說實話,這兩個崔如英都想吃,但是囊中羞澀,糾結了一番說道:“煎蛋吧。”
煎蛋跟陽春麵配,茶葉蛋跟板麵比較配。
這陽春麵攤開了好幾年了,煮麵用的是骨頭湯,麵碗裏放著蔥花鹽醬油,還有一小塊白花花,亮晶晶的豬油。
麵是拉的細麵絲,煮好之後堆在碗裏,然後澆一勺骨頭湯,撒點蔥花。煎蛋是用旁邊鍋煎的,顏色金黃,把煎好的蛋往麵上一臥,這陽春麵就做好了。
崔如英拿筷子拌了拌,又低頭聞了聞,真香。
骨頭湯和豬油弄得湯麵,能不香嗎。
崔如英把煎蛋往湯裏泡了泡,先吃了口麵,崔家很少吃湯麵,這一口,麵滑勁道,還有嚼勁兒。
煎蛋崔如英也咬了口,吸了湯汁,帶著豬油和雞蛋的香味兒。
一碗麵吃的肚子溜圓,等吃完麵回去,許娘子包子也快賣完了,剩兩個打算拿回去給孩子吃。
母女倆把空的竹屜放到車上,又綁好繩子,許娘子像來時一樣讓崔如英上車上坐下來,她給推回去。
崔如英搖了搖頭,“娘我吃飽了,得走一會兒。”
可不是心疼許娘子一個人推不動。
聽女兒吃飽了,許娘子笑了笑,“喜歡吃明兒還吃。”
一大早起來忙碌勞累,又站了一個多時辰賣包子,許娘子這會兒還沒吃飯呢。饑腸轆轆,手腳也酸軟,可看著崔如英蹦蹦跳跳的,她感覺好像沒那麽累了。
崔如英道:“明兒吃啥再說,娘,我現在還不餓。”
許娘子笑了笑,“那中午可說好了,吃紅薯。”
今天蒸了十屜包子,聽崔大山說後麵那一鍋包子就兩屜,怕廢柴火,就把家裏的紅薯也蒸了,他和崔大郎一人拿了兩個,中午吃。
崔如英:“行,吃紅薯也行。”
包子賣的就剩兩個,錢匣子的底都滿了,不過許娘子依舊省著花。
太陽升起,沒抹黑出來是那麽冷,許娘子心裏有奔頭。
把車推回巷子裏,各家各戶都開了門,不過時辰還早,還沒啥人出來說話。
許娘子也不怕人看見,街上人來人往的,再過幾天都該知道崔家去賣包子做生意了,她本本分分賺錢,沒偷沒搶,有啥可怕的。
相反,她還因為賺了錢,腰杆子直了點。
誰再說把六丫送走的。
到了家,許娘子先把車上的東西給卸下來,竹屜要刷幹淨,鍋、活餡兒的大盆,還有菜刀……這些都要洗,還得忙活好一陣呢。
做吃食得幹淨,許娘子也希望別人能吃得放心。
再說了,她還想把生意長久地做下去,哪怕沒讀過書,不認識幾個大字,許娘子也知道,做生意要踏實,不能三天打魚兩天曬網。
崔如英把錢匣子抱到屋裏去,她感覺錢匣子沉甸甸的,今兒蒸了十屜,一屜就算十七個的話,那也賣了三百多文錢呢。
利潤占一大半,估計能有二百來文。
好是好,隻不過做生意起早貪黑,風裏來雨裏去,頭一天崔如英還興致勃勃,都沒用許娘子喊自己就醒了,這才第二天,她就起不來了。
而且這兩天天氣好,要是等下雨了,估計街上沒人出攤。
每天擺攤不是長久之計,雖然也賺錢,可不能安於現狀,接下來就得攢錢盤鋪子。
小攤子賣包子頂天了,但鋪子不一樣。
不過許娘子和崔大山很滿意現在的日子,再來兩日,就能抵上崔大山一個月在木匠坊賺的錢了,小門小戶,市井人家,能賺這麽多錢其實已經很不錯了。
崔如英把錢匣子放床上,就去自己小屋往床上一躺。
腿酸,胳膊累,還是躺著舒服。
晨起風吹著,吹得崔如英昏昏欲睡。
二丫在看著妹妹,四郎五郎早起吃了紅薯就去地裏抓蟲子了,一人背了一個好大的竹簍。
錢匣子就在床上,二丫好奇賺了多少錢,但也沒多看。
過了一會兒,許娘子快步進來,她差點把錢給忘了。
家裏人她倒不擔心,幾個孩子都是手腳幹淨的人,就怕一會兒有人來串門子,一進屋看著這麽擺大個錢匣子。
錢匣子就在床上,許娘子道:“你倆也不知道給放櫃子裏。”
二丫:“三丫放的。”
崔如英不困了,她從床上起來,“娘,我等著你數錢呢。”
許娘子又笑著問她,“你估摸著今兒能有多少錢?”
