第67章 炸油渣
逃婚後深山種田過日子 作者：十二月李 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳依依以最快速度趕到山穀後，她提起水桶，將籃子裏的肥肉、茄子和瘦肉擺放整齊，朝著河邊穩步走去。此刻，她需要將采回的薺菜清洗幹淨，同時順便提一桶河水回去，稍後可以用來煉油。
待籃子中的食材被洗淨後，柳依依提著沉甸甸的水桶返回了山洞。她迅速倒了一杯水，仰頭一飲而盡，隨後稍作歇息，準備著手煉油。
她小心翼翼地將洗好的肥肉切成薄如蟬翼的小片，每切完一整條肉條便將切好的肉片放入陶盆中。等到所有的肥肉都切好後，柳依依開始煉製油渣。首先，她往鍋中倒入少量清水，接著將一半肥肉片輕輕地倒入鍋內，因為肥肉數量過多，一次性無法全部容納。
緊接著，柳依依點燃柴草，火勢熊熊燃燒起來。在熬製豬油時，她特意在鍋中加了點水，這樣能確保熬出的豬油渣色澤金黃亮麗，避免變成黑油渣。而且，經過這種方式熬製出的油，冷卻後會呈現出潔白如雪的顏色。
等火燃起來，鍋裏冒出來滋滋滋的聲音後，柳依依加了兩根粗一點點柴火，然後用鏟子小心的翻動鍋裏的肥肉片，讓它們受熱均勻。
隨著時間的流逝，鍋裏麵的肥肉變小了一些，鍋底也冒出來一些清亮的豬油出來，柳依依又小心點把剩下的肥肉片放進鍋裏，翻動攪拌一下繼續慢慢的熬豬油。
等到鍋裏完全沒有水分，鍋裏滿滿的都是煉出來的豬油，油渣全都泡在豬油裏，整個油渣已經變成了焦黃色，山洞裏彌漫著濃鬱的油香味，這個時候差不多預示著豬油渣已經熬好了，柳依依慢慢把油渣鏟到鍋邊濾幹油分，再把濾幹的油渣盛出來放在盤子裏備用。
此時的油渣看起來金黃酥脆，讓人忍不住想嚐一口。柳依依拿起一塊油渣放入口中，輕輕一咬，“哢呲”一聲，油渣的香氣瞬間充滿口腔，令人陶醉。
她滿意地點點頭，這道豬油渣做得非常成功。接下來，就可以用它們來製作其他美食了。兩隻小狼崽老早就聞到了香味，從山洞外跑進來圍著鍋打轉，柳依依夾起兩片豬油渣，吹涼，一隻小狼崽喂了一個，小狼崽吃完開心的圍著她打轉。
柳依依也給自己塞了一個，香噴噴的，咬開後豬油就浸入嘴裏，有點點膩，但是咬著焦焦的脆脆，香噴噴的，吃了幾個就住嘴了，吃一兩個還好，吃多了有點膩的慌，還是等下包了包子在吃吧，兩隻小狼崽到不覺得膩，一人吃了小半碗還意猶未盡的圍著柳依依打轉。
“不能再吃了，你們兩個小家夥，吃多了腸胃該不舒服了，等中午包了包子給你們嚐嚐，好不好？走吧，跟我一起去找沈大哥。”柳依依蹲下來，摸了摸兩隻圍著她打轉的小狼崽，安慰的說道。
似乎聽懂了主人的意思，兩隻小狼崽蹭了蹭柳依依。於是一起向山洞外走去，剛走到山洞門口，柳依依突然想起來沈亦白的交代，回來後要去看看小雞仔小鴨子們。
柳依依跑到隔壁山洞往裏麵看去，隻見毛茸茸的小雞仔和小鴨子在山洞裏跑來跑去，嘰嘰喳喳的叫著。柳依依看了一下，果然，糙米和水都沒有了，於是又回去拿了糙米和水給它們放進去。
小雞仔和小鴨子們一看到糙米，便從四麵八方跑過來，低著頭不停的啄著地上的糙米，吃飽後又走到竹筒邊喝汽水來，柳依依看著一個個毛茸茸的小家夥，越看越喜歡。
