第48章 中國製糖史
帶著古人們看華夏曆史 作者：北郡的前鬼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
回到家後，劉宇先是拿著駕照一陣仔細的欣賞。
畢竟這也是他花了錢，費了時間考回來的。
“嘖，這照片上的人真帥。”
謙虛了一下，劉宇又拿起手機開始刷起了視頻。
剛開始前幾個視頻還是美女視頻，不過有所不同的是，今天刷到的全是國外美女。
異國風情確實別有一番風味，不光劉宇看的津津有味，古人們也看進去了。
畢竟大多數古人哪見過這些金發碧眼呢？
因此不少百姓的眼睛都看直了，就連罵傷風敗俗的人都少了不少。
看了一會美女後，劉宇刷到了新的內容。
【中國製糖史】
“製糖？”
“是製造糖的方法嗎，天幕要公開製糖的方法。”
“快快快，快點記錄，這可是賺錢的方法啊。”
“對啊，糖那麽貴，要是能知道製造方法豈不是發了。”
“想多了，所有人都學會就不值錢了。”
“那也可以自己吃啊，糖那麽貴平時也買不起。”
古人一看到是糖全都表現出很大的興趣，尤其是稍早一些的朝代。
糖對於他們來說可是很昂貴的，普通人根本吃不起。
【糖，這種東西在現代社會已經稀鬆平常，我們的日常生活中隨時隨地都能接觸到糖。】
【甚至對於很多人來說已經成為了一種負擔。】
【因為吃糖太多而引起的各種疾病層出不窮，所以當今很多人都選擇不吃或者少吃糖。】
【但你知道，糖對於古人來說有多珍貴嗎？】
“他們是在炫耀嗎，吃糖怎麽還能吃出病來。”
“要是能讓我有吃不完的糖，我寧願吃出病來。”
“後世真好，就連糖都能隨便吃。”
“娘，我要吃糖。”
“我看你是又想吃竹筍了！”
古人們覺得天幕是在凡爾賽，那麽美好的東西怎麽會吃出病呢。
再說就算會吃出病，他們也心甘情願。
【在古代缺少調味料的情況下，甜美可口的糖自然被人們奉為珍品，讓無數達官貴人都趨之若鶩。】
【可想要這口糖也不是那麽容易的。】
【《周禮·天官·疾醫》賈公彥疏雲：“五味，酰酒飴蜜薑鹽之屬者，酰則酸也，酒則苦也，飴蜜即甘也薑即辛也，鹽即鹹也。”】
【早在在西周之時，人們已經發現把發芽的小麥和糯米混合後發酵，然後慢火發酵就能得到最早的糖：飴。】
【也就是現在的麥芽糖。】
【不過因為當時的技術限製，飴糖的甜味並不純粹，會有苦澀感。】
【但因為製糖會消耗糧食，所以即便是這樣的飴糖也十分珍貴，普通人很難有機會食用。】
“飴挺好的啊，怎麽感覺後世人不太看的上。”
“他們肯定有更好的，所以看不上。”
“小麥和糯米嗎，等會我就去試試。”
【而到了東晉時代，出現了飴的升級版本，琥珀餳。】
【賈思勰 在《齊民要術·餳餔》中記載：琥珀餳法：小餅如碁石，內外明徹，色如琥珀。】
【通過製蘖和熬糖的方法，將米芽和黍米按比例混合攪拌然後進行發酵，發酵一夜後加熱製成了更加美味的飴糖。】
“哈哈，沒想到後世有我的著作，真是件喜事。”
“齊民要術能夠傳至後世，也不枉費我一番心血了。”
賈思勰捋了捋胡子開心的說著，沒有什麽是比看到自己的著作能夠傳承更高興的。
【而除了飴糖，當時還有另一種糖，蔗糖。】
【《楚辭·招魂》中記載，“胹鱉炮羔，有柘漿些”。】
