宴席已經到了尾聲,在座賓客都言語歡暢,其樂融融。


    侍者將最後兩道甜品呈上桌:“這是蓮子百合銀耳羹,這是反沙芋頭,請慢用。”


    兩道甜品被安排在最後,蓮子百合銀耳羹寓意著百年好合,連生貴子。


    芋頭有“餘頭”的諧音,寓意著接下來的日子吉祥如意,有富餘。


    一道清甜,一道濃甜,寓意著甜甜蜜蜜。


    眾人看著桌上的兩道甜品,眼中都露出驚訝之色。


    有了之前那麽多次的經驗,大家都知道沈華箏會在後麵安排甜品,甚至還有人私底下討論過這次喜宴的甜品會是什麽。


    可誰都沒想到會在後麵一下子安排兩道甜品,而且還有一道是先前沒有見過的。


    蓮子銀耳百合甜湯他們基本上都吃過,美食街的甜品區域裏就可以買到。


    但是這個反沙芋頭卻麵生得很,先前還未見到過。


    周氏也忍不住問道:“箏兒,這反沙芋頭是你最近製出來的新菜式嗎?”


    芋頭的外麵還掛著一層晶瑩的白霜,看著就很好吃的樣子。


    沈華箏笑道:“對,其實這就是用芋頭和白糖做成的。”


    之前她們幾人已經商量過了,既然是喜宴,第一道甜品肯定是蓮子百合羹。至於另外一道,她們最終選了反沙芋頭。


    其實反沙芋頭就是讓白糖在鍋中溶化之後,裹住芋頭。


    冷卻後,裹在芋頭外麵的那層白糖就會變成細幼的糖沙。看上去如同裹上一層厚厚的白霜。


    這道甜品看似簡單,實則很考驗功夫。


    芋頭是分兩次炸的,鍋裏倒入適量食用油,七八成熱放入芋頭條。


    中小火炸熟撈出,等油溫高些再倒入鍋中,二次複炸。


    這樣做可以更酥脆,炸至表麵金黃即可。


    用這種方式炸製出來的芋頭酥鬆可口,香味濃鬱。


    火候的大小決定了反沙芋頭最後的出品,如果火太小,則沒辦法反沙。


    如果火太大,又容易導致白糖變硬,變焦。


    這樣一來,不僅失去了酥脆的口感,還會有些發苦。


    芋頭放入鍋裏的時機,也是有講究的。


    隻有當鍋裏的白糖都已經全部溶化,開始冒出白色的大氣泡時,才可以將芋頭放入鍋中放,開始反沙。


    除了白糖,沈華箏還讓人加了些豬油,蔥花和柚子皮增香。這樣出鍋後吃起來口感會更加豐富,香味也更加飄逸。


    “不錯,這桌喜宴的每一道菜都安排得很不錯。”


    景寧帝認為這個“先清甜,後濃甜”的安排寓意很好,也很有意思。


    他拿起調羹,舀起一勺銀耳羹,送入口中。


    百合口感微苦,蓮子已經被煮得軟糯無比,再加上銀耳本身的順滑,甜湯入口軟糯潤滑,甘中帶甜。


    吃上一口,整個人都溫潤舒服了不少。


    眾人都一勺接一勺地吃著甘甜可口的百合蓮子銀耳羹,心裏是說不出的愜意。


    剛才吃了那麽多肉食,多少會感到一些膩味。


    此時有一勺清甜滋潤的甜湯入口,隻覺得口腔中的油膩之感頓時被衝刷得一幹二淨,整個人都舒服了不少。


    吃著吃著,渾身上下似乎也因為這碗甜湯而變得溫暖了起來,就連心裏也跟著泛起了暖意。


    真舒服啊!!


    廂房裏的雲若也拿著調羹,一勺一勺地吃著蓮子百合銀耳羹。


    銀耳十分軟糯細膩,入口潤滑,帶著滿滿的膠質感。


    蓮子也被煮得軟爛無比,入口即化。


    甜湯裏用的是新鮮百合,口感獨特,甘香又清新,讓人一試難忘。


    一口咬下去,牙齒先觸碰到的是那層略帶韌性的外皮,然後便是內裏柔嫩細膩的百合肉。


    細細咀嚼,百合的甘甜慢慢在唇齒間釋放,與那怡人的清香交織在一起,形成一種美妙的味覺體驗。


    百合的口感稱不上完全的軟糯,也不是完全的清脆,而是一種恰到好處的平衡。


    在品嚐的過程中,甚至讓人感受到一種來自大自然的清新與和諧。


    這哪裏是一道普通的甜湯,分明就是舌尖與大自然的完美邂逅!!