崔如英道:“三百四十文吧。”
許娘子道:“娘數數。”
許娘子突然記起那晚也數錢來著,家裏四百二十個銅板,半塊碎銀子,翻來覆去數了好幾遍也沒多幾個。
加一塊還不足一兩呢。
那時一邊數一邊發愁,聽著叮叮當的響聲,心也涼了半截。
可這兩回不一樣,數一個心裏就高興一分。
許娘子數錢,崔如英和二丫就在旁邊看著,一個兩個,十五二十,許娘子有時候數串了,崔如英就提一句,“娘,到一百三十二了。”
許娘子恍然,繼續往下數,“一百三十二……二百三十二……三百三十二……”
許娘子一直數到了三百四十四。
大約是有幾籠包子放了十八個。
今兒用了五斤肉,差不多十斤麵。
算上別的零零散散的差不多花了一百二十文,賺的有二百來文呢。
許娘子數一百個銅板就串成一串,這樣整整齊齊躺在錢匣子裏還怪喜人的。
這錢還得分出來一些買明日包包子的麵,今兒還能把布扯了,至於吃肉,許娘子依舊精打細算,不是還帶回來兩個肉包子嗎。
前幾天剛吃的肉包子,還想吃啥肉。
這算著今天的,家裏還有二兩半銀子,七百來文錢,不少了。等她去侯府,每月還能拿三兩月錢呢。
許娘子打算看看過些日子能賺多少,到時候給家裏留點周轉應急,然後進侯府也帶點兒,剩下的就藏起來。
二丫癡癡道:“娘,好多錢。”
許娘子笑著說:“娘也沒想過有這麽多錢。”
能早一點做這個就好了,不過現在也不晚,許娘子心裏又起了一股勁兒,她把錢匣子鎖在櫃子裏,“二丫你看著六丫,三丫你再睡會兒,娘去把蒸屜刷了。”
崔如英又睡了一覺。
吃了陽春麵,肚子飽飽的還暖和,這一覺直接睡到中午吃飯。
中午家裏吃的蒸紅薯,每天都有大骨頭燉菜,頭一回吃倒也還好,有肉味就不錯了,但是天天吃,崔如英姐覺得,一碗陽春麵對不起她這麽早起來。
誰能天天吃白菜呀,好吃的東西還不能天天吃呢,更何況吃白菜。
崔如英費力地咽著紅薯,問許娘子:“娘,咱們明天蒸多少包子?”
說實話,許娘子覺得這樣也就夠了。若是天天都能有二百文錢賺,那一個月就有五六兩銀子,不過天氣不好不出攤,就賺不了這麽多。
她也是沒想過一個個小商販,穿的普普通通,卻能賺這麽錢。
盛京城有錢的人還是多。
許娘子本分慣了,今天能做多蒸兩屜已實屬不易,再多她怕賣不出去,“還這麽多吧。”
崔如英道:“娘要不再來兩屜吧,我跟二丫包,賺的錢給個十幾文,咱明天家裏中午吃頓肉吧,剩下的我倆也不要。”
崔二丫:“娘,我也能包。”
她想幫忙包包子,吃肉倒是其次。
許娘子道:“這不剛吃的肉包子,早上讓你吃肉包子你不吃。”
崔如英覺得紅薯噎人,“我想吃大米飯和燉肉,娘,咱們都是一回蒸四屜包子,兩屜多費柴火呀。”
許娘子沒立刻答應,她道:“行了行了先吃飯……”
吃過飯,許娘子對兩個女兒道:“咱們看明天生意咋樣,要是陰天下雨出不了攤,那就不吃肉,要是能出攤,包子全給賣出去,咱們就吃。”
崔如英道:“娘你真好,你就是天底下最好的娘。明天都不用娘動手,我跟二姐就能把飯給做好,到時候叫大哥跟爹也回來吃。娘,你真是好娘!我這就去喂小雞!”
