丫鬟們將幾個蒸屜呈上桌,隨後將上麵的籠屜蓋掀開。


    薄薄的水霧散開後,露出了裏麵晶瑩剔透,圓潤光潔的湯包來。


    湯包一個個湯包皮薄如紙,隱約可見內部黃色的餡料和湯汁。


    蒸屜的旁邊還放著幾根蘆葦吸管。


    周氏:“箏兒,這小籠包跟上次吃的好像有些不一樣。這裏麵的餡料可是與螃蟹有關?”


    雖然外觀差不多,但個頭大了不少,裏麵的餡料似乎也不太一樣。


    湯包質地柔軟細膩,仔細一聞,似乎還透著一股淡淡的蟹香。


    沈華箏笑道:“娘,您好聰明。這是蟹黃湯包。裏麵的餡是蟹黃和蟹肉,跟之前的小籠包確實不一樣。”


    這段時間,莊子上的管事又送了幾次螃蟹來。


    螃蟹的數量實在太多了,吃都吃不過來,沈華箏就做了一些蟹黃醬存起來。


    這蟹黃湯包是用新鮮的蟹黃和蟹粉做的,裏麵的湯汁是熬好的雞湯。


    周氏嗔怪地看了她一眼:“現在都會打趣娘了。”


    頓了頓,她又問道:“不過,這蘆葦吸管又是做什麽用的?”


    不是喝飲子的時候才要用到蘆葦吸管嗎?


    沈華箏笑了笑,拿起一根蘆葦吸管,遞給周氏。


    “娘,這個是喝湯用的。蟹黃湯包得先喝湯,再吃包子,不然容易灑。”


    蟹黃湯包的個頭比之前的小籠包大了很多,如果吃得太急,容易被燙到。用蘆葦吸管喝湯,會方便很多。


    周氏恍然大悟,沒想到啊吃食還有這麽多門道。


    箏兒可真是聰明。


    她小心翼翼地將吸管插到蟹黃湯包裏,輕輕一吸,鮮美的湯汁便順著吸管滑入口中。


    蟹黃的濃鬱與湯汁的鮮美相互交織,每一口都仿佛是一場味蕾上的盛宴,讓人回味無窮。


    沈華箏看周氏的反應就知道她很喜歡蟹黃湯包。


    既然喜歡蟹黃湯包,那應該也會喜歡其它跟蟹黃醬有關的食物。


    【這次備了這麽多蟹黃醬,可以找個時間做蟹黃拌麵或者蟹黃拌飯給娘親和爹爹他們吃。】


    周氏:(?′?`?)


    天爺啊,她周婉愉究竟何德何能,能夠生出這樣一個寶貝閨女。


    ……


    戶部


    沈昭年從食盒中拿出幾碟圓鼓鼓,玲瓏剔透的蟹黃湯包,小心翼翼地放到桌上。


    湯包的皮幾乎是半透明的,似是一戳就會破。


    簡直讓人難以想象這晶瑩剔透的一層薄皮,是如何兜住裏麵鮮美的湯汁和餡料的。


    沈昭年忍不住用筷子戳了戳,這蟹黃湯包可比之前的小籠包大多了。


    想到小廝交代的話,沈昭年不由得心生期待。


    先前用豚肉做出來的小籠包就已經如此美味,蟹黃湯包的滋味應該會更加鮮美吧。


    他小心翼翼地將裝著蟹黃湯包的碟子移到自己麵前,同時在心中默念著小廝說的十二字秘訣。


    輕輕提,慢慢移,先戳破,後喝湯。


    沈昭年輕輕地用筷子提起一個蟹黃湯包,移至唇邊。


    湯包隨著筷子的移動輕輕晃動,所有的湯汁都在下墜。


    可以清晰地看到,湯包外麵那薄薄的麵皮緊緊兜住了一汪金燦燦的蟹油,光是看著就讓人想要流口水。


    筷子往左邊傾,湯汁便往右邊溢。筷子稍稍往右邊移,湯汁又往左邊挪。


    似是下一秒就要破皮而出。


    可那薄薄的包子皮卻將湯汁和餡料都牢牢包裹住,不讓它們有流出來的機會。


    沈昭年輕輕地咬破一個小小的口子,滿滿的湯汁瞬間湧了出來,混合著蟹黃的鮮美湯汁瞬間充盈在唇舌之間。


    他微微瞪大了雙眼,一股奇鮮瞬間鑽入身體的每一個細胞。


    鮮,實在是太鮮了!!


