第1007章
五大仙家,從繼承土地廟開始崛起 作者:佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“師父,你們的飯菜好了。”
胡一巧笑嫣然的拱手,胡五、胡六端著托盤、提著酒水,在後麵賠笑。
嶽川招了招手,“都是自家人,客氣什麽,過來坐。”
三人連忙應了一聲,擺好酒菜,拉開座椅。
嶽川看了一眼菜色,聞了一下菜香,又嚐了幾口,隨即緩緩點頭。
“不錯!有長進!來來來,都嚐嚐,嚐嚐!”
胡五、胡六頓時眉開眼笑。
沒有什麽事情比得到師父的認可和誇獎更開心了。
吃了幾口,嶽川端起酒杯。
“吳國馬上也要開始建造稷下廣場,到時候稷下飯莊也要進入吳國。”
胡一問道:“師父,姑蘇城不是已經有稷下飯莊了嗎?”
“跟那個不一樣!”嶽川解釋道:“姑蘇城外的稷下飯莊隻是製作酒菜,而且服務對象是水族精怪,並非吳國百姓。接下來,稷下飯莊要進入的是姑蘇城,跟咱們這裏一樣,是服務所有百姓。”
胡一瞬間明白了。
姑蘇城外碼頭上的稷下飯莊,一桌酒菜數百錢,最貴的上千錢。
普通百姓根本消費不起。
而薑國的稷下飯莊,最便宜的飯才半個錢。
這是嶽川特意叮囑的。
如果有遇到困難,吃不起飯的人,可以到稷下飯莊點這種最便宜的飯。
結賬的時候,因為半個錢的原因,就可以用“找不開”為借口,把飯錢免了。
說是半個錢,實際上根本不要錢。
既能讓遇到困難的人解決吃飯問題,又能保全對方顏麵。
除此之外,稷下飯莊還有各種檔次的飯菜,適應不同的消費群體。
“師父,吳國的稷下廣場什麽時候開工?稷下飯莊什麽時候開張?我們現在是不是就要開始培養人手?”
嶽川說道:“吳國國相正在薑國,估計還會逗留一段時間。等他回去之後,姑蘇城的稷下廣場就會開工,預計三五個月的時間,飯莊就會建成。人手方麵,沒有問題吧?”
“沒有問題!”
胡一還沒說話,胡五、胡六已經搶答。
“師父,我們這段時間一直在培養人手,還收了好多機靈乖巧、天賦異稟的弟子,雖然火候還差了點,但是有我們倆帶著,應該能把場子支起來。”
“對對對!薑國這邊已經走上正軌,有阿姐看著根本錯不了,我們倆正好可以去吳國做貢獻。”
“做貢獻?”胡一冷笑一聲,“你們倆是不想被我管束,一門心思出去玩吧!”
嶽川笑了笑,說道:“胡一管得嚴是為你們倆好。民以食為天,你們能把飲食鑽研明白,一樣可以證得大道、名留青史。你們看老麵神,一樣能享受萬家香火。”
老麵神純屬意外。
想當初,嶽川一天都掙不了一萬香火,老麵神卻輕輕鬆鬆破萬,看得嶽川直瞪眼。
哪怕現在,嶽川土地廟、城隍廟、山神廟、河神廟等一大堆廟加起來,才超過老麵神的勢頭。
沒辦法,華夏的百姓實用至上。
老麵神天天用,誰用誰知道,用過的都說好。
但是土地公、城隍之類的神,最多也就是初一十五,或者逢年過節上個香。
胡一等人自然知道老麵神,也羨慕老麵神的火爆。
不僅是香火,還有功德。
胡五忍不住垂涎,“師父,我們也能像老麵神一樣,得到人們的香火供奉嗎?”
嶽川點頭,“這世上有兩個職業,永遠不會被淘汰。”
“哪兩個?”胡六很自覺的捧哏。
“一個是郎中,也就是白家那種!”
“這個我們懂!”
“對對對!白家的醫術厲害,走到哪都餓不著。”
“另一個呢?”
嶽川笑著答道:“另一個就是你們,廚子!”
“我們?”
胡五、胡六都難以置信的瞪大眼睛。
“沒錯!就是你們!”嶽川喝了一口酒,“學木匠之類的手藝,也不能保證天天有活,不能保證吃飽飯。但是學廚子,永遠都不愁吃飯。”
“無論什麽世道,都餓不著廚子。你們的徒子徒孫可以靠兩把菜刀走南闖北,無論到什麽地方都能站穩腳,紮下根。”
“所以,隻要你們認真鑽研,悉心傳授,門徒遍布天下,萬世香火絕非難事!”
