄著要名額。
最重要的是福利好，吃住都免費，另外一個月五十塊，這是國營大廠也給不了的收入。
雖然開業沒請他。
但革命不是請客吃飯，隻能要把事辦好，他都寧可反過來請他們吃。
“今年就二個月了，飯店過年沒生意，要到正月十六才開業。”
方師長一再的道，“二店年內開吧，隻要你願意接手，有什麽條件你提提看。”
宋玉海道：“小顧有什麽辦法，就是舍得，把戰友當兄弟，這事張家想辦也簡單，花錢就是了。總不能他們作秀失敗了，讓別人承擔責任和損失。”
方師長點點頭。
老張的事，讓他自己想辦法。
老宋提醒得對，老張家開個飯店花裏胡哨的東西搞好幾萬，就不能拿出點錢，養幾個戰友嗎？
你為了作秀開飯店，飯店開不開得下去我不管，但人來了，你得管住宿管飯，你要讓人回去，至少來回路費都報銷，別不把包子當幹糧。
一一一
“報道！”
楚今夏看了這三個廚師，驚呆了。
這三是廚師，還是黑熊精！
這個年頭，男人過了一米七，就算個子不矮了，這三個人個個都是一米八五以上的大高個，最重要的個個體重一百八九十斤。
顧柏青跟他們一比，都顯得嬌小。
要是沒人告訴她這三個是廚師，都會以為這三個是來打老虎的。
來了就先做員工餐。
一鍋十份，三個菜都試一遍。
這三個廚師都是做大鍋飯的，現場考核，隻有一個叫馬三得做菜靠譜些，至少包子饅頭做得真挺好。
另外兩個……
有一個姓周的是煉丹的，什麽菜都是放水煮。
有一個姓杜的是魔藥係的，什麽菜都能做出黑漆漆的顏色，當然也可以稱之為醬油係。
周丹師做的菜，隻能說能吃，和廚師這個職業毫無關係。
杜醬油做的菜，意外的還挺好吃的，開個小飯店絕對合格，就是太費醬油了，做個菜，開醬油鋪子似的，讓管賬的錢全程心疼的直咂嘴。
但這三個人的實力加在一塊兒都撐不起一家真正的飯店。
開飯店沒個好廚師肯定不行。
楚今夏幹脆和胡國豪商量，出一百塊工資，把胡國豪從大廠裏翹出來了。
二店，沒他不行。
胡國豪也喜歡和戰友們在一起工作的氣氛，另外這個工作能幫助到戰友，他也有幾個過得很慘的戰友，想調到店裏來，當然這也是他來的條件之一，楚今夏都答應了。
楚今夏和趙鐵柱商量之後，讓趙鐵柱帶兩個創造係的大廚周丹師和杜醬油呆在老店，由趙鐵柱當店長，牛左眼當副店長。
胡國豪帶一個正經廚師馬三得和不太正經的俞敏開在新店，由俞敏開當店長，胡國豪副店長。
楚今夏調整了下工資待遇，這一批來人，已經不算是顧柏青的嫡係了，加上現在租了不少房子，來人有正常的住宿的地方，安家費減到二十塊。
這完全是為了區分第一批和第二批的同誌，這是顧柏青的意見，楚今夏大概也知道什麽意思，就采納了。
但提工資的事情，她是一意孤行。
店長一百，副店長八十，廚師六十，其它新舊員工一律五十塊。
她這操作讓人看著很迷惑：開店二個月，本錢遙遙無期，但開始漲工資了。
二店暫時沒開，老店裏有六個廚子足夠用了。
楚今夏就讓趙鐵柱放下廚業，試著帶人去二店，炒火鍋底料，調涼拌汁，還有各種鹵味。
方子她有，但是具體的分量她是不太清楚的，得一樣一樣地試。
試得好吃，就給顧客分享，試得不好吃，那麽，飯店夥計們，你們有口福了。
