匯泉樓的喜宴結束，剛結束幾天，似乎並沒有引起多少的討論和關注。
仿佛隻是一場很普通的喜宴，過去了也就沒有什麽人談論。
這種情況，也讓聚賓園的程國勝暗暗鬆了一口氣。
程國勝在聚賓園的後廚裏，更是和自己的師弟林國富以及徒弟朱旭直言。
“還以為會鬧出多大的動靜，結果也就是一場普普通通的喜宴罷了，現在過去了，也就沒有人提了，不值一提。”
林國富對此還有些奇怪？
“確實很奇怪，為什麽之前那麽大的動靜，喜宴過後反倒沒有人提了呢？”
朱旭心裏多少對喜宴還是很好奇：“不知道喜宴酒席上究竟上了一些什麽菜？”
被程國勝這麽說，林國富和朱旭倒也覺得有道理。
畢竟就連桌布都是需要服務人員全部更換一遍的。
這麽一條新聞出來，版麵上是對馮正明和辦喜宴鄭家人的采訪。
馮正明也隻能答應：“好，以後讓你們更多去上灶。”
馮正明麵對這個問題，也是相當直接：“年輕不就是應該氣盛嗎？”
“哪怕是喜宴酒席的菜，那些菜上桌的時候也都是經過擺盤。”
林國富覺得事情未必如師兄說的那麽簡單。
對徒弟的好奇，程國勝是相當不以為然。
喜宴上大部分賓客都由辦喜宴新郎家裏人負責招待了。
像是他說的，對前輩最好的尊重，是堂堂正正在手藝上戰勝前輩。
在場的所有人麵麵相覷，大家一時之間有點不知道該怎麽開口？
經過一陣沉默過後，還是顧誌成先開口了。
我覺得如果我們匯泉樓在手藝上能戰勝前輩了，那才是對前輩最好的尊重。”
其他一些服務人員也都表示家裏有親朋好友問。
程國勝有些驚訝：“李輝東去了？”
如果像是這次鄭家這樣，四十多桌的情況下，我們隻能接一家。
或許對馮正明，程國勝可以用年齡和資曆壓著對方。
姚振輝讚同：“沒錯，爆炒蝦尾我們是可以做的。”
何雲慶他們聽完馮正明的要求，都表示會把這些條件告訴詢問喜宴的人。
接著馮正明又笑著說：“開句玩笑，我們匯泉樓現在後廚是一群年輕廚師，帶著一群更年輕的學徒，我們都是年輕人，可能確實很多時候不太懂人情世故。
顧誌成跟著說：“主廚，你要給我們更多曆練的機會。”
所以李輝東出麵幫忙，程國勝還真的是不得不認真對待。
林國富和朱旭幾乎是同時點點頭。
都不用藏著掖著，有什麽意見都可以說出來，包括是對我的意見，也可以直接說出來。”
我們匯泉樓用的技法是魯菜的技法，我們創新的菜品也都是遵循傳統技法。
這次就連呂重山、孫海和陳安邦以及新學徒們都紛紛點頭讚成。
討論完後廚，馮正明又讓前邊服務人員們談談他們的一些想法和意見。
有了顧誌成開口，接下來大家也都是紛紛開口說起來。
可真要深究他的每句話，又找不出任何不對的地方。
“你們不要看報紙上照片，最後上的那個花餑餑，不過就是造型的餑餑，實際上那裏麵是有餡的，特好吃。”
匯泉樓經過內部問題探討，總結了不少的經驗，算是為之後辦喜宴打下基礎。
鮑峰也說：“主廚你應該是指揮調度我們，你總是自己親自上手，好像顯得我們沒什麽事可做了。”
“新時代，新喜宴。匯泉樓一家昔日老字號的重生，開啟年輕時尚的喜宴主題。”
很快電視台也上門，專門采訪了馮正明。
服務人員除了上菜之外，大部分的事情他們插不上手。
李輝東笑著說：“大家也沒有說錯，你既然是主廚，指揮調度更需要你去負責，你把上灶的活都搶走了，大家怎麽上灶呢？”
不過在師弟和徒弟的麵前，程國勝還是保持鎮定。
這份報紙上新聞出來之後。
領班大姐也跟著說：“對對，我家裏也有親戚讓我幫忙問問價格。”
所謂“名師出高徒”。
