新郎家裏專門請來的攝影師,現場為新郎、新娘以及馮正明和他獻上的最後這道菜拍了一張合影。


    新郎鄭濤合影過後,也是相當激動地握住馮正明的手。


    “馮大廚,您是真正的大廚,雖然你的年齡還沒有我大,但是今天真是讓我大開眼界了。”


    新娘也在旁邊說:“謝謝你馮大廚,謝謝你給我一個這樣盛大的喜宴。”


    說完話,新郎家裏人也是趕緊把酒遞上來。


    新郎和新娘以及新郎的父母,包括與他們同桌的親戚,一起舉杯向馮正明敬酒。


    馮正明接過了酒杯,微笑著說:“也謝謝你們對匯泉樓和對我的信任。”


    喝了這杯喜酒,馮正明是先回到了後廚裏去。


    外麵的喜宴還在繼續,現場的氣氛因為花餑餑的上桌變得更加熱鬧。


    親朋好友們推杯換盞間發現,似乎桌上的菜還有很多。


    除了上桌的九轉大腸,因為用的全都是大腸頭,所以數量上有限。


    基本上每一桌都是上桌之後就會被分著吃光。


    還有油燜大蝦也是上桌後,就會被一個桌上的客人分著吃掉。


    賓客們發現,其他的菜盤頭是非常大。


    一桌人邊喝酒邊吃這麽長時間,桌上的菜依舊還能剩下不少。


    而且桌上的每道菜,真的都做的讓大家相當滿意。


    福祿鴨上桌時,盤子裏一隻隻醬紅色呈現葫蘆狀,腹中又是被塞滿了各種材料,真是光看著就讓人饞的不行。


    讓賓客覺得滿意的地方是,福祿鴨是已經被切開了,所以大家吃的時候會更加方便。


    用筷子輕輕刺穿鴨子皮,能把鴨肉連同裏麵內餡一起切割下來。


    吃著豐盛內餡搭配油脂豐富的鴨肉,吃起來還真的是絲毫不比紅燒肉差。


    紅燒肉當然也是大家所喜歡的菜。


    匯泉樓紅燒肉調口上,更加偏向一些齊魯人的口味。


    不是南方那種會偏甜口的紅燒肉。


    也是讓賓客們搭配上小鮑魚吃起來會覺得很適口。


    還有像是醬燒牛肉、紅扒羊肉條,真的一桌子上的菜太豐盛。


    吃到最後,再來上一碗八珍繡球布袋雞的清湯。


    看著如同清水般的雞湯,可是當喝進口中會品嚐到濃鬱的雞湯鮮美。


    這可真是讓很多人都喝著覺得非常不可思議?


    誰家還能沒有煮過雞湯呢?


    一般煮出來有很濃雞肉鮮味的湯,肯定是那種比較渾濁的樣子。


    但是眼前這湯碗裏,是清亮如水般的清湯。


    喝起來會品嚐到濃鬱雞肉香味,是真正那種濃鬱雞湯的味道。


    搭配上布袋雞撕下來嫩滑雞肉,以及裏麵一顆顆八珍繡球丸子,真是一道有點出乎所有人想象的湯菜。


    有帶了孩子來的客人,孩子看到上桌的花餑餑,自然是想要吃的。


    一開始不少客人都覺得,這麽漂亮龍鳳呈祥的花餑餑,應該可能隻是好看。


    當一些人拗不過孩子要,伸手從上麵給孩子掰下來一塊。


    伸手掰的時候,會發現花餑餑還是有些溫熱的。


    掰開了之後,裏麵竟然還透出甜甜的香味。


    同桌的人看了看說:“哇,裏麵有東西的。”


    這麽一聲,讓同桌其他賓客也都好奇去看。


    看到裏麵竟然是有餡,而且掰開後聞著也是很香。


    不少人也都伸手掰下一塊想要嚐嚐。


    吃了之後,大家這才知道,這道花餑餑不是做出來看的,是真的可以吃。


    花餑餑的麵團做的很軟,裏麵的餡也都是非常的香甜。


    有人吃出了裏麵餡料有花生等堅果仁,然後好像還有西式甜品的奶香。


    很快有人品出其中的關鍵。


    “這是祝願新郎和新娘龍鳳呈祥後,還可以早生貴子啊。”


    新郎和新娘以及家人聽到這樣說,仔細想一想也都認同這樣的說法。


    這讓新郎家裏人覺得,馮正明和匯泉樓是真的很用心。


    之後分發喜糖的時候,新郎更是領著人去後廚,說是一定要親手把喜糖給後廚每一位廚師。


    “馮大廚真的太感謝你們,給我這樣好的一個喜宴,這裏的喜糖不算是多值錢,但也是我們的一片心意,我希望可以和我的新婚妻子一起,親手發給後廚裏今天每一位廚師。”