回到山洞洗個手後，想起來沈亦白忙活了這麽久應該也口渴了，於是用竹筒裝了一些茶水，提在手裏，向水潭邊走去，兩隻小狼崽圍在她身邊，快樂的跑來跑去，活力滿滿。
“沈大哥，我給你帶了點茶水，快，歇一歇，喝一口茶水吧。”柳依依對著在河邊仔細挑選小石頭的男人說道。
男人抬起頭來，露出一張英俊的臉龐，他的眼神深邃而明亮，仿佛藏著無盡的故事。他微笑著看著柳依依，眼中透露出一絲溫柔和寵溺。
“謝謝依依，你真貼心。”男人接過柳依依遞過來的茶水，喝了一起來。
柳依依看著男人認真的樣子，心中不禁湧起一股溫暖。她走到男人身邊，好奇地問道：“沈大哥，這些石頭有什麽特別之處嗎？為什麽要這麽仔細地挑選呢？”
男人笑了笑，解釋道：“這些石頭都是用來做砌牆的材料，我想找一些堅硬的漂亮的石頭，好給你做一個漂亮的矮圍牆。”
柳依依聽了，心中感動不已。她感激地看著男人，輕聲說道：“謝謝你，沈大哥。”
“不用客氣，你怎麽過來了，我不是說讓你在家歇著嗎，我到時間了就回去。”沈亦白拿起水杯喝了一口水後，放下杯子笑著對柳依依說道。
“哎呀，這不是讓你一個人忙活過意不去嗎，我摘完薺菜回去煉完油渣就趕緊過來了～我有什麽可以幫你的，挑小石頭還是過去鋪路？”柳依依笑盈盈地說著，清脆悅耳的聲音令人心曠神怡。
“不用，這邊有我就行了，你去樹林裏看看有沒有什麽菌子，摘一點，等下回去我們做個瘦肉菌子青菜湯，就著包子一起吃，”沈亦白看著柳依依溫柔地建議道。
“好的，那我去看看有啥新冒出來的菌子，沈大哥，那我去了，你坐著歇會兒，等我們采完蘑菇我們就回去吧？”柳依依聽到要去采菌子，興奮得像隻小兔子似的，蹦蹦跳跳地朝樹林跑去，還不忘回頭問一句沈亦白。
“好，你回來我們就回去包包子，你慢點，注意安全～”沈亦白不放心的交代道。
“小灰，小白，你們跑哪裏去了，快跟依依一起去采菌子。”沈亦白不放心的呼喚起小狼崽。兩隻小狼崽聽到，立馬從附近的草叢裏鑽出來，朝著柳依依的身影跑去。
“好嘞，等我啊。”隨著聲音的飄遠，柳依依的身影逐漸消失不見。
“真是個風風火火的小丫頭！”沈亦白笑著搖搖頭，繼續蹲下身子，挑選起小石頭來。
他想盡量挑選個頭差不多，漂亮圓溜溜的石頭，到時候砌完牆，用黏土黏在牆上，漂亮又美觀。
柳依依走到樹林裏，仔細尋了尋，由於前兩天樹林裏竹林裏的菌子他們全部都采摘了一遍。所以目前新長出來的菌子也不多，於是柳依依拿著小木棍，慢慢的走著，眼睛到處看來看去搜尋著野菌子的身影。
走了好一會兒，才在一個灌木叢底下發現一小叢金黃金黃的小蘑菇。柳依依趕緊上前扒開樹葉。“呀，是雞油菌，運氣不錯。”柳依依看著眼前的小蘑菇一邊才開心的自言自語。
采完雞油菌後，大概隻有一小把，柳依依叢附近的找來一大片樹葉，把菌子放進去，把葉子邊緣合攏，抓在手裏，像是提著一個葉子簍子。
看了看手裏的菌子，柳依依估摸著份量不夠吃，又拿起木棍，繼續向前搜索菌子的身影，不一會兒，又陸續采摘了一些奶漿菌、青頭菌、蕎麵菌等等一些雜菌子。數量不少，但是個頭都不大，柳依依也不拘細節，又找了一個大樹葉，一邊手抓著這個大葉子。裏麵裝的滿滿當當的菌子。