他的每句話都像是絲毫不客氣的挑釁。
可是現在，喜宴結束好幾天了，完全沒有人提起喜宴，泉城的大多數人似乎也都沒有談論。
隻是林國富和朱旭更加好奇，為什麽沒有人談論匯泉樓這場喜宴？
同樣好奇這個事情的，還有泉城的幾位老師傅，以及烹飪協會的眾人。
與其說我們是創新，不如說我們是給魯菜增加了更多的元素。”
其實在匯泉樓喜宴過後，大家都有點小期待，想要看看大家會如何去談論匯泉樓這場喜宴？
是像是之前馮正明幾次出名那樣，更進一步讓馮正明和匯泉樓名聲大振？
還是會有人開始提出質疑？覺得馮正明和匯泉樓喜宴辦的不行？
或者是開始有人聲討馮正明有些言過其實？
不管是哪一種話題的談論，總該是有人要開始談論的。
這話能說不對嗎？
青出於藍而勝於藍，這難道不是從古至今，大家都希望能夠見到的嗎？
何雲慶問馮正明：“是不是要招一些負責洗碗的人員？我們辦喜宴一次下來，需要清洗的碗盤真是很多。”
馮正明點點頭同意：“可以，這方麵何叔你負責招人吧，主要是勤力一些，隻負責洗碗。”
“而且人家的菜都特別新鮮，幾乎都是當天現做的。”
來之前，他們對馮正明算是有所了解的。
還有就是冷盤，我們應該先準備出來，可以在婚禮進行時，先把冷盤上桌。”
馮正明的態度還是很明確，匯泉樓辦喜宴是一定要保證質量。
話題討論一旦起來，匯泉樓很自然獲得極高的關注度。
馮正明頓時笑了起來，這才是他想要看到的效果。
引發出的討論度，比之前宣傳的時候還要更好。
在匯泉樓內部商討優化辦喜宴這件事的同時。
以前接觸過不少次，都覺得馮正明是個很謙恭低姿態的人。
何雲慶答應：“行，之後我會安排招聘的。”
雖然李輝東如今隻是在啤酒廠食堂裏，但是他是絕對有大師傅手藝和資曆的。
齊家樂說：“主廚，你是主廚，你不能總是自己去做，那些菜其實交給我們去做就好。”
記者接著問：“馮主廚，現在外麵都在說，匯泉樓在你的經營下，變得好像是有些張狂，或者說是有些年輕氣盛了，對此你怎麽看？”
程國勝依舊對此嗤之以鼻：“怎麽可能，那樣做的話，四十多桌酒席，他們要做多久？”
但是他們怎麽也沒想到，今天馮正明是這樣的直言不諱。
尤其是報紙上還附上了喜宴上龍鳳呈祥花餑餑的照片一張。
實際上很多時候，是因為有高徒了，才讓師父真正成為“名師”。
得知李輝東當天去了匯泉樓幫忙，程國勝多少還是有些擔憂。
首先是準備的還是不夠充分。
在這個內部探討最後，何雲慶拿出一個本子說：“我已經接到不少詢問怎麽訂我們匯泉樓喜宴的電話，還有我以前的一些朋友也在詢問。”
這種情況真的是讓關注馮正明和匯泉樓的人感到很奇怪？
馮正明對外界的談論並不關心，他在匯泉樓這次喜宴結束後，找了個時間召集所有參與喜宴眾人，再次把大師兄請來。
“我這親自帶頭幹活，還幹出了問題啊？”
所以從魯菜未來發展上來說。
甚至樓上包間的服務人員表示，比平時他們負責包間的時候還要輕鬆。
還有就是需要當天做的菜，都覺得馮正明應該更加放手一些。
這樣回答，把電視台記者都給說得一愣。
大家都表示，匯泉樓菜做的確實好。
同樣是老師傅的高徒，李輝東也是有著高級技師證。
但我要說，魯菜不應該隻是那麽幾道菜就代表了，魯菜應該是一整套的烹飪技法。
這一點其他幾個青年廚師也都同意。
但這不表示我們對前輩不尊重，我們對每一位廚行的前輩都是很尊重的。
“喜宴上能有什麽菜啊？還不就是那些大魚大肉嗎？看上去好像是非常豐盛，實際上多數都是提前燉煮好了，到時候蒸一下直接上桌的菜。”