    雲若咽下口中的甜湯,仍覺得滿口甘香與甜蜜,讓人忍不住心生歡喜。


    她現在無比慶幸自己當初選擇在一品樓舉辦喜宴,不僅體麵,菜肴還如此美味。


    最重要的是,映華縣主幾人在安排上菜的時候甚至將她這個新娘子都考慮在內,讓人直接多送一份菜到廂房裏來。


    剛吃完小半碗甜湯,雲若就覺得渾身都跟著暖和了起來。


    那是一種甜沁入心的溫暖,被在乎著的溫暖。


    *


    安王三兩口就把蓮子百合銀耳羹吃完了,然後又拿起筷子,伸向了那盤反沙芋頭。


    反沙芋頭外層微脆,內裏軟糯。


    條狀的芋頭表層裹著鬆軟的“白霜”,一入口,那層晶瑩的白霜頓時消失在舌尖。


    帶著甜意的濕潤之感通過熱氣彌漫在唇齒間,感覺連呼吸都變得綿軟了,就像躺在鬆軟酥厚的雪地裏。


    外層的糖霜為香酥的芋頭增加了一份親厚的甜蜜,口感頓時變得豐富了起來。


    一點也不突兀,反而潤入心扉。


    那是一種猶如驚喜般的軟糯香甜。


    安王微微瞪大了眼睛,這樣太好吃了吧!!


    他以前隻吃過蒸芋頭,總覺得口感過於平淡,吃起來無甚滋味。


    沒想到芋頭還能做的如此美味!!


    不過也是,映華縣主是天底下最懂得欣賞食物,挖掘出食材美味的人,又怎麽會做不好一道芋頭呢?


    蕭景然也在津津有味地吃著反沙芋頭,吃得笑臉一鼓一鼓的。


    他一邊吃,一邊還不忘向一旁的薛琮和宋曄推薦。


    “小舅舅,宋哥哥,這個反沙芋頭好好吃啊。你們快嚐嚐。”


    今日的菜肴,蕭景然都很喜歡。


    但真要論起最喜歡的,當然是這外脆裏嫩的反沙芋頭莫屬了。


    也不知道用了什麽方法,糖霜的清甜和芋頭的清香完美融合。


    如同一曲在味蕾上奏響的曲子,溫柔又甜蜜,讓人流連忘返。


    這一次的謝家宴席,宋曄是作為衛國公府的代表來參加的。


    也不知道是不是巧合,他跟薛琮幾人竟然安排到了一起。


    宋曄笑了笑:“多謝世子的推薦。”


    薛琮也笑道:“然兒真乖,你先吃你自己的吧。”


    其實一開始大家都覺得有點不對勁,蕭景然喊沈華箏為姐姐,又喊沈家幾兄弟為哥哥。


    可他見了宋曄,又喊宋曄為哥哥。


    這樣一來,輩分可就全都亂了。


    但糾正了幾次,蕭景然還是我行我素,眾人便隨他去了。


    反正也不是什麽大事,就當是各論各的。


    薛琮用公筷夾起一塊反沙芋頭,放入碗中,然後埋頭吃了起來。


    反沙芋頭外脆裏嫩,香的不得了。


    一口咬下去,唇齒間滿是甜蜜與酥脆,濃鬱的芋頭香味縈繞在口鼻之間。


    細細品味,似乎還帶著柚子香氣。


    甜蜜芬芳的滋味和芋頭特有的溫柔細膩交織在一起,再結合那抹幽幽的果香,口感層次豐富鮮明。


    吃完齒頰留香,讓人意猶未盡。


    宋曄也在細細地品嚐著口中的反沙芋頭,牙齒咬破外麵的糖霜,觸及裏麵口感細膩,入口即化的芋頭。


    反沙芋頭吃起來糯而不膩,甜度適中。


    每吃上一口,便仿佛感受到芋頭特有的溫柔與細膩,讓人沉醉其中。


    其他人也一邊吃著反沙芋頭,一邊忍不住誇讚——


    “這個反沙芋頭看著平平無奇,味道還真是不錯啊。入口鬆化甜美,軟糯細膩。沒想到芋頭還能做成如此美味的吃食。”


    “但凡出現在一品樓或者美食街的,就是外表再平平無奇,味道肯定也差不到哪裏去。”


    “我還想著為什麽要上兩道甜品,還強調說先吃銀耳羹,再吃反沙芋頭呢。原來是想讓我們吃點口感清淡一些的銀耳羹潤一潤,然後再吃反沙芋頭。”


    “原來如此,這個安排實在是妙啊!”


