第85章 準備就緒
穿越農家之為了悠閑生活而奮鬥 作者：隻想擺爛的鼠鼠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正月十八，因為心裏有事兒，柴米早早的就醒了。
將柴茶和茶花送到繡莊後，剩下的人來到了黃家酒樓，而黃平和黃夫人已經等在那兒了。
黃家夫妻都在，柴米心裏就有譜了。
雖說牙人還沒來，但雙方經過昨天的一頓晚飯，已經算熟悉了，見禮過後，就開始交談起來。
果然，不一會兒，黃平就表示，那一百兩他也投進去，店裏的賬房先生他也要來當。
昨天晚上回家後，黃平和妻子商量過，柴家雖然是農戶人家，但單看拿出來的菜色就不簡單，說不準他們還真能把酒樓開好，跟著幹到時候黃家也能分一杯羹。
當然，要是生意不行也沒事，他就先當個賬房，等日後柴家酒樓開不下去了，他也隻虧了那一百兩銀子，酒樓也還在，他也能近水樓台將酒樓買回來。
這個事情怎麽算都感覺不虧，於是夫妻倆決定將酒樓賣了。
柴家人雖然有預感，但黃平真的答應的時候，還是覺得有些不真實，畢竟，以前還吃不起飯的柴家，現在能在府城開酒樓了，還是震驚的。
雙方都很高興，等牙人來到時，兩家已經商談得差不多了。
三方都談妥後，就動身去辦契書了。
來之前柴米已經將二百兩都給了大伯，隻要過給黃平六百兩，這酒樓就歸到柴家名下了，當然，寫的是柴老大和柴米兩個名字。
契書到手後，要簽的就是合作的契約，按照先前說好的，黃平的一百兩空頭支票算百分之十的股，剩下的柴米占百分之四十五，柴老大占百分之四十五。
黃平作為總賬房，會每個月有工錢，但柴家人沒有工錢。
剩下的桌椅板凳和布置的東西都不算在內，但大價錢的酒，鐵鍋都算本錢內。
以後三家都免不了會添置一些東西，自家記賬，賬房記賬，對賬無誤後再從盈利中扣錢，剩下的盈利再按占比分開。
特別說明，酒樓的決策權在柴家手裏，黃平可以建議，但不能幹涉。柴米覺得這樣很好，沒什麽問題後就都答應了下來。
契書擬成，牙人幫忙找人認證，畫押，一切結束。
中間的一些人情往來，手續費，牙人的抽成，總的花了快五十兩，這些錢都是柴老大給的，茶米覺得自己應該擔一半，還大伯錢的時候得還一百二十五兩。
年前前後幾個月，終於將府城的鋪子搞定了，柴米覺得自己心裏落下了一大半，剩下的就看這生意能不能好了。
明天再留一天，將該交代的事情都交代好了，二十就得回鎮上去，回去先將本錢都賺夠再進行下步計劃。
酒樓暫時不用大修，雖然覺得六月才開業，但很多事情都是要提前準備的。
正好，黃平也有投錢，就盯一盯，趁著上半年酒樓還在籌備，可以先休息，等開業了，就有得忙了。
柴米將需要的燙鍋子數量，燒烤架需要做成什麽樣，都和黃平商量了，讓他盯著做，特別是燒烤架，得用鐵，花的價錢不低。
黃平也聽不明白，隻能帶她去找鐵匠，柴米的畫技不好，隻能靠口述和比劃，好在平城的鐵匠悟性很高，畫出來的圖和柴米印象中的八九不離十。
全部都用鐵價格太貴，但改成木製的柴米又不放心，總擔心會著了，於是隻能人心定一個，讓黃平幫忙盯著，等下月來時再看看效果。
這時間就到了回家的時候，買炭火，送菜送肉，大廚小二，這些個麻煩事情，隻能交給黃平慢慢琢磨，反正也不急，慢慢來就是了。
回到沛豐鎮照例住了一個晚上，第二天才回小圓村。
回村第一天總得分給變蛋生意的，他是目前最能賺錢的了，醃製，送貨給回味樓，加上柴爺爺，四人忙了一天到晚才搞完。
