第109章 鴨血粉絲湯
偷聽我心聲後，驚動全國吃貨大佬 作者：餘苼升 投票推薦 加入書簽 留言反饋
景寧帝正為了給沈華箏什麽賞賜而絞盡腦汁，沈華箏卻看著一大鍋因為燉鴨湯而剩下來的鴨肫，鴨心，鴨肝，鴨腸等內髒，還有鴨血，陷入了沉思。
周瑛：“箏兒，你要用這些做吃食嗎？”
大梁的貴族對內髒之物是半點不沾，認為內髒都是醃臢之物，不能入口，隻有下等人才會吃這些東西。
可受到沈華箏的影響後，周瑛等人已經沒有這種想法了。
如今他們覺得萬物皆可吃，隻是看如何烹飪罷了。
而且，他們都對沈華箏有種莫名的信心，認為不管任何食材，隻要是出自於沈華箏之手，都會成為美味的吃食。
【嗯，鴨肫，鴨心和鴨腸可以鹵了吃，鴨血可以做鴨血粥。又或者直接炒來吃，還可以……】
周瑛：她就知道！箏兒定是有想法才會盯著這些吃食看個不停。
不過她說的那些光是聽著就好好吃的感覺，好想全部都嚐一遍。
沈華箏想了許久，終於做出決定。
“瑛表姐，今日我們來做鴨血粉絲湯吧。”
……
沈華箏將粉絲用冷水泡上，又讓廚娘將豆泡從中間切開，將鴨血切塊。
隨後又將蔥切片，薑切絲，香菜切小段。
做好準備工作，沈華箏在鍋中倒入清水燒開，將切好的鴨血放了進去。
廚娘按照沈華箏的吩咐，待鍋燒開後，便將鍋裏的浮沫去除，又把鴨血撈上來，放在一旁。
沈華箏則另起一鍋，倒入適量的油，又將切好的薑，蔥倒進去煸炒出香味，然後倒入清水煮開。
待水燒開後，她又將鴨血，粉絲，豆泡，鴨肫，鴨心，鴨腸等一股腦兒倒了進去。
粉絲和鴨血，鴨肫等都煮熟後，沈華箏便將它們都撈了起來，悉數倒入盛放著高湯的大鍋裏。
做完這一切，灑入芫荽，鴨血粉絲便完成了。
……
已經到了用午膳的時間了，國子監食堂裏人聲鼎沸，熱鬧非凡。
沈恪思，沈恪恒，薛琮和宋曄這幹飯四人組依舊坐在一起用午膳。
剛從食盒中將四個冒著熱氣的大海碗拿了出來，一股極為鮮香的味道就撲鼻而來。
得知沈恪思兄弟倆經常在午膳的時候分吃食給薛琮，廣平候跟侯夫人便攜著厚禮上沈府，向沈家表達謝意。
從那以後，每次往國子監送飯時，沈華箏都會讓人備上薛琮的份。
薛琮一躍成為繼沈家兄弟和宋曄之後，國子監裏最讓人羨慕妒忌恨的人。
沈恪恒：“這便是鴨血粉絲湯？看著就很好吃的樣子。”
另外三人不約而同地點了點頭，表示讚同。
鴨血粉絲湯底清澈，麵上有一層淡淡的浮油。
晶瑩剔透的粉絲，赤紅色的鴨血，被切成小塊的鴨肫鴨腸等，還有翠綠色的蔥花和芫荽，熱氣騰騰的。
光是看著，就讓人覺得賞心悅目。
沈恪思又從食盒中拿出一個小瓶子，那是沈華箏特地為他們準備的辣油。
沈恪恒又開心地叫了起來：“妹妹知道我愛吃辣，還特地準備了辣油。”
他就知道，箏兒最喜歡的哥哥就是他！
沈恪思沒好氣地翻了個白眼，“我們用膳吧。”
薛琮和宋曄都笑了笑，沒有說話，隻是默默拿起了自己的筷子，埋頭吃了起來。
沈恪恒往鴨血粉絲裏麵加了些辣油，用筷子攪了攪，又低頭聞了聞那碗裏濃濃的鮮香，挑起一小撮粉絲，送入口中。
粉絲甫一入口，他就睜大了眼睛。
純手工做的粉絲煮熟後，口感滑溜溜的，看似比麵條更加柔順，嚼起來卻有一股韌性，嚼勁十足。
剛才加進去的辣油，算得上是點睛之筆。
爽滑彈牙的粉絲帶著微辣的口感，還帶著湯底的鮮美，好吃到讓人忍不住想要蹦起來。
沈恪思見弟弟吃得正香，也拿著筷子挑起粉絲送入口中。
裹著高湯的粉絲軟綿彈牙，甫一入口，那濃濃的鮮香味便在口中溢散開來，好吃到上癮。
薛琮夾起一塊鴨血，放入口中。
鴨血口感軟嫩細膩，一咬就破，嫩到令人難以想象。