    “先前那幾次映華縣主舉辦的宴席我都因為各種原因沒有嚐到,今日這個喜宴真的是讓我大開眼界啊。”


    “也不知道一品樓接下來還會不會承辦喜宴,如果真的有,那想要預訂喜宴的人得從城東排到城西吧。”


    “其實說起來,在一品樓辦喜宴也挺好的。不僅能省去許多繁瑣的事,還能吃到如此美味。多少銀子都值了。”


    “我長子剛定下親來,如果一品樓承接喜宴,到時候我們也在這辦。”


    “我侄兒明年開春成親,一會兒回去就跟我大哥說。”


    ”真羨慕你們這些家裏有適齡小輩的。”


    莫梔山聽著這些人的討論,下意識地看了看坐在一旁的秦均。


    這小子是不是也該議親了。


    不過,這小子每日除了上值下值就是吃美食,也不知道有沒有喜歡的姑娘。


    秦均正吃得開心,突然感覺周圍涼颼颼的。


    他茫然地抬起頭,正好對上莫梔山慈祥的眼神。


    秦均:……


    “先生,怎麽了?”


    這麽盯著他看,怪嚇人的。


    “沒什麽。”


    莫梔山笑眯眯地又給秦均夾了一筷子菜,“吃吧吃吧,多吃點。”


    秦均:……


    不知道為什麽,總覺得先生看他的眼神像怪怪的。


    ……


    “恭送陛下!恭送皇後娘娘!”


    景寧帝跟皇後一直待到宴席的最後一刻,在眾人的恭送下,心滿意足地離開了。


    他們離開後,賓客們也紛紛告辭。


    沈華箏幾人還要商量點事,就讓家人先回去。


    沒多久,謝家人和雲家人也離開了。


    雲若吃飽喝足,又戴上那珠翠沉重的鳳冠,坐上了轎子。


    一群人浩浩蕩蕩地啟程,朝謝府的方向趕去。


    周瑛看了看眾人離去的背影,鬆了一口氣:“總算是圓滿結束了,剛才還有不少人來問訂喜宴的事情。”


    對她來說,這次折磨人的大考終於結束了,成績也出來了。


    謝家跟雲家都對這個喜宴非常滿意,來參加婚宴的賓客也明裏暗裏地問一品樓接下來還會不會承辦婚宴。


    可以說,這一次喜宴的反響非常好。


    如果接下來真的要拓展承辦喜宴的業務,這一次喜宴可以算是個非常好的開頭。


    沈華箏笑道:“我就說沒問題吧。瑛表姐,你該對我們有一些信心。”


    樂佳郡主:“就是,阿瑛,你就是太緊張了。你看我,每天吃好喝好睡好,什麽都影響不了我的心情。”


    如果真的有什麽對情緒帶來不好影響的事情發生,隻要找到箏箏,吃上一頓好吃的,情緒就會立刻陰轉晴。


    如果一頓不夠,就吃兩頓。


    至少現在在她看來,就沒有用美食解決不了的事情。


    嘿嘿嘿~~~


    周瑛看了看沈華箏和樂佳郡主,也忍不住笑了。


    “知道啦,以後我會盡量讓自己放鬆下來。”


    說完,她又正色道:“關於接下來喜宴的承辦,你們怎麽看?”


    這是一品樓承辦的第一次喜宴,很多步驟都是她們討論了無數次才定下來的。


    雖說算是有了一次經驗,可這畢竟是針對謝家和雲家的婚宴。


    如果接下來真的要開展這方麵的業務,就得商量出章程來,好好規劃才行。


    樂佳郡主首先表態:“我覺得喜宴可以做,但是具體要怎麽做,得你們兩個決定。不管怎麽樣,我都是無條件支持你們的。”


    她當了這麽多次甩手掌櫃,已經當習慣了所有事情都讓周瑛和沈華箏去做決定了。


    當然,如果有什麽需要她的,她也不會推辭。


    沈華箏對比早有準備,她拿出一張紙,上麵是關於喜宴的承辦方案。


    這個承辦方案詳細地寫著一品樓接下來會有幾個價位的喜宴套餐。


    不同套餐對應的菜都不一樣,就連季節不同,菜式也會稍有變化。


    樂佳郡主瞪大了雙眼:“箏箏,你也太厲害了吧。”


    果然她就是天生當甩手掌櫃的命啊。


    周瑛也有些驚訝:“箏兒,你早就知道今日的宴席會很成功,所以早就想好這些方案了?”


    沈華箏點了點頭:“沒錯,這些我早就準備好了。”


    其實早就決定接下謝家和雲家婚宴的時候,她就已經把後麵的事都想好了。


    既然要做,那就要做到最好。


    必須通過這一次喜宴,讓賓客們意識到一品樓也可以承辦喜宴。


    還能做得很好。


    “你們看看有什麽不合適的,可以改。”

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