第169章聚賓園翻車
說起聚賓園的爆菜，在泉城確實稱得上是一絕。
隻不過這幾年，聚賓園在逐步學習國外的一些經營模式，試圖想要走高端路線。
先是對門臉進行了重新粉飾，接著是把酒樓裏桌椅、桌布、餐具也都全部給更換了一遍。
最關鍵的是，為了要求擺盤上能夠與國際接軌，聚賓園菜量是越來越少。
這些改變很快是遭到一些老食客的抵觸。
隻是聚賓園的手藝還在。
而且改頭換麵後的聚賓園也提升了服務上的質量。
雖然老食客們對菜量的減少和菜價的上漲抵觸情緒很厲害。
但是卻吸引到一批賺了些小錢，想要標榜自己身份的小老板的喜愛。
所以聚賓園的生意基本上沒有受到多少影響。
即便是老食客們對漲價的事情很不滿，奈何找不到合適的酒樓替代。
所以遇到家裏需要請客，還是隻能選擇聚賓園。
隻是這段時間，聚賓園菜的出品質量越來越沒有保證。
這更是讓很多老食客難以忍受。
而隨著馮家幹飯鋪裏，馮正明的手藝名聲漸漸響亮。
一下子讓很多聚賓園的老食客找到了新去處。
不但爆菜做的品質沒的說，關鍵馮家幹飯鋪給量大，價格上更是讓大多數人都能接受。
當食客們之間傳揚開，很自然越來越多聚賓園老食客選擇馮家幹飯鋪。
這天，幾位常吃聚賓園的老食客，再次相約來到聚賓園。
幾個人是為剛從外地回來的老友接風。
本來泉城本地的幾人是想請回來的老友去馮家幹飯鋪吃。
但是一來因為幹飯鋪子地方確實小了點。
二來老友回來的時間是中午，馮家幹飯鋪中午是不做炒菜的。
所以幾人隻能選擇到聚賓園給老友接風。
踏進聚賓園，許久沒有回泉城的老友，立刻是有些驚訝。
“我這才幾年沒回來？聚賓園竟然大變樣了啊？現在這看著還真是有點奢華，有種我在外地吃大酒樓的感覺，如果不是看招牌是聚賓園，我還以為你們帶錯地方，把我帶到聚豐德來了呢。”
“哈哈哈，老黃你是太久沒回來不知道，現在泉城變化是很大，聚賓園這也算是與時俱進。”
“就是這裝修檔次上去了，菜現在做的是越來越差。”
老黃一聽這話，有些驚訝：“不會吧？聚賓園的菜不行了？”
朋友馬上解釋：“不是不行，是出品的質量有些參差不齊。”
老黃奇怪問：“出品質量不行？怎麽會呢？”
一位朋友低聲說：“聽說是老師傅現在不是每次都上手，有時候會交給徒弟做，所以出品上就跟抽獎一樣。”
老黃微微皺眉：“那這不是砸了聚賓園招牌？”
另一位朋友說：“關鍵是啊，你一會看到上菜就知道，菜量是少了不少，價格反倒是貴了。”
老黃聽朋友們這麽說，一時之間多少有點難以接受。
隻是讓老黃他們沒想到的是，明明點菜的時候已經專門交代了。
結果上桌的菜，讓幾個人是徹底破了防。
一位朋友當即不樂意了，直接一拍桌子喊了起來。
“伱們聚賓園這麽多年的老酒樓，現在居然把看家的爆菜給做成這樣了？你們自己看看，這爆炒腰花被你們做的溜油了，還有你們這爆三樣，肝和腰子做的這麽老，你們自己能吃得下嗎？”
這麽一喊，頓時就引起了其他食客的關注。
很快，其他桌一些食客也都紛紛表達了自己的不滿。
“你們聚賓園是不是店大欺客？過去你們家的爆菜泉城頂尖，現在你們自己看看，你們這盤子裏這麽幾片菜夠誰吃的？”
“關鍵量少就算了，你們倒是把菜做好啊？這些爆菜是經常給做老了，這還讓人怎麽吃？”
很快聚賓園大廳裏開始有一種群情激憤，大家都在聲討的架勢。
在聲討聲中，很自然開始有了另一種聲音。
“你們聚賓園的菜，如今做的還不如街邊一個小幹飯鋪子呢，人家那菜做的多漂亮，一比較，你們這做的算是什麽東西？”
有一個人提起了馮家幹飯鋪，很快不少人都跟著附和起來。
“沒錯，叫你們老師傅去人家那看看去。”
“要是不會做菜了，就去人家那學學再做。”
“真是晦氣，掃興，我們走。”
老黃聽到越來越多人提起“馮家幹飯鋪”他感到很奇怪。
“這馮家幹飯鋪是什麽店？賣把子肉的？”
朋友馬上回答老黃：“沒錯，是一家賣把子肉的店，但是他們家不光賣把子肉，他們家的豬蹄和四喜丸子一樣好吃。”
另一個朋友搶過話：“關鍵是晚上，他們家小老板會做炒菜，那個菜做的也是一絕。”
