馮正明的一手開業宣傳,確實是非常的有效果。


    他是在之前關於他接手承包匯泉樓的報道後,幾乎是在他的那一段熱度剛開始落下去。


    馬上跟著就是馮家幹飯鋪的正式重新開業。


    經過了老顧客們的宣傳,還有泉城報紙和電視台的報道。


    尤其是還有省電視台相關民生新聞上的報道。


    更進一步讓馮正明的名聲高漲。


    很多過去隻是聽聞馮家幹飯鋪的人開始登門,都想要嚐一嚐馮家幹飯鋪的把子肉和其他的菜,跟其他一些店裏到底有什麽不一樣?


    這樣的好奇和嚐試,自然是讓馮家幹飯鋪的生意持續火爆。


    原本馮正明他們預想是,能有那麽一兩天火爆的場麵已經足夠。


    結果火爆場麵持續了一周,甚至到了周末的時候,來幹飯鋪的人會變得更多。


    讓很多來馮家幹飯鋪顧客佩服的是,他們每次來都會看到馮正明拿著大喇叭親自疏導人群。


    在經曆了連續排隊後,馮正明還安排了凳子給門口排隊等候人群。


    甚至在周末的時候,還準備一些小點心和茶水,讓排隊的人可以吃著小點心、喝著茶排隊等候位置。


    如此火爆的生意,當真是在整個泉城,甚至是整個省內都是獨一份。


    也是因此,馮正明這家幹飯鋪和把子肉的名氣開始傳播到外地去。


    慢慢會開始有不少從省外來的旅客,到了泉城就會問馮家幹飯鋪在哪?


    還會問泉城本地的人,馮家幹飯鋪的把子肉是不是真的很好吃。


    而經過報紙和電視的連續宣傳。


    本地人對馮家幹飯鋪把子肉的認可。


    省外的人來到泉城詢問,很自然會獲得很肯定的回答。


    “馮家幹飯鋪的把子肉啊?那真的是我們泉城的一絕,泉城那麽多家做把子肉裏,隻有馮家幹飯鋪的把子肉最好吃。”


    有了本地人幫忙宣傳,馮家幹飯鋪的名聲是越來越響。


    本地人會幫忙宣傳馮家幹飯鋪把子肉,還有一個很重要的原因是,馮正明始終都不漲價。


    馮家幹飯鋪重新開業後,把子肉的價格依然保持他們火車站擺攤的價格。


    不光是把子肉沒有加價,像是四喜丸子、五香脫骨扒蹄以及肘子也都沒有漲價。


    價格上便宜,又能讓人吃的又好又飽。


    很自然成為大家吃飯的首選。


    實際上,馮正明不給把子肉漲價,是因為他很清楚知道,擴大後的幹飯鋪不是單純靠賣把子肉去賺錢了。


    擴大後的幹飯鋪實際上如今主要盈利部分是炒菜。


    無論是中午還是晚上,都會有一部分人不光點把子肉,還會點上一些小炒。


    尤其是到了晚上,很多來幹飯鋪的都是三五成群的好幾個人。


    這些人不是單純來吃把子肉幹飯的。


    他們大多來馮家幹飯鋪,就和去火車站大排檔的選擇一樣。


    先要點上幾個菜,三五朋友一起喝幾杯小酒。


    最後等喝完了酒,再來一份把子肉和大米飯,或者是來一份手擀麵,算是對這一晚上小小酒局的終結。


    馮家幹飯鋪賺他們的錢,也就主要是他們點的小炒。


    在馮家幹飯鋪生意火爆的情況下,首先遭遇到的一個小困境,竟然是豬肉的供應。


    因為生意太好了,導致馮家幹飯鋪連續一個禮拜豬肉消耗量非常大。


    一時之間,肉聯廠那邊都有點供應不上。


    畢竟除了馮家幹飯鋪需要,泉城還有其他大大小小的餐館酒樓也都需要。


    而且還需要供應居民日常家庭的購買。


    為了解決豬肉供應問題,馮爺爺陪著馮正明又去了一趟肉聯廠。


    和肉聯廠方麵溝通過後,馮正明才了解到情況。


    開春之後,肉聯廠這邊活豬的供應上遇到了一點小麻煩。


    本來跟養豬場說好的一批豬,結果出了一點意外,沒有能夠及時送到。


    肉聯廠隻能是緊急從周邊一些村鎮上收購了一批。


    看到馮爺爺和馮正明一起上門。


    肉聯廠方麵也很直白:“馮伯伯,如果你們接下來半個月還是這麽高的用量,可能必須要接受你們購買的豬肉裏,必須要摻上一部分鄉下收上來的豬,價格上要高一點,而且可能也不能像是之前那麽大。”


    聽完對方這麽說,馮正明直接問:“如果我們全都要鄉下收上來的豬,能夠保證我們接下來半個月的全部供應嗎?”