嶽川說的是實話。
上輩子的世界裏,華人走出國門到異國他鄉闖蕩,除了幹苦力,大部分是開餐館。
靠著經營餐館,華人基本都能站穩腳跟,然後一步步發展起來,他們的子孫再涉足其他行業,一步步完成階級的跨越。
所以,嶽川很看好胡五、胡六。
如果能把庖廚之道發展起來,胡五、胡六就能成為這一行的祖師爺。
就像木匠拜魯班,讀書人拜孔子,刀筆吏拜蕭何一樣,後世的廚子們拜胡五、胡六,也不是不可以。
就算無法成聖,能做祖也不錯。
胡五、胡六對視一眼,目光中滿是熾熱。
他倆天賦不好,比不上大姐和二哥,投入再多的努力也沒用,所以對修行不怎麽熱乎。
但這並不意味他們不想幹出一番事業。
隻是,幹事業太難了,也太苦了,沒有吃肉喝酒來的舒服。
然而嶽川描述的前景,能夠把愛好和事業結合起來,胡五、胡六瞬間動心了。
“我們一定謹遵師命!”
“庖廚之道,就是我們的道!”
嶽川哈哈一笑,“來,大家一起,祝賀胡五、胡六!”
一杯飲下,嶽川叮囑道:“庖廚之道博大精深,各種菜式用到的烹飪手法各不相同,工具也五花八門。你們眼下背靠稷下飯莊,工具和原材料不用擔心,但是尋常人不同。”
“他們條件有限,工具有限,材料更有限。所以,你們要做兩手準備。”
“師父,哪兩手準備?”
嶽川抬起左手,“一個是高端市場,食不厭精膾不厭細,專門迎合那些有錢人,極盡其能的奢華、高端,除了食物,還要講究各種餐具,以及餐桌文化、餐桌禮儀等。”
“比如用餐時每個人應該穿什麽樣的衣服,奏什麽樣的音樂,用哪幾根手指持拿餐具,餐具應該捏什麽部位,用多大的力道。每個人身後應該站多少人,分別負責傳菜、添水、倒酒等……”
“什麽樣的人用什麽樣的禮儀,這一點你們可以參考《周禮》,製作出你們自己的《禮》。然後是廚師、侍從,都要經過專業的學習、培訓、考核才能上崗。”
“沒錯!就是站在旁邊遞絲巾的人、收吐骨碟的人,也要經過專門的培訓,持證上崗。”
聽到嶽川的話,在場幾人全都目瞪口呆。
這……這簡直了……
“師父,吃個飯而已,沒必要這樣折磨自己吧?有錢人傻嗎?還會花錢找不自在?”
嶽川哈哈一笑,“你們的廚藝再高超,也隻能滿足有錢人的口腹之欲。但有錢人的胃口,遠遠不是口腹之欲能夠滿足的。”
胡一巧笑嫣然的拱手,胡五、胡六端著托盤、提著酒水,在後麵賠笑。
嶽川招了招手,“都是自家人,客氣什麽,過來坐。”
三人連忙應了一聲,擺好酒菜,拉開座椅。
嶽川看了一眼菜色,聞了一下菜香,又嚐了幾口,隨即緩緩點頭。
“不錯!有長進!來來來,都嚐嚐,嚐嚐!”
胡五、胡六頓時眉開眼笑。
沒有什麽事情比得到師父的認可和誇獎更開心了。
吃了幾口,嶽川端起酒杯。
“吳國馬上也要開始建造稷下廣場,到時候稷下飯莊也要進入吳國。”
胡一問道:“師父,姑蘇城不是已經有稷下飯莊了嗎?”
“跟那個不一樣!”嶽川解釋道:“姑蘇城外的稷下飯莊隻是製作酒菜,而且服務對象是水族精怪,並非吳國百姓。接下來,稷下飯莊要進入的是姑蘇城,跟咱們這裏一樣,是服務所有百姓。”
胡一瞬間明白了。
姑蘇城外碼頭上的稷下飯莊,一桌酒菜數百錢,最貴的上千錢。
普通百姓根本消費不起。
而薑國的稷下飯莊,最便宜的飯才半個錢。
這是嶽川特意叮囑的。
如果有遇到困難,吃不起飯的人,可以到稷下飯莊點這種最便宜的飯。
結賬的時候,因為半個錢的原因,就可以用“找不開”為借口,把飯錢免了。
說是半個錢,實際上根本不要錢。
既能讓遇到困難的人解決吃飯問題,又能保全對方顏麵。
除此之外,稷下飯莊還有各種檔次的飯菜,適應不同的消費群體。
“師父,吳國的稷下廣場什麽時候開工?稷下飯莊什麽時候開張?我們現在是不是就要開始培養人手?”
嶽川說道:“吳國國相正在薑國,估計還會逗留一段時間。等他回去之後,姑蘇城的稷下廣場就會開工,預計三五個月的時間,飯莊就會建成。人手方麵,沒有問題吧?”
“沒有問題!”