說到這，朋友對老黃說：“本來我們是想請你去那邊吃，嚐嚐最正宗的爆菜，但是那邊小老板中午不做炒菜，你回來之前又點名了聚賓園第一頓，所以就來了這，沒想到，果然讓我們抽到了坑。”
聽朋友把馮家幹飯鋪說的是有模有樣。
老黃自然是充滿了好奇：“你們這麽說，那我們還真要去吃吃看。”
就在一些食客要走，老黃他們也商量著是不是走的時候。
聚賓園的老師傅出來道了歉，並且讓把有問題的菜全部撤掉，他也承諾很快會給大家換上一盤新的，而且還保證不會再出問題。
最終，老師傅出手算是保住了聚賓園的招牌。
老黃吃到老師傅的手藝，還是相當滿意。
“看來啊，聚賓園老師傅出手，還是值得一吃，就是菜量現在確實是太少了。”
朋友立刻笑著問：“老黃，那晚上我們去馮家幹飯鋪？”
老黃遲疑了一下問：“那邊的廚師，真能做的和這邊老師傅一樣？”
朋友很自信說：“這樣，下午你先在賓館休息，我們去定好晚上位置，晚上去賓館接你，帶你去嚐嚐看。”
老黃跟老友們也沒客氣：“哈哈哈，那好，我可就等著晚上那頓了。”
在老黃他們商量好晚上去馮家幹飯鋪再吃一頓。
聚賓園後廚裏，老師傅程國勝正在訓斥徒弟。
“你們是怎麽回事？平時是怎麽教你們的？跟你們說了那麽多遍的東西，怎麽一個個都記不住呢？”
訓斥完失誤的徒弟，程國勝又問：“今天大廳裏不少人嚷嚷的馮家幹飯鋪，是怎麽回事？”
徒弟們麵麵相覷，一位年輕的徒弟把街麵上的傳言說了出來。
程國勝聽後眉頭一皺：“一家賣把子肉的幹飯鋪，居然敢做爆菜？”
年輕徒弟立刻說：“師父，那些嚷嚷的人壓根不懂，一個開幹飯鋪的野廚子怎麽能跟師父您的手藝比。”
程國勝頓時惱火訓斥：“閉嘴，什麽野廚子？人家不懂，你就懂了？都給我滾去好好反省。”
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隻不過這幾年，聚賓園在逐步學習國外的一些經營模式，試圖想要走高端路線。
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最關鍵的是，為了要求擺盤上能夠與國際接軌，聚賓園菜量是越來越少。
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隻是聚賓園的手藝還在。
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雖然老食客們對菜量的減少和菜價的上漲抵觸情緒很厲害。
但是卻吸引到一批賺了些小錢，想要標榜自己身份的小老板的喜愛。
所以聚賓園的生意基本上沒有受到多少影響。
即便是老食客們對漲價的事情很不滿，奈何找不到合適的酒樓替代。
所以遇到家裏需要請客，還是隻能選擇聚賓園。
隻是這段時間，聚賓園菜的出品質量越來越沒有保證。
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不但爆菜做的品質沒的說，關鍵馮家幹飯鋪給量大，價格上更是讓大多數人都能接受。
當食客們之間傳揚開，很自然越來越多聚賓園老食客選擇馮家幹飯鋪。
這天，幾位常吃聚賓園的老食客，再次相約來到聚賓園。
幾個人是為剛從外地回來的老友接風。
本來泉城本地的幾人是想請回來的老友去馮家幹飯鋪吃。
但是一來因為幹飯鋪子地方確實小了點。
二來老友回來的時間是中午，馮家幹飯鋪中午是不做炒菜的。
所以幾人隻能選擇到聚賓園給老友接風。
踏進聚賓園，許久沒有回泉城的老友，立刻是有些驚訝。
“我這才幾年沒回來？聚賓園竟然大變樣了啊？現在這看著還真是有點奢華，有種我在外地吃大酒樓的感覺，如果不是看招牌是聚賓園，我還以為你們帶錯地方，把我帶到聚豐德來了呢。”
“哈哈哈，老黃你是太久沒回來不知道，現在泉城變化是很大，聚賓園這也算是與時俱進。”
“就是這裝修檔次上去了，菜現在做的是越來越差。”
