屋外冷風瑟瑟,屋內卻暖烘烘的,一派溫馨融洽的氣氛。


    飯桌上的每一道菜都經過了精心烹製,每道菜都讓人心生歡喜,各有各的特色,各有各的鮮美。


    蜜汁叉燒軟滑香甜,口口爆汁。


    每一口都能夠嚐到叉燒的鮮嫩和蜜汁的甜美,每一口讓人感到滿足,那種油然而生的幸福感簡直難以言喻。


    黃燜冬筍清脆甘甜,鹹甜適中。


    冬筍裏麵浸潤了鮮甜的湯汁,用筷子夾起一塊嚐一嚐。


    一口咬下去,冬筍自帶的脆嫩鮮美混合著醬汁的鹹香同時在口中迸發,還能感覺到絲絲甜意。


    嚼一嚼,唇齒間清香四起,叫人欲罷不能。


    鮮蝦蹄子膾香甜腍滑,鮮嫩軟糯。


    白灼菜心嫩而不軟,清脆鮮甜。


    就連每人麵前的那盅青橄欖鮑魚湯都格外清甜,回味悠長。


    這裏的每一道菜肴,每一樣吃食,都是極致的美味。


    每嚐一口,都給人帶來極致的享受,讓人沉浸其中,流連忘返。


    沈家人一邊吃著桌上的菜肴,一邊聊著家常。


    一大家子其樂融融,畫麵極其和睦美好,讓人忍不住要沉溺在這一片悠閑安逸中。


    飯後,丫鬟們將桌上的碗筷撤下,又將準備好的消食茶呈了上來。


    以防大家吃得太飽,吃不下飯後甜點。沈華箏特地讓人煮了陳皮烏梅山楂茶,給大家消消食。


    陳皮烏梅山楂茶還冒著熱氣,屋子裏原本屬於飯菜的複合香味在緩緩散去,很快便被一股淡淡的酸味蓋過。


    沈華箏看向眾人:“晚上若是積食,對身體不好。這陳皮烏梅山楂茶最是消食解膩,健胃化積。雖然陳皮,烏梅和山楂的口感都偏酸,但我在裏麵加了冰糖了。”


    這消食茶裏放了上好的陳皮,山楂和烏梅,還加了一點點菊花。擔心沈家人無法接受那股酸澀的味道,沈華箏還往裏麵加了適量的冰糖。


    俗話說的好, “百年陳皮,千年人參”。


    民間也一直有“一兩陳皮,一兩黃金的說法。”


    好的陳皮,價值甚至可以與人參和黃金相提並論。


    《丹溪心法》中提到,“治食積氣滯,脘腹脹痛,可配山楂、神曲等同用,如保和丸”。


    意思就是吃山楂可以幫助消化,健胃化食。


    陳皮和山楂的組合在一種比較常見的養生茶,藥食同源。


    酒後也可以喝這個茶來解酒,和胃下氣。


    【陳皮和山楂一起煮成的養生茶,不僅消食的功效加倍,還可以化痰止咳。再一些烏梅和冰糖,口感就更好了,還有潤肺的功效。】


    沈昭年眼中滿是笑意:“還是箏兒想的周到。”


    小棉襖就是棉襖,事事周到體貼。


    周氏也笑意吟吟地看著沈華箏,有這樣一個聰慧又乖巧的女兒,當真是幸福啊。


    沈恪庭兄弟三人也一臉感動,箏兒不僅做飯給他們吃,連飯後的養生茶都想好了。


    眾人都端起杯子,喝起陳皮烏梅山楂茶來。


    茶湯紅亮,入口溫潤順滑,微微有些酸。


    片刻後,便是沁喉的甘甜。


    陳皮的酸澀與山楂的微酸相結合,再加上烏梅的天然酸甜味道,碰撞出一種清新又回甘的口感。


    酸酸甜甜的,很是開胃。


    箏兒說的好有道理,這幾樣加在一起,不僅口感更好,腹中的飽脹感也緩解了一些。


    沈華箏也端起杯子,送至唇邊吹了吹,慢條斯理地喝了起來。


    她一臉享受地微微眯了眯眼,感受著茶湯在喉間流淌的舒暢和那種獨特的口感。


    山楂本身含有豐富的果膠和維生素,煮出來的茶湯口感細膩,柔和順滑。


    烏梅酸中帶甜,再加上冰糖的甜味,與山楂的酸味相互中和,甜酸適中,形成一種獨特的口感。


    喝上一口,唇齒留香,口舌生津。


    經過長時間的存放,陳皮聞起來有一股濃鬱的柑橘香味和淡淡的苦味。


    陳皮的加入使得茶湯中的甘甜滋味更加明顯,同時帶來一絲陳皮特有的回甘和醇厚之感。


    回味之時,還有烏梅和山楂淡淡的酸澀之意,甚至還有清涼之感。不會讓口感變得甜膩,反而讓餘甘變得更加綿長。


    細品之下,各種不同的香味在口中交織,口感層次豐富,形成一種獨特又愉悅的味覺體驗,讓人頓覺神清氣爽。


    眾人一口接一口地喝著陳皮烏梅山楂茶,酸甜可口,回甘明顯。


    咽下口中的茶水,那股清新淡雅的香味依舊在口腔中回蕩,感覺渾身都舒暢了不少。


    ……


    消食茶還未喝完,又有一波丫鬟拿著托盤走了進來。


    眾人:(☆▽☆)


    好耶,又有好吃的了!!!


