第66章 探子
哄騙宿主考科舉，狗係統為何那樣 作者：邪惡搖粒絨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲河縣縣衙後院——
“娘子，你前日不是才剛去過那淌平軒嗎，怎的今日又去？”
剛處理完案牘回來吃飯的張之行看見自家娘子又要套了馬車去外頭吃飯，很是不喜。
“自是好吃才去，家裏的飯菜多難吃你又不是不知。
你受得了，我可受不了”
說話之人正是先前帶著三個孩子去淌平軒的那年輕夫人。
也是這位雲河縣知縣的夫人楊回芳。
“怎能如此靡費，我聽同僚說這淌平軒價格極貴。
偶爾吃一次便罷，怎可隔三差五便去一次。
如此這般，如何為三個孩子做好表率？
你可是他們的娘親。”
楊回芳一聽這話就不耐煩，耳朵都要起繭子：
“少跟我在這念念叨叨！
一天天的跟那因果寺的和尚念經般。
你吃你的我吃我的，我又不礙著你事。
再說，我用的都是我的嫁妝銀子，可沒動你俸祿半個銅板。
而且，我沒記錯的話，那日打包的糖醋排骨你吃的最是歡快。”
張之行一陣氣結，他非是在意銀子。
相反，他的俸祿都是交由夫人掌管的。
隻是作為農家子出身的讀書人，他曆來都非常節儉，並不喜鋪張。
奈何夫人乃是恩師獨女，從小嬌養，不免有些跋扈。
平日最喜的便是四處下館子吃好吃的。
帶得幾個小的也是如此，如今連家中的飯菜都不願吃。
“你、你你你~當真不可理喻！”
“你們幾個！”
張之行說著便指向幾個小的：“都給我留在家用飯！”
然而說出的話卻收效甚微，幾個小的紛紛將探出的小腦袋又縮回了馬車，意味很明顯。
張之行：……
“好，好好好！好得很！”
大的說不動，小的說不聽，張之行被氣得拂袖而去。
楊回芳才不理，她家這位慣是如此。
跟個夫子般，愛說教的很。
“王伯，去淌平軒~”
臨近中午，酒樓客人越來越多。
很多是之前來過的，也有比較多的生麵孔是被人介紹而來。
秦掌櫃在櫃台那笑得臉都有些僵了，酒樓生意每日都異常之好，省心得很。
隨著點單的客人越來越多，他手裏的單子都算不停。
不知是突然看到什麽，秦掌櫃臉色略微發沉。
隨即便立馬去到後頭賬房找許淮和。
此時的許淮和正在裏間的長案上寫寫畫畫。
想著如何讓酒樓經營更加規範化，如何提高服務品質。
見秦掌櫃這個時候進來不免有些奇怪，這不是正當最忙的時候嗎？
“怎麽了，秦掌櫃？”
許淮和坐在案前眉間微皺，抬頭看向他問道。
“東家，您看下這兩張單子。”
許淮和疑惑的接過對方遞來的那兩張單子，仔細看了看。
一開始還沒覺出些什麽，可越往下看越不對勁。
尤其是看到小二備注的用餐人數上。
“這——都是包間的單子嗎？”
“是，兩張單子都是包間的。
每桌都足足點了有十多個菜，但用餐人數卻隻有三四人。”
“我在之前酒樓也曾遇到此類人，多是其他同行派過來的探子，來咱這打探菜色。
又或者是讓酒樓的廚子過來嚐菜，然後回去想辦法複刻出來。”
秦掌櫃說這話時都已經有些著急了，若是普通酒樓，這便也沒什麽。
畢竟除了招牌菜，每家菜色都大差不差。
可淌平軒每道菜在外頭都是招牌般的存在，這也是淌平軒立足的根本。
若是連這都讓人學了去，那將來的生意定然會受很大的影響。
“我們要不要做點什麽？比如~”
秦掌櫃想說的是要不要派人在旁邊盯著些。
“不用。”
“可是~”
秦掌櫃還想勸說，但卻被許淮和抬手製止。
若是一開始他還有些擔憂，但現在卻是穩如老狗。
他的很多菜色可不是輕易就能學會的，複刻自然是能複刻，但卻不是在同一個水平線上。