細細咀嚼，卻又能夠感受到鴨血的彈性與韌性。
吃了一塊，立刻又想著要吃第二塊。
他連著吃了好幾塊鴨血，又喝了一口香醇的老鴨湯，腸胃瞬間就暖了起來，連帶著整個人都舒展開來。
宋曄平時話就不多，現在更是一句話都不說，埋頭猛吃。
四人都一口接一口，吃得根本停不下來。
嫩滑緊致的鴨血, 緊實肥美的鴨肝, 筋道的鴨肫，厚實耐嚼的鴨心。
還有那清脆爽口的鴨腸，嚼起來口中輕響，鹹香四溢。
最妙的便是那吸滿了湯汁的豆泡，每嚼一下都能夠感受湯汁的溢出。老鴨湯的醇香和豆泡自身的豆香交織在一起，讓人欲罷不能。
鹹香可口的鴨雜伴隨著粉絲入口，真是越嚼越香，讓人恨不得把舌頭都吞下。
幹飯四人組將鴨血粉絲吃得一幹二淨，連一口湯都沒有剩下。
“好好吃。”
“真好吃。”
“真舒服。”
“好飽。”
四人同時發出一聲謂歎。
這頓飯吃得可真舒服，感覺渾身都暖和了起來。
坐在隔壁桌的幾位監生一整頓飯都在受折磨，他們很想上前要一點鴨血粉絲嚐一嚐，卻礙於臉麵不好開口。
隻好一直忍著，直到四人用餐結束。
剛才他們在一旁聽得分明，看得真切。
那香得讓人想要流口水的鴨血粉絲是用鴨內髒和鴨血做成的。
如果說以前他們對此類內髒存有偏見，認為是醃臢物，現在已經完全沒有這種想法了。
這哪是什麽醃臢之物，這根本就是讓人難以抗拒的美味！！
也不知道鴨血粉絲會不會放在一品樓裏麵賣，何時才會賣。
也不知道現在才跟沈家兄弟打好關係還來不來得及。
畢竟薛琮就是因為跟沈家兄弟關係好，才能夠跟他們一起用膳的。
唉，如果自家也有一個廚藝絕佳的妹妹就好了。
或者……能夠娶到一位像沈華箏一樣貌美又廚藝高超的妻子。
嘿嘿嘿，怪不好意思的。
說起來，沈家四姑娘自從跟那葉令懷退婚以後，就一直沒有訂婚，是不是代表他們也有希望？？
不過，就沈家人將沈華箏那麽寶貝的樣子，也不知道貿然上門提親會不會被打出去。
周瑛：“箏兒，你要用這些做吃食嗎？”
大梁的貴族對內髒之物是半點不沾，認為內髒都是醃臢之物，不能入口，隻有下等人才會吃這些東西。
可受到沈華箏的影響後，周瑛等人已經沒有這種想法了。
如今他們覺得萬物皆可吃，隻是看如何烹飪罷了。
而且，他們都對沈華箏有種莫名的信心，認為不管任何食材，隻要是出自於沈華箏之手，都會成為美味的吃食。
【嗯，鴨肫，鴨心和鴨腸可以鹵了吃，鴨血可以做鴨血粥。又或者直接炒來吃，還可以……】
周瑛：她就知道！箏兒定是有想法才會盯著這些吃食看個不停。
不過她說的那些光是聽著就好好吃的感覺，好想全部都嚐一遍。
沈華箏想了許久，終於做出決定。
“瑛表姐，今日我們來做鴨血粉絲湯吧。”
……
沈華箏將粉絲用冷水泡上，又讓廚娘將豆泡從中間切開，將鴨血切塊。
隨後又將蔥切片，薑切絲，香菜切小段。
做好準備工作，沈華箏在鍋中倒入清水燒開，將切好的鴨血放了進去。
廚娘按照沈華箏的吩咐，待鍋燒開後，便將鍋裏的浮沫去除，又把鴨血撈上來，放在一旁。
沈華箏則另起一鍋，倒入適量的油，又將切好的薑，蔥倒進去煸炒出香味，然後倒入清水煮開。
待水燒開後，她又將鴨血，粉絲，豆泡，鴨肫，鴨心，鴨腸等一股腦兒倒了進去。
粉絲和鴨血，鴨肫等都煮熟後，沈華箏便將它們都撈了起來，悉數倒入盛放著高湯的大鍋裏。
做完這一切，灑入芫荽，鴨血粉絲便完成了。
……
已經到了用午膳的時間了，國子監食堂裏人聲鼎沸，熱鬧非凡。
沈恪思，沈恪恒，薛琮和宋曄這幹飯四人組依舊坐在一起用午膳。
剛從食盒中將四個冒著熱氣的大海碗拿了出來，一股極為鮮香的味道就撲鼻而來。