胡一還沒說話,胡五、胡六已經搶答。
“師父,我們這段時間一直在培養人手,還收了好多機靈乖巧、天賦異稟的弟子,雖然火候還差了點,但是有我們倆帶著,應該能把場子支起來。”
“對對對!薑國這邊已經走上正軌,有阿姐看著根本錯不了,我們倆正好可以去吳國做貢獻。”
“做貢獻?”胡一冷笑一聲,“你們倆是不想被我管束,一門心思出去玩吧!”
嶽川笑了笑,說道:“胡一管得嚴是為你們倆好。民以食為天,你們能把飲食鑽研明白,一樣可以證得大道、名留青史。你們看老麵神,一樣能享受萬家香火。”
老麵神純屬意外。
想當初,嶽川一天都掙不了一萬香火,老麵神卻輕輕鬆鬆破萬,看得嶽川直瞪眼。
哪怕現在,嶽川土地廟、城隍廟、山神廟、河神廟等一大堆廟加起來,才超過老麵神的勢頭。
沒辦法,華夏的百姓實用至上。
老麵神天天用,誰用誰知道,用過的都說好。
但是土地公、城隍之類的神,最多也就是初一十五,或者逢年過節上個香。
胡一等人自然知道老麵神,也羨慕老麵神的火爆。
不僅是香火,還有功德。
胡五忍不住垂涎,“師父,我們也能像老麵神一樣,得到人們的香火供奉嗎?”
嶽川點頭,“這世上有兩個職業,永遠不會被淘汰。”
“哪兩個?”胡六很自覺的捧哏。
“一個是郎中,也就是白家那種!”
“這個我們懂!”
“對對對!白家的醫術厲害,走到哪都餓不著。”
“另一個呢?”
嶽川笑著答道:“另一個就是你們,廚子!”
“我們?”
胡五、胡六都難以置信的瞪大眼睛。
“沒錯!就是你們!”嶽川喝了一口酒,“學木匠之類的手藝,也不能保證天天有活,不能保證吃飽飯。但是學廚子,永遠都不愁吃飯。”
“無論什麽世道,都餓不著廚子。你們的徒子徒孫可以靠兩把菜刀走南闖北,無論到什麽地方都能站穩腳,紮下根。”
“所以,隻要你們認真鑽研,悉心傳授,門徒遍布天下,萬世香火絕非難事!”
嶽川說的是實話。
上輩子的世界裏,華人走出國門到異國他鄉闖蕩,除了幹苦力,大部分是開餐館。
靠著經營餐館,華人基本都能站穩腳跟,然後一步步發展起來,他們的子孫再涉足其他行業,一步步完成階級的跨越。
所以,嶽川很看好胡五、胡六。
如果能把庖廚之道發展起來,胡五、胡六就能成為這一行的祖師爺。
就像木匠拜魯班,讀書人拜孔子,刀筆吏拜蕭何一樣,後世的廚子們拜胡五、胡六,也不是不可以。
就算無法成聖,能做祖也不錯。
胡五、胡六對視一眼,目光中滿是熾熱。
他倆天賦不好,比不上大姐和二哥,投入再多的努力也沒用,所以對修行不怎麽熱乎。
但這並不意味他們不想幹出一番事業。
隻是,幹事業太難了,也太苦了,沒有吃肉喝酒來的舒服。
然而嶽川描述的前景,能夠把愛好和事業結合起來,胡五、胡六瞬間動心了。
“我們一定謹遵師命!”
“庖廚之道,就是我們的道!”
嶽川哈哈一笑,“來,大家一起,祝賀胡五、胡六!”
一杯飲下,嶽川叮囑道:“庖廚之道博大精深,各種菜式用到的烹飪手法各不相同,工具也五花八門。你們眼下背靠稷下飯莊,工具和原材料不用擔心,但是尋常人不同。”
“他們條件有限,工具有限,材料更有限。所以,你們要做兩手準備。”
“師父,哪兩手準備?”
嶽川抬起左手,“一個是高端市場,食不厭精膾不厭細,專門迎合那些有錢人,極盡其能的奢華、高端,除了食物,還要講究各種餐具,以及餐桌文化、餐桌禮儀等。”
“比如用餐時每個人應該穿什麽樣的衣服,奏什麽樣的音樂,用哪幾根手指持拿餐具,餐具應該捏什麽部位,用多大的力道。每個人身後應該站多少人,分別負責傳菜、添水、倒酒等……”
“什麽樣的人用什麽樣的禮儀,這一點你們可以參考《周禮》,製作出你們自己的《禮》。然後是廚師、侍從,都要經過專業的學習、培訓、考核才能上崗。”
“沒錯!就是站在旁邊遞絲巾的人、收吐骨碟的人,也要經過專門的培訓,持證上崗。”
聽到嶽川的話,在場幾人全都目瞪口呆。
這……這簡直了……
“師父,吃個飯而已,沒必要這樣折磨自己吧?有錢人傻嗎?還會花錢找不自在?”
嶽川哈哈一笑,“你們的廚藝再高超,也隻能滿足有錢人的口腹之欲。但有錢人的胃口,遠遠不是口腹之欲能夠滿足的。”