【這裏就描述了戰國時期楚國對甘蔗的初步加工，其中“柘”即指甘蔗，“柘漿”為甘蔗汁。】
【古人將甘蔗碾壓得到汁水，而後通過沸曝曬煎煮等方法去掉蔗漿中的部分水分，製成濃度較高的“蔗餳”。】
【而“蔗餳”凝固後得到的糖塊則被稱作“石蜜”】
黃初
曹丕坐在龍椅上，邊看著天幕邊啃著甘蔗。
聽到石蜜後也是興奮的開口：
“嗯，朕剛才就想說還有蔗，還以為天幕忘了呢。”
“這可是好東西啊，既能用來吃，還能用來比武。”
“不過南方的石蜜比起西極石蜜來還是差了很多。”
【而到了唐朝，當時北方不產甘蔗的地方，人們想要品嚐石蜜的味道，主要還是依賴絲綢之路的胡商。】
【他們所帶來的西極石蜜，易攜帶、易儲存，而且味道也要比南方粗製的蔗餳要更好。】
【唐太宗李世民有感於西域石蜜的優點，便希望唐朝也有這樣的蜜糖，於是就向印度摩揭陀國派出一支留學生使團以學習製糖技術。】
【他們學成歸來，唐太宗又詔令揚州進獻甘蔗，在多年的研製後，終於成功製出了品質遠勝於西域石蜜的糖塊。】
“哦，這是朕做的事嗎？”
“其實也就是讓天下百姓吃到了更好的石蜜，這也沒什麽嘛。”
“唉，這種小事其實真的沒必要在天幕上這樣大肆宣傳。”
話是這麽說的，但是李世民的嘴角卻是咧的老高。
然後又不停的看著殿下眾多大臣，一副快誇誇我的樣子。
而所有人默默地翻了個白眼，然後準備歌功頌德的時候卻是聽見一聲咳嗽聲。
“咳咳，陛下......”
“停，天幕還在播放，我等還是先看天幕，其他的以後再說。”
魏征清清嗓子，剛準備開噴。
而李世民看到後魏征準備上場後連忙打斷施法，神色也恢複了正常，和所有人一起觀看天幕。
而魏征見狀也不好多說什麽，隻是默默的把準備說的話記下，準備等到下次一起噴。
畢竟這也是他花了錢，費了時間考回來的。
“嘖，這照片上的人真帥。”
謙虛了一下，劉宇又拿起手機開始刷起了視頻。
剛開始前幾個視頻還是美女視頻，不過有所不同的是，今天刷到的全是國外美女。
異國風情確實別有一番風味，不光劉宇看的津津有味，古人們也看進去了。
畢竟大多數古人哪見過這些金發碧眼呢？
因此不少百姓的眼睛都看直了，就連罵傷風敗俗的人都少了不少。
看了一會美女後，劉宇刷到了新的內容。
【中國製糖史】
“製糖？”
“是製造糖的方法嗎，天幕要公開製糖的方法。”
“快快快，快點記錄，這可是賺錢的方法啊。”
“對啊，糖那麽貴，要是能知道製造方法豈不是發了。”
“想多了，所有人都學會就不值錢了。”
“那也可以自己吃啊，糖那麽貴平時也買不起。”
古人一看到是糖全都表現出很大的興趣，尤其是稍早一些的朝代。
糖對於他們來說可是很昂貴的，普通人根本吃不起。
【糖，這種東西在現代社會已經稀鬆平常，我們的日常生活中隨時隨地都能接觸到糖。】
【甚至對於很多人來說已經成為了一種負擔。】
【因為吃糖太多而引起的各種疾病層出不窮，所以當今很多人都選擇不吃或者少吃糖。】
【但你知道，糖對於古人來說有多珍貴嗎？】
“他們是在炫耀嗎，吃糖怎麽還能吃出病來。”
“要是能讓我有吃不完的糖，我寧願吃出病來。”
“後世真好，就連糖都能隨便吃。”
“娘，我要吃糖。”
“我看你是又想吃竹筍了！”
古人們覺得天幕是在凡爾賽，那麽美好的東西怎麽會吃出病呢。