當然，這次府城回來就隻剩十五兩銀子，但一批變蛋送走，又帶回來二十兩銀子，又有三十五兩銀子了。
第二天柴家人就開始對地裏的紅椒出手了，打算快速搞定，所以找了三個人，加上一個長工，家裏的柴爺爺和柴老大夫妻，七個人，起早貪黑，三天之內將所有紅椒都摘回家，曬在了院子裏。
剩下的辣椒樹能留就留，不能留的就拔了，柴家人又忙不停的移栽辣椒苗。
好的是，這些地挖紅薯的時候已經翻過一遍了，沒那麽費工夫，可麵積不算小，柴家人覺得一下子搞不完，又請了三個人，這才在正月結束前堪堪將辣椒都移栽完。
中間大伯幫忙送變蛋到回味樓，都是天不亮就去，回來還能幹會兒早活。
二月初一，大伯和大伯母昨晚在吃完飯後，摸黑去了鎮上，柴米覺得還是得看著家裏，就沒跟著去。
辣椒苗下地，接下來就是澆水，二月下雨的時候不多，柴米不能堵，先不說柴家，自己是搞不了這麽多的，隻能雇人。
一個長工又加了一個李家人，早上澆一次水，晚上澆一次水，澆個五六天，苗都成活了，就可以停了，這錢柴米也負擔得起。
柴大伯家裏，柴米是要一起雇人的，但被大伯拒絕了，他覺得忙也就賣包子那一天，剩下的時間也不忙，就沒必要找人，柴米隻能答應。
這次辣椒栽的比以前更密些，柴米不打算再套種紅薯了，直接將能用的空間都利用起來，栽上辣椒，紅薯就雞圈邊，地邊邊，能栽的地方栽一點，家裏地少，隻能先這樣。
柴老大看柴米這樣做，也學著栽密了些，隻不過還是留了一小塊地出來，專門套種紅薯，莊稼人地裏不種點糧食心裏不踏實。
地裏剩下的辣椒苗不多，但有人來問，柴米還是都意思意思的賣了，以前都是一個銅板兩棵苗的，現在一個銅板五棵苗，這錢都沒賣足一百銅板。
柴米也想過白送給村裏人，但又覺得不好，升米恩鬥米醜，柴米不想養大任何一個人的胃口。
看到水塘邊的薄荷，柴米才想起來開店的話，除了酒，也可以賣其他飲子的。
柴米覺得薄荷是個好東西，清涼解暑，到時候可以直接做成薄荷飲，放在酒樓裏賣，搭配著辣鍋，解辣效果肯定可以。
於是拉著大伯母，將兩家能種薄荷的地方都栽了些，希望它們能長得好。
柴米也不知道能不能長好，以前移栽到小荒山的長得不算茂密，於是讓大伯母和相熟的人家都透透口風，薄荷葉子可以賣，到時候葉子洗幹淨曬幹，也能直接用，從村裏收也省事兒。
二月八叫魂的時候，孩子們都不在家，隻能將儀式在村裏完成後，柴米他們又帶著飯菜到鎮上吃，至於柴茶和柴花，隻能給她們帶去“叫魂線”了。
家裏都安排得差不多，柴米和大伯夫妻月底時去了府城。
府城的一切都挺好，酒樓的事情黃平也有上心，柴米試了那個燒烤架，感覺還可以，於是讓黃平再定一個。
兩個就足夠用了。
隻不過定了二十口燙鍋，兩個燒烤架，就用了一百多兩銀子，柴米讓黃平先好好記著，到盈利了再算賬。
府城裏逗留了幾天，看黃平將該準備的都準備好了，暫時不需要操心，柴米就回了沛豐鎮。
這次，柴米提出買驢車的事情。
等府城的店鋪開張，到時候不可能還趕著牛車來回，到時候太浪費時間了，也讓人看笑話，所以柴米提議將牛車賣了，買個跑得快一點的。
牛車在柴家的用處已經不是很大了，地裏的活兒柴家顧得上的時候很少，大多數都是請人來幹。
更別說以後到了府城，柴老大倆夫妻一定是要常駐的，看店總得自己人才放心，剩下的柴家人老的老，小的小，還是得他們夫妻倆，那往返的時候就更少了，牛車反而在速度上拖了後腿了。