許娘子瞪了崔如英一眼,“就你話多。”
崔如英才不害怕呢,反正她想吃肉,也賺錢了,家裏孩子嘴饞想吃個肉怎麽了?
不然起早貪黑賺錢為了什麽,就給崔大郎娶媳婦啊?
二丫也高興,那這麽說她不是也能包包子了嗎?包包子能賺錢能幫襯家裏。
下午崔如英覺都沒睡,隔一會兒就看看小雞,又看看外麵太陽高掛,沒啥雲彩,這才放心回屋。
許娘子不知何時扯了布回來,在院子裏給崔大郎和崔如英做衣裳。去侯府要帶的東西還不少呢,吃住都在那邊,也給家裏省錢了。
到時被子就帶家裏吧,她拆洗拆洗,就不做新的了。
崔如英今天最害怕的就是聽到打雷聲,幸好下午晚上啥事沒有。
第二天一大早,崔如英是在家裏人的說話聲中醒的,也許是一日比一日天長,外麵雖然黑,可也能看見宅院的輪廓。
崔大山已經把包子裝好了,今天沒用崔如英調餡兒。
崔如英揉揉眼睛,伸手的時候碰見一個軟綿綿熱乎乎的,嚇得坐起來,一看,六丫在她旁邊睡得正香。
正懵著,二丫從外頭進來,“三丫,起來賣包子去了。”
她包了好多包子呢。
說著把六丫抱走。
崔如英晃了晃腦袋,對了,今天能買肉去。
賣包子是一天比一天容易,積累了兩天回頭客,都不怎麽用崔如英吆喝,包子就能賣出去。
崔如英還借口肚子餓,嚐了半個,她原本擔心她不做餡兒,味道跟以前不一樣,好在許娘子靠譜,味道沒啥差別。
隔幾天再吃還挺好吃的。
許娘子今天也能笑嗬嗬的跟人打招呼,比方說讓人下次還來,慢點走,小心燙。帶崔如英過來,倒像是壯膽兒的。
十二屜包子賣得比平日久,因為說好了要吃肉,許娘子等到最後一個賣完才回去。
崔如英今天也沒喊去吃早飯,把剩下的半個包子啃了,“娘,快給錢,我去買肉。”
一家人配著菜怎麽也得兩三斤肉,一斤瘦肉九文錢,許娘子數了二十七個銅板,崔如英卻搖搖頭說不夠,“娘,今天嚐嚐五花肉吧,那個肉肥,香。”
崔如英仰著頭衝許娘子笑,露了好幾顆牙。
她總刷牙,牙比家裏人白,長得又好看,許娘子也不忍心拒絕的。
五花肉做紅燒肉吃,也做鹹口的,家裏不是還有雞蛋嗎,煮了放進去一起燉。
最好呀把五花肉的肥油都燉出來,剩下的肉湯燉粉條吃,肯定比骨頭燉著吃好吃。
想著女兒今天也沒張羅要去吃早飯,幹活也賣力,許娘子又數了九個銅板出來。“好好拿著,可別弄丟了。”
家裏人多嘴多,想吃一頓肉,就得花不少錢。
要是沒來賣包子,無論如何許娘子也舍不得。
崔如英跑得飛快,肉攤上擺著好多肉,排骨梅花前腿後腿,崔如英問:“大叔今天五花肉多少錢一斤?”
