那日沈恪思和沈恪恒回到家,就見到一大桌子豐盛的菜。


    兄弟倆還沒來得及高興,就得知除了他們兩人之外,家裏其他人都已經在中午的時候就吃到了花樣東星斑大餐,頓時委屈的不得了。


    好在當天的晚膳除了東星斑之外,還有其他的海鮮,這才安撫了小哥倆受傷的心靈。


    不過,沈恪思和沈恪恒看到菜單上的東星斑時,還是在心裏暗暗決定一會兒要多吃一些。


    似乎這樣才能夠彌補他們那日錯過的東星斑大餐。


    雖然沈家人已經嚐過好幾種由東星斑製成的菜肴,可在見到第一道菜的時候,還是愣了一下。


    第一道菜是花膠翅湯浸東星斑,這道菜十分特殊,它的製作過程是在現場完成的。


    其實說製作過程還不夠準確,應該是後期完成的過程。


    先是由侍女將已經被去骨起片,擺盤十分精致的東星斑呈上桌。又將金黃誘人,燉煮得十分入味的魚翅湯也呈到了桌上。


    然後當著賓客們的麵,將魚片放入沸騰的魚翅湯裏過橋。


    當魚肉變成白色的時候便迅速撈起,放入湯盅裏。


    隻需要短短的幾秒,便可以將東星斑的鮮甜保留住。


    若時間過長,反而會破壞這份鮮美。


    最後一步,便是用大勺子將魚翅湯舀到每一個裝著東星斑的湯盅裏,呈到眾人麵前。


    席麵上的賓客們還是第一次見到這種上菜方式,可謂是儀式感滿滿,讓人大開眼界。


    除了花膠翅湯浸東星斑,還有清蒸東星斑,蠔皇鮑魚星斑卷,東星斑毋米粥。


    東星斑棲息在石質海床和珊瑚礁的縫隙中,主要以魚類、貝類和蝦類為食。


    它的肉質極為鮮美,肥腴幼嫩,刺也很少。


    隻需要用非常簡單的烹飪方式,就可以將其鮮,嫩,滑,爽,甜幾個特點都完美地展露出來。


    在食材充足的情況下,如果再稍稍花上一些心思,就可以做出極致的美味來。


    雖說已經吃了不少龍蝦,可看著麵前琳琅滿目的菜肴,眾人覺得自己的肚子又開始餓了起來。


    他們紛紛拿起調羹\/筷子,伸向那讓人饞得直流口水的吃食。


    嗚嗚嗚,吃完這一次宴席,估計回去又要開始控製體重了。


    真是造孽啊!!


    ……


    皇宮裏


    三巨頭和太子也一起欣賞了這賞心悅目的\"魚片過橋”,正看著麵前的美味,默默地咽著口水。


    “來,我們開動吧。”


    景寧帝聞著鼻尖的香味,再也忍不住了。


    他拿起調羹,舀起一口湯送入口中。


    翅湯的用料很講究,是用老母雞,火腿,龍骨,腿骨及魚翅骨等食材熬製而成的湯。


    小火慢燉後,粘稠濃鬱,鮮香四溢。


    裏麵還加入了花膠,讓鮮美的程度加倍。


    濃鬱香醇的湯汁柔順地滑過口腔,鹹鮮之餘,還透著一絲微微的甜。


    真是暖心暖胃。


    再嚐一塊鮮嫩彈牙,爽脆無比的魚片,簡直鮮得眉毛都要掉了!!


    太子連著嚐了幾勺翅湯,又夾起一塊魚肉,緩緩送入口中。


    魚肉滑嫩緊實,彈性十足。


    嚼一嚼,甚至還能品嚐到湯汁的醇厚。


    魚翅和花膠的鮮,跟東星斑的爽滑甘冽完美地融合在一起,口感堪稱完美。


    這也太好吃了吧!!!


    映華縣主怎麽這麽厲害??這個世界上應該沒有她做不好的吃食了吧。


    太後和皇後也都埋頭一口一口地吃著花膠翅湯浸東星斑,吃得完全停不下來。


    翅湯濃而不膩,香醇腴滑。


    魚肉有紋理有層次,入口即化。


    真的是湯鮮肉美,這種烹製方式簡直把東星斑的鮮甜嫩滑詮釋得淋漓盡致。


    吃完齒頰留香,簡直妙不可言!!


