第30章 美味德州扒雞
四合院，我成了廚藝界的商業大享 作者：樂觀的沙灘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱這麽一係列的動作，看得宋泊簡目瞪口呆。
心道，這小夥子，果然有幾下子，就這熟練的手法，也讓人歎為觀止。
反觀趙大河這一整套動作下來，手法根本就不夠流利，甚至說有些笨拙也不為過。
看他這樣子，就知道他好久沒幹過這些事，全部是指派廚房裏的夥計去，他隻管做的那兩道重要程序。
宋泊簡在一旁靜觀其變，沈寄歡也在旁觀看，隻是這德州扒雞最後的改用微火續煮的時間太長。
中間一段有很長一段閑暇時間，宋泊簡就又囑咐二人做了兩個普通魯菜，爆炒腰花、糖醋鯉魚……
待到德州扒雞能出鍋時，其它兩道菜也已經做好了！
宋泊簡讓六個夥計把二人做的六道菜分別端到大廳，挑選了二十位對美食著迷的食客嚐試。
他先讓三個夥計端了趙大河的三個菜，輪流在二十個食客麵前轉了一圈，讓他們品嚐，見這二十人都很自然的點點頭說，“不錯不錯……”。
他有些不相信，畢竟剛才趙大河做菜時的流程太過生疏。
於是自己又親自嚐了一遍，一如既往的味道讓宋泊簡有些不耐。
他有些迫不及待希望何雨柱的魯菜能打敗趙大河。
隻要證明有人比趙大河的魯菜做得好，他就大可把趙大河趕出魯菜餐館，請何雨柱做魯菜餐館新的掌勺人……
但宋泊簡這種心思暫時是不能表露出來的，他還不知道何雨柱到底是不是真的有這本事勝過趙大河呢？
趙大河一見宋泊簡選定二十個食客對他三個菜的評價，開始洋洋得意起來。
他用輕蔑的眼光瞥了何雨柱一眼，心道，“就你？也敢來跟我鬥？”
何雨柱卻是一臉淡定地站在原地，似乎根本就沒把趙大河瞧在眼中。
終於等到嚐何雨柱的菜了，當第一個食客用筷子在“德州扒雞”的盤子裏夾起一筷雞肉放進嘴裏，慢慢品嚐時，大家的眼光都緊盯著他蠕動的嘴，等待他的評論。
沈寄歡的心繃得緊緊的，她生怕那人說何雨柱的雞肉不好吃。
宋泊簡竟然也有些緊張，如果今天何雨柱勝不了趙大河的話，那麽他的魯菜餐館還得交給趙大河掌管，他早已經厭煩了趙大河這張貪得無厭的臉。
這些年，這魯菜餐館雖然名義上自己是老板，實際上卻全是他說了算，連魯菜餐館的營利他也吞掉了一半。
總之，趙大河已經將魯菜餐館看成是自己的私有財產了，孰可忍孰不可忍。
當大家正在各懷心思時，那食客的臉色漸漸地變了，眼睛裏也閃出一絲異樣的神采。
“好吃啊！好吃，我從沒有吃到這麽美味的雞肉……”
其它食客，一聽何雨柱做的“德州扒雞”這麽好吃，紛紛不等雞端到自己麵前，就已經伸著筷子擠了上來夾雞肉。
“好吃，真的好吃……雞肉質鮮嫩多汁，口感醇厚，這才是真正的“天下第一雞”啊！”又一食客讚道。
宋泊簡見了，他生怕嚐不到何雨柱做的雞肉，顧不得自己的形象，大步走上前去，夾了一塊雞肉放進自己的嘴裏。
“肉質鬆軟，口感香中帶甜，人間美味……”宋泊簡吃了，大吃一驚。
想不到這世上真的還有這麽好吃的雞肉，看這小夥子年紀輕輕，怎麽會如此過高的廚藝？
“小兄弟，你這廚藝，絕啊！請問你師從何人？請否有意來我魯菜餐館？”宋泊簡再也顧不上矜持了，立即走到何雨柱麵前問。
開玩笑，這樣的廚藝天才，不早點請過來，那就是一種大損失。
“宋老板，我柱子哥的廚藝是他爹教的，他已在另家酒樓掌勺，不會來你這裏的。”沈寄歡見宋泊簡讓挖自己豐澤園的牆角，搶著回答。
宋泊簡一聽有些失望，但很快就知道自己犯了大忌，人才嘛！怎麽可能這麽容易請的，得緩緩圖之，何況這場比賽還沒結束呢？