老黃一聽這話，有些驚訝：“不會吧？聚賓園的菜不行了？”
朋友馬上解釋：“不是不行，是出品的質量有些參差不齊。”
老黃奇怪問：“出品質量不行？怎麽會呢？”
一位朋友低聲說：“聽說是老師傅現在不是每次都上手，有時候會交給徒弟做，所以出品上就跟抽獎一樣。”
老黃微微皺眉：“那這不是砸了聚賓園招牌？”
另一位朋友說：“關鍵是啊，你一會看到上菜就知道，菜量是少了不少，價格反倒是貴了。”
老黃聽朋友們這麽說，一時之間多少有點難以接受。
隻是讓老黃他們沒想到的是，明明點菜的時候已經專門交代了。
結果上桌的菜，讓幾個人是徹底破了防。
一位朋友當即不樂意了，直接一拍桌子喊了起來。
“伱們聚賓園這麽多年的老酒樓，現在居然把看家的爆菜給做成這樣了？你們自己看看，這爆炒腰花被你們做的溜油了，還有你們這爆三樣，肝和腰子做的這麽老，你們自己能吃得下嗎？”
這麽一喊，頓時就引起了其他食客的關注。
很快，其他桌一些食客也都紛紛表達了自己的不滿。
“你們聚賓園是不是店大欺客？過去你們家的爆菜泉城頂尖，現在你們自己看看，你們這盤子裏這麽幾片菜夠誰吃的？”
“關鍵量少就算了，你們倒是把菜做好啊？這些爆菜是經常給做老了，這還讓人怎麽吃？”
很快聚賓園大廳裏開始有一種群情激憤，大家都在聲討的架勢。
在聲討聲中，很自然開始有了另一種聲音。
“你們聚賓園的菜，如今做的還不如街邊一個小幹飯鋪子呢，人家那菜做的多漂亮，一比較，你們這做的算是什麽東西？”
有一個人提起了馮家幹飯鋪，很快不少人都跟著附和起來。
“沒錯，叫你們老師傅去人家那看看去。”
“要是不會做菜了，就去人家那學學再做。”
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“這馮家幹飯鋪是什麽店？賣把子肉的？”
朋友馬上回答老黃：“沒錯，是一家賣把子肉的店，但是他們家不光賣把子肉，他們家的豬蹄和四喜丸子一樣好吃。”
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說到這，朋友對老黃說：“本來我們是想請你去那邊吃，嚐嚐最正宗的爆菜，但是那邊小老板中午不做炒菜，你回來之前又點名了聚賓園第一頓，所以就來了這，沒想到，果然讓我們抽到了坑。”
聽朋友把馮家幹飯鋪說的是有模有樣。
老黃自然是充滿了好奇：“你們這麽說，那我們還真要去吃吃看。”
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聚賓園的老師傅出來道了歉，並且讓把有問題的菜全部撤掉，他也承諾很快會給大家換上一盤新的，而且還保證不會再出問題。
最終，老師傅出手算是保住了聚賓園的招牌。
老黃吃到老師傅的手藝，還是相當滿意。
“看來啊，聚賓園老師傅出手，還是值得一吃，就是菜量現在確實是太少了。”
朋友立刻笑著問：“老黃，那晚上我們去馮家幹飯鋪？”
老黃遲疑了一下問：“那邊的廚師，真能做的和這邊老師傅一樣？”
朋友很自信說：“這樣，下午你先在賓館休息，我們去定好晚上位置，晚上去賓館接你，帶你去嚐嚐看。”
老黃跟老友們也沒客氣：“哈哈哈，那好，我可就等著晚上那頓了。”
在老黃他們商量好晚上去馮家幹飯鋪再吃一頓。
聚賓園後廚裏，老師傅程國勝正在訓斥徒弟。
“你們是怎麽回事？平時是怎麽教你們的？跟你們說了那麽多遍的東西，怎麽一個個都記不住呢？”
訓斥完失誤的徒弟，程國勝又問：“今天大廳裏不少人嚷嚷的馮家幹飯鋪，是怎麽回事？”
徒弟們麵麵相覷，一位年輕的徒弟把街麵上的傳言說了出來。
程國勝聽後眉頭一皺：“一家賣把子肉的幹飯鋪，居然敢做爆菜？”
年輕徒弟立刻說：“師父，那些嚷嚷的人壓根不懂，一個開幹飯鋪的野廚子怎麽能跟師父您的手藝比。”
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