第53章 擺攤
重生八零之從小攤販到大富翁 作者：喂食貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林引珠看看鞋子又看看衣服，等林奶奶騎出去幾百米後，才喊她：“奶，累了不？讓我來吧。”
“不累。”
“停車停車。”
林引珠扶著車頭，讓林奶奶去後麵坐著。
林奶奶似乎還有些失落，有種沒玩盡興的感覺。
而林引珠沒留意她的表情，她怕林奶奶累著了，晚上腿疼。
小院外，等了許久的劉霖和餘雲和終於盼來了林引珠。
林引珠一拍腦門，她忘了這兩人了：“哎，你倆等多久啦？真是不好意思，我們有事出門去了。”
劉霖的三輪車和餘雲和的平板車還在門口放著呢，林奶奶趕緊打開門。
“沒等多久。”
幾人將車推進院裏，兩輛三輪車加一輛平板車，將院子占滿了。
幸好還沒種菜，不然也得被壓扁了。
林奶奶趕緊給兩人倒水。
林引珠用手推了推平板車上的保溫桶，空的。
“餘伯回家了？今天生意咋樣？都賣完了吧？”
餘雲和點點頭，將錢倒到桌子上：“賣完了，今天晚了點，隔壁那家賣盒飯的降價了，不少人都去他們那兒了。”
劉霖很沮喪：“林老板……鐵路那邊有嬸子專門給做飯的……隻有一些貪新鮮的來買了豬腳飯，別的菜幾乎沒賣出去。”
他也拿出來一疊錢，相比餘雲和的，劉霖手裏的錢少的可憐。
林引珠拿出記賬的小本本：“我們先來算一算餘雲和這邊的，劉霖同誌先等一等。”
“叫我劉霖就行。”
“那你也別叫我林老板了，叫我林引珠或者阿珠。”
“好的，阿珠。”
餘雲和這裏的錢一共129元，減去成本，收入八十塊。
之前賺的錢都沒分，除去成本後，賬上一共有兩百二十三塊。
林引珠：“我們拿出一百五十塊錢來分，剩下一些作為流動資金，進貨用，行不？”
終於能分錢了，餘雲和激動的眼睛似乎在發光：“行呀。”
林引珠數了好幾遍，將八十七塊五毛遞給餘雲和。
餘雲和拿了錢，高高興興地去洗鍋。
林引珠數了數劉霖手裏的錢，正好四十塊錢。
見林引珠認真數錢時便麵無表情，看著有些凶。
劉霖有些心虛，吞吞吐吐將今天擺攤的事情說出來。
原來，他在附近的村裏租了個小房子，讓他媽負責煮飯、炒菜。
第一天，劉霖倒也沒有備太多菜，就一鍋飯，除了豬肘外，炒了一盆辣椒炒豬雜、瘦肉炒黃瓜和韭菜雞蛋。
一開始，那些人看見他們是新來的，自然湊上前瞧了瞧。
鹵豬肘很快就賣完了，其他菜搭配著賣掉了一些，後麵來的客人是衝著鹵肉來的，見鹵肉沒了，那些人便走了。
劉霖問了人，那人是這麽說的：“八毛錢這些菜還不如李嬸做的，李嬸隻收五毛呢。”
李嬸就是隔壁攤子，幾大盆菜，裝飯的保溫桶比餘雲和的那個還大。據說她是附近的村民，鐵路剛開始修建時，她就來賣飯了，她家盒飯肉不多，但著實便宜，米飯任吃，還可以加一毛錢多加一份菜。
眼瞅著李嬸那邊排起長隊，劉霖連忙降價，也賣五毛一份。
結果顯而易見，還剩下大半的菜。
林引珠看了看劉霖的三輪車，後麵隻有早上裝鹵肉的鍋。
“你買菜花了多少錢？”