很快想通這關節的宋泊簡又回到了場中，繼續讓那二十個食客品嚐何雨柱的另外兩道菜。
爆炒腰花: 肉質鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩……
糖醋鯉魚: 外觀色澤深紅，外脆裏嫩，香味撲鼻，酸甜可口。
“人間美味，人間美味……”一名食客連連驚呼出聲。
“好吃！真是好吃呀!從來吃過這樣美味的魯菜……”另一人也跟著附和。
宋泊簡與二十個食客對何雨柱魯菜的讚美讓趙大河有了很大的危機感。
他暗叫不好，卻又無可奈何。
果然，過了沒多久，那二十食客齊齊對宋泊簡道，“宋老板，這場魯菜比賽的結果，經我們二十人幾經探討，全都認為這位小兄弟做的菜才是真正的魯菜。
反之，趙師傅的菜遜色多了，確實算不上正兒八經的魯菜，甚至那號稱“天下第一雞”的德州扒雞五分味道都沒有做出來。……”
趙大河見二十名食客都這麽說，臉上一陣青一陣紅的大聲叫喧起來，“你們說謊，我做的才是真正的魯菜，這小子根本就是就來鬧事的，來人，把我給他轟出去……”
“趙大河，你幹什麽，誰給你的權力？這位小兄弟從今天開始就是我的貴客，你動他一下試試……”
宋泊簡一見他這副囂張的嘴臉，心裏就有股怒火騰騰的升騰了起來。
趙大河一見宋泊簡發了狠心，趕忙小聲陪話，“宋老板，你不要被這小雜毛迷惑了，他才多大啊!毛都沒長全呢？哪有會有這麽高深的廚藝，一定是他在設局，早就買通了食客們……”
宋泊簡聞言，氣極而笑，“哈哈哈，趙大河，我還真當我是傻子呢？當場做菜，當場嚐試，你說人家做了局！你當我是豬呢？……”
“趙大河，你他媽的說誰被這小兄弟買通了？我們二十個人，就個個買他的賬嗎？你輸了就輸了，不要找任何借口……”一食客憤怒的指著他說。
是啊！我看你在這魯菜餐館撈油水也撈得差不多了，是時候得把餐館管理權還給宋老板了……”又有人說道。
“……”
“……”
心道，這小夥子，果然有幾下子，就這熟練的手法，也讓人歎為觀止。
反觀趙大河這一整套動作下來，手法根本就不夠流利，甚至說有些笨拙也不為過。
看他這樣子，就知道他好久沒幹過這些事，全部是指派廚房裏的夥計去，他隻管做的那兩道重要程序。
宋泊簡在一旁靜觀其變，沈寄歡也在旁觀看，隻是這德州扒雞最後的改用微火續煮的時間太長。
中間一段有很長一段閑暇時間，宋泊簡就又囑咐二人做了兩個普通魯菜，爆炒腰花、糖醋鯉魚……
待到德州扒雞能出鍋時，其它兩道菜也已經做好了！
宋泊簡讓六個夥計把二人做的六道菜分別端到大廳，挑選了二十位對美食著迷的食客嚐試。
他先讓三個夥計端了趙大河的三個菜，輪流在二十個食客麵前轉了一圈，讓他們品嚐，見這二十人都很自然的點點頭說，“不錯不錯……”。
他有些不相信，畢竟剛才趙大河做菜時的流程太過生疏。
於是自己又親自嚐了一遍，一如既往的味道讓宋泊簡有些不耐。
他有些迫不及待希望何雨柱的魯菜能打敗趙大河。
隻要證明有人比趙大河的魯菜做得好，他就大可把趙大河趕出魯菜餐館，請何雨柱做魯菜餐館新的掌勺人……
但宋泊簡這種心思暫時是不能表露出來的，他還不知道何雨柱到底是不是真的有這本事勝過趙大河呢？
趙大河一見宋泊簡選定二十個食客對他三個菜的評價，開始洋洋得意起來。
他用輕蔑的眼光瞥了何雨柱一眼，心道，“就你？也敢來跟我鬥？”
何雨柱卻是一臉淡定地站在原地，似乎根本就沒把趙大河瞧在眼中。
終於等到嚐何雨柱的菜了，當第一個食客用筷子在“德州扒雞”的盤子裏夾起一筷雞肉放進嘴裏，慢慢品嚐時，大家的眼光都緊盯著他蠕動的嘴，等待他的評論。