再說就算會吃出病，他們也心甘情願。
【在古代缺少調味料的情況下，甜美可口的糖自然被人們奉為珍品，讓無數達官貴人都趨之若鶩。】
【可想要這口糖也不是那麽容易的。】
【《周禮·天官·疾醫》賈公彥疏雲：“五味，酰酒飴蜜薑鹽之屬者，酰則酸也，酒則苦也，飴蜜即甘也薑即辛也，鹽即鹹也。”】
【早在在西周之時，人們已經發現把發芽的小麥和糯米混合後發酵，然後慢火發酵就能得到最早的糖：飴。】
【也就是現在的麥芽糖。】
【不過因為當時的技術限製，飴糖的甜味並不純粹，會有苦澀感。】
【但因為製糖會消耗糧食，所以即便是這樣的飴糖也十分珍貴，普通人很難有機會食用。】
“飴挺好的啊，怎麽感覺後世人不太看的上。”
“他們肯定有更好的，所以看不上。”
“小麥和糯米嗎，等會我就去試試。”
【而到了東晉時代，出現了飴的升級版本，琥珀餳。】
【賈思勰 在《齊民要術·餳餔》中記載：琥珀餳法：小餅如碁石，內外明徹，色如琥珀。】
【通過製蘖和熬糖的方法，將米芽和黍米按比例混合攪拌然後進行發酵，發酵一夜後加熱製成了更加美味的飴糖。】
“哈哈，沒想到後世有我的著作，真是件喜事。”
“齊民要術能夠傳至後世，也不枉費我一番心血了。”
賈思勰捋了捋胡子開心的說著，沒有什麽是比看到自己的著作能夠傳承更高興的。
【而除了飴糖，當時還有另一種糖，蔗糖。】
【《楚辭·招魂》中記載，“胹鱉炮羔，有柘漿些”。】
【這裏就描述了戰國時期楚國對甘蔗的初步加工，其中“柘”即指甘蔗，“柘漿”為甘蔗汁。】
【古人將甘蔗碾壓得到汁水，而後通過沸曝曬煎煮等方法去掉蔗漿中的部分水分，製成濃度較高的“蔗餳”。】
【而“蔗餳”凝固後得到的糖塊則被稱作“石蜜”】
黃初
曹丕坐在龍椅上，邊看著天幕邊啃著甘蔗。
聽到石蜜後也是興奮的開口：
“嗯，朕剛才就想說還有蔗，還以為天幕忘了呢。”
“這可是好東西啊，既能用來吃，還能用來比武。”
“不過南方的石蜜比起西極石蜜來還是差了很多。”
【而到了唐朝，當時北方不產甘蔗的地方，人們想要品嚐石蜜的味道，主要還是依賴絲綢之路的胡商。】
【他們所帶來的西極石蜜，易攜帶、易儲存，而且味道也要比南方粗製的蔗餳要更好。】
【唐太宗李世民有感於西域石蜜的優點，便希望唐朝也有這樣的蜜糖，於是就向印度摩揭陀國派出一支留學生使團以學習製糖技術。】
【他們學成歸來，唐太宗又詔令揚州進獻甘蔗，在多年的研製後，終於成功製出了品質遠勝於西域石蜜的糖塊。】
“哦，這是朕做的事嗎？”
“其實也就是讓天下百姓吃到了更好的石蜜，這也沒什麽嘛。”
“唉，這種小事其實真的沒必要在天幕上這樣大肆宣傳。”
話是這麽說的，但是李世民的嘴角卻是咧的老高。
然後又不停的看著殿下眾多大臣，一副快誇誇我的樣子。
而所有人默默地翻了個白眼，然後準備歌功頌德的時候卻是聽見一聲咳嗽聲。
“咳咳，陛下......”
“停，天幕還在播放，我等還是先看天幕，其他的以後再說。”
魏征清清嗓子，剛準備開噴。
而李世民看到後魏征準備上場後連忙打斷施法，神色也恢複了正常，和所有人一起觀看天幕。
而魏征見狀也不好多說什麽，隻是默默的把準備說的話記下，準備等到下次一起噴。