    丫鬟們來到跟前,將托盤裏的瓷盤呈到桌上。


    眾人停下喝消食茶的動作,不由自主地抬眸看了看裝在瓷盤裏那一個個圓乎乎,糯唧唧的“小雪團”。


    雪白的外皮呈半透明狀,隱約可見其內餡,上麵還灑了一層細碎的椰蓉。


    賣相極好,看著便讓人食欲大增。


    “箏兒,這是什麽?”


    沈華箏放下手中的杯子:“這是椰蓉糯米糍,這邊是花生餡的和芝麻餡的,那邊是抹茶流心和奶黃流心。你們嚐嚐。”


    眾人心中了然,原來這個胖乎乎的雪團子叫做糯米糍啊。


    “好好好,我們這就嚐嚐。”


    沈昭年拿起一個抹茶流心餡的糯米糍,仔細端詳著。


    糯米糍雪白軟糯,雪花般的椰蓉點綴其上,如詩如畫,十分淡雅別致。


    讓人想到了冬日裏的皚皚白雪,別有一番意境。


    沈昭年聞著鼻尖那股香甜的氣息,將糯米糍拿到嘴邊,咬了一口。


    一口咬下去,牙齒先是感受到了最外麵那層細碎卻存在感極強的椰蓉,然後便是軟糯的外皮。


    馥鬱的椰蓉香氣倏地躍上舌尖,隨即又在唇齒間,甚至整個口腔裏回蕩。


    糯米外皮黏黏糯糯的,頗具彈性,還會拉絲。


    繼續咬下去,便嚐到了還帶著流心的抹茶內餡,細膩淡雅,幽而不俗。


    嚼一嚼,糯米清香,清新的茶香和椰子的香味相互交織纏繞,口中的每一處都沾染上這溫柔而綿長的香味。


    幾種截然不同的滋味完美結合在一起,清新的茶香衝淡了糯米皮和椰蓉的甜膩,糯米皮和椰蓉的香甜反過來又緩解了抹茶微微的苦澀。


    再配上糯米糍那軟糯彈牙的口感,給味蕾帶來了極致的享受。


    沈昭年一口接一口地吃著糯米糍,舌尖上甜蜜與芬芳交織,心中也甜絲絲的。


    閨女知道他喜歡喝茶,每次做什麽點心都會做一些茶味餡料的。


    嗚嗚嗚,實在是太感動了!!!


    一旁的周氏也在美滋滋地吃著糯米糍,她吃的是奶黃流心餡的。


    她最喜歡的就是奶黃流心了。


    咬上一口,軟糯微彈的糯米皮包裹著獨特的餡料在舌尖綻放。


    奶香濃鬱,甜鹹交織,中間還夾雜著鹹蛋黃沙沙的口感。


    澄黃如金沙般的奶黃流心餡源源不斷流出,細膩濃鬱,甜而不膩。


    淡淡的奶香夾雜甜蜜的氣息瞬間在唇舌間彌漫,還帶著鹹蛋黃獨特的鹹香味……


    那股醇厚的奶香味直衝心底,瞬間把味蕾的幸福感拉滿,感覺吃多少都不夠。


    好吃,實在是太好吃了!!


    沈恪庭細細品味著口中的糯米糍,抹茶內餡一口流沙,茶味濃鬱。


    幽幽的茶香和甜絲絲的滋味交織在一起,在舌尖上綻放,那種感覺實在是美妙。


    甜意過後,濃鬱的茶香在口中蔓延開來,與殘餘的甜香在口中追逐纏繞。


    茶香的悠長餘韻,和糯米糍的甜蜜,在口腔中久久不散。


    沈恪庭咽下口中的糯米糍,又端起茶杯,抿了一口茶水。


    清爽的茶湯順滑入口,淡雅的茶香拂過舌尖,隨著抹茶內餡的香味在味蕾上二次綻放,在口中迸發出讓人驚豔的甘香。


    沈恪庭幸福地眯起眼睛,在心中發出一聲謂歎。


    真舒服啊~~


    沈恪思正吃著糯米糍,不經意間抬頭,驚訝地發現沈恪恒並沒有吃糯米糍,而是在喝著消食茶。


    他對自己這個弟弟很是了解,一下子就明白到底是怎麽回事。


    “你吃撐了?”