這都是他斥巨資從係統買來的現代特級菜譜，食材都是需要經過特殊的處理手法，更別說是烹飪技法了。
有的菜雖也能慢慢琢磨出來，但終歸是盜版，比不得正版，還會有損口碑。
且淌平軒每月都會上新一道菜色，講求一個更新迭代。
為了防止廚師出賣酒樓，每人簽的用工契約也都做了約束，違約金高達兩萬兩。
就是為了防止有人被高價收買。
而且每位廚師所做的菜並不完全相同，他不會讓任何一位廚師學會所有菜色，而是兩兩一組。
所有的這些，他做策劃的時候都有過相應的預判，也提前做好了解決方案。
“都是大客戶，這錢不賺白不賺。
你放心，酒樓的菜他們做不到完全複刻。
有些菜就是複刻出來也無妨，影響不到根本。
再者說，盯著又有何用。”
秦掌櫃聽他這麽一說，頓時也稍稍放下心來。
果然，東家不是一般人，不然也不能這麽短時間開起這樣一家受歡迎的酒樓。
定是有那為人所不知的過人之處。
“去前頭盯著吧。”
“是，東家。”
大堂——
楊回芳照舊帶著三個小的，坐上了一剛清理幹淨的空桌旁。
她剛進門的時候都要嚇死了。
這才一日沒來，淌平軒就如此熱鬧，險些沒有空桌子。
果然，她的眼光就是好，發現了這樣一家好吃的店子。
“小二，點菜！”
“來了客人！”
“這個京都炸雞，脆皮乳鴿，雞汁嫩筍，還有這個魚丸蛋箍湯~”
動作異常之嫻熟，三個小的連菜單都沒看著，一臉怨念的看著自家娘親。
張仲禮同大哥嘀嘀咕咕：
“明明是咱倆讓娘知道這地方的，咋娘都不讓我們瞧瞧菜單，我還想選……”
還沒說完就被察覺到自家娘親投射過來的目光的張伯懷給捂住了嘴：
“噓！有的吃就好，別亂講話。
不然明個兒你就該和爹在家啃饅頭了。”
才五歲的張仲禮睜著雙無辜的大眼睛，眨巴兩下，點了點小腦袋。
示意自己知道了。
他可不想在家啃饅頭，他喜歡吃米飯，還有好吃的菜菜~
“娘子，你前日不是才剛去過那淌平軒嗎，怎的今日又去？”
剛處理完案牘回來吃飯的張之行看見自家娘子又要套了馬車去外頭吃飯，很是不喜。
“自是好吃才去，家裏的飯菜多難吃你又不是不知。
你受得了，我可受不了”
說話之人正是先前帶著三個孩子去淌平軒的那年輕夫人。
也是這位雲河縣知縣的夫人楊回芳。
“怎能如此靡費，我聽同僚說這淌平軒價格極貴。
偶爾吃一次便罷，怎可隔三差五便去一次。
如此這般，如何為三個孩子做好表率？
你可是他們的娘親。”
楊回芳一聽這話就不耐煩，耳朵都要起繭子：
“少跟我在這念念叨叨！
一天天的跟那因果寺的和尚念經般。
你吃你的我吃我的，我又不礙著你事。
再說，我用的都是我的嫁妝銀子，可沒動你俸祿半個銅板。
而且，我沒記錯的話，那日打包的糖醋排骨你吃的最是歡快。”
張之行一陣氣結，他非是在意銀子。
相反，他的俸祿都是交由夫人掌管的。
隻是作為農家子出身的讀書人，他曆來都非常節儉，並不喜鋪張。
奈何夫人乃是恩師獨女，從小嬌養，不免有些跋扈。
平日最喜的便是四處下館子吃好吃的。
帶得幾個小的也是如此，如今連家中的飯菜都不願吃。
“你、你你你~當真不可理喻！”
“你們幾個！”
張之行說著便指向幾個小的：“都給我留在家用飯！”
然而說出的話卻收效甚微，幾個小的紛紛將探出的小腦袋又縮回了馬車，意味很明顯。
張之行：……
“好，好好好！好得很！”
大的說不動，小的說不聽，張之行被氣得拂袖而去。
楊回芳才不理，她家這位慣是如此。
跟個夫子般，愛說教的很。
“王伯，去淌平軒~”
臨近中午，酒樓客人越來越多。