哪怕是少接喜宴定單，也不可能降低標準。
電視台記者聽完馮正明這番話，心裏也是覺得說的很有道理。
當然，喜宴結束後，打掃的工作還是比較辛苦。
是在傳統的基礎上，加入一些過去沒有用過的食材，和一些過去我們本地沒有的調料。
雖然報紙上照片是黑白，但光是看盤子裏造型，還是相當吸引人關注。
確實是需要有像是馮正明這樣，有能力和心氣要去超越前輩的年輕廚師，才能夠讓魯菜發展的更好。
對李輝東，程國勝則是完全不敢有任何輕視。
馮正明的話很直白，要讓大家一起總結喜宴的一些問題，之後可以改正。
大家都覺得喜宴酒席上的很多菜，應該是能夠提前一天準備出來，可以節省不少當天出菜的時間。
這一點上領班大姐還真是沒有說錯。
領班大姐更是表示：“本來我們都以為，四十多桌的酒席，那肯定是會非常忙，結果我們除了最後打掃，反倒是最輕鬆的。”
“菜不但分量足、擺盤很漂亮，關鍵是味道也做的相當好。”
匯泉樓第一次喜宴結束四、五天後。
這話也把大家都給逗樂了。
對大家這麽一番意見，馮正明不禁笑了起來。
報紙上刊登出了一條新聞。
“不像是很多大酒樓裏的喜宴，上桌的菜就是隨便堆在盤子裏那樣。”
其中還有一些參加喜宴賓客對匯泉樓喜宴的評價。
再加上程國勝不管怎麽說，也是有著高級技師證的，名義上還是比馮正明高一籌。
這些問題和建議，算是都非常重要的點。
更重要的是，他在電視台的鏡頭麵前，闡述了自己對魯菜的理解。
預訂的話從來付訂金算起，尤其是那些大日子的喜宴，誰家先付定金了，就安排給誰家。”
參與了喜宴的人也是一個個“現身說法”。
麵對電視台的鏡頭，馮正明第一次敞開介紹了匯泉樓和自己後廚團隊。
馮正明點點頭示意顧誌成繼續說下去。
馮正明首先開口：“這次喜宴我們算是很成功了，也讓新郎和新娘家裏人，還有他們的親朋好友都非常滿意。
“我知道，很多人覺得，我在匯泉樓做的菜，不能算是傳統的魯菜，甚至有人說我們做的不能算是魯菜了。
不過中間還是有一些問題，所以今天希望大家都能提出自己發現的問題。
總結大家說出問題和提出建議，差不多集中在幾個點上。
他準備要讓大家一起探討，關於喜宴的一些好與不好。
朱旭忍不住提醒自己師父：“我聽人說，馮主廚提前準備了好久，而且當天好像李師傅也去了匯泉樓的。”
“恐怕不一定，聽說匯泉樓喜宴準備的菜很豐盛，可以比得上一些酒席的菜。”
“沒事，李輝東去幫忙也就那樣，你們看現在不是沒有什麽人談論嗎？
這就已經說明了，馮正明他匯泉樓喜宴並沒有多麽讓人印象深刻。”
“主廚我覺得，這次喜宴我們事先準備的不夠充分，當天的時候，我們走菜的過程還是略顯忙碌和混亂了。”
“價格就是我們三份喜宴套餐的價格，匯泉樓是不可能打折的，按照我們現在匯泉樓的體量，如果喜宴是二十桌樣子，我們可以同時接兩家。
我們認為，對前輩最大的尊重，是把我們的手藝磨練好，可以在手藝上追趕上前輩。
結果服務人員反倒是沒有太多意見。
本來似乎無聲無息的匯泉樓喜宴，瞬間成為了泉城大街小巷裏，不少人茶餘飯後談論的話題。
電視台來采訪的眾人聽得是麵麵相覷。
顧誌成接著繼續說：“我認為下一次，我們應該要準備更充分，像是燉煮的菜，應該要提前準備出來，當天用蒸鍋加熱出菜，那樣可以節省不少時間。
這一段采訪，電視台也是經過一番討論後，才最終決定直接播出來。
果然在采訪播出後，立刻是引發了很多人的討論。