“還是十二文。”
崔如英問:“買多能不能便宜點兒?我家常來,我要三斤呢!”
煎蛋跟陽春麵配,茶葉蛋跟板麵比較配。
這陽春麵攤開了好幾年了,煮麵用的是骨頭湯,麵碗裏放著蔥花鹽醬油,還有一小塊白花花,亮晶晶的豬油。
麵是拉的細麵絲,煮好之後堆在碗裏,然後澆一勺骨頭湯,撒點蔥花。煎蛋是用旁邊鍋煎的,顏色金黃,把煎好的蛋往麵上一臥,這陽春麵就做好了。
崔如英拿筷子拌了拌,又低頭聞了聞,真香。
骨頭湯和豬油弄得湯麵,能不香嗎。
崔如英把煎蛋往湯裏泡了泡,先吃了口麵,崔家很少吃湯麵,這一口,麵滑勁道,還有嚼勁兒。
煎蛋崔如英也咬了口,吸了湯汁,帶著豬油和雞蛋的香味兒。
一碗麵吃的肚子溜圓,等吃完麵回去,許娘子包子也快賣完了,剩兩個打算拿回去給孩子吃。
母女倆把空的竹屜放到車上,又綁好繩子,許娘子像來時一樣讓崔如英上車上坐下來,她給推回去。
崔如英搖了搖頭,“娘我吃飽了,得走一會兒。”
可不是心疼許娘子一個人推不動。
聽女兒吃飽了,許娘子笑了笑,“喜歡吃明兒還吃。”
一大早起來忙碌勞累,又站了一個多時辰賣包子,許娘子這會兒還沒吃飯呢。饑腸轆轆,手腳也酸軟,可看著崔如英蹦蹦跳跳的,她感覺好像沒那麽累了。
崔如英道:“明兒吃啥再說,娘,我現在還不餓。”
許娘子笑了笑,“那中午可說好了,吃紅薯。”
今天蒸了十屜包子,聽崔大山說後麵那一鍋包子就兩屜,怕廢柴火,就把家裏的紅薯也蒸了,他和崔大郎一人拿了兩個,中午吃。
崔如英:“行,吃紅薯也行。”
包子賣的就剩兩個,錢匣子的底都滿了,不過許娘子依舊省著花。
太陽升起,沒抹黑出來是那麽冷,許娘子心裏有奔頭。
把車推回巷子裏,各家各戶都開了門,不過時辰還早,還沒啥人出來說話。
許娘子也不怕人看見,街上人來人往的,再過幾天都該知道崔家去賣包子做生意了,她本本分分賺錢,沒偷沒搶,有啥可怕的。
相反,她還因為賺了錢,腰杆子直了點。
誰再說把六丫送走的。
到了家,許娘子先把車上的東西給卸下來,竹屜要刷幹淨,鍋、活餡兒的大盆,還有菜刀……這些都要洗,還得忙活好一陣呢。
做吃食得幹淨,許娘子也希望別人能吃得放心。
再說了,她還想把生意長久地做下去,哪怕沒讀過書,不認識幾個大字,許娘子也知道,做生意要踏實,不能三天打魚兩天曬網。
崔如英把錢匣子抱到屋裏去,她感覺錢匣子沉甸甸的,今兒蒸了十屜,一屜就算十七個的話,那也賣了三百多文錢呢。
利潤占一大半,估計能有二百來文。
好是好,隻不過做生意起早貪黑,風裏來雨裏去,頭一天崔如英還興致勃勃,都沒用許娘子喊自己就醒了,這才第二天,她就起不來了。
而且這兩天天氣好,要是等下雨了,估計街上沒人出攤。
每天擺攤不是長久之計,雖然也賺錢,可不能安於現狀,接下來就得攢錢盤鋪子。
小攤子賣包子頂天了,但鋪子不一樣。
不過許娘子和崔大山很滿意現在的日子,再來兩日,就能抵上崔大山一個月在木匠坊賺的錢了,小門小戶,市井人家,能賺這麽多錢其實已經很不錯了。
崔如英把錢匣子放床上,就去自己小屋往床上一躺。
腿酸,胳膊累,還是躺著舒服。
晨起風吹著,吹得崔如英昏昏欲睡。
二丫在看著妹妹,四郎五郎早起吃了紅薯就去地裏抓蟲子了,一人背了一個好大的竹簍。
錢匣子就在床上,二丫好奇賺了多少錢,但也沒多看。
過了一會兒,許娘子快步進來,她差點把錢給忘了。
家裏人她倒不擔心,幾個孩子都是手腳幹淨的人,就怕一會兒有人來串門子,一進屋看著這麽擺大個錢匣子。
錢匣子就在床上,許娘子道:“你倆也不知道給放櫃子裏。”
二丫:“三丫放的。”
崔如英不困了,她從床上起來,“娘,我等著你數錢呢。”
許娘子又笑著問她,“你估摸著今兒能有多少錢?”