當然，柴米也隻是提議，知道柴爺爺和大伯都對這條牛感情深厚，就讓他們自己做決定，反正還有幾個月時間呢。
要是他們實在接受不了的話，柴米就自己買個小些的毛驢，自己學著駕車，應該也不是很難……吧……？
柴米也承認，一下子將攤子拉太大，將柴家都揠苗助長，但年紀輕輕，膽子大些才正常，還是得讓他們再走遠些。
整個三月仿佛沒什麽要忙活的，柴米又回到了悠哉悠哉的時候，每天就圍繞著變蛋，地裏，鎮上的柴醋轉。
柴老大的一百兩在三月中旬就還上了，隻不過手裏又隻剩個一二十兩銀子。
柴米不止一次覺得自己的手漏財得很，這錢啊，是到手就沒，到手就沒……
四月柴米就開始做調料，為了讓燒烤味道好一些，將能想起來的都加了不少，不再是簡簡單單的辣椒鹽，為此也花費了不少。
但柴米想過了，這是自家的秘方，所以不管是調料還是辣椒，都是柴家賣到酒樓的，就得按本錢算，要不然自家太虧了。
品相好的辣椒籽都用來留種了，剩下的都成了半成品，不是辣椒段就是辣椒麵。
日子也過得很快，眨眼就到了五月。
柴米動身去府城之前，將家裏都安排了下去，大部分的活兒都交給了長工王二叔，當然，這次柴爺爺不去府城，他也會時不時的就從鎮上回來看看，或者回來住兩天。
柴爺爺柴奶奶的身體都還好，最近也養得好，不讓他幹重活，看看家還是能做的，就是收竹簽的活兒得麻煩些。
當然，做變蛋的活計已經搬到了鎮上宅子，村裏沒人，就不適合在村裏做了，為了這個，還特意騰出了兩間屋子。
家裏的雞蛋由柴爺爺回家來拿，或者李家那邊要送的時候，一起幫忙送到鎮上，這樣柴奶奶也不用太費心。
等變蛋醃製好，柴奶奶也檢查過後，就讓回味樓直接來巷子裏拉貨，柴家也省事了很多。
這一去府城，少說也得一個多月兩個月才回沛豐鎮，柴米請大伯陸續幫忙采購了半屋子醃製變蛋用的東西，差點連柴醋的零花錢都拿不出來。
還好變蛋一賣就有錢了，其他人沒研究出來變蛋的做法，真的是一次次救了柴米這些膽大包天的冒險行為。
在去府城之前，柴米留在鎮上好好幾日，為了安排家裏的事情，也為了多陪柴醋幾天，以後，即使回沛豐鎮也是匆匆忙忙，陪他的時間隻會越來越少。
柴醋也知道自己姐姐的打算，也知道年後一家人會在府城團圓，可想到剩下的時間，基本都見不到姐姐和妹妹，還是有不舍難過，所以看到柴米就有些黏糊。
柴米隨著他，畢竟還隻是五六歲的孩子呢。
進入五六月，雨水慢慢變多，出行不易，柴米卻覺得是開店的好時節，氣溫低些，燙鍋子和燒烤會賣得更好些。
由於要帶上的東西太多，不得不跑兩趟，先帶些重要的東西，比如做好的調料，買好的竹簽，下次回來再帶一些。
柴米已經讓王二叔物色新的小雞崽了，如果生意好的話，柴米就將第一批雞賣到店裏，它們下蛋不太勤，留幾個下蛋的，騰出空間來，養一百隻公雞，一百隻母雞。
公雞可以繼續賣到店裏，母雞就先留著下蛋，後麵再賣到店裏。
柴米已經和鎮上糧鋪打過招呼了，米糠有就給留著，這麽多雞，單吃雞草根本供不上。
當然，要賣到酒樓也得等開業後，現在還早，就讓它們再多活兩個月，柴米等開業前回來那一趟，就要捎上一二十隻。
今年的果樹大部分都在春天就開花了，但掛果的不算多，五月時柴米也沒等來它們成熟，隻能讓王二叔和柴爺爺幫忙留意著，要是有熟的，就通知柴醋他們回來摘。
柴米自己的話就隨緣了，也不知道要在府城留多久，一開始，柴米肯定是不放心，得自己盯著的，等生意穩定下來之後，就可以隨意些了。