馮正明和匯泉樓再一次話題度拉滿。(本章完)
仿佛隻是一場很普通的喜宴，過去了也就沒有什麽人談論。
這種情況，也讓聚賓園的程國勝暗暗鬆了一口氣。
程國勝在聚賓園的後廚裏，更是和自己的師弟林國富以及徒弟朱旭直言。
“還以為會鬧出多大的動靜，結果也就是一場普普通通的喜宴罷了，現在過去了，也就沒有人提了，不值一提。”
林國富對此還有些奇怪？
“確實很奇怪，為什麽之前那麽大的動靜，喜宴過後反倒沒有人提了呢？”
朱旭心裏多少對喜宴還是很好奇：“不知道喜宴酒席上究竟上了一些什麽菜？”
被程國勝這麽說，林國富和朱旭倒也覺得有道理。
畢竟就連桌布都是需要服務人員全部更換一遍的。
這麽一條新聞出來，版麵上是對馮正明和辦喜宴鄭家人的采訪。
馮正明也隻能答應：“好，以後讓你們更多去上灶。”
馮正明麵對這個問題，也是相當直接：“年輕不就是應該氣盛嗎？”
“哪怕是喜宴酒席的菜，那些菜上桌的時候也都是經過擺盤。”
林國富覺得事情未必如師兄說的那麽簡單。
對徒弟的好奇，程國勝是相當不以為然。
喜宴上大部分賓客都由辦喜宴新郎家裏人負責招待了。
像是他說的，對前輩最好的尊重，是堂堂正正在手藝上戰勝前輩。
在場的所有人麵麵相覷，大家一時之間有點不知道該怎麽開口？
經過一陣沉默過後，還是顧誌成先開口了。
我覺得如果我們匯泉樓在手藝上能戰勝前輩了，那才是對前輩最好的尊重。”
其他一些服務人員也都表示家裏有親朋好友問。
程國勝有些驚訝：“李輝東去了？”
如果像是這次鄭家這樣，四十多桌的情況下，我們隻能接一家。
或許對馮正明，程國勝可以用年齡和資曆壓著對方。
姚振輝讚同：“沒錯，爆炒蝦尾我們是可以做的。”
何雲慶他們聽完馮正明的要求，都表示會把這些條件告訴詢問喜宴的人。
接著馮正明又笑著說：“開句玩笑，我們匯泉樓現在後廚是一群年輕廚師，帶著一群更年輕的學徒，我們都是年輕人，可能確實很多時候不太懂人情世故。
顧誌成跟著說：“主廚，你要給我們更多曆練的機會。”
所以李輝東出麵幫忙，程國勝還真的是不得不認真對待。
林國富和朱旭幾乎是同時點點頭。
都不用藏著掖著，有什麽意見都可以說出來，包括是對我的意見，也可以直接說出來。”
我們匯泉樓用的技法是魯菜的技法，我們創新的菜品也都是遵循傳統技法。
這次就連呂重山、孫海和陳安邦以及新學徒們都紛紛點頭讚成。
討論完後廚，馮正明又讓前邊服務人員們談談他們的一些想法和意見。
有了顧誌成開口，接下來大家也都是紛紛開口說起來。
可真要深究他的每句話，又找不出任何不對的地方。
“你們不要看報紙上照片，最後上的那個花餑餑，不過就是造型的餑餑，實際上那裏麵是有餡的，特好吃。”
匯泉樓經過內部問題探討，總結了不少的經驗，算是為之後辦喜宴打下基礎。
鮑峰也說：“主廚你應該是指揮調度我們，你總是自己親自上手，好像顯得我們沒什麽事可做了。”
“新時代，新喜宴。匯泉樓一家昔日老字號的重生，開啟年輕時尚的喜宴主題。”
很快電視台也上門，專門采訪了馮正明。
服務人員除了上菜之外，大部分的事情他們插不上手。
李輝東笑著說：“大家也沒有說錯，你既然是主廚，指揮調度更需要你去負責，你把上灶的活都搶走了，大家怎麽上灶呢？”
不過在師弟和徒弟的麵前，程國勝還是保持鎮定。
這份報紙上新聞出來之後。
領班大姐也跟著說：“對對，我家裏也有親戚讓我幫忙問問價格。”
所謂“名師出高徒”。
他的每句話都像是絲毫不客氣的挑釁。