“嗯，我媽買的，三塊錢雞蛋，兩塊錢豬雜和瘦肉，黃瓜、辣椒、韭菜加起來不到一塊錢。”
林引珠覺得額頭有汗在滴：“你在開玩笑嗎？你是沒錢了嗎？借的三百塊花哪兒去了？”
劉霖有點懵：“有，有什麽問題嗎？”
“你這不就是端了一盆韭菜、一盆辣椒、一盆黃瓜去賣盒飯？這樣的盒飯還得五毛錢一份，換你，你會買嗎？”
劉霖愣愣的。
林引珠想了想，就知道問題所在了。
鄉下人大多都這樣，摳摳搜搜買了點肉，放一大鍋菜下去一起炒，肉在這裏就是起到一個造型的作用。
自己吃沒問題，可工人是幹苦力活的，不多吃點油水，身體怎麽撐得住？
林引珠無奈：“下回多買點肉，要肉炒黃瓜，不是黃瓜炒肉，知道不？”
劉霖：“啊？已經很多肉了呀。”
他們誰家不是這樣的，一斤肉剁成肉沫，炒菜時放一點，能吃好幾天……
那鹵肉飯不也沒幾片肉嗎？
“不夠，你至少看起來得很多肉，得吸引顧客來買，一盆黃瓜帶點肉沫，誰樂意買呀。”林引珠無語了，“行了，咱先定製一下明天的菜吧。”
從她這裏拿了三百塊，買菜才花了不到十塊錢，錢都花哪兒去了？
“不對，咱先算一下賬，我得知道你把錢花哪兒了。現在還剩多少錢？”
還以為這是個靠譜的，沒想到也是空有一腔熱血。
劉霖回憶著這兩天的花銷：“三輪車花了一百九，租房八塊，鍋碗瓢盆、調味料之類的一共二十塊，大米是俺家的，沒花錢，今兒買菜花了五塊八毛。”
“一共兩百多，還有七十塊錢左右。”林引珠邊寫邊說，“明天再給你十斤鹵五花肉和雞蛋，你另外再買兩隻雞，做個辣子雞，辣椒可以多，不過盛菜的時候，盡量確保每一勺的雞塊都差不多，不患寡而患不均嘛；
再弄個豆腐釀肉吧，肉沫多一點，也算肉菜；最後再來一盆炒白菜，營養均衡。
你自己也可以想想還有什麽菜色，大概就按照我說的這樣。做生意別太扣，舍不得孩子套不著狼，你要賺人錢，也得讓人心甘情願在你這兒花錢呀。當然，成本也要控製好。”
劉霖有些懊惱：“好，我知道了。”
“你也可以去外邊看看，學習一下那些生意紅火的小炒店。”
劉霖臨走前，林引珠問他：“等會兒，今天賣剩的菜呢？你打算怎麽處理？”
“啊？”
劉霖想說，明天熱一下，便宜賣了，可他覺得這不是林引珠想要的答案。
“那些菜你們能吃就吃了，別留到明天。”
即便有冰箱，放到第二天重新加熱的菜味道也不同了。
做吃食生意的最忌諱東西不新鮮、不衛生，林引珠怕劉霖舍不得那點錢，懷著僥幸心理賣剩菜。
這才剛開始做生意，連老顧客都沒有。他要是這麽幹了，以後也不用去那裏擺攤了。
劉霖點點頭：“知道了。”
劉霖自從中午飯菜沒賣出去後，便十分沮喪，他的小聰明變成了故作聰明，他太想當然了。
餘雲和將平板車留在小院，蹭劉霖的三輪車離開。
他拍了拍劉霖肩膀安慰道：“別著急，慢慢來吧。走，哥請你吃飯。”
想到餘雲和剛分到手的錢，劉霖頓時精神了：“好，看我不得狠狠宰你一頓。”
哼，偷偷賺錢不告訴他，要不是他機智發現了，現在還被蒙在鼓裏。
“行，你想吃啥？”
劉霖將車停在街角坐滿人的小炒店前，吃飯時他不大的眼睛滴溜溜直轉，打量著店裏的一切。