崔如英道:“三百四十文吧。”
許娘子道:“娘數數。”
許娘子突然記起那晚也數錢來著,家裏四百二十個銅板,半塊碎銀子,翻來覆去數了好幾遍也沒多幾個。
加一塊還不足一兩呢。
那時一邊數一邊發愁,聽著叮叮當的響聲,心也涼了半截。
可這兩回不一樣,數一個心裏就高興一分。
許娘子數錢,崔如英和二丫就在旁邊看著,一個兩個,十五二十,許娘子有時候數串了,崔如英就提一句,“娘,到一百三十二了。”
許娘子恍然,繼續往下數,“一百三十二……二百三十二……三百三十二……”
許娘子一直數到了三百四十四。
大約是有幾籠包子放了十八個。
今兒用了五斤肉,差不多十斤麵。
算上別的零零散散的差不多花了一百二十文,賺的有二百來文呢。
許娘子數一百個銅板就串成一串,這樣整整齊齊躺在錢匣子裏還怪喜人的。
這錢還得分出來一些買明日包包子的麵,今兒還能把布扯了,至於吃肉,許娘子依舊精打細算,不是還帶回來兩個肉包子嗎。
前幾天剛吃的肉包子,還想吃啥肉。
這算著今天的,家裏還有二兩半銀子,七百來文錢,不少了。等她去侯府,每月還能拿三兩月錢呢。
許娘子打算看看過些日子能賺多少,到時候給家裏留點周轉應急,然後進侯府也帶點兒,剩下的就藏起來。
二丫癡癡道:“娘,好多錢。”
許娘子笑著說:“娘也沒想過有這麽多錢。”
能早一點做這個就好了,不過現在也不晚,許娘子心裏又起了一股勁兒,她把錢匣子鎖在櫃子裏,“二丫你看著六丫,三丫你再睡會兒,娘去把蒸屜刷了。”
崔如英又睡了一覺。
吃了陽春麵,肚子飽飽的還暖和,這一覺直接睡到中午吃飯。
中午家裏吃的蒸紅薯,每天都有大骨頭燉菜,頭一回吃倒也還好,有肉味就不錯了,但是天天吃,崔如英姐覺得,一碗陽春麵對不起她這麽早起來。
誰能天天吃白菜呀,好吃的東西還不能天天吃呢,更何況吃白菜。
崔如英費力地咽著紅薯,問許娘子:“娘,咱們明天蒸多少包子?”
說實話,許娘子覺得這樣也就夠了。若是天天都能有二百文錢賺,那一個月就有五六兩銀子,不過天氣不好不出攤,就賺不了這麽多。
她也是沒想過一個個小商販,穿的普普通通,卻能賺這麽錢。
盛京城有錢的人還是多。
許娘子本分慣了,今天能做多蒸兩屜已實屬不易,再多她怕賣不出去,“還這麽多吧。”
崔如英道:“娘要不再來兩屜吧,我跟二丫包,賺的錢給個十幾文,咱明天家裏中午吃頓肉吧,剩下的我倆也不要。”
崔二丫:“娘,我也能包。”
她想幫忙包包子,吃肉倒是其次。
許娘子道:“這不剛吃的肉包子,早上讓你吃肉包子你不吃。”
崔如英覺得紅薯噎人,“我想吃大米飯和燉肉,娘,咱們都是一回蒸四屜包子,兩屜多費柴火呀。”
許娘子沒立刻答應,她道:“行了行了先吃飯……”
吃過飯,許娘子對兩個女兒道:“咱們看明天生意咋樣,要是陰天下雨出不了攤,那就不吃肉,要是能出攤,包子全給賣出去,咱們就吃。”
崔如英道:“娘你真好,你就是天底下最好的娘。明天都不用娘動手,我跟二姐就能把飯給做好,到時候叫大哥跟爹也回來吃。娘,你真是好娘!我這就去喂小雞!”