沈寄歡的心繃得緊緊的，她生怕那人說何雨柱的雞肉不好吃。
宋泊簡竟然也有些緊張，如果今天何雨柱勝不了趙大河的話，那麽他的魯菜餐館還得交給趙大河掌管，他早已經厭煩了趙大河這張貪得無厭的臉。
這些年，這魯菜餐館雖然名義上自己是老板，實際上卻全是他說了算，連魯菜餐館的營利他也吞掉了一半。
總之，趙大河已經將魯菜餐館看成是自己的私有財產了，孰可忍孰不可忍。
當大家正在各懷心思時，那食客的臉色漸漸地變了，眼睛裏也閃出一絲異樣的神采。
“好吃啊！好吃，我從沒有吃到這麽美味的雞肉……”
其它食客，一聽何雨柱做的“德州扒雞”這麽好吃，紛紛不等雞端到自己麵前，就已經伸著筷子擠了上來夾雞肉。
“好吃，真的好吃……雞肉質鮮嫩多汁，口感醇厚，這才是真正的“天下第一雞”啊！”又一食客讚道。
宋泊簡見了，他生怕嚐不到何雨柱做的雞肉，顧不得自己的形象，大步走上前去，夾了一塊雞肉放進自己的嘴裏。
“肉質鬆軟，口感香中帶甜，人間美味……”宋泊簡吃了，大吃一驚。
想不到這世上真的還有這麽好吃的雞肉，看這小夥子年紀輕輕，怎麽會如此過高的廚藝？
“小兄弟，你這廚藝，絕啊！請問你師從何人？請否有意來我魯菜餐館？”宋泊簡再也顧不上矜持了，立即走到何雨柱麵前問。
開玩笑，這樣的廚藝天才，不早點請過來，那就是一種大損失。
“宋老板，我柱子哥的廚藝是他爹教的，他已在另家酒樓掌勺，不會來你這裏的。”沈寄歡見宋泊簡讓挖自己豐澤園的牆角，搶著回答。
宋泊簡一聽有些失望，但很快就知道自己犯了大忌，人才嘛！怎麽可能這麽容易請的，得緩緩圖之，何況這場比賽還沒結束呢？
很快想通這關節的宋泊簡又回到了場中，繼續讓那二十個食客品嚐何雨柱的另外兩道菜。
爆炒腰花: 肉質鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩……
糖醋鯉魚: 外觀色澤深紅，外脆裏嫩，香味撲鼻，酸甜可口。
“人間美味，人間美味……”一名食客連連驚呼出聲。
“好吃！真是好吃呀!從來吃過這樣美味的魯菜……”另一人也跟著附和。
宋泊簡與二十個食客對何雨柱魯菜的讚美讓趙大河有了很大的危機感。
他暗叫不好，卻又無可奈何。
果然，過了沒多久，那二十食客齊齊對宋泊簡道，“宋老板，這場魯菜比賽的結果，經我們二十人幾經探討，全都認為這位小兄弟做的菜才是真正的魯菜。
反之，趙師傅的菜遜色多了，確實算不上正兒八經的魯菜，甚至那號稱“天下第一雞”的德州扒雞五分味道都沒有做出來。……”
趙大河見二十名食客都這麽說，臉上一陣青一陣紅的大聲叫喧起來，“你們說謊，我做的才是真正的魯菜，這小子根本就是就來鬧事的，來人，把我給他轟出去……”
“趙大河，你幹什麽，誰給你的權力？這位小兄弟從今天開始就是我的貴客，你動他一下試試……”
宋泊簡一見他這副囂張的嘴臉，心裏就有股怒火騰騰的升騰了起來。
趙大河一見宋泊簡發了狠心，趕忙小聲陪話，“宋老板，你不要被這小雜毛迷惑了，他才多大啊!毛都沒長全呢？哪有會有這麽高深的廚藝，一定是他在設局，早就買通了食客們……”
宋泊簡聞言，氣極而笑，“哈哈哈，趙大河，我還真當我是傻子呢？當場做菜，當場嚐試，你說人家做了局！你當我是豬呢？……”
“趙大河，你他媽的說誰被這小兄弟買通了？我們二十個人，就個個買他的賬嗎？你輸了就輸了，不要找任何借口……”一食客憤怒的指著他說。
是啊！我看你在這魯菜餐館撈油水也撈得差不多了，是時候得把餐館管理權還給宋老板了……”又有人說道。
“……”
“……”