    太子吃著吃著,突然想到了自己那個從小就在吃食上各種挑剔的小堂弟蕭景然。


    這個時候,然兒肯定也在沈府參加宴席了吧。


    平日裏然兒就對映華縣主的手藝極為推崇,今日能夠吃上這樣一頓精致美味的海鮮大餐,他肯定開心壞了。


    雖說在宮裏也能吃上映華縣主的海鮮宴,可這跟去到現場,同其他賓客一起用餐的感覺還是不太一樣的。


    太子還不知道景寧帝已經在心裏計劃著找個時間帶他出宮去看看,順便逛逛美食街的事。


    想到自由自在的蕭景然,他眼中的羨慕一閃而過。


    如果能夠跟然兒一樣就好了。


    不過,太子很快又撫平了自己的情緒,繼續低頭吃起美食。


    他跟然兒的身份有差別,身上所背負的責任和擔子也不一樣。


    更不應該盲目地跟別人比較,追求那些所謂的自由。


    太子正給自己洗著腦,忽然一雙筷子夾著雪白的魚肉落在他麵前的碗裏。


    他一愣,抬頭看向正笑眯眯看著自己的景寧帝。


    景寧帝笑了笑:“愣著做什麽,還不快點吃,一會兒就沒了。”


    他說著,還對太子使了個眼色。


    不等太子回答,景寧帝就收回筷子,繼續吃自己的了。


    真是個傻孩子,在美食麵前還走神。


    難道沒發現就連皇後吃東西的速度都變快了嗎?


    到底是年紀小,缺少了些經驗,以後多經曆就懂了。


    太子:“……多謝父皇。”


    他用筷子夾起碗裏的魚肉,送入口中,細細品嚐了起來。


    清蒸的東星斑和翅湯浸熟的東星斑口感有著微妙的區別,前者細膩滑嫩,後者則更加彈韌爽脆。


    而且,雖然這兩種方法烹飪出來的東星斑都十分鮮甜,卻是不一樣的甜。


    經過魚翅和花膠的洗禮,魚翅湯裏的東星斑口感更顯豐腴。


    魚肉的彈牙和湯汁的精華融合到了一起,細細咀嚼,魚肉的鮮香中還透著魚翅和花膠的獨特香味,簡直是味蕾的盛宴。


    清蒸東星斑肉質細膩,口感滑嫩,還帶著一種獨特的甜味。


    這種甜味並不是像糖那樣的甜,也不是翅湯東星斑的那種複合的鮮甜,而是一種淡淡的,屬於大自然的,海洋的味道。


    讓人一嚐就難以忘懷。


    太子咽下口中的魚肉,又抬起頭看了看吃得正香的景寧帝三人,唇角微微上揚。


    這樣就已經很好了。


    有父皇,母後和皇祖母陪著,還有映華縣主準備的美食。


    他已經足夠幸福了。


    ……


    跟景寧帝一家子一樣,安王一家也在樂嗬嗬地吃著麵前的美食。


    不說烹飪手藝,光是這桌海鮮宴用到的各種食材,都足以讓這在吃食上百般挑剔的老饕感到滿意。


    蕭景然自己拿著調羹,一口一口地吃著湯盅裏的吃食,一滴湯汁都不願意放過。


    他實在是太喜歡這道菜了。


    用來浸熟東星斑的翅湯用的是上好的金鉤翅,翅身飽滿,翅針糯滑。


    吃起來柔嫩腴滑,鮮美爽口,還帶著微微的韌勁。


    湯汁浸潤到每一寸魚肉中,咀嚼之間,魚肉的彈韌可口和湯汁的濃醇鮮甜交織在一起。


    咽下後,唇齒間還有殘留的濃鬱香氣,實在是美味。


    就連一開始被忽略的花膠也是嚼勁十足,豐潤彈牙。


    太好吃了!!!


    安王和安王妃也將湯盅裏的食材都吃得一幹二淨,就連湯也喝完了,一滴都沒剩下。


    安王妃看著麵前空空如也的湯盅,甚至已經開始思考起這一次安王府送的禮會不會太少了,需不需要回府後再讓人送一份厚禮過來。


    蕭景然剛放下手裏的調羹,突然鼻子一癢。


    他意識到了什麽,迅速拿起一旁的帕子捂住口鼻,轉過身。


    “啊嚏!”


    安王:……


    幸好兒子轉過去了,不然就是有人攔著也得揍一頓。


    安王妃:“然兒可是覺得冷了?要不去添件衣裳吧。”


    雖說最近天冷了不少,可沈府內還是挺暖和的。


    蕭景然穿的雖然不算多,但也不少,按理說應該不會被凍到才對。


    可不怕一萬,就怕萬一。


    蕭景然年紀還小,若得了風寒就麻煩了。


    “母妃,我沒事。就是打了個噴嚏而已。應該是太子哥哥想我了。”


    蕭景然還不知道自己剛剛逃過了老父親的一頓打,麵上還是笑嘻嘻的。


    安王和安王妃見他確實不像被凍到了,便也放下心來,繼續對著一桌子佳肴大塊朵頤。


    蕭景然也用筷子夾起碗裏的清蒸魚肉,小口小口地吃了起來。


    魚皮厚韌鮮美,魚肉緊致彈滑。


    箏姐姐的海鮮宴真好吃.