一切都準備就緒，柴米和大伯大伯母在五月初二踏上了去府城的路。
將柴茶和茶花送到繡莊後，剩下的人來到了黃家酒樓，而黃平和黃夫人已經等在那兒了。
黃家夫妻都在，柴米心裏就有譜了。
雖說牙人還沒來，但雙方經過昨天的一頓晚飯，已經算熟悉了，見禮過後，就開始交談起來。
果然，不一會兒，黃平就表示，那一百兩他也投進去，店裏的賬房先生他也要來當。
昨天晚上回家後，黃平和妻子商量過，柴家雖然是農戶人家，但單看拿出來的菜色就不簡單，說不準他們還真能把酒樓開好，跟著幹到時候黃家也能分一杯羹。
當然，要是生意不行也沒事，他就先當個賬房，等日後柴家酒樓開不下去了，他也隻虧了那一百兩銀子，酒樓也還在，他也能近水樓台將酒樓買回來。
這個事情怎麽算都感覺不虧，於是夫妻倆決定將酒樓賣了。
柴家人雖然有預感，但黃平真的答應的時候，還是覺得有些不真實，畢竟，以前還吃不起飯的柴家，現在能在府城開酒樓了，還是震驚的。
雙方都很高興，等牙人來到時，兩家已經商談得差不多了。
三方都談妥後，就動身去辦契書了。
來之前柴米已經將二百兩都給了大伯，隻要過給黃平六百兩，這酒樓就歸到柴家名下了，當然，寫的是柴老大和柴米兩個名字。
契書到手後，要簽的就是合作的契約，按照先前說好的，黃平的一百兩空頭支票算百分之十的股，剩下的柴米占百分之四十五，柴老大占百分之四十五。
黃平作為總賬房，會每個月有工錢，但柴家人沒有工錢。
剩下的桌椅板凳和布置的東西都不算在內，但大價錢的酒，鐵鍋都算本錢內。
以後三家都免不了會添置一些東西，自家記賬，賬房記賬，對賬無誤後再從盈利中扣錢，剩下的盈利再按占比分開。
特別說明，酒樓的決策權在柴家手裏，黃平可以建議，但不能幹涉。柴米覺得這樣很好，沒什麽問題後就都答應了下來。
契書擬成，牙人幫忙找人認證，畫押，一切結束。
中間的一些人情往來，手續費，牙人的抽成，總的花了快五十兩，這些錢都是柴老大給的，茶米覺得自己應該擔一半，還大伯錢的時候得還一百二十五兩。
年前前後幾個月，終於將府城的鋪子搞定了，柴米覺得自己心裏落下了一大半，剩下的就看這生意能不能好了。
明天再留一天，將該交代的事情都交代好了，二十就得回鎮上去，回去先將本錢都賺夠再進行下步計劃。
酒樓暫時不用大修，雖然覺得六月才開業，但很多事情都是要提前準備的。
正好，黃平也有投錢，就盯一盯，趁著上半年酒樓還在籌備，可以先休息，等開業了，就有得忙了。
柴米將需要的燙鍋子數量，燒烤架需要做成什麽樣，都和黃平商量了，讓他盯著做，特別是燒烤架，得用鐵，花的價錢不低。
黃平也聽不明白，隻能帶她去找鐵匠，柴米的畫技不好，隻能靠口述和比劃，好在平城的鐵匠悟性很高，畫出來的圖和柴米印象中的八九不離十。
全部都用鐵價格太貴，但改成木製的柴米又不放心，總擔心會著了，於是隻能人心定一個，讓黃平幫忙盯著，等下月來時再看看效果。
這時間就到了回家的時候，買炭火，送菜送肉，大廚小二，這些個麻煩事情，隻能交給黃平慢慢琢磨，反正也不急，慢慢來就是了。
回到沛豐鎮照例住了一個晚上，第二天才回小圓村。
回村第一天總得分給變蛋生意的，他是目前最能賺錢的了，醃製，送貨給回味樓，加上柴爺爺，四人忙了一天到晚才搞完。
當然，這次府城回來就隻剩十五兩銀子，但一批變蛋送走，又帶回來二十兩銀子，又有三十五兩銀子了。