很多是之前來過的，也有比較多的生麵孔是被人介紹而來。
秦掌櫃在櫃台那笑得臉都有些僵了，酒樓生意每日都異常之好，省心得很。
隨著點單的客人越來越多，他手裏的單子都算不停。
不知是突然看到什麽，秦掌櫃臉色略微發沉。
隨即便立馬去到後頭賬房找許淮和。
此時的許淮和正在裏間的長案上寫寫畫畫。
想著如何讓酒樓經營更加規範化，如何提高服務品質。
見秦掌櫃這個時候進來不免有些奇怪，這不是正當最忙的時候嗎？
“怎麽了，秦掌櫃？”
許淮和坐在案前眉間微皺，抬頭看向他問道。
“東家，您看下這兩張單子。”
許淮和疑惑的接過對方遞來的那兩張單子，仔細看了看。
一開始還沒覺出些什麽，可越往下看越不對勁。
尤其是看到小二備注的用餐人數上。
“這——都是包間的單子嗎？”
“是，兩張單子都是包間的。
每桌都足足點了有十多個菜，但用餐人數卻隻有三四人。”
“我在之前酒樓也曾遇到此類人，多是其他同行派過來的探子，來咱這打探菜色。
又或者是讓酒樓的廚子過來嚐菜，然後回去想辦法複刻出來。”
秦掌櫃說這話時都已經有些著急了，若是普通酒樓，這便也沒什麽。
畢竟除了招牌菜，每家菜色都大差不差。
可淌平軒每道菜在外頭都是招牌般的存在，這也是淌平軒立足的根本。
若是連這都讓人學了去，那將來的生意定然會受很大的影響。
“我們要不要做點什麽？比如~”
秦掌櫃想說的是要不要派人在旁邊盯著些。
“不用。”
“可是~”
秦掌櫃還想勸說，但卻被許淮和抬手製止。
若是一開始他還有些擔憂，但現在卻是穩如老狗。
他的很多菜色可不是輕易就能學會的，複刻自然是能複刻，但卻不是在同一個水平線上。
這都是他斥巨資從係統買來的現代特級菜譜，食材都是需要經過特殊的處理手法，更別說是烹飪技法了。
有的菜雖也能慢慢琢磨出來，但終歸是盜版，比不得正版，還會有損口碑。
且淌平軒每月都會上新一道菜色，講求一個更新迭代。
為了防止廚師出賣酒樓，每人簽的用工契約也都做了約束，違約金高達兩萬兩。
就是為了防止有人被高價收買。
而且每位廚師所做的菜並不完全相同，他不會讓任何一位廚師學會所有菜色，而是兩兩一組。
所有的這些，他做策劃的時候都有過相應的預判，也提前做好了解決方案。
“都是大客戶，這錢不賺白不賺。
你放心，酒樓的菜他們做不到完全複刻。
有些菜就是複刻出來也無妨，影響不到根本。
再者說，盯著又有何用。”
秦掌櫃聽他這麽一說，頓時也稍稍放下心來。
果然，東家不是一般人，不然也不能這麽短時間開起這樣一家受歡迎的酒樓。
定是有那為人所不知的過人之處。
“去前頭盯著吧。”
“是，東家。”
大堂——
楊回芳照舊帶著三個小的，坐上了一剛清理幹淨的空桌旁。
她剛進門的時候都要嚇死了。
這才一日沒來，淌平軒就如此熱鬧，險些沒有空桌子。
果然，她的眼光就是好，發現了這樣一家好吃的店子。
“小二，點菜！”
“來了客人！”
“這個京都炸雞，脆皮乳鴿，雞汁嫩筍，還有這個魚丸蛋箍湯~”
動作異常之嫻熟，三個小的連菜單都沒看著，一臉怨念的看著自家娘親。
張仲禮同大哥嘀嘀咕咕：
“明明是咱倆讓娘知道這地方的，咋娘都不讓我們瞧瞧菜單，我還想選……”
還沒說完就被察覺到自家娘親投射過來的目光的張伯懷給捂住了嘴：
“噓！有的吃就好，別亂講話。
不然明個兒你就該和爹在家啃饅頭了。”
才五歲的張仲禮睜著雙無辜的大眼睛，眨巴兩下，點了點小腦袋。
示意自己知道了。
他可不想在家啃饅頭，他喜歡吃米飯，還有好吃的菜菜~