第49章 酒樓合作拿下
穿成農家老婦，賣豆腐還債致富 作者：宅大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“奶奶，您回來啦！”薛曉春一眼便從人群中找到走近的鄭晴琅。
其餘薛家人望了過去，紛紛喊她，手下的動作卻沒有停頓，該收錢的收錢，舀豆花的舀豆花，包熱菜的包熱菜……
鄭晴琅穿過人群，拐到攤子後頭，見他們配合得很好，便沒有插手。隻是點了點人頭後，有些疑惑問道：“子仁呢？”
薛滿倉一心二用，點著客人給的銅板，嘴裏回道，“那小子給咱家跑生意去哩！”
“跑生意？”鄭晴琅一時也想不通薛子仁會怎麽跑生意。
“嗯，別看那小子平時悶不吭聲的，卻是個機靈有主意的。咱家香幹賣得不好，他便端著過去給其他食攤攤主試吃，讓他們賣自家吃食的時候推薦咱家香幹，每賣出一份給一文錢的抽成。沒想到，還真得有用，那一桶熱菜賣光了，剩餘的香幹我們切成片，淋上豆花的鹹醬汁，做成一道涼菜，也好賣的很。”
正說著，話題的中心薛子仁氣喘籲籲得出現了，開口便是，“爹，有家叫知味齋的酒樓的管事吃了咱家的香幹，覺得不錯，想要談合作，您趕緊過去，免得人家跑了。”
薛滿倉一聽“知味齋”三字，心道，這可是大生意呀！正欲離開，攤子前又來了一兩個客人，隻得先上前招呼。
鄭晴琅見狀，起身表示，“你守著攤子，我先去談談。”
薛滿倉對娘親的談判能力很有信心，“娘，那就您去吧，讓子仁跟著長長見識。”
“這是自然，沒有他帶路，你知道那酒樓管事在哪裏呀。”鄭晴琅笑道。
婆孫倆很快來到一處賣涼菜酒水的攤子，前麵支起的四張食桌隻有一桌坐著人，赫然是一個身穿深色長袍的中年男子。
此刻，他正不耐煩得張望著，應該就是在等他們了。
“邱掌櫃，久等了，這是我奶奶，她可以談香幹合作的事情。”薛子仁上前為彼此做介紹，之後便收了聲立在一邊，將主場交給鄭晴琅。
鄭晴琅衝著邱掌櫃一笑，便開門見山了。
“聽我家孫兒說，邱掌櫃對我家的香幹感興趣，不知道，是想怎麽個合作法？”
邱掌櫃看出鄭晴琅是個爽快人，也不拐彎抹角，試探性問道，“二十兩買斷你家香幹的做法如何？”
鄭晴琅搖搖頭，直截了當道，“這是祖傳的方子，不外賣。”
邱掌櫃了然，尋常人家手裏握上一張秘方，自然是死死捂住，怎麽可能輕易賣出。會下金蛋的母雞好生養著，源源不斷生錢，可比殺雞取卵這種一次性買賣有賺頭。
“是邱某唐突了，這麽著，那就兩家合作，薛家給酒樓定期供貨也行。隻是一點，酒樓要的貨多，這個價格嘛……”
“價格自然是要比零售價優惠些的，薄利多銷，這個道理，老身還是懂的。”鄭晴琅曉得邱掌櫃的意思，立馬接過話。
邱掌櫃滿意得點點頭，“零售價是六文一斤，酒樓這邊暫定日供五十斤，那就三文一斤如何？”
話音一落，原本笑眯眯的鄭晴琅立馬一臉苦色。
“邱掌櫃，你這一出口就砍半，未免太狠了些。您可別小看那小小的香幹，光是鹵製用的香料就有十幾種，其中幾樣還價值不菲。咱家零售價定六文，本就沒多少賺頭，這三文一斤，別說賺了，回本都是問題……”
邱掌櫃聽罷，見鄭晴琅臉色不似作偽，也覺得自己似乎壓得太狠，“那四文一斤吧。”
“五文一斤，不能再少了，除了原材料，每日五十斤的香幹，我這人力也少不了。”鄭晴琅正色道，大有邱掌櫃不答應，這門生意就此作罷的意思。
邱掌櫃想了想，反倒主動加價，“那就六文一斤，但是有個條件，往後隻能將香幹賣給我一家如何？”
鄭晴琅沒有立即答應，腦筋轉了一圈，笑道，“倒是不巧，我剛同太華寺那邊談好了，也給那邊供應香幹，獨家供應您這邊的條件，怕是不能夠的……不過，可以限定個範圍，不賣給開酒樓的其他同行就是了。”