    馮正明這麽一說,讓肉聯廠的眾人麵麵相覷。


    大家都有點不太明白馮正明的意思?


    現在大部分都會更喜歡養豬場的豬肉,因為那些豬肉會更大,出肉也會更多,而且更重要的是,養豬場的豬肉價格相對便宜,鄉下散養的豬價格會高一些。


    馮正明見肉聯廠的人不吭聲,他直截了當說:“如果你們鄉下收上來的豬肉供應量充足,我們可以全部都要那些豬肉,把養豬場的豬肉留出來給其他人。”


    聽到這話,頓時讓肉聯廠方麵全都是鬆了一口氣。


    “好啊,馮老板你願意全都要鄉下收上來的豬,那可真是幫我們解決了一些麻煩,你放心,這批豬是去年我們都聯係好的,也都是派去了專家指導養殖,保證都沒有任何問題,隻是散養的情況下個頭要小一點。”


    馮正明點頭說:“沒關係,我們主要做把子肉,不在乎豬大小。”


    最終經過一番商量,肉聯廠也沒有多收馮正明多少錢。


    解決了豬肉供應上的問題。


    在從肉聯廠回去路上,馮爺爺有些奇怪問了一下。


    “正明,現在大家似乎都更青睞養豬場的豬肉,你怎麽會願意全都要鄉下農戶養的豬?”


    馮正明笑著回答:“爺爺,我覺得鄉下農戶養的豬,肉吃起來會更有肉味,如果以後可以的話,我甚至想要自己弄個養殖場,專門散養一批豬,供應我們的鋪子和酒樓。”


    這話多少讓爺爺有些驚訝:“你還要自己養豬?”


    先是點點頭,馮正明接著繼續說:“爺爺你相信嗎?現在可能大家都會追求一些規模化的東西,但是等以後,大家可能又會開始追求一些小作坊式的東西。


    大家在逐步徹底解決溫飽問題後,肯定會追求更好的生活品質,到時候一些更優質精細的東西,會成為很多人的追求。”


    聽完馮正明這番話,讓爺爺感到有些不可思議。


    關鍵馮爺爺仔細一想,覺得馮正明的話很有道理。


    再聯想起,馮正明對匯泉樓的一些翻修。也是在遵循一種更加有品位的方向。


    爺爺思考的時候,馮正明又繼續說:“爺爺我現在是兩條腿走路,一條是馮家幹飯鋪,也算是我們的基本盤,另一條腿是匯泉樓。”


    聞言馮爺爺緩過神來:“嗯,伱這樣的設想很好,兩條腿走路更加平穩。”


    馮正明說:“對,但匯泉樓還是有一些不確定因素。”


    “你是擔心匯泉樓開業後,並不能獲得大家的認可?”馮爺爺一語點破馮正明擔憂。


    馮正明點點頭:“是的,我還是有些擔心,匯泉樓雖說翻修了,而且我也打出了一些口號,還讓報紙和電視采訪我和青年廚師,算是提前為匯泉樓重新開業造勢,那些隻能是錦上添花,真正實打實的東西需要菜品說話。”


    “哈哈哈。”聽到這馮爺爺突然笑起來,“沒想到,之前一直那麽高調的馮大廚,現在竟然也有這樣憂慮的時候。”


    被爺爺這麽一笑,倒是讓馮正明心頭的一點憂慮瞬間消退。


    馮爺爺笑過後繼續說:“你不用那麽緊張和憂慮,你應該相信你的手藝,也要相信你現在後廚和匯泉樓裏其他人,更加應該相信那些站在你身邊的人,像是你三師兄,還有小顧和老何,他們都是你值得信賴的夥伴。”


    爺爺的話馮正明也是明白的。


    三師兄楊斌,肯定是最值得信任,所以把馮家幹飯鋪交給他。


    匯泉樓那邊,後廚有顧誌成幫自己,前邊接待服務方麵有何雲慶負責。


    再加上還有孫海、夏蕙和陳安邦他們會堅定站在自己這邊。


    值得信賴的人很多,這麽一想,馮正明覺得或許確實是自己多慮了。


    “是我想多了,可能是第一次承包經營匯泉樓那樣大酒樓,多少是有些緊張了,想要把匯泉樓真正給經營到很好。”