雖然不那麽好吃，但都是肉，又是趙鐵柱做的，能難吃到哪？
沒幾天，砂鍋粉絲的底料試出來了，味兒沒有前世那麽辣，但也相當的好。
徐亞洲搞采購，找了相關單位，好說歹說，一**一個，定了一千個小號砂鍋，還有特製的三個八孔砂鍋爐子。
另外就是瓦盆挑了個尺寸合適的，五分一個，這玩意兒和磚頭差不多價，因為不講究用料，而且輕，易燒透，用料用柴火都少。
這玩意兒定了五千個。
顧柏青十分不解：“要這麽多砂鍋瓦盆嘛，又不是吃了就給人打包帶走，洗洗還能用，一個店才幾十張桌子，一二百個就足夠了。”
“幹嘛不能給人打包帶走。”楚今夏道：“大菜定價高點，也不是不能給人家打包，免得還要在那裏等人折菜，浪費時間。”
等於正式多了一道【非廚】例菜，就是不需要大廚師親自操刀的菜。
每個來喜宴頂級酒店上班的漢子幹了一個月基本都漲十斤肉。
吃得好是一方麵，精神麵貌也好。
趙鐵柱問，“新店，要不要挑個黃道吉日再開門。”
楚今夏道：“越早開越好，那些搞風水的嘴裏哪有個譜，別一個黃道吉日指到明年就麻煩了。”
左眼問：“我們搞不搞開業典禮？”
馬三得那玩意兒是一等一的尖兵，還指望他能燒得一手好飯菜？
宋玉海還想說什麽，顧柏青道：“馬三得，行，他那個人能處。”
按理說顧柏青賣了麵子，方師長就借驢下坡得了，但他還是心不死：“小顧，你看，老張那邊真辦不下去了，你想辦法接收一部分，你有什麽樣的難處，我們來幫你研究解決。”
怎麽想還是顧柏青可靠。
他平時辦事就和一般的小年輕完全不同，沉穩內斂，他還從沒聽說過他把什麽事辦砸了呢。
當初他突然打結婚報告，多少人都說過不太好聽的，結果娶的這個姑娘也是能耐的不得了，不管是不是顧柏青在背後支持，那他沒結婚之前，也沒有想過要辦酒店，還得是那姑娘有能耐才能撐起事兒。
喜宴頂級酒店辦得多好啊，聽說生意好得不得了，二店三店都在張羅，人員還是不斷的在招聘，宋玉海這一段時間春風得意，每天都被老夥計捧著哄著要名額。
最重要的是福利好，吃住都免費，另外一個月五十塊，這是國營大廠也給不了的收入。
雖然開業沒請他。
但革命不是請客吃飯，隻能要把事辦好，他都寧可反過來請他們吃。
“今年就二個月了，飯店過年沒生意，要到正月十六才開業。”
方師長一再的道，“二店年內開吧，隻要你願意接手，有什麽條件你提提看。”
宋玉海道：“小顧有什麽辦法，就是舍得，把戰友當兄弟，這事張家想辦也簡單，花錢就是了。總不能他們作秀失敗了，讓別人承擔責任和損失。”
方師長點點頭。
老張的事，讓他自己想辦法。
老宋提醒得對，老張家開個飯店花裏胡哨的東西搞好幾萬，就不能拿出點錢，養幾個戰友嗎？
你為了作秀開飯店，飯店開不開得下去我不管，但人來了，你得管住宿管飯，你要讓人回去，至少來回路費都報銷，別不把包子當幹糧。
一一一
“報道！”
楚今夏看了這三個廚師，驚呆了。
這三是廚師，還是黑熊精！
這個年頭，男人過了一米七，就算個子不矮了，這三個人個個都是一米八五以上的大高個，最重要的個個體重一百八九十斤。
顧柏青跟他們一比，都顯得嬌小。