    太子哥哥在宮裏吃不到這麽好吃的東西,真是可惜了。


    過兩日進宮的時候,把箏姐姐上次送的芝麻軟糖送太子哥哥一些好了。


    順便跟他講一講這個海鮮宴上都有些什麽,嘻嘻嘻~~


    ……


    不知道是不是受到了沈華箏的影響,周瑛對清蒸的海鮮更感興趣。


    她用公筷夾了一筷子清蒸東星斑到碗裏,還夾了一點底下的紫菜。


    跟上次的冬瓜幹蒸東星斑一樣,這一次的清蒸東星斑底下也墊了配菜,但不是冬瓜幹,而是紫菜。


    周瑛將魚肉放入口中,鮮美的滋味倏地躍上舌尖,然後在口中蔓延開來。


    魚肉軟中帶彈,鮮味濃鬱。


    果然清蒸更能體現出食材的本味。


    吃完魚肉,周瑛又嚐了嚐紫菜。


    在蒸煮的過程中,紫菜吸飽了東星斑的湯汁,滑溜溜,甜津津的。


    簡直比東星斑還搶風頭。


    一旁的樂佳郡主也在細細品味著口中的紫菜,一臉滿足的模樣。


    怎麽連配菜都這麽好吃?!!!


    箏箏也太厲害了吧!!!


    *


    薑誠對新奇的事物一向感興趣,對美食也保持著高度的敏銳。


    一見到桌上那道與眾不同的蠔皇鮑魚星斑卷,他馬上就意識到這道菜的不一般。


    外麵的東星斑緊緊地裹住裏麵的鮑魚,再配上那特製的蠔皇汁,看著就十分誘人。


    薑誠迫不急地拿起筷子,夾起一塊蠔皇鮑魚星斑卷,送進嘴裏。


    一口咬下去,牙齒先是觸碰到外麵柔韌微彈的魚肉,然後便是內裏肥厚彈牙的鮑魚,口感層次豐富。


    咀嚼之間,東星斑和鮑魚的鮮味交織纏繞在一處,碰撞出一種層層遞進,輕盈持久的鮮美。


    加入其中的蠔皇醬汁恰到好處地激活了東星斑和鮑魚的鮮,讓這股鮮味更加飄逸,舌尖餘韻嫋嫋。


    每一口都是滿足,每一口都給味蕾帶來極致的享受。


    薑誠忍不住感歎道:“這蠔皇鮑魚星斑卷也太香了吧,實在是人間美味。”


    一旁剛從美食的震撼中走出來的秦均聞言,也點了點頭:“不愧是映華縣主,居然能夠想到將東星斑和鮑魚聯合起來做成一道菜,這也太神奇了。”


    不過,仔細想一想,映華縣主做出來吃食一直都頗具巧思。


    她能夠想到將鮑魚和東星斑放到一起製成一道菜,似乎也不是什麽奇怪的事情。


    頓了頓,秦均又補充了一句:“縣主於廚藝上,絕對是百年難得一見的天才。”


    薑誠卻覺得秦均的話有點保守了,天才算什麽?


    沈華箏應當是廚神轉世才對。


    沈恪庭一邊吃著魚肉,一邊聽著兩人誇自己的妹妹。


    他雖然沒有參與討論,卻一副與有榮焉的樣子。


    箏兒就是絕世天才,不容任何人辯駁。


    桌上的每一道菜都很好吃,但沈恪庭更喜歡清蒸東星斑。


    魚皮彈韌可口,膠質感十足。


    肉質厚實、白嫩,相當有嚼勁。


    清蒸的烹製方式以最大的程度保持了魚肉的鮮美口感。


    用筷子夾起一塊熱乎乎的魚肉,再蘸一蘸醬汁入口,簡直香得眉毛都要掉了。


    薑誠和秦均雖然聊著天,可手和嘴都沒閑著。


    他們也學著沈恪庭的樣子,夾起一筷子雪白細嫩的魚肉,蘸了蘸醬汁,送入口中。


    這一口紋理清晰的魚肉吃下去,兩人頓時香得說不出話來了。


    魚肉細膩滑嫩,肉質飽滿,再加上提鮮的醬汁,簡直將魚肉的鮮美襯托得淋漓盡致,鮮甜無比。


    香,實在是太香了!!!


    秦均咽下口中的東星斑,又看了看一旁不慌不忙地進食,用飯姿勢始終清雅得體的沈恪庭。


    心裏又是羨慕又是嫉妒。


    他們夢寐以求的人間至味,對瑾瑜來說卻隻是家常飯。


    秦均又鬼使神差地瞥了一眼正嬉皮笑臉跟沈恪庭說著話的薑誠,在心中歎了一口氣。


    莫說瑾瑜了,就連總是憑著厚臉皮蹭到飯的文遠都那麽讓人羨慕。


    臉皮厚也是一種能力啊。

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