    看到新郎和新娘滿臉誠懇,明白他們應該是真心實意要發喜糖。


    是想要用這樣的方式,表達他們對後廚裏大家的一份感謝。


    馮正明也就同意了,領著他們一起進到後廚。


    新郎和新娘站在後廚裏,首先是一起向包括馮正明在內所有後廚的廚師們鞠了一躬。


    新郎說:“謝謝各位廚師今天辛苦了,你們今天做的菜真是非常好。”


    新娘跟著說:“這是我們的喜糖,希望各位廚師也能一起沾沾我們這份喜氣。”


    接著新郎和新娘一起,分別給後廚裏每個人發了喜糖。


    麵對新郎和新娘親自來後廚,親手給自己發喜糖。


    後廚裏大家覺得這幾天的辛苦似乎也是值得。


    尤其是他們付出辛勞,得到了新郎和新娘以及賓客們肯定,還贏得了被新郎和新娘親手發喜糖的尊重。


    這一刻,後廚裏每個廚師,連今天來幫忙的李輝東,都覺得腰杆真的挺直了。


    分發完喜糖,新郎和新娘再次感謝,一起從後廚離開。


    之後,新郎和新娘也給匯泉樓其他服務人員也都發了喜糖。


    而且他們還專門給了李蓉單獨的一份紅包。


    李蓉本來是想要推脫不要的。


    但新郎和新娘執意要給,表示是他們小夫妻對李蓉到場當司儀的感謝。


    李蓉這一趟也是非常開心,她是受邀和新郎、新娘同桌,吃到了傳說中馮正明和匯泉樓的手藝。


    拿到一份馮正明請她的出場費用,現在又拿到新郎和新娘給的紅包。


    她稍稍算了算,發現這一場喜宴快頂上她兩個月工資。


    一場盛大的喜宴至此結束。


    新郎家裏人送走了賓客。


    最後他們再次一起向馮正明和整個匯泉樓表示了感謝。


    新郎爺爺表示:“真的太辛苦你們了,沒想到你們匯泉樓喜宴辦的這麽好。”


    看到新郎爺爺主動伸出手,馮正明上前一步握住老爺子的手。


    “爺爺太客氣了,這是我們應該辦好的,不能讓你們家裏這份錢花了,結果喜宴辦的還不能滿意。


    我說過,我認為喜宴是夫妻倆婚姻的正式開始,我們匯泉樓就是要給新婚夫妻一個好的開始。”


    馮正明看向新郎和新娘:“祝你們,以後婚姻生活能甜甜蜜蜜。”


    新郎奶奶說:“小馮大廚,有你這份祝福,相信他們一定會把日子過好。”


    馮正明笑著說:“這就對了,在我們匯泉樓這場歡樂的喜宴開始,你們的日子應該能像是今天喜宴一樣和和美美。”


    本來最後,新郎父親還是要給馮正明一份紅包,依舊是被馮正明拒絕了。


    “謝謝叔叔,心意我們領了,既然喜宴已經付了錢,我們不能再收你們紅包,何況今天你們給了我們喜煙喜酒喜糖,也讓我們沾了這份喜氣,足夠了。”


    最後送走新郎和新娘以及他們家人,這場匯泉樓第一次的喜宴終於算是結束。


    此時已經是下午兩點,一個中午的忙碌大家都相當辛苦。


    馮正明看向大家疲憊的麵容,有點無奈笑了笑說:“我知道大家很辛苦,但現在還不能休息,我們必須要把進行打掃,等打掃結束,大家再去休息。”


    聽到這話,大家雖然疲憊,還是紛紛答應了。


    接下來的打掃工作,又是一起進行了一個多小時。


    直到下午四點多,匯泉樓裏大家都休息了。


    馮正明和羅晴、何雲慶以及大師兄李輝東,一起坐下來算著賬,聊著這次喜宴。


    李輝東首先開口:“今天在後廚,還真有一種回到燕喜樓的感覺。”


    馮正明笑起來:“哈哈哈,師哥要不來我這跟我幹吧?”


    聽到這話,李輝東笑嗬嗬問:“我來你這?你讓我當主廚?”