第二天柴家人就開始對地裏的紅椒出手了，打算快速搞定，所以找了三個人，加上一個長工，家裏的柴爺爺和柴老大夫妻，七個人，起早貪黑，三天之內將所有紅椒都摘回家，曬在了院子裏。
剩下的辣椒樹能留就留，不能留的就拔了，柴家人又忙不停的移栽辣椒苗。
好的是，這些地挖紅薯的時候已經翻過一遍了，沒那麽費工夫，可麵積不算小，柴家人覺得一下子搞不完，又請了三個人，這才在正月結束前堪堪將辣椒都移栽完。
中間大伯幫忙送變蛋到回味樓，都是天不亮就去，回來還能幹會兒早活。
二月初一，大伯和大伯母昨晚在吃完飯後，摸黑去了鎮上，柴米覺得還是得看著家裏，就沒跟著去。
辣椒苗下地，接下來就是澆水，二月下雨的時候不多，柴米不能堵，先不說柴家，自己是搞不了這麽多的，隻能雇人。
一個長工又加了一個李家人，早上澆一次水，晚上澆一次水，澆個五六天，苗都成活了，就可以停了，這錢柴米也負擔得起。
柴大伯家裏，柴米是要一起雇人的，但被大伯拒絕了，他覺得忙也就賣包子那一天，剩下的時間也不忙，就沒必要找人，柴米隻能答應。
這次辣椒栽的比以前更密些，柴米不打算再套種紅薯了，直接將能用的空間都利用起來，栽上辣椒，紅薯就雞圈邊，地邊邊，能栽的地方栽一點，家裏地少，隻能先這樣。
柴老大看柴米這樣做，也學著栽密了些，隻不過還是留了一小塊地出來，專門套種紅薯，莊稼人地裏不種點糧食心裏不踏實。
地裏剩下的辣椒苗不多，但有人來問，柴米還是都意思意思的賣了，以前都是一個銅板兩棵苗的，現在一個銅板五棵苗，這錢都沒賣足一百銅板。
柴米也想過白送給村裏人，但又覺得不好，升米恩鬥米醜，柴米不想養大任何一個人的胃口。
看到水塘邊的薄荷，柴米才想起來開店的話，除了酒，也可以賣其他飲子的。
柴米覺得薄荷是個好東西，清涼解暑，到時候可以直接做成薄荷飲，放在酒樓裏賣，搭配著辣鍋，解辣效果肯定可以。
於是拉著大伯母，將兩家能種薄荷的地方都栽了些，希望它們能長得好。
柴米也不知道能不能長好，以前移栽到小荒山的長得不算茂密，於是讓大伯母和相熟的人家都透透口風，薄荷葉子可以賣，到時候葉子洗幹淨曬幹，也能直接用，從村裏收也省事兒。
二月八叫魂的時候，孩子們都不在家，隻能將儀式在村裏完成後，柴米他們又帶著飯菜到鎮上吃，至於柴茶和柴花，隻能給她們帶去“叫魂線”了。
家裏都安排得差不多，柴米和大伯夫妻月底時去了府城。
府城的一切都挺好，酒樓的事情黃平也有上心，柴米試了那個燒烤架，感覺還可以，於是讓黃平再定一個。
兩個就足夠用了。
隻不過定了二十口燙鍋，兩個燒烤架，就用了一百多兩銀子，柴米讓黃平先好好記著，到盈利了再算賬。
府城裏逗留了幾天，看黃平將該準備的都準備好了，暫時不需要操心，柴米就回了沛豐鎮。
這次，柴米提出買驢車的事情。
等府城的店鋪開張，到時候不可能還趕著牛車來回，到時候太浪費時間了，也讓人看笑話，所以柴米提議將牛車賣了，買個跑得快一點的。
牛車在柴家的用處已經不是很大了，地裏的活兒柴家顧得上的時候很少，大多數都是請人來幹。
更別說以後到了府城，柴老大倆夫妻一定是要常駐的，看店總得自己人才放心，剩下的柴家人老的老，小的小，還是得他們夫妻倆，那往返的時候就更少了，牛車反而在速度上拖了後腿了。
當然，柴米也隻是提議，知道柴爺爺和大伯都對這條牛感情深厚，就讓他們自己做決定，反正還有幾個月時間呢。