    沈恪恒立刻否認:“當然不是,我隻是還沒想好吃哪種口味的糯米糍而已。”


    其實他晚膳確實吃的有點多,飯後腹部的飽脹感仍久久不散。


    幸而沈華箏準備了消食化積的陳皮烏梅山楂茶,沈恪恒喝了兩杯。


    現在感覺舒服了很多,也沒剛才那麽撐了。


    肚子又騰出來些位置,正好可以吃糯米糍。


    最多吃完再喝一杯消食茶,然後再去散散步,繼續消食~~


    嘿嘿嘿~~~


    沈恪恒就近拿起一個糯米糍,還未送入口中,一股濃鬱的椰香味便撲鼻而來。


    好香啊!!


    糯米糍的外皮潔白如雪,柔軟如綿,看著就很好吃的樣子。


    沈恪恒把糯米糍拿到嘴邊,嚐了一口。


    嘖嘖,這口感……


    實在是驚豔。


    他拿到的這個糯米糍是芝麻餡的,一口咬下去,外麵的糯米皮嚼勁十足,卻又不粘牙。


    內裏的芝麻內餡細膩綿密,帶著絲絲的甜味,吃起來卻不會讓人覺得太膩。


    軟糯的口感,芝麻的濃香,加上外層裹的椰蓉香味,真是越嚼越香,越嚼越上頭。


    沈恪恒吃完芝麻餡的糯米糍,又嚐了一個花生餡的。


    軟糯香甜的糯米糍,內含烘烤過的花生碎,增添了一份酥脆香濃的口感。


    軟糯的外皮,飽滿的內餡。


    一口咬下去,綿軟和酥脆兩種截然不同的口感同時在口中炸開,混合著酥香爽脆的花生碎,在口中呈現出一種別樣的美味來。


    沈恪恒咽下口中的糯米糍,忍不住叫了起來。


    “箏兒,這糯米糍好好吃啊!!”


    他以前不怎麽喜歡甜食,總是覺得齁甜。


    可沈華箏做的所有甜口的吃食,卻仍然保持著食物原來的味道,不會被甜膩所覆蓋,甜的恰到好處。


    就如同這糯米糍。


    沈恪思也接了一句:“這糯米糍口感很奇特,外皮比冰皮月餅還要軟糯勁道。配著裏麵的餡料,又香又甜,卻不會讓人覺得膩味。”


    其餘幾人紛紛點頭,表示讚同兄弟倆的說法。


    “這些糯米糍的餡料跟月餅一樣豐富,可吃起來的口感跟月餅又完全不同,實在是妙。”


    “沒錯,就好像茶香味的月餅和茶香味的糯米糍吃起來完全是兩種不同的口感,各有各的美味。”


    “流心奶黃也是,雖然都是一樣的餡料,可換了餅皮,吃起來就完全不一樣。”


    中秋的時候,沈華箏做的月餅一共有四種餅皮,糖漿皮,酥皮,冰皮和水晶皮。


    稍硬一些的糖漿皮和酥皮吃起來跟糯米糍完全是截然不同的感覺。


    就連同樣軟糯的冰皮和水晶皮月餅,吃起來的口感也跟糯米糍有著微妙的區別。


    沈華箏笑道:“你們喜歡就多吃一些,這次做的比較倉促,隻做了這幾款餡料的。下次備齊了食材,再做些其他餡料的給你們嚐嚐。”


    【糯米糍裏麵還可以加芋泥,紫薯,不過最好吃的還是水果餡的。下次可以做一些水果餡的糯米滋,橘子,蜜桃,蜜瓜,草莓都可以。不過最好吃的還是芒果餡的。】


    【如果現在有芒果就好了,不僅可以做芒果糯米糍,還可以做芒果班戟,芒果雪媚娘,芒果千層,芒果慕斯,芒果木瓜奶糕,芒果奶凍……】


    沈家眾人:( ̄﹃ ̄)


    別念了別念了,真的要忍不住了。


    這些糯米糍就已經這麽好吃了,真的難以想象箏兒口中那些“更好吃的水果餡糯米糍”到底有多美味。


    好想立刻就嚐一嚐啊~~


    還有那個芒果是什麽??居然能夠做成那麽多吃食!!


    雖然這些吃食的名字都是第一次聽說,可是一聽就知道一定很好吃。


    不行,得去打聽打聽,看能不能找到這種叫做芒果的東西。


    除了沈華箏之外,沈家其他人都吃的心不在焉。


    一個個心裏想的都是要如何打聽,並找到芒果。


    沈華箏對此毫無所知,她一邊美滋滋地吃著糯米糍,一邊喝著解膩的茶水,好不愜意。


    真好吃,嘻嘻嘻~~

章節目錄

閱讀記錄

偷聽我心聲後,驚動全國吃貨大佬所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者餘苼升的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持餘苼升並收藏偷聽我心聲後,驚動全國吃貨大佬最新章節