“小灰～小白～快出來，別玩了，我們得回家了～你們在哪裏？”柳依依這邊發現兩隻小狼崽早已玩的不見了蹤影，於是趕忙呼喚起來。
待籃子中的食材被洗淨後，柳依依提著沉甸甸的水桶返回了山洞。她迅速倒了一杯水，仰頭一飲而盡，隨後稍作歇息，準備著手煉油。
她小心翼翼地將洗好的肥肉切成薄如蟬翼的小片，每切完一整條肉條便將切好的肉片放入陶盆中。等到所有的肥肉都切好後，柳依依開始煉製油渣。首先，她往鍋中倒入少量清水，接著將一半肥肉片輕輕地倒入鍋內，因為肥肉數量過多，一次性無法全部容納。
緊接著，柳依依點燃柴草，火勢熊熊燃燒起來。在熬製豬油時，她特意在鍋中加了點水，這樣能確保熬出的豬油渣色澤金黃亮麗，避免變成黑油渣。而且，經過這種方式熬製出的油，冷卻後會呈現出潔白如雪的顏色。
等火燃起來，鍋裏冒出來滋滋滋的聲音後，柳依依加了兩根粗一點點柴火，然後用鏟子小心的翻動鍋裏的肥肉片，讓它們受熱均勻。
隨著時間的流逝，鍋裏麵的肥肉變小了一些，鍋底也冒出來一些清亮的豬油出來，柳依依又小心點把剩下的肥肉片放進鍋裏，翻動攪拌一下繼續慢慢的熬豬油。
等到鍋裏完全沒有水分，鍋裏滿滿的都是煉出來的豬油，油渣全都泡在豬油裏，整個油渣已經變成了焦黃色，山洞裏彌漫著濃鬱的油香味，這個時候差不多預示著豬油渣已經熬好了，柳依依慢慢把油渣鏟到鍋邊濾幹油分，再把濾幹的油渣盛出來放在盤子裏備用。
此時的油渣看起來金黃酥脆，讓人忍不住想嚐一口。柳依依拿起一塊油渣放入口中，輕輕一咬，“哢呲”一聲，油渣的香氣瞬間充滿口腔，令人陶醉。
她滿意地點點頭，這道豬油渣做得非常成功。接下來，就可以用它們來製作其他美食了。兩隻小狼崽老早就聞到了香味，從山洞外跑進來圍著鍋打轉，柳依依夾起兩片豬油渣，吹涼，一隻小狼崽喂了一個，小狼崽吃完開心的圍著她打轉。
柳依依也給自己塞了一個，香噴噴的，咬開後豬油就浸入嘴裏，有點點膩，但是咬著焦焦的脆脆，香噴噴的，吃了幾個就住嘴了，吃一兩個還好，吃多了有點膩的慌，還是等下包了包子在吃吧，兩隻小狼崽到不覺得膩，一人吃了小半碗還意猶未盡的圍著柳依依打轉。
“不能再吃了，你們兩個小家夥，吃多了腸胃該不舒服了，等中午包了包子給你們嚐嚐，好不好？走吧，跟我一起去找沈大哥。”柳依依蹲下來，摸了摸兩隻圍著她打轉的小狼崽，安慰的說道。
似乎聽懂了主人的意思，兩隻小狼崽蹭了蹭柳依依。於是一起向山洞外走去，剛走到山洞門口，柳依依突然想起來沈亦白的交代，回來後要去看看小雞仔小鴨子們。
柳依依跑到隔壁山洞往裏麵看去，隻見毛茸茸的小雞仔和小鴨子在山洞裏跑來跑去，嘰嘰喳喳的叫著。柳依依看了一下，果然，糙米和水都沒有了，於是又回去拿了糙米和水給它們放進去。
小雞仔和小鴨子們一看到糙米，便從四麵八方跑過來，低著頭不停的啄著地上的糙米，吃飽後又走到竹筒邊喝汽水來，柳依依看著一個個毛茸茸的小家夥，越看越喜歡。
回到山洞洗個手後，想起來沈亦白忙活了這麽久應該也口渴了，於是用竹筒裝了一些茶水，提在手裏，向水潭邊走去，兩隻小狼崽圍在她身邊，快樂的跑來跑去，活力滿滿。