許娘子瞪了崔如英一眼,“就你話多。”
崔如英才不害怕呢,反正她想吃肉,也賺錢了,家裏孩子嘴饞想吃個肉怎麽了?
不然起早貪黑賺錢為了什麽,就給崔大郎娶媳婦啊?
二丫也高興,那這麽說她不是也能包包子了嗎?包包子能賺錢能幫襯家裏。
下午崔如英覺都沒睡,隔一會兒就看看小雞,又看看外麵太陽高掛,沒啥雲彩,這才放心回屋。
許娘子不知何時扯了布回來,在院子裏給崔大郎和崔如英做衣裳。去侯府要帶的東西還不少呢,吃住都在那邊,也給家裏省錢了。
到時被子就帶家裏吧,她拆洗拆洗,就不做新的了。
崔如英今天最害怕的就是聽到打雷聲,幸好下午晚上啥事沒有。
第二天一大早,崔如英是在家裏人的說話聲中醒的,也許是一日比一日天長,外麵雖然黑,可也能看見宅院的輪廓。
崔大山已經把包子裝好了,今天沒用崔如英調餡兒。
崔如英揉揉眼睛,伸手的時候碰見一個軟綿綿熱乎乎的,嚇得坐起來,一看,六丫在她旁邊睡得正香。
正懵著,二丫從外頭進來,“三丫,起來賣包子去了。”
她包了好多包子呢。
說著把六丫抱走。
崔如英晃了晃腦袋,對了,今天能買肉去。
賣包子是一天比一天容易,積累了兩天回頭客,都不怎麽用崔如英吆喝,包子就能賣出去。
崔如英還借口肚子餓,嚐了半個,她原本擔心她不做餡兒,味道跟以前不一樣,好在許娘子靠譜,味道沒啥差別。
隔幾天再吃還挺好吃的。
許娘子今天也能笑嗬嗬的跟人打招呼,比方說讓人下次還來,慢點走,小心燙。帶崔如英過來,倒像是壯膽兒的。
十二屜包子賣得比平日久,因為說好了要吃肉,許娘子等到最後一個賣完才回去。
崔如英今天也沒喊去吃早飯,把剩下的半個包子啃了,“娘,快給錢,我去買肉。”
一家人配著菜怎麽也得兩三斤肉,一斤瘦肉九文錢,許娘子數了二十七個銅板,崔如英卻搖搖頭說不夠,“娘,今天嚐嚐五花肉吧,那個肉肥,香。”
崔如英仰著頭衝許娘子笑,露了好幾顆牙。
她總刷牙,牙比家裏人白,長得又好看,許娘子也不忍心拒絕的。
五花肉做紅燒肉吃,也做鹹口的,家裏不是還有雞蛋嗎,煮了放進去一起燉。
最好呀把五花肉的肥油都燉出來,剩下的肉湯燉粉條吃,肯定比骨頭燉著吃好吃。
想著女兒今天也沒張羅要去吃早飯,幹活也賣力,許娘子又數了九個銅板出來。“好好拿著,可別弄丟了。”
家裏人多嘴多,想吃一頓肉,就得花不少錢。
要是沒來賣包子,無論如何許娘子也舍不得。
崔如英跑得飛快,肉攤上擺著好多肉,排骨梅花前腿後腿,崔如英問:“大叔今天五花肉多少錢一斤?”
“還是十二文。”
崔如英問:“買多能不能便宜點兒?我家常來,我要三斤呢!”