第180章挖春筍
成成哥笑著點點頭說：“那當然了，我說可以就可以。”
塗帥芳嘻嘻笑說：“那我明天也去定了，我還以為你們不準備帶我們女孩子去呢。”
李創不忘提醒她說：“你想好了啊，到時別喊爬山累啊！”
塗帥芳對他瞪白眼說：“你也太小瞧人了，我塗帥芳在野外的生存能力不比你們男人差，像什麽五嶽名山、長白山天池、九寨溝、麗江、香格裏拉姑奶奶我在大學時候就遊遍了，就還差沒進西藏了。”
我有點吃驚看著她：“哇，塗帥芳你說的這些是真的，超級牛叉喔，沒想到看你一個嬌嗲嗲的千金小姐也是個頑強的驢友？不過想想也是，有錢人就是不一樣，想上哪那不能去啊！”
塗帥芳擺擺手：“得了吧你楊起，少在那擠兌人了，驢友這跟錢不錢的有什麽關係？這跟有沒有熱愛和探險大自然有關。再說我去旅行的錢也是我平時勤工儉學做家教自己掙來的，說到有錢我還沒有你多呢。”
“我比你多錢？嗬嗬，你真會說笑。”我對她曬笑著。你這個富家大小姐對著我這個窮小子就是站著說話不腰疼。再怎麽著你不是有一個富得流油的老爸罩著嗎？
“那我們進山要準備什麽裝備啊？”李創問。
成成哥吩咐著：“女孩子背點吃的和水，我們男的帶上鋤頭，砍刀，鉗子，鐵龐子，這些都是挖土侖子和冬筍少不了的工具，還有兩條蛇皮袋用來挑竹筍就可以了。”
“那今晚你們要早點休息，明天一大早就要進山了啊。”老爸囑咐大家說。
我們家附近的山崗上也有竹林，不過附近的竹林都不是毛竹，隻有大山深處野生的毛竹和金竹子的竹筍才可以吃的，竹鼠也在毛竹和金竹林附打洞建窩。
第二天一大清早爸媽為我們準備好早餐和上山必要的東西，我們吃了點早餐在成成哥家的那條大灰猜狗的帶領下興高采烈的進發了。走在凸凹不平，彎曲蜿蜒的山道上給人的感覺就是不一樣，曲徑通幽處一會柳暗花明，一會又峰回路轉，一會百草豐茂，一會澗溪幽幽。想起給大家用相機拍照的時候都已經爬到很高的山上了，山下的土公路幾乎看不清。山上雲蒸霞蔚，好像全世界都被雲霧籠罩了一樣。現站在這一座山的小路上，要繞到對麵的山上去，山路上，這時幾乎看不出來山中有路，成成哥拿出柴刀在前麵開路。由於今年的冬天雨水較多，濕滑的枯葉混著碎石鋪就的路極易打滑，隨處都有荊棘茅草阻礙我們前行，稍不留神，就有可能被掛住。隻見我們一會兒鑽灌木從，一會兒跨枯木；一會兒膝蓋跪在地上，一會兒屁股坐在了地。楊蘊和塗帥芳兩個女生的頭發被掛出絲絲縷縷，但一路上滿山遍野都是我們的歡聲笑聲。成成哥時不時一前方傳來的“小心，前邊很滑”“小心有落石”，讓人聽後倍感溫暖。
經過兩個小時的艱難跋山涉水，我們來到了一片原始的大竹林。山風習習，吹動竹葉發出沙沙的響聲，鳥兒在竹枝上跳躍，不時嘰嘰喳喳的叫著。我們一時很享受著這竹林間的清寧與靜謐，看著滿眼的綠色，聞著竹葉上散發出的清香氣息，令人倍感心曠神怡，神清氣爽。
“哇，楊起這裏的竹子很漂亮啊，比我老家裏的還要大，一定可以挖很多竹筍啊。”楊蘊興奮地用雙手搖晃著一棵碗粗的大苗竹讚道。
我問楊蘊：“你會挖冬筍嗎？”
楊蘊莞爾一笑：“我也是農村長大的，有什麽不會的啊。”塗帥芳皺了皺眉頭：“那有竹筍呀？楊起，我怎沒有看到啊？”
我笑：“埋在土裏呢，要找準位置才能挖到。”冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，它們都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土麵前稱為“冬筍”，出土後叫“春筍”。竹林冬天挖掉一部份冬筍，對春筍的數量不會產生很大影響。不過，挖冬筍必須了解竹子的習性，掌握一些基本要領。