邱掌櫃沒料到這人如此精明，若是她答應了自己的條件，那就算變相將方子賣斷給自家了。誰知人家根本不上套，反而提出限定範圍，雖說聽起來也不差，但是終歸不如自己期望。
低頭思忖一會兒，他終究舍不得這獨一份的美味，決定達成這次的合作。
雙方商議定了明日去鎮上酒樓簽契書，又寒暄了幾句後，便分道揚鑣了。
薛子仁暈乎乎得跟在鄭晴琅後頭，走到半路才恍然道，“奶奶，這合作一成，一個月就是九兩銀子呀！”
鄭晴琅一臉淡定，隻是朝著孫兒附和一笑。九兩銀子隻是銷售收入，扣除成本的話，至少縮水三分之一，還有別忘了，她家還欠著外債呢，隨便一花，便沒了。
似乎不滿足於她平淡的反應，薛子仁又接著問，“奶奶，你剛剛說太華寺也定了咱家的香幹呀，定了多少？”
“傻子仁，我那是誆邱掌櫃的，太華寺采購香幹的事隻是有眉目，還沒定下來。”
“那奶奶你……”
“這隻是奶奶臨時想的借口，你仔細想想，若咱們答應了邱掌櫃獨家供應的條件，以後咱家的香幹就不能往外頭賣了，隻靠著酒樓幾十斤的需求量，怎麽賺大錢呀？”
“可是奶奶，九兩銀子已經很多了，以前咱家一年都不見得能見那麽多錢呢。再說了，光靠咱家幾個人，一天做幾十斤香幹，也夠嗆了，再多也做不過來呀。”
“子仁，你聽沒聽過一句話，餓死膽小的，撐死膽大的，意思就是，敢於冒險的人，可撈到許多好處；膽小怕事、謹小慎微的人，不敢越軌半步，往往得不到一點好處。咱家幾個人做不過來，可以雇人幹，隻要給足工錢；咱家從前一年也見不著九兩，以後一年見九十兩都可能是常事。所以呀，不要太局限於眼下的一畝三分地，多跳出來看看，看遠一些，往後自有你的好處。”
薛子仁雖不全然明白，卻將這段話認真記在了心裏，望向鄭晴琅的目光滿是崇拜，他頭一次覺得，他奶奶真是頂厲害的老太太。
鄭晴琅對上小孩子毫不遮掩的目光，老臉一紅，她前世是純純打工人，這點道聽途說的生意經，也隻能在小白麵前賣弄罷了，遇上真正的商業大亨，她也是小白一枚。
其餘薛家人望了過去，紛紛喊她，手下的動作卻沒有停頓，該收錢的收錢，舀豆花的舀豆花，包熱菜的包熱菜……
鄭晴琅穿過人群，拐到攤子後頭，見他們配合得很好，便沒有插手。隻是點了點人頭後，有些疑惑問道：“子仁呢？”
薛滿倉一心二用，點著客人給的銅板，嘴裏回道，“那小子給咱家跑生意去哩！”
“跑生意？”鄭晴琅一時也想不通薛子仁會怎麽跑生意。
“嗯，別看那小子平時悶不吭聲的，卻是個機靈有主意的。咱家香幹賣得不好，他便端著過去給其他食攤攤主試吃，讓他們賣自家吃食的時候推薦咱家香幹，每賣出一份給一文錢的抽成。沒想到，還真得有用，那一桶熱菜賣光了，剩餘的香幹我們切成片，淋上豆花的鹹醬汁，做成一道涼菜，也好賣的很。”
正說著，話題的中心薛子仁氣喘籲籲得出現了，開口便是，“爹，有家叫知味齋的酒樓的管事吃了咱家的香幹，覺得不錯，想要談合作，您趕緊過去，免得人家跑了。”
薛滿倉一聽“知味齋”三字，心道，這可是大生意呀！正欲離開，攤子前又來了一兩個客人，隻得先上前招呼。
鄭晴琅見狀，起身表示，“你守著攤子，我先去談談。”
薛滿倉對娘親的談判能力很有信心，“娘，那就您去吧，讓子仁跟著長長見識。”
“這是自然，沒有他帶路，你知道那酒樓管事在哪裏呀。”鄭晴琅笑道。
婆孫倆很快來到一處賣涼菜酒水的攤子，前麵支起的四張食桌隻有一桌坐著人，赫然是一個身穿深色長袍的中年男子。
此刻，他正不耐煩得張望著，應該就是在等他們了。
“邱掌櫃，久等了，這是我奶奶，她可以談香幹合作的事情。”薛子仁上前為彼此做介紹，之後便收了聲立在一邊，將主場交給鄭晴琅。
鄭晴琅衝著邱掌櫃一笑，便開門見山了。