    “行啊。”馮正明幾乎是立刻答應。


    眼見馮正明這話不像是開玩笑,李輝東趕緊說:“我跟你說笑,我在食堂幹的好好的,不可能來你這。”


    馮正明對大師兄這話多少有點失落。


    今天後廚裏,看到大師兄展現出的手藝。


    他很清楚大師兄手藝一直沒有落下。


    隻不過暫時大師兄沒有更好施展自己的機會。


    今天中午喜宴酒席的九轉大腸和油燜大蝦,都不過讓大師兄最多用了六成的實力。


    如果真正讓大師兄發揮出全部的實力。


    應該是要用小鍋,然後一盤一盤單獨去做。


    那樣大師兄真正水準才能完整展現出來。


    所以馮正明心裏希望大師兄能來匯泉樓,他願意把讓大師兄來當主廚。


    一方麵大師兄有能力和威望,可以震懾住匯泉樓後廚。


    更重要的是,大師兄可以讓匯泉樓的手藝不會降低。


    馮正明甚至覺得,有了大師兄在匯泉樓後廚,他應該可以放心去發展新店,或許可以開始嚐試南下了。


    李輝東看到小師弟臉上失落。


    他伸手輕輕一拍小師弟的肩頭。


    這一刻師兄弟倆,如同是多年前,馮正明在燕喜樓後廚還沒拜師,隻能跟在師兄們身邊默默地看,偷偷地學和記。


    那個時候大師兄也這樣和馮正明麵對麵。


    大師兄給馮正明鼓勵,讓他一定不要因為不能拜師就不努力。


    他必須要比其他人更加努力,要把基本功每一樣都練好。


    隻有比別人努力,基本功也比別人都好。


    等到合適的時候才會被師父收徒。


    因為有了大師兄不斷鼓勵,還有大師兄悄悄向自己的麵授機宜。


    馮正明才終於熬過最難的基礎階段,並且成功憑借自己的勤奮引起師父注意。


    現在馮正明獲得了成功。


    可以說他是師兄弟裏,在泉城如今名聲最響,而且把師父傳授的東西發揚最好的徒弟。


    李輝東說:“正明你很有能力,當初師父就說過,我們師兄弟裏,你是那個上限最高的,我們最多隻能算是守成的徒弟。


    隻有你能將手藝進一步發揚,你能夠拓展出新的東西,融入到傳統的魯菜當中去。


    如果將來魯菜想要變得更好,可以在競爭中不至於流失,必須要靠你這樣的廚師。”


    馮正明聽了這番話,趕緊說:“師哥,我現在這樣隻是希望可以把每一件事做好,我也沒有你說的那麽利害。”


    李輝東笑著說:“不,你現在很厲害,不信你問問你身邊的人。”


    說著李輝東看向旁邊算賬的何雲慶和羅晴。


    兩人都點頭表示,馮正明是很厲害。


    何雲慶說:“這次我們喜宴辦的這麽成功,全都是主廚設計的好啊。”


    羅晴也說:“對啊,設計的很棒,我覺得喜宴結束之後,才是真正匯泉樓揚名的開始,很快匯泉樓的名聲會被傳揚出去。”


    “對對。”何雲慶有些激動,“今天來的那些人,肯定會傳出去的。”


    李輝東看向馮正明說:“你看看,大家都看得很清楚明白,你會讓匯泉樓揚名。”


    不等馮正明開口,李輝東繼續說:“要知道,匯泉樓年初的時候還快要倒閉了,現在匯泉樓即將成為一家真正有名大酒樓。


    你還敢說自己不厲害嗎?你能做成這樣已經很厲害。”


    馮正明想了想終於還是直接說:“師哥,既然我這麽厲害,你不能來跟我一起幹嗎?”


    這一次馮正明很直接,沒有任何拐彎抹角向大師兄說出心裏話。


    “師哥,三哥現在幫我經營幹飯鋪,那邊的生意也非常好,匯泉樓這邊我自己確實能撐得住。


    但現在匯泉樓是完全離不開我的,我的想法是,如果大師兄你能來當主廚,你幫我負責匯泉樓後廚了。


    我就能騰出手,再繼續去幹一些其他的事情。”


    李輝東聽了有些好奇問:“你準備要去幹什麽?”


    “南下。”馮正明神情嚴肅,“我想南下去滬城,我想在滬城開幹飯鋪和酒樓,把我們魯菜推廣出去。”


    這話讓李輝東和何雲慶多少都有些驚訝。


    接著李輝東笑著說:“你是不是這次喜宴辦的不錯,尾巴翹上天了?你現在憑什麽南下去滬城開酒樓?”


    不讓馮正明開口,李輝東按住他肩頭說:“把匯泉樓經營好,全國烹飪技能交流大賽快要來了,你應該為那個做好準備。”(本章完)

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