    馮爺爺伸手輕輕拍了拍馮正明肩頭。


    “沒有什麽事情一定能夠做到十全十美,做任何事情都可能會遇到很多問題,眾多的問題交織在一起,過程可能會出現諸多不順,但是隻要最終的結果是好的,那麽就不必追求過程中的十全十美。”


    爺爺用話語安撫著馮正明。


    “不要過分苛責自己,不要給自己太大壓力,隻要自己付出足夠努力,那麽就會收獲一個好的結果,過程中遭遇的困境,不氣餒,會能邁過那些坎。”


    有爺爺這番鼓勵,馮正明還是很快重新自信笑起來。


    “爺爺說的沒錯,過程不一定十全十美,但隻要能有一個好的結果就可以,這次承包匯泉樓,不管怎麽說也算是我的一個嚐試,哪怕是經營過程不盡如人意,根據顧客的一些反饋我們再去改正,相信會越來越好。”


    馮爺爺點頭:“你也在經營中積累經驗,未來會做的越來越好。”


    馮正明說:“爺爺放心,我一定會做好的。”


    “哈哈哈。”爺爺再次笑嗬嗬鼓勵道,“看到你恢複自信,爺爺就放心,爺爺相信你肯定能做好。”


    馮正明意氣風發地蹬著三輪車說:“如果順利的話,明年我們自己也買輛車,以後進貨就開車來,省的爺爺你跟著我風吹雨打。”


    坐在三輪車後麵的爺爺拍拍馮正明後背:“好,爺爺等著坐你自己買的車。”


    祖孫倆回到幹飯鋪,雖然還沒開始營業,但門口竟然已經有人等候。


    馮爺爺回來後,讓人先把鋪子的門打開,讓門口等候的人先進門坐下來等,甚至還讓衛秀玲和梁紅梅安排服務生給倒茶水。


    老爺子這麽一通安排,讓提前來等候的顧客反倒是有些不好意思。


    “謝謝了,今天是來早了點,其實在外麵等一會就行。”


    “對啊,主要是今天是周末,怕來晚了要排隊太久。”


    “我們是剛好出來玩,看著差不多快到中午飯點,就幹脆先到這邊來,沒想到還是來早了,竟然還沒開始營業。”


    “真是謝謝老師傅讓我們進來等,還給我們安排茶水喝。”


    提前來排隊的顧客紛紛向馮宗嘏表示感謝。


    老爺子笑嗬嗬擺擺手:“不用客氣,以後大家還是別來太早,差不多十點半以後再來,我會囑咐他們,十點半還沒營業,也可以先開門讓大家進來坐下來等。”


    不得不說,馮宗嘏慈眉善目的樣子,和他不緊不慢和藹話語,讓等候的顧客都覺得很舒服。


    甚至有小孩子,還主動叫著爺爺,向馮宗嘏說謝謝。


    看到小孩子主動說謝謝,馮宗嘏也微笑向小朋友表示不客氣。


    有馮宗嘏的安排,讓提前來等候顧客也都不覺得著急。


    和老爺子聊上幾句,喝上幾口茶水。


    在不知不覺間也就到幹飯鋪營業時間。


    也不用馮正明拿著喇叭從裏麵出來,等候多時的顧客們已經自覺排好隊,甚至還出現一些謙讓的情況,會讓一些年紀大的老人排在前邊。


    馮正明看到這樣和諧的一幕,明白這也都是爺爺的功勞。


    看似無論是馮家幹飯鋪,又或者是匯泉樓都是馮正明一個人在忙碌。


    實際上,在馮正明的身邊,一直都有著不少人在默默幫他。


    有了大家的幫助,馮正明才能把幹飯鋪經營的好。


    也是因為有這麽多人幫助,他才有自信去接手承包匯泉樓。


    馮正明幹飯鋪連續多天的火爆,自然是又讓他和幹飯鋪、把子肉一起上了新聞。


    羅晴出差多天回來,想到有一陣沒有回家,她出差回來先回家一趟。


    讓她沒想到的是,看到她出差回來,家裏從父母到哥哥都對她是特別親切,甚至母親還專門上街去買了菜回來給她做飯。


    看著家裏人有些反常的親熱,讓羅晴心裏不禁是有些打鼓。


    不過當打開電視,看到新聞上相關馮家幹飯鋪的報道,她這才明白家裏人為什麽態度如此親熱了。


    馮家幹飯鋪開業生意的火爆,顯然是讓羅晴家裏人在親朋好友麵前狠狠揚眉吐氣一把。


    (本章完)

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