“聽我家孫兒說，邱掌櫃對我家的香幹感興趣，不知道，是想怎麽個合作法？”
邱掌櫃看出鄭晴琅是個爽快人，也不拐彎抹角，試探性問道，“二十兩買斷你家香幹的做法如何？”
鄭晴琅搖搖頭，直截了當道，“這是祖傳的方子，不外賣。”
邱掌櫃了然，尋常人家手裏握上一張秘方，自然是死死捂住，怎麽可能輕易賣出。會下金蛋的母雞好生養著，源源不斷生錢，可比殺雞取卵這種一次性買賣有賺頭。
“是邱某唐突了，這麽著，那就兩家合作，薛家給酒樓定期供貨也行。隻是一點，酒樓要的貨多，這個價格嘛……”
“價格自然是要比零售價優惠些的，薄利多銷，這個道理，老身還是懂的。”鄭晴琅曉得邱掌櫃的意思，立馬接過話。
邱掌櫃滿意得點點頭，“零售價是六文一斤，酒樓這邊暫定日供五十斤，那就三文一斤如何？”
話音一落，原本笑眯眯的鄭晴琅立馬一臉苦色。
“邱掌櫃，你這一出口就砍半，未免太狠了些。您可別小看那小小的香幹，光是鹵製用的香料就有十幾種，其中幾樣還價值不菲。咱家零售價定六文，本就沒多少賺頭，這三文一斤，別說賺了，回本都是問題……”
邱掌櫃聽罷，見鄭晴琅臉色不似作偽，也覺得自己似乎壓得太狠，“那四文一斤吧。”
“五文一斤，不能再少了，除了原材料，每日五十斤的香幹，我這人力也少不了。”鄭晴琅正色道，大有邱掌櫃不答應，這門生意就此作罷的意思。
邱掌櫃想了想，反倒主動加價，“那就六文一斤，但是有個條件，往後隻能將香幹賣給我一家如何？”
鄭晴琅沒有立即答應，腦筋轉了一圈，笑道，“倒是不巧，我剛同太華寺那邊談好了，也給那邊供應香幹，獨家供應您這邊的條件，怕是不能夠的……不過，可以限定個範圍，不賣給開酒樓的其他同行就是了。”
邱掌櫃沒料到這人如此精明，若是她答應了自己的條件，那就算變相將方子賣斷給自家了。誰知人家根本不上套，反而提出限定範圍，雖說聽起來也不差，但是終歸不如自己期望。
低頭思忖一會兒，他終究舍不得這獨一份的美味，決定達成這次的合作。
雙方商議定了明日去鎮上酒樓簽契書，又寒暄了幾句後，便分道揚鑣了。
薛子仁暈乎乎得跟在鄭晴琅後頭，走到半路才恍然道，“奶奶，這合作一成，一個月就是九兩銀子呀！”
鄭晴琅一臉淡定，隻是朝著孫兒附和一笑。九兩銀子隻是銷售收入，扣除成本的話，至少縮水三分之一，還有別忘了，她家還欠著外債呢，隨便一花，便沒了。
似乎不滿足於她平淡的反應，薛子仁又接著問，“奶奶，你剛剛說太華寺也定了咱家的香幹呀，定了多少？”
“傻子仁，我那是誆邱掌櫃的，太華寺采購香幹的事隻是有眉目，還沒定下來。”
“那奶奶你……”
“這隻是奶奶臨時想的借口，你仔細想想，若咱們答應了邱掌櫃獨家供應的條件，以後咱家的香幹就不能往外頭賣了，隻靠著酒樓幾十斤的需求量，怎麽賺大錢呀？”
“可是奶奶，九兩銀子已經很多了，以前咱家一年都不見得能見那麽多錢呢。再說了，光靠咱家幾個人，一天做幾十斤香幹，也夠嗆了，再多也做不過來呀。”
“子仁，你聽沒聽過一句話，餓死膽小的，撐死膽大的，意思就是，敢於冒險的人，可撈到許多好處；膽小怕事、謹小慎微的人，不敢越軌半步，往往得不到一點好處。咱家幾個人做不過來，可以雇人幹，隻要給足工錢；咱家從前一年也見不著九兩，以後一年見九十兩都可能是常事。所以呀，不要太局限於眼下的一畝三分地，多跳出來看看，看遠一些，往後自有你的好處。”
薛子仁雖不全然明白，卻將這段話認真記在了心裏，望向鄭晴琅的目光滿是崇拜，他頭一次覺得，他奶奶真是頂厲害的老太太。
鄭晴琅對上小孩子毫不遮掩的目光，老臉一紅，她前世是純純打工人，這點道聽途說的生意經，也隻能在小白麵前賣弄罷了，遇上真正的商業大亨，她也是小白一枚。