馮正明他們聊著,餐廳開始給他們上前菜了。


    對前菜,馮爺爺總還是有些吃不慣。


    “這些西餐,總是前菜上這麽多蔬菜,真是吃不慣他們這些東西。”


    司徒老先生笑起來:“哈哈哈,小馮這些蔬菜沙拉味道還是挺爽口,你也不能光是吃肉,要適當吃點蔬菜。”


    馮宗嘏馬上說:“我平時在家也不都是吃肉,也都是吃一些蔬菜,不過比較這些西餐的涼拌,這個什麽沙拉,我還是更喜歡正明的小炒。”


    聽爺爺這麽說,馮正明笑著問:“要不爺,我去後廚給你炒一下?”


    馮宗嘏一聽這話,苦笑著問:“這個能炒著吃嗎?這些菜炒出來也不好吃吧?”


    馮正明想了想說:“或者,我去後廚給爺你炒個小炒?”


    爺爺自然是不讓馮正明去的。


    “好啦,不用去,還是等後麵的菜。”


    接著後麵又是陸續上了幾道菜,看起來也都還是味道不錯。


    終於在等待了一陣後,餐廳的西餐後廚把主菜端上來。


    是一個剛出爐不久的惠靈頓牛排。


    完整的金色酥皮,看上去相當漂亮。


    從西餐廚師昂首闊步的樣子,看得出來他今天對自己這份惠靈頓牛排相當滿意。


    來到了馮正明他麽你這一桌前,西餐廚師微笑向馮正明打招呼。


    當馮宗嘏看到廚師端來的一整塊,像是一個酥皮饅頭的東西,奇怪問:“這是直接上飯了嗎?”


    馮正明向爺爺解釋:“爺,這不是飯,是牛排,惠靈頓牛排就是這樣包裹在酥皮裏。”


    馮建棟看著奇怪問:“這是要讓我們分嗎?”


    “是的,這是一個整體,在做的時候,不能直接切片去做,是需要一整塊完整的圓柱形牛排去做的,所以上桌的時候會給我們切開。”


    西餐廚師看向馮正明說:“馮廚師,這一塊是我很有自信的,還請您品嚐。”


    馮正明一聽笑起來:“好的,我們很期待您的這道菜。”


    接著,廚師把整塊的牛排放下來。


    然後用刀輕輕的先把最邊上的部份切掉。


    下刀切的時候,可以清楚聽到酥皮被切開的那種酥脆聲。


    然後這一刀切開後,清楚看到裏麵有肉汁流出來。


    切掉前端後,廚師用刀在中間切開一段。


    被切開瞬間,馮正明看著裏麵紅色牛排橫切麵,讚歎道:“很完美。”


    不得不說,這塊惠靈頓牛排做的確實非常好。


    橫切麵流出的汁水,配合上粉嫩的橫切麵是相當具有誘惑力。


    看到這樣一道惠靈頓牛排,馮正明知道這位酒店餐廳的西餐廚師確實是有水準的。


    羅晴看到粉紅色的橫切麵,忍不住問:“這是不是沒有熟?”


    馮正明笑著解釋:“並不是沒有熟,隻是沒有像是我們國內烹飪牛肉的時候,會把肉做的完全熟透了。


    牛肉的一些部位如果做的特別熟會顯得很柴,那樣牛肉吃起來的口感會比較差。


    像是這樣的一塊牛肉,他中間的部分沒有做到非常熟,讓整塊肉更加的嫩。”


    羅晴看著還是有些不敢吃,覺得像是生肉一樣。


    爺爺同樣是覺得牛肉做的是有些生了。


    倒是三叔表示願意嚐試一下。


    馮正明和司徒爺爺一起,又是給爺爺和羅晴講解一番。


    最終也還是成功勸說了爺爺和羅晴嚐嚐看。


    一整塊的惠靈頓牛排,被廚師切成了五個大片,分別分給了馮正明他們。


    馮正明動手用刀叉,幫爺爺和羅晴分別把整片切成小塊。


    然後讓爺爺和羅晴可以用叉子叉著吃,或者是用筷子夾起來吃。


    之前來吃西餐的時候,爺爺和羅晴多少還擔心用筷子是不是不合適?