可是現在，喜宴結束好幾天了，完全沒有人提起喜宴，泉城的大多數人似乎也都沒有談論。
隻是林國富和朱旭更加好奇，為什麽沒有人談論匯泉樓這場喜宴？
同樣好奇這個事情的，還有泉城的幾位老師傅，以及烹飪協會的眾人。
與其說我們是創新，不如說我們是給魯菜增加了更多的元素。”
其實在匯泉樓喜宴過後，大家都有點小期待，想要看看大家會如何去談論匯泉樓這場喜宴？
是像是之前馮正明幾次出名那樣，更進一步讓馮正明和匯泉樓名聲大振？
還是會有人開始提出質疑？覺得馮正明和匯泉樓喜宴辦的不行？
或者是開始有人聲討馮正明有些言過其實？
不管是哪一種話題的談論，總該是有人要開始談論的。
這話能說不對嗎？
青出於藍而勝於藍，這難道不是從古至今，大家都希望能夠見到的嗎？
何雲慶問馮正明：“是不是要招一些負責洗碗的人員？我們辦喜宴一次下來，需要清洗的碗盤真是很多。”
馮正明點點頭同意：“可以，這方麵何叔你負責招人吧，主要是勤力一些，隻負責洗碗。”
“而且人家的菜都特別新鮮，幾乎都是當天現做的。”
來之前，他們對馮正明算是有所了解的。
還有就是冷盤，我們應該先準備出來，可以在婚禮進行時，先把冷盤上桌。”
馮正明的態度還是很明確，匯泉樓辦喜宴是一定要保證質量。
話題討論一旦起來，匯泉樓很自然獲得極高的關注度。
馮正明頓時笑了起來，這才是他想要看到的效果。
引發出的討論度，比之前宣傳的時候還要更好。
在匯泉樓內部商討優化辦喜宴這件事的同時。
以前接觸過不少次，都覺得馮正明是個很謙恭低姿態的人。
何雲慶答應：“行，之後我會安排招聘的。”
雖然李輝東如今隻是在啤酒廠食堂裏，但是他是絕對有大師傅手藝和資曆的。
齊家樂說：“主廚，你是主廚，你不能總是自己去做，那些菜其實交給我們去做就好。”
記者接著問：“馮主廚，現在外麵都在說，匯泉樓在你的經營下，變得好像是有些張狂，或者說是有些年輕氣盛了，對此你怎麽看？”
程國勝依舊對此嗤之以鼻：“怎麽可能，那樣做的話，四十多桌酒席，他們要做多久？”
但是他們怎麽也沒想到，今天馮正明是這樣的直言不諱。
尤其是報紙上還附上了喜宴上龍鳳呈祥花餑餑的照片一張。
實際上很多時候，是因為有高徒了，才讓師父真正成為“名師”。
得知李輝東當天去了匯泉樓幫忙，程國勝多少還是有些擔憂。
首先是準備的還是不夠充分。
在這個內部探討最後，何雲慶拿出一個本子說：“我已經接到不少詢問怎麽訂我們匯泉樓喜宴的電話，還有我以前的一些朋友也在詢問。”
這種情況真的是讓關注馮正明和匯泉樓的人感到很奇怪？
馮正明對外界的談論並不關心，他在匯泉樓這次喜宴結束後，找了個時間召集所有參與喜宴眾人，再次把大師兄請來。
“我這親自帶頭幹活，還幹出了問題啊？”
所以從魯菜未來發展上來說。
甚至樓上包間的服務人員表示，比平時他們負責包間的時候還要輕鬆。
還有就是需要當天做的菜，都覺得馮正明應該更加放手一些。
這樣回答，把電視台記者都給說得一愣。
大家都表示，匯泉樓菜做的確實好。
同樣是老師傅的高徒，李輝東也是有著高級技師證。
但我要說，魯菜不應該隻是那麽幾道菜就代表了，魯菜應該是一整套的烹飪技法。
這一點其他幾個青年廚師也都同意。
但這不表示我們對前輩不尊重，我們對每一位廚行的前輩都是很尊重的。
“喜宴上能有什麽菜啊？還不就是那些大魚大肉嗎？看上去好像是非常豐盛，實際上多數都是提前燉煮好了，到時候蒸一下直接上桌的菜。”