要是他們實在接受不了的話，柴米就自己買個小些的毛驢，自己學著駕車，應該也不是很難……吧……？
柴米也承認，一下子將攤子拉太大，將柴家都揠苗助長，但年紀輕輕，膽子大些才正常，還是得讓他們再走遠些。
整個三月仿佛沒什麽要忙活的，柴米又回到了悠哉悠哉的時候，每天就圍繞著變蛋，地裏，鎮上的柴醋轉。
柴老大的一百兩在三月中旬就還上了，隻不過手裏又隻剩個一二十兩銀子。
柴米不止一次覺得自己的手漏財得很，這錢啊，是到手就沒，到手就沒……
四月柴米就開始做調料，為了讓燒烤味道好一些，將能想起來的都加了不少，不再是簡簡單單的辣椒鹽，為此也花費了不少。
但柴米想過了，這是自家的秘方，所以不管是調料還是辣椒，都是柴家賣到酒樓的，就得按本錢算，要不然自家太虧了。
品相好的辣椒籽都用來留種了，剩下的都成了半成品，不是辣椒段就是辣椒麵。
日子也過得很快，眨眼就到了五月。
柴米動身去府城之前，將家裏都安排了下去，大部分的活兒都交給了長工王二叔，當然，這次柴爺爺不去府城，他也會時不時的就從鎮上回來看看，或者回來住兩天。
柴爺爺柴奶奶的身體都還好，最近也養得好，不讓他幹重活，看看家還是能做的，就是收竹簽的活兒得麻煩些。
當然，做變蛋的活計已經搬到了鎮上宅子，村裏沒人，就不適合在村裏做了，為了這個，還特意騰出了兩間屋子。
家裏的雞蛋由柴爺爺回家來拿，或者李家那邊要送的時候，一起幫忙送到鎮上，這樣柴奶奶也不用太費心。
等變蛋醃製好，柴奶奶也檢查過後，就讓回味樓直接來巷子裏拉貨，柴家也省事了很多。
這一去府城，少說也得一個多月兩個月才回沛豐鎮，柴米請大伯陸續幫忙采購了半屋子醃製變蛋用的東西，差點連柴醋的零花錢都拿不出來。
還好變蛋一賣就有錢了，其他人沒研究出來變蛋的做法，真的是一次次救了柴米這些膽大包天的冒險行為。
在去府城之前，柴米留在鎮上好好幾日，為了安排家裏的事情，也為了多陪柴醋幾天，以後，即使回沛豐鎮也是匆匆忙忙，陪他的時間隻會越來越少。
柴醋也知道自己姐姐的打算，也知道年後一家人會在府城團圓，可想到剩下的時間，基本都見不到姐姐和妹妹，還是有不舍難過，所以看到柴米就有些黏糊。
柴米隨著他，畢竟還隻是五六歲的孩子呢。
進入五六月，雨水慢慢變多，出行不易，柴米卻覺得是開店的好時節，氣溫低些，燙鍋子和燒烤會賣得更好些。
由於要帶上的東西太多，不得不跑兩趟，先帶些重要的東西，比如做好的調料，買好的竹簽，下次回來再帶一些。
柴米已經讓王二叔物色新的小雞崽了，如果生意好的話，柴米就將第一批雞賣到店裏，它們下蛋不太勤，留幾個下蛋的，騰出空間來，養一百隻公雞，一百隻母雞。
公雞可以繼續賣到店裏，母雞就先留著下蛋，後麵再賣到店裏。
柴米已經和鎮上糧鋪打過招呼了，米糠有就給留著，這麽多雞，單吃雞草根本供不上。
當然，要賣到酒樓也得等開業後，現在還早，就讓它們再多活兩個月，柴米等開業前回來那一趟，就要捎上一二十隻。
今年的果樹大部分都在春天就開花了，但掛果的不算多，五月時柴米也沒等來它們成熟，隻能讓王二叔和柴爺爺幫忙留意著，要是有熟的，就通知柴醋他們回來摘。
柴米自己的話就隨緣了，也不知道要在府城留多久，一開始，柴米肯定是不放心，得自己盯著的，等生意穩定下來之後，就可以隨意些了。
一切都準備就緒，柴米和大伯大伯母在五月初二踏上了去府城的路。