“那怎麽樣才能找到筍子呢？”塗帥芳問著。
楊蘊對她說：“我知道啊，我教你怎麽找。在竹林中，如果發現地表泥土鬆動或者是開裂，裂縫有一個中心，並向四周延伸，用腳踩時土壤鬆軟，這裏肯定有冬筍，輕輕扒開就可取筍。”
說著楊蘊領著塗帥芳觀察了一會後，在一株約有3～4年齡狀的母竹中，選擇枝葉濃密、葉色深綠，並帶有幾片黃時的孕筍竹。然後，在它附近淺挖，順著竹鞭翻挖，發現竹鞭上須根發達，繼續向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，不一會兒就找到了竹筍。楊蘊麻利的掄起鋤頭兩三五二的就讓她挖出了一棵四五斤重的竹筍。
“楊蘊你好棒耶，一下子就被你挖到了啊。嘻嘻，這竹筍個頭真大。”塗帥芳笑心花怒放的提起竹筍裝進蛇皮袋裏。
楊蘊笑笑：“隻要掌握了方法就很好挖了，你也可以的。”
我對她倆說著：“那你們先在這裏挖竹筍啊，別走遠了，我去附近找竹鼠洞。”
成成哥和李創已在附近搜尋著竹鼠洞。
竹鼠喜吃竹根和芭茅草根，它的窩大都位於竹林和芭茅山林中。如果發現竹林和芭茅山林有小麵積死竹林或芭茅草，此處必有竹鼠窩，就可在此處尋找。竹鼠的腳爪鋒利，它爬到哪裏覓食吃都會留下一條很光滑的路，可順引路找到它的窩，仔細觀察，如果洞門是敞口，證明它已離開此洞。如果洞口封有大量的新鮮泥土，並伴有鼠糞，表明它還在洞裏。順著它的洞向深處挖，千萬不要封洞口，否則會失去目標。一旦聽到竹鼠發出“呼、呼”的聲音，就準備好火鋏鉗，當它竄出時，即用火鋏鉗住它的頸部以防它咬人。
成成哥笑著點點頭說：“那當然了，我說可以就可以。”
塗帥芳嘻嘻笑說：“那我明天也去定了，我還以為你們不準備帶我們女孩子去呢。”
李創不忘提醒她說：“你想好了啊，到時別喊爬山累啊！”
塗帥芳對他瞪白眼說：“你也太小瞧人了，我塗帥芳在野外的生存能力不比你們男人差，像什麽五嶽名山、長白山天池、九寨溝、麗江、香格裏拉姑奶奶我在大學時候就遊遍了，就還差沒進西藏了。”
我有點吃驚看著她：“哇，塗帥芳你說的這些是真的，超級牛叉喔，沒想到看你一個嬌嗲嗲的千金小姐也是個頑強的驢友？不過想想也是，有錢人就是不一樣，想上哪那不能去啊！”
塗帥芳擺擺手：“得了吧你楊起，少在那擠兌人了，驢友這跟錢不錢的有什麽關係？這跟有沒有熱愛和探險大自然有關。再說我去旅行的錢也是我平時勤工儉學做家教自己掙來的，說到有錢我還沒有你多呢。”
“我比你多錢？嗬嗬，你真會說笑。”我對她曬笑著。你這個富家大小姐對著我這個窮小子就是站著說話不腰疼。再怎麽著你不是有一個富得流油的老爸罩著嗎？
“那我們進山要準備什麽裝備啊？”李創問。
成成哥吩咐著：“女孩子背點吃的和水，我們男的帶上鋤頭，砍刀，鉗子，鐵龐子，這些都是挖土侖子和冬筍少不了的工具，還有兩條蛇皮袋用來挑竹筍就可以了。”
“那今晚你們要早點休息，明天一大早就要進山了啊。”老爸囑咐大家說。
我們家附近的山崗上也有竹林，不過附近的竹林都不是毛竹，隻有大山深處野生的毛竹和金竹子的竹筍才可以吃的，竹鼠也在毛竹和金竹林附打洞建窩。