“沈大哥，我給你帶了點茶水，快，歇一歇，喝一口茶水吧。”柳依依對著在河邊仔細挑選小石頭的男人說道。
男人抬起頭來，露出一張英俊的臉龐，他的眼神深邃而明亮，仿佛藏著無盡的故事。他微笑著看著柳依依，眼中透露出一絲溫柔和寵溺。
“謝謝依依，你真貼心。”男人接過柳依依遞過來的茶水，喝了一起來。
柳依依看著男人認真的樣子，心中不禁湧起一股溫暖。她走到男人身邊，好奇地問道：“沈大哥，這些石頭有什麽特別之處嗎？為什麽要這麽仔細地挑選呢？”
男人笑了笑，解釋道：“這些石頭都是用來做砌牆的材料，我想找一些堅硬的漂亮的石頭，好給你做一個漂亮的矮圍牆。”
柳依依聽了，心中感動不已。她感激地看著男人，輕聲說道：“謝謝你，沈大哥。”
“不用客氣，你怎麽過來了，我不是說讓你在家歇著嗎，我到時間了就回去。”沈亦白拿起水杯喝了一口水後，放下杯子笑著對柳依依說道。
“哎呀，這不是讓你一個人忙活過意不去嗎，我摘完薺菜回去煉完油渣就趕緊過來了～我有什麽可以幫你的，挑小石頭還是過去鋪路？”柳依依笑盈盈地說著，清脆悅耳的聲音令人心曠神怡。
“不用，這邊有我就行了，你去樹林裏看看有沒有什麽菌子，摘一點，等下回去我們做個瘦肉菌子青菜湯，就著包子一起吃，”沈亦白看著柳依依溫柔地建議道。
“好的，那我去看看有啥新冒出來的菌子，沈大哥，那我去了，你坐著歇會兒，等我們采完蘑菇我們就回去吧？”柳依依聽到要去采菌子，興奮得像隻小兔子似的，蹦蹦跳跳地朝樹林跑去，還不忘回頭問一句沈亦白。
“好，你回來我們就回去包包子，你慢點，注意安全～”沈亦白不放心的交代道。
“小灰，小白，你們跑哪裏去了，快跟依依一起去采菌子。”沈亦白不放心的呼喚起小狼崽。兩隻小狼崽聽到，立馬從附近的草叢裏鑽出來，朝著柳依依的身影跑去。
“好嘞，等我啊。”隨著聲音的飄遠，柳依依的身影逐漸消失不見。
“真是個風風火火的小丫頭！”沈亦白笑著搖搖頭，繼續蹲下身子，挑選起小石頭來。
他想盡量挑選個頭差不多，漂亮圓溜溜的石頭，到時候砌完牆，用黏土黏在牆上，漂亮又美觀。
柳依依走到樹林裏，仔細尋了尋，由於前兩天樹林裏竹林裏的菌子他們全部都采摘了一遍。所以目前新長出來的菌子也不多，於是柳依依拿著小木棍，慢慢的走著，眼睛到處看來看去搜尋著野菌子的身影。
走了好一會兒，才在一個灌木叢底下發現一小叢金黃金黃的小蘑菇。柳依依趕緊上前扒開樹葉。“呀，是雞油菌，運氣不錯。”柳依依看著眼前的小蘑菇一邊才開心的自言自語。
采完雞油菌後，大概隻有一小把，柳依依叢附近的找來一大片樹葉，把菌子放進去，把葉子邊緣合攏，抓在手裏，像是提著一個葉子簍子。
看了看手裏的菌子，柳依依估摸著份量不夠吃，又拿起木棍，繼續向前搜索菌子的身影，不一會兒，又陸續采摘了一些奶漿菌、青頭菌、蕎麵菌等等一些雜菌子。數量不少，但是個頭都不大，柳依依也不拘細節，又找了一個大樹葉，一邊手抓著這個大葉子。裏麵裝的滿滿當當的菌子。
“小灰～小白～快出來，別玩了，我們得回家了～你們在哪裏？”柳依依這邊發現兩隻小狼崽早已玩的不見了蹤影，於是趕忙呼喚起來。