得知沈恪思兄弟倆經常在午膳的時候分吃食給薛琮，廣平候跟侯夫人便攜著厚禮上沈府，向沈家表達謝意。
從那以後，每次往國子監送飯時，沈華箏都會讓人備上薛琮的份。
薛琮一躍成為繼沈家兄弟和宋曄之後，國子監裏最讓人羨慕妒忌恨的人。
沈恪恒：“這便是鴨血粉絲湯？看著就很好吃的樣子。”
另外三人不約而同地點了點頭，表示讚同。
鴨血粉絲湯底清澈，麵上有一層淡淡的浮油。
晶瑩剔透的粉絲，赤紅色的鴨血，被切成小塊的鴨肫鴨腸等，還有翠綠色的蔥花和芫荽，熱氣騰騰的。
光是看著，就讓人覺得賞心悅目。
沈恪思又從食盒中拿出一個小瓶子，那是沈華箏特地為他們準備的辣油。
沈恪恒又開心地叫了起來：“妹妹知道我愛吃辣，還特地準備了辣油。”
他就知道，箏兒最喜歡的哥哥就是他！
沈恪思沒好氣地翻了個白眼，“我們用膳吧。”
薛琮和宋曄都笑了笑，沒有說話，隻是默默拿起了自己的筷子，埋頭吃了起來。
沈恪恒往鴨血粉絲裏麵加了些辣油，用筷子攪了攪，又低頭聞了聞那碗裏濃濃的鮮香，挑起一小撮粉絲，送入口中。
粉絲甫一入口，他就睜大了眼睛。
純手工做的粉絲煮熟後，口感滑溜溜的，看似比麵條更加柔順，嚼起來卻有一股韌性，嚼勁十足。
剛才加進去的辣油，算得上是點睛之筆。
爽滑彈牙的粉絲帶著微辣的口感，還帶著湯底的鮮美，好吃到讓人忍不住想要蹦起來。
沈恪思見弟弟吃得正香，也拿著筷子挑起粉絲送入口中。
裹著高湯的粉絲軟綿彈牙，甫一入口，那濃濃的鮮香味便在口中溢散開來，好吃到上癮。
薛琮夾起一塊鴨血，放入口中。
鴨血口感軟嫩細膩，一咬就破，嫩到令人難以想象。
細細咀嚼，卻又能夠感受到鴨血的彈性與韌性。
吃了一塊，立刻又想著要吃第二塊。
他連著吃了好幾塊鴨血，又喝了一口香醇的老鴨湯，腸胃瞬間就暖了起來，連帶著整個人都舒展開來。
宋曄平時話就不多，現在更是一句話都不說，埋頭猛吃。
四人都一口接一口，吃得根本停不下來。
嫩滑緊致的鴨血, 緊實肥美的鴨肝, 筋道的鴨肫，厚實耐嚼的鴨心。
還有那清脆爽口的鴨腸，嚼起來口中輕響，鹹香四溢。
最妙的便是那吸滿了湯汁的豆泡，每嚼一下都能夠感受湯汁的溢出。老鴨湯的醇香和豆泡自身的豆香交織在一起，讓人欲罷不能。
鹹香可口的鴨雜伴隨著粉絲入口，真是越嚼越香，讓人恨不得把舌頭都吞下。
幹飯四人組將鴨血粉絲吃得一幹二淨，連一口湯都沒有剩下。
“好好吃。”
“真好吃。”
“真舒服。”
“好飽。”
四人同時發出一聲謂歎。
這頓飯吃得可真舒服，感覺渾身都暖和了起來。
坐在隔壁桌的幾位監生一整頓飯都在受折磨，他們很想上前要一點鴨血粉絲嚐一嚐，卻礙於臉麵不好開口。
隻好一直忍著，直到四人用餐結束。
剛才他們在一旁聽得分明，看得真切。
那香得讓人想要流口水的鴨血粉絲是用鴨內髒和鴨血做成的。
如果說以前他們對此類內髒存有偏見，認為是醃臢物，現在已經完全沒有這種想法了。
這哪是什麽醃臢之物，這根本就是讓人難以抗拒的美味！！
也不知道鴨血粉絲會不會放在一品樓裏麵賣，何時才會賣。
也不知道現在才跟沈家兄弟打好關係還來不來得及。
畢竟薛琮就是因為跟沈家兄弟關係好，才能夠跟他們一起用膳的。
唉，如果自家也有一個廚藝絕佳的妹妹就好了。
或者……能夠娶到一位像沈華箏一樣貌美又廚藝高超的妻子。
嘿嘿嘿，怪不好意思的。
說起來，沈家四姑娘自從跟那葉令懷退婚以後，就一直沒有訂婚，是不是代表他們也有希望？？
不過，就沈家人將沈華箏那麽寶貝的樣子，也不知道貿然上門提親會不會被打出去。