哪怕是少接喜宴定單，也不可能降低標準。
電視台記者聽完馮正明這番話，心裏也是覺得說的很有道理。
當然，喜宴結束後，打掃的工作還是比較辛苦。
是在傳統的基礎上，加入一些過去沒有用過的食材，和一些過去我們本地沒有的調料。
雖然報紙上照片是黑白，但光是看盤子裏造型，還是相當吸引人關注。
確實是需要有像是馮正明這樣，有能力和心氣要去超越前輩的年輕廚師，才能夠讓魯菜發展的更好。
對李輝東，程國勝則是完全不敢有任何輕視。
馮正明的話很直白，要讓大家一起總結喜宴的一些問題，之後可以改正。
大家都覺得喜宴酒席上的很多菜，應該是能夠提前一天準備出來，可以節省不少當天出菜的時間。
這一點上領班大姐還真是沒有說錯。
領班大姐更是表示：“本來我們都以為，四十多桌的酒席，那肯定是會非常忙，結果我們除了最後打掃，反倒是最輕鬆的。”
“菜不但分量足、擺盤很漂亮，關鍵是味道也做的相當好。”
匯泉樓第一次喜宴結束四、五天後。
這話也把大家都給逗樂了。
對大家這麽一番意見，馮正明不禁笑了起來。
報紙上刊登出了一條新聞。
“不像是很多大酒樓裏的喜宴，上桌的菜就是隨便堆在盤子裏那樣。”
其中還有一些參加喜宴賓客對匯泉樓喜宴的評價。
再加上程國勝不管怎麽說，也是有著高級技師證的，名義上還是比馮正明高一籌。
這些問題和建議，算是都非常重要的點。
更重要的是，他在電視台的鏡頭麵前，闡述了自己對魯菜的理解。
預訂的話從來付訂金算起，尤其是那些大日子的喜宴，誰家先付定金了，就安排給誰家。”
參與了喜宴的人也是一個個“現身說法”。
麵對電視台的鏡頭，馮正明第一次敞開介紹了匯泉樓和自己後廚團隊。
馮正明點點頭示意顧誌成繼續說下去。
馮正明首先開口：“這次喜宴我們算是很成功了，也讓新郎和新娘家裏人，還有他們的親朋好友都非常滿意。
“我知道，很多人覺得，我在匯泉樓做的菜，不能算是傳統的魯菜，甚至有人說我們做的不能算是魯菜了。
不過中間還是有一些問題，所以今天希望大家都能提出自己發現的問題。
總結大家說出問題和提出建議，差不多集中在幾個點上。
他準備要讓大家一起探討，關於喜宴的一些好與不好。
朱旭忍不住提醒自己師父：“我聽人說，馮主廚提前準備了好久，而且當天好像李師傅也去了匯泉樓的。”
“恐怕不一定，聽說匯泉樓喜宴準備的菜很豐盛，可以比得上一些酒席的菜。”
“沒事，李輝東去幫忙也就那樣，你們看現在不是沒有什麽人談論嗎？
這就已經說明了，馮正明他匯泉樓喜宴並沒有多麽讓人印象深刻。”
“主廚我覺得，這次喜宴我們事先準備的不夠充分，當天的時候，我們走菜的過程還是略顯忙碌和混亂了。”
“價格就是我們三份喜宴套餐的價格，匯泉樓是不可能打折的，按照我們現在匯泉樓的體量，如果喜宴是二十桌樣子，我們可以同時接兩家。
我們認為，對前輩最大的尊重，是把我們的手藝磨練好，可以在手藝上追趕上前輩。
結果服務人員反倒是沒有太多意見。
本來似乎無聲無息的匯泉樓喜宴，瞬間成為了泉城大街小巷裏，不少人茶餘飯後談論的話題。
電視台來采訪的眾人聽得是麵麵相覷。
顧誌成接著繼續說：“我認為下一次，我們應該要準備更充分，像是燉煮的菜，應該要提前準備出來，當天用蒸鍋加熱出菜，那樣可以節省不少時間。
這一段采訪，電視台也是經過一番討論後，才最終決定直接播出來。
果然在采訪播出後，立刻是引發了很多人的討論。
馮正明和匯泉樓再一次話題度拉滿。(本章完)