    但是這幾天經過馮正明和司徒老先生的勸說,他們也已經不在意合適不合適。


    就像是馮正明說的,吃飯是要自己吃的舒服,不用在意別人怎麽看。


    羅晴小心翼翼用叉子叉起一塊,先是在鼻子前聞了聞。


    嗅到的是酥皮的香味,還有牛肉的香味,以及一些調味的香味混合。


    讓羅晴覺得似乎挺好吃。


    接著羅晴小心翼翼送入口中。


    輕輕咀嚼,外麵的酥皮非常酥脆,裏麵是一種醬,混合了牛肉的香味。


    在口中細細咀嚼下,讓羅晴品味到一種獨特的滋味。


    一塊吃下去後,羅晴開口說:“還真挺好吃的,沒有想象中的那種血汙的味道呢。”


    馮正明微笑說:“是吧,這塊牛肉選的其實挺好,看起來我之前說酒店西餐廳廚師的水平不行,還真的是說錯了,人家主廚的水平還是很好的。”


    一旁湊過來的經理,聽到馮正明的話,忍不住微笑說:“能讓馮廚師滿意是我們的榮幸。”


    馮正明扭頭看向站在一旁的餐廳經理。


    “哈哈哈,經理你太客氣了,這份惠靈頓牛排確實做的很有水平,你們這位西餐主廚很厲害的。”


    經理笑著說:“惠靈頓牛排確實是我們主廚的拿手菜。”


    司徒老先生有些奇怪問:“既然是你們主廚的拿手菜,為什麽之前菜單上沒有?”


    經理被問得有點尷尬,隻能是低聲說:“因為之前我們沒有準備好材料。”


    聽到這話,讓司徒老先生和馮正明都笑了起來。


    實際上,無論是中餐還是西餐,要想能夠達到最極致的美味,食材確實是一個非常關鍵的因素。


    同樣的一道菜,用不同品質的材料去做,成菜的味道肯定會不一樣。


    甚至是中餐有著太多的手段,可以去彌補食材上的差距。


    但是好材料帶來的一些口感上的體驗。


    依舊是憑借廚師技術不能完全彌補的。


    這一點上來說,馮正明他們比賽這家酒店,能夠在沒有合適的食材情況下,寧可不讓主廚拿手的惠靈頓牛排上菜單。


    已經算是非常良心的一種做法。


    因為即便是這家酒店餐廳不用一些不那麽好食材代替。


    恐怕也未必會有多少普通人吃的出來。


    尤其是在國內,真正吃過西餐的人並不多。


    當然,這方麵也和酒店大多數時候,都是接待一些外國人和海外僑胞也有關係。


    畢竟如果東西做的不好,外國人和僑胞可不會慣著他們。


    一旦口碑差了,對酒店以後發展可是很不利。


    在馮正明他們品嚐完今晚餐廳主廚拿手的惠靈頓牛排不久。


    主廚又是在忙碌完之後走出來,向今晚餐廳的食客們敬酒致謝,並且還專門和馮正明聊了幾句。


    主廚表示:“這兩天我看了你們的比賽,感覺到你們中餐真是很厲害,和我以前想象的完全不同,你們能做出那麽多漂亮的菜品真是不可思議。”


    聽到主廚這麽說,馮正明微笑說:“是以前我們相互之間的交流太少,所以可能大家相互之間都有一些誤解。”


    主廚同意:“是的,我們的交流太少,希望以後有機會,可以更多和你們交流。”


    馮正明則笑著問:“不知道您對我們比賽的菜裏,有沒有特別喜歡的?”


    主廚思考了一下,表示自己會更喜歡馮正明之前的第一道冷拚菜,還有就是港城一些廚師做的龍蝦。


    還有就是對一些酸甜口的菜,主廚表示他也是非常喜歡。


    馮正明聽了笑起來:“哈哈哈,這很符合你們西方人的口味。”


    和對方交流的時候,馮正明還跟對方說:“有機會的話,可以請你嚐嚐我的一些其他菜,或許會進一步改變你對中餐的一些看法。”


    餐廳主廚自然是表示願意嚐試,餐廳主廚最後也誇獎馮正明今天的烏龍戲珠。


    “那個菜真是做的很漂亮,龍蝦、蝦球、海參都搭配的非常好,我嚐了一下你掛在不同食材上的湯汁,味道都非常棒。”


    獲得了對方這樣的稱讚,馮正明也表示感謝。


    最後,餐廳主廚還送給了馮正明一瓶酒。


    是他從家鄉帶過來的一瓶葡萄酒。


    馮正明表示感謝,邀請主廚有空可以去泉城玩。


    酒店餐廳裏發生的一切,也被不少人都看到。


    馮正明和不同廚師總能和諧相處的能力,讓很多人看在眼裏,對他也產生了一些欽佩。


    等到和主廚聊完,馮正明回到家人的麵前。


    司徒老先生忍不住問:“正明你的外語究竟是跟誰學的?為什麽你能夠那樣流暢的和餐廳的主廚交流?”