    ……


    國子監食堂內,眾人都在安靜地用著自己的午膳,隻是時不時會有人抬頭朝沈恪思一行人所在的方向看去。


    無它,主要是他們每次吃的飯都太香了。


    食堂內的其他監生都會就著那些香味,默默地咽下自己麵前的飯菜,在心中幻想著自己同他們吃的是一樣的吃食。


    隻是,今日有許多監生發現幹飯四人組的行為舉止有些怪異。


    例如他們拿出來蘆葦吸管,卻不是用來喝飲子。


    而是朝一個看起來像包子的東西戳了下去。


    怎麽看,怎麽覺得奇怪。


    不過,他們吃的飯倒還是一如既往地香。


    *


    沈恪思幾人照著沈華箏讓人帶給他們的話,先是小心翼翼地用蘆葦吸管將蟹黃湯包的皮戳破,輕輕一吸,便是滿口鮮美。


    好香啊!!!


    這是四人腦中同時冒出來的念頭。


    湯汁入口的瞬間,還有微微的燙,但又不至於把舌頭燙傷。


    順著蘆葦吸管,醇厚的湯汁裹挾著蟹黃和蟹粉進入口中,鮮美的滋味瞬間在口腔中爆發。


    咽下後,唇齒間仍能感受那股餘香。


    吸完湯汁,他們又執起筷箸,將已經癟下去的湯包夾了起來。


    沈恪恒早已忍不住了,直接將一整個足有拳頭大小的湯包塞入口中。


    蟹黃湯包外皮柔軟而略帶韌性,內裏的蟹黃和蟹粉又鮮美無比。


    每嚼一口,都能夠感受到蟹黃內餡的鮮美,以及湯汁的香醇,搭配著那細膩柔韌的外皮,給人一種發自內心的滿足和享受感。


    同吃相豪放的沈恪恒相比,沈恪思三人就斯文了許多。


    他們並沒有一口將湯包塞入口中,而是一口接一口地細品。


    *


    直到咽下口中的湯包,宋曄仍處於震撼之中。


    蟹黃湯包外觀雪白晶瑩,皮薄如紙,幾近透明。


    稍稍搖一搖,便可看見裏麵的湯汁和餡料在輕輕晃動,給人一種吹彈可破的感覺。


    每一口咬下,蟹黃湯包內剩餘湯汁都會在口中爆開。


    蟹黃的鮮美與湯汁的香醇完美地融合在一起,令人陶醉不已。


    皮薄而不破,湯滿而不溢,味鮮而不腥。


    這是宋曄對蟹黃湯包的評價。


    即便他知道沈華箏這個小表姨廚藝高超,且常有巧思,卻還是會為她做出這等包子而感到驚訝。


    不過,聯想到自己同一眾家人都能夠聽到沈華箏的心聲,他又覺得似乎一切都在情理之中。


    小表姨她,應當不是普通人吧。


    意識到這一點後,宋曄既感到高興,又有些擔憂。


    高興的是沈華箏有異於常人的能力,擔憂的也是這一點。


    過於完美的東西總是會引人覬覦,人亦如此。


    宋曄深吸一口氣,將筷子伸向第二個蟹黃湯包。


    罷了,他定會更加用功讀書,讓自己變得更加強大。


    日後就有能力護著母親,護著沈華箏,以及其他家人。


    *


    薛琮慢慢咀嚼著口中的包子,隻覺得滿滿的蟹香在口中釋放。


    上次沈府舉辦全蟹宴,他們幾人都沒能出席。


    但沈家還是將宴席上的菜都備了一份,讓人送到了國子監。


    那一日他才知道,原來螃蟹居然有那麽多種做法。


    今日見到這蟹黃湯包,薛琮的第一反應就是驚訝。


    蟹黃和蟹肉竟然還可以做成包子。


    薛琮的唇角勾勒起一個弧度,笑意舒然漫上眉梢。


    但如果做包子的人是沈華箏,就一點都不值得奇怪了。


    ……


    沈昭年將蟹黃湯包吃得幹幹淨淨,又將食盒中的飯團取了出來。


    一個個捏成三角形的紫菜飯團整整齊齊地碼在一起,每一列的口味都不同。


    有雞肉紫菜飯團,鰻魚紫菜飯團,還有蟹柳紫菜飯團,雞蛋卷什錦紫菜包飯團


    紫菜飯團大小一致,一個個都捏得十分精致。


    一眼望過去,什麽顏色都有。


    黃色,紅色,黑色,白色,紫色,多種顏色交織在一起。


    光是看著,就讓人食指大動。


    一旁的幾位同僚在一邊機械地扒著自己的飯,一邊直勾勾地盯著沈昭年看。


    不知道這個飯團的味道怎麽樣,好想嚐一個啊。


    剛才沈昭年吃蟹黃湯包的時候,他們就饞得不行,現在已經有些忍不住了。


    本以為沈華箏的酒樓開業以後,他們就不必每日受到這種折磨。


    誰知根本沒有任何改變。


    沈昭年依舊每日吃著能夠香死人的飯菜,而且大多數時候是不重樣的。


    在一眾同僚的虎視眈眈中,沈昭年慢悠悠地拿起了筷子,夾起一個鰻魚紫菜飯團。


    晶瑩的大米被紫菜緊緊裹住,內裏夾著肥美的鰻魚。


    仔細聞一聞,還隱隱約約有一股清新的味道。


    那是沈華箏為了解膩而特地加的黃瓜塊。


    一口咬下去,沈昭年頓時說不出話來。


    太香了!!