一頓飯吃完，劉霖滿血複活，興衝衝跑回租房，將剩飯剩菜分了送給周圍的鄰居們當宵夜。
鄰居們雖然都吃過晚飯了，不過免費的東西不要白不要。
“不累。”
“停車停車。”
林引珠扶著車頭，讓林奶奶去後麵坐著。
林奶奶似乎還有些失落，有種沒玩盡興的感覺。
而林引珠沒留意她的表情，她怕林奶奶累著了，晚上腿疼。
小院外，等了許久的劉霖和餘雲和終於盼來了林引珠。
林引珠一拍腦門，她忘了這兩人了：“哎，你倆等多久啦？真是不好意思，我們有事出門去了。”
劉霖的三輪車和餘雲和的平板車還在門口放著呢，林奶奶趕緊打開門。
“沒等多久。”
幾人將車推進院裏，兩輛三輪車加一輛平板車，將院子占滿了。
幸好還沒種菜，不然也得被壓扁了。
林奶奶趕緊給兩人倒水。
林引珠用手推了推平板車上的保溫桶，空的。
“餘伯回家了？今天生意咋樣？都賣完了吧？”
餘雲和點點頭，將錢倒到桌子上：“賣完了，今天晚了點，隔壁那家賣盒飯的降價了，不少人都去他們那兒了。”
劉霖很沮喪：“林老板……鐵路那邊有嬸子專門給做飯的……隻有一些貪新鮮的來買了豬腳飯，別的菜幾乎沒賣出去。”
他也拿出來一疊錢，相比餘雲和的，劉霖手裏的錢少的可憐。
林引珠拿出記賬的小本本：“我們先來算一算餘雲和這邊的，劉霖同誌先等一等。”
“叫我劉霖就行。”
“那你也別叫我林老板了，叫我林引珠或者阿珠。”
“好的，阿珠。”
餘雲和這裏的錢一共129元，減去成本，收入八十塊。
之前賺的錢都沒分，除去成本後，賬上一共有兩百二十三塊。
林引珠：“我們拿出一百五十塊錢來分，剩下一些作為流動資金，進貨用，行不？”
終於能分錢了，餘雲和激動的眼睛似乎在發光：“行呀。”
林引珠數了好幾遍，將八十七塊五毛遞給餘雲和。
餘雲和拿了錢，高高興興地去洗鍋。
林引珠數了數劉霖手裏的錢，正好四十塊錢。
見林引珠認真數錢時便麵無表情，看著有些凶。
劉霖有些心虛，吞吞吐吐將今天擺攤的事情說出來。
原來，他在附近的村裏租了個小房子，讓他媽負責煮飯、炒菜。
第一天，劉霖倒也沒有備太多菜，就一鍋飯，除了豬肘外，炒了一盆辣椒炒豬雜、瘦肉炒黃瓜和韭菜雞蛋。
一開始，那些人看見他們是新來的，自然湊上前瞧了瞧。
鹵豬肘很快就賣完了，其他菜搭配著賣掉了一些，後麵來的客人是衝著鹵肉來的，見鹵肉沒了，那些人便走了。
劉霖問了人，那人是這麽說的：“八毛錢這些菜還不如李嬸做的，李嬸隻收五毛呢。”
李嬸就是隔壁攤子，幾大盆菜，裝飯的保溫桶比餘雲和的那個還大。據說她是附近的村民，鐵路剛開始修建時，她就來賣飯了，她家盒飯肉不多，但著實便宜，米飯任吃，還可以加一毛錢多加一份菜。
眼瞅著李嬸那邊排起長隊，劉霖連忙降價，也賣五毛一份。
結果顯而易見，還剩下大半的菜。
林引珠看了看劉霖的三輪車，後麵隻有早上裝鹵肉的鍋。
“你買菜花了多少錢？”
“嗯，我媽買的，三塊錢雞蛋，兩塊錢豬雜和瘦肉，黃瓜、辣椒、韭菜加起來不到一塊錢。”
林引珠覺得額頭有汗在滴：“你在開玩笑嗎？你是沒錢了嗎？借的三百塊花哪兒去了？”