第二天一大清早爸媽為我們準備好早餐和上山必要的東西，我們吃了點早餐在成成哥家的那條大灰猜狗的帶領下興高采烈的進發了。走在凸凹不平，彎曲蜿蜒的山道上給人的感覺就是不一樣，曲徑通幽處一會柳暗花明，一會又峰回路轉，一會百草豐茂，一會澗溪幽幽。想起給大家用相機拍照的時候都已經爬到很高的山上了，山下的土公路幾乎看不清。山上雲蒸霞蔚，好像全世界都被雲霧籠罩了一樣。現站在這一座山的小路上，要繞到對麵的山上去，山路上，這時幾乎看不出來山中有路，成成哥拿出柴刀在前麵開路。由於今年的冬天雨水較多，濕滑的枯葉混著碎石鋪就的路極易打滑，隨處都有荊棘茅草阻礙我們前行，稍不留神，就有可能被掛住。隻見我們一會兒鑽灌木從，一會兒跨枯木；一會兒膝蓋跪在地上，一會兒屁股坐在了地。楊蘊和塗帥芳兩個女生的頭發被掛出絲絲縷縷，但一路上滿山遍野都是我們的歡聲笑聲。成成哥時不時一前方傳來的“小心，前邊很滑”“小心有落石”，讓人聽後倍感溫暖。
經過兩個小時的艱難跋山涉水，我們來到了一片原始的大竹林。山風習習，吹動竹葉發出沙沙的響聲，鳥兒在竹枝上跳躍，不時嘰嘰喳喳的叫著。我們一時很享受著這竹林間的清寧與靜謐，看著滿眼的綠色，聞著竹葉上散發出的清香氣息，令人倍感心曠神怡，神清氣爽。
“哇，楊起這裏的竹子很漂亮啊，比我老家裏的還要大，一定可以挖很多竹筍啊。”楊蘊興奮地用雙手搖晃著一棵碗粗的大苗竹讚道。
我問楊蘊：“你會挖冬筍嗎？”
楊蘊莞爾一笑：“我也是農村長大的，有什麽不會的啊。”塗帥芳皺了皺眉頭：“那有竹筍呀？楊起，我怎沒有看到啊？”
我笑：“埋在土裏呢，要找準位置才能挖到。”冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，它們都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土麵前稱為“冬筍”，出土後叫“春筍”。竹林冬天挖掉一部份冬筍，對春筍的數量不會產生很大影響。不過，挖冬筍必須了解竹子的習性，掌握一些基本要領。
“那怎麽樣才能找到筍子呢？”塗帥芳問著。
楊蘊對她說：“我知道啊，我教你怎麽找。在竹林中，如果發現地表泥土鬆動或者是開裂，裂縫有一個中心，並向四周延伸，用腳踩時土壤鬆軟，這裏肯定有冬筍，輕輕扒開就可取筍。”
說著楊蘊領著塗帥芳觀察了一會後，在一株約有3～4年齡狀的母竹中，選擇枝葉濃密、葉色深綠，並帶有幾片黃時的孕筍竹。然後，在它附近淺挖，順著竹鞭翻挖，發現竹鞭上須根發達，繼續向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，不一會兒就找到了竹筍。楊蘊麻利的掄起鋤頭兩三五二的就讓她挖出了一棵四五斤重的竹筍。
“楊蘊你好棒耶，一下子就被你挖到了啊。嘻嘻，這竹筍個頭真大。”塗帥芳笑心花怒放的提起竹筍裝進蛇皮袋裏。
楊蘊笑笑：“隻要掌握了方法就很好挖了，你也可以的。”
我對她倆說著：“那你們先在這裏挖竹筍啊，別走遠了，我去附近找竹鼠洞。”
成成哥和李創已在附近搜尋著竹鼠洞。
竹鼠喜吃竹根和芭茅草根，它的窩大都位於竹林和芭茅山林中。如果發現竹林和芭茅山林有小麵積死竹林或芭茅草，此處必有竹鼠窩，就可在此處尋找。竹鼠的腳爪鋒利，它爬到哪裏覓食吃都會留下一條很光滑的路，可順引路找到它的窩，仔細觀察，如果洞門是敞口，證明它已離開此洞。如果洞口封有大量的新鮮泥土，並伴有鼠糞，表明它還在洞裏。順著它的洞向深處挖，千萬不要封洞口，否則會失去目標。一旦聽到竹鼠發出“呼、呼”的聲音，就準備好火鋏鉗，當它竄出時，即用火鋏鉗住它的頸部以防它咬人。