    看似隻是普普通通的大米和紫菜,鰻魚的組合。可是裏麵的蜂蜜和醬醋加得恰到好處,味道鹹中帶鮮,還有一絲難以忽略的甜。


    每一粒飯粒都浸潤了鰻魚的鮮和豬油的香,再配上韌性十足的紫菜,清脆可口的黃瓜。


    每一口都是美味,每一口都是滿足。


    沈昭年幾口就將鰻魚紫菜吃完,正想將筷子伸向下一個飯團,突然被一個同僚的眼神嚇了一跳。


    他猶豫了片刻,還是將飯團給同僚分了一點。


    當然,不能多給,每個人隻能得到一個。


    饞得就要流口水的戶部官員們感恩戴德地接過紫菜飯團,便迫不及待地品嚐起這樣式新奇的美味來。


    紫菜飯團口感層次豐富,每一口下去都是說不出的美味。


    看似隻是一個普通的飯團,做法也談不上複雜,實則在其中蘊含了不少巧思。


    米飯與紫菜,裏麵的每一樣食材都搭配得恰到好處,缺一不可。


    尤其是那包在米飯外麵的紫菜,更是點睛之筆。


    吃完紫菜飯團,幾位戶部官員在回味之餘,又感慨起沈昭年的好命。


    沈昭年用完午膳,悠閑地喝起了茉莉蜂蜜綠茶。


    哈哈哈,暢快!!


    吃飽喝足,老父親難得地想起了自己那離京辦差的長子。


    唉,瑾瑜在外麵吃得肯定不如家中好,到時候回來定又瘦了。


    但這也是沒辦法的事,外麵的條件有限。


    瑾瑜吃不到好吃的,自己這個當父親的多吃一些就是了。


    就當是為他吃的。


    ……


    “阿嚏!”


    一陣寒風吹來,沈恪庭突然打了個噴嚏。


    “瑾瑜,你怎麽了?”


    “不會是穿太少了吧?”


    “要不要再回去添點衣服?”


    “對啊,我們如今出門在外,缺醫少藥的,若是得了風寒就不好了。”


    一眾同僚如今對沈恪庭是關心得很,處處噓寒問暖,關懷備至。


    沈恪庭搖了搖頭,“不必,我不冷。”


    “我知道了。”薑誠一臉認真:“定是有人在想你。”


    他這話一出,立刻有人附和了起來。


    “哈哈哈,這也有可能。我聽我妹妹說過,瑾瑜一直都是京中貴女們夢寐以求的夫婿榜首。”


    “就是就是,我記得瑾瑜中了探花後,騎著白馬遊街。街上的大姑娘都拿著花朝他那個方向扔。”


    “當時還有人扔玉佩和香囊呢,怕不是想要當成定情信物。”


    “那瑾瑜得打多少個噴嚏啊,畢竟那麽多人想著他呢。”


    “那一天就光顧著打噴嚏了。”


    眼看著這些人越講越離譜,沈恪庭再也聽不下去了。


    “我們接下來還是分開用膳吧。”


    言下之意,不讓這些人再蹭他的吃食了。


    這輕飄飄的一句話,立刻拿捏住眾人的命脈。


    眾人一愣,旋即意識到沈恪庭不高興了。


    這可不妙。


    這幾日,他們可是靠著沈恪庭的各種吃食活下來的。接下來還要指著他的救濟呢,萬萬不可得罪他。


    有人立刻補救,“瑾瑜,我閉嘴,我麻溜地閉嘴。”


    還有人將槍口指向罪魁禍首,“文遠,瑾瑜乃明月清風,你怎麽可拿那些齷齪的思想來玷汙他?”


    這話一出,立刻又有人跟著指責薑誠,“薑文遠,你往日習得的那些君子之風都到哪裏去了?竟做出這等事!”


    “這次便算了,下次再如此,我定不饒你。”


    薑誠:???


    他齷齪?他失了君子之風??


    他不過是起了個話頭,是這些人討論得起勁好嗎?


    麵對薑誠震驚的眼神,眾人麵無愧色。


    沒辦法,沈恪庭這個粗大腿還是得抱著。


    若是沒了他(帶的那些吃食),這接下來的日子該如何過啊??


    死道友不死貧道,隻能犧牲薑誠了。


    薑誠:o(* ̄▽ ̄*)ブ


    嗬。


    他早就該看透這一群為了吃的無所不用其極的人。

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