    這個問題家裏人也都是有些好奇。


    馮正明笑著回答:“是我自學的,以前跟師父在燕喜樓後廚,閑的時候沒什麽事情可做,因為燕喜樓後廚也沒有電視,我就喜歡聽廣播,跟廣播學了一些外語。”


    三叔忍不住感歎道:“這麽說,正明你學習能力很強啊?”


    馮正明隻是笑了笑沒有說什麽。


    回想起前世學外語的過程,對馮正明多少也算是一場噩夢。


    當初那麽努力學外語,是為了找工作的時候有更多的競爭力。


    結果就被老板以能者多勞為由,給馮正明安排了更多工作。


    最終才會導致他辛苦的累到把小命都賠上。


    到了這一世,馮正明之所以那麽刻苦的學廚,依舊是不覺得辛苦。


    自然是因為前世吃的苦頭可比學廚苦多了。


    何況學廚算是滿足自己的愛好,自然無論學廚的過程多麽辛苦,馮正明也並不會覺得有多苦。


    而前世辛苦努力積累下來的學習能力,和一些外語上的能力。


    顯然在這一世也都陸續派上了用場。


    但即便是到了這一刻,馮正明憑借自己的努力,已經無限接近可以拿到全國烹飪大賽的冠軍。


    他心裏依舊並不感激前世的那些辛苦經曆。


    因為和如今憑借自己的努力收獲很多相比而言。


    前世那種大多數不過是在做無效努力經曆。


    馮正明覺得壓根就沒有存在的必要。


    看到馮正明愣神,家裏人都有些奇怪?不知道他這是在想什麽?


    還是三叔馮建棟直接叫醒馮正明。


    “嘿,你想什麽呢?”


    馮正明頓時回過神來,看向眼前的家裏人。


    爺爺、司徒爺爺、三叔對自己的信任和支持。


    還有心愛的女孩羅晴在身邊的陪伴。


    這一切難道不就是一種更加真實的幸福嗎?


    馮正明笑著回應三叔:“我剛才在想,如果我沒有取得現在的成就,隻是一個在火車站賣盒飯的普通小廚子,最多也就是開一家幹飯鋪。


    不知道爺爺、司徒爺爺、三叔還有家裏人,還有羅晴你們,是不是還會支持我?”


    馮正明的這麽一番話,把在場的家人都給說得一愣。


    家裏人倒是沒有想到,馮正明會有這麽一問。


    沉默了一陣,司徒爺爺和爺爺相視一眼,然後兩位老爺子笑起來。


    爺爺非常肯定說:“無論你做什麽,無論你是否能夠取得大成就還是小成績,爺爺肯定都會支持你。”


    司徒爺爺跟著說:“如果正明你覺得,司徒爺爺給你投資,讓你到滬城開餐廳,可能給你太大壓力,你其實不是一定要來,留在泉城也可以,司徒爺爺也支持你。”


    兩位老爺子說完,羅晴立刻說:“我們認識的時候,你不就是在火車站賣盒飯嗎?我怎麽會不支持你?”


    三叔馮建棟笑起來:“哈哈哈,正明你這是壓力太大了吧?別想那麽多,你無論是能不能拿到這屆全國大賽狀元,我們家裏人肯定都會繼續支持你。”


    稍微停頓一下,馮建棟很肯定地說:“你記住,你是我們全家人的驕傲。”


    感受到家裏人對自己的支持,這一刻馮正明知道,自己真的在這裏擁有了親情、愛情。


    就像是當初在燕喜樓,師父和師兄們對自己也沒有任何的要求,但他們會把自己的手藝毫無保留地教給自己。


    擁有了親情、友情、愛情,馮正明覺得自己一定會在大家支持下成功。


    “哈哈哈,謝謝大家支持我,這樣我就放心了,這次沒有拿到狀元,我也能沒有任何的壓力回家去,下一屆再繼續努力。”


    聽完馮正明的話,讓家裏人也都是笑了起來。


    大家覺得他是對這屆全國大賽成績太過緊張了。


    現在看到他笑出來,覺得他解開這部分的心結,家裏人也很為馮正明高興。


    三叔馮建棟說:“不管你是不是狀元,你在我們心目中就是最棒的廚師。”


    家裏人也都是一起附和,都表示會一直支持馮正明。(本章完)

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