劉霖有點懵：“有，有什麽問題嗎？”
“你這不就是端了一盆韭菜、一盆辣椒、一盆黃瓜去賣盒飯？這樣的盒飯還得五毛錢一份，換你，你會買嗎？”
劉霖愣愣的。
林引珠想了想，就知道問題所在了。
鄉下人大多都這樣，摳摳搜搜買了點肉，放一大鍋菜下去一起炒，肉在這裏就是起到一個造型的作用。
自己吃沒問題，可工人是幹苦力活的，不多吃點油水，身體怎麽撐得住？
林引珠無奈：“下回多買點肉，要肉炒黃瓜，不是黃瓜炒肉，知道不？”
劉霖：“啊？已經很多肉了呀。”
他們誰家不是這樣的，一斤肉剁成肉沫，炒菜時放一點，能吃好幾天……
那鹵肉飯不也沒幾片肉嗎？
“不夠，你至少看起來得很多肉，得吸引顧客來買，一盆黃瓜帶點肉沫，誰樂意買呀。”林引珠無語了，“行了，咱先定製一下明天的菜吧。”
從她這裏拿了三百塊，買菜才花了不到十塊錢，錢都花哪兒去了？
“不對，咱先算一下賬，我得知道你把錢花哪兒了。現在還剩多少錢？”
還以為這是個靠譜的，沒想到也是空有一腔熱血。
劉霖回憶著這兩天的花銷：“三輪車花了一百九，租房八塊，鍋碗瓢盆、調味料之類的一共二十塊，大米是俺家的，沒花錢，今兒買菜花了五塊八毛。”
“一共兩百多，還有七十塊錢左右。”林引珠邊寫邊說，“明天再給你十斤鹵五花肉和雞蛋，你另外再買兩隻雞，做個辣子雞，辣椒可以多，不過盛菜的時候，盡量確保每一勺的雞塊都差不多，不患寡而患不均嘛；
再弄個豆腐釀肉吧，肉沫多一點，也算肉菜；最後再來一盆炒白菜，營養均衡。
你自己也可以想想還有什麽菜色，大概就按照我說的這樣。做生意別太扣，舍不得孩子套不著狼，你要賺人錢，也得讓人心甘情願在你這兒花錢呀。當然，成本也要控製好。”
劉霖有些懊惱：“好，我知道了。”
“你也可以去外邊看看，學習一下那些生意紅火的小炒店。”
劉霖臨走前，林引珠問他：“等會兒，今天賣剩的菜呢？你打算怎麽處理？”
“啊？”
劉霖想說，明天熱一下，便宜賣了，可他覺得這不是林引珠想要的答案。
“那些菜你們能吃就吃了，別留到明天。”
即便有冰箱，放到第二天重新加熱的菜味道也不同了。
做吃食生意的最忌諱東西不新鮮、不衛生，林引珠怕劉霖舍不得那點錢，懷著僥幸心理賣剩菜。
這才剛開始做生意，連老顧客都沒有。他要是這麽幹了，以後也不用去那裏擺攤了。
劉霖點點頭：“知道了。”
劉霖自從中午飯菜沒賣出去後，便十分沮喪，他的小聰明變成了故作聰明，他太想當然了。
餘雲和將平板車留在小院，蹭劉霖的三輪車離開。
他拍了拍劉霖肩膀安慰道：“別著急，慢慢來吧。走，哥請你吃飯。”
想到餘雲和剛分到手的錢，劉霖頓時精神了：“好，看我不得狠狠宰你一頓。”
哼，偷偷賺錢不告訴他，要不是他機智發現了，現在還被蒙在鼓裏。
“行，你想吃啥？”
劉霖將車停在街角坐滿人的小炒店前，吃飯時他不大的眼睛滴溜溜直轉，打量著店裏的一切。
一頓飯吃完，劉霖滿血複活，興衝衝跑回租房，將剩飯剩菜分了送給周圍的鄰居們當宵夜。
鄰居們雖然都吃過晚飯了，不過免費的東西不要白不要。