要是沒人告訴她這三個是廚師，都會以為這三個是來打老虎的。
來了就先做員工餐。
一鍋十份，三個菜都試一遍。
這三個廚師都是做大鍋飯的，現場考核，隻有一個叫馬三得做菜靠譜些，至少包子饅頭做得真挺好。
另外兩個……
有一個姓周的是煉丹的，什麽菜都是放水煮。
有一個姓杜的是魔藥係的，什麽菜都能做出黑漆漆的顏色，當然也可以稱之為醬油係。
周丹師做的菜，隻能說能吃，和廚師這個職業毫無關係。
杜醬油做的菜，意外的還挺好吃的，開個小飯店絕對合格，就是太費醬油了，做個菜，開醬油鋪子似的，讓管賬的錢全程心疼的直咂嘴。
但這三個人的實力加在一塊兒都撐不起一家真正的飯店。
開飯店沒個好廚師肯定不行。
楚今夏幹脆和胡國豪商量，出一百塊工資，把胡國豪從大廠裏翹出來了。
二店，沒他不行。
胡國豪也喜歡和戰友們在一起工作的氣氛，另外這個工作能幫助到戰友，他也有幾個過得很慘的戰友，想調到店裏來，當然這也是他來的條件之一，楚今夏都答應了。
楚今夏和趙鐵柱商量之後，讓趙鐵柱帶兩個創造係的大廚周丹師和杜醬油呆在老店，由趙鐵柱當店長，牛左眼當副店長。
胡國豪帶一個正經廚師馬三得和不太正經的俞敏開在新店，由俞敏開當店長，胡國豪副店長。
楚今夏調整了下工資待遇，這一批來人，已經不算是顧柏青的嫡係了，加上現在租了不少房子，來人有正常的住宿的地方，安家費減到二十塊。
這完全是為了區分第一批和第二批的同誌，這是顧柏青的意見，楚今夏大概也知道什麽意思，就采納了。
但提工資的事情，她是一意孤行。
店長一百，副店長八十，廚師六十，其它新舊員工一律五十塊。
她這操作讓人看著很迷惑：開店二個月，本錢遙遙無期，但開始漲工資了。
二店暫時沒開，老店裏有六個廚子足夠用了。
楚今夏就讓趙鐵柱放下廚業，試著帶人去二店，炒火鍋底料，調涼拌汁，還有各種鹵味。
方子她有，但是具體的分量她是不太清楚的，得一樣一樣地試。
試得好吃，就給顧客分享，試得不好吃，那麽，飯店夥計們，你們有口福了。
雖然不那麽好吃，但都是肉，又是趙鐵柱做的，能難吃到哪？
沒幾天，砂鍋粉絲的底料試出來了，味兒沒有前世那麽辣，但也相當的好。
徐亞洲搞采購，找了相關單位，好說歹說，一**一個，定了一千個小號砂鍋，還有特製的三個八孔砂鍋爐子。
另外就是瓦盆挑了個尺寸合適的，五分一個，這玩意兒和磚頭差不多價，因為不講究用料，而且輕，易燒透，用料用柴火都少。
這玩意兒定了五千個。
顧柏青十分不解：“要這麽多砂鍋瓦盆嘛，又不是吃了就給人打包帶走，洗洗還能用，一個店才幾十張桌子，一二百個就足夠了。”
“幹嘛不能給人打包帶走。”楚今夏道：“大菜定價高點，也不是不能給人家打包，免得還要在那裏等人折菜，浪費時間。”
等於正式多了一道【非廚】例菜，就是不需要大廚師親自操刀的菜。
每個來喜宴頂級酒店上班的漢子幹了一個月基本都漲十斤肉。
吃得好是一方麵，精神麵貌也好。
趙鐵柱問，“新店，要不要挑個黃道吉日再開門。”
楚今夏道：“越早開越好，那些搞風水的嘴裏哪有個譜，別一個黃道吉日指到明年就麻煩了。”
左眼問：“我們搞不搞開業典禮？”