第11章 水晶蝦餃
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這次收完攤，陸嫣去肉鋪和老板談好生意，以後日日來買二斤肉，等天冷了可能三五天來買一次，但長期穩定合作，以後按照15文一斤的價格拿肉。陸嫣高興了，這次切了四斤肉回家。
到家後，陸嫣發現陸晟已經把澱粉水放到院裏放著了，滿意地點點頭。
回到屋裏，把竹簍裏的錢倒了出來數一數，剩163文，加上買肉那60文，就是賺了223文錢，刨了昨天買肉的錢，淨賺180多文，不錯不錯，實在是好得很。如果能穩定在這個水平，一個月能掙五兩銀子！
至於宋少爺給的那半兩銀子，那是個意外。不過既然人家給了，以後還是單獨給他準備點好吃的回報吧，這人啊就待見一個特殊對待。
陸嫣收好錢，又進了陸晟的屋。
陸晟抬頭，眼神中流露出一絲生無可戀：“又要我幹什麽？”
陸嫣：“......”
使喚孩子使喚過頭了。
“不讓你幹活。”陸嫣毫不見外地坐在他的炕上，“我今天出去賣吃的，有個書生想認識認識你，問問你怎麽想。”
“認識我？”陸晟詫異地重複：“為什麽啊？”
“說你字寫的好看。”陸嫣說，“他叫宋博文，是一點墨的少東家，想不想認識他看你自己吧。”
陸晟怔愣了一會兒，突然有點手足無措：“啊...可是我沒交過朋友...”
“沒交過朋友？”陸嫣詫異，“你逗我呢？”
“我沒開玩笑。”陸晟抿了抿嘴：“我以前真沒什麽朋友。”
這倒也不是不好辦，現代社會那麽多社恐，陸嫣早就習以為常了，試探著問：“那你要是想跟他來往，不如先做個筆友？你給他寫封信，我擺攤的時候帶去，什麽時候他來了給他？”
陸晟愣了一會兒，輕輕地說：“好。”
再說宋家這邊，宋老爺這兩日為了生意上的問題愁的有些上頭，每天飯也吃不下去多少，人也消瘦了很多，把宋夫人也愁的夠嗆。
中午吃飯時，滿桌清淡菜蔬中擺著一盤濃油赤醬的三塊肉，讓宋夫人愣了一下。
丫鬟上前一步小聲說：“夫人，這道菜是少爺加的。少爺說在街上看到一家不錯的吃食，做的肉十分適口，特意買來給老爺和夫人嚐嚐呢，如果老爺能多用幾口他也就開心了。”
宋夫人微微笑了一下：“文兒有心了。”
宋老爺一入座，宋夫人就用勺舀了一塊肉放進他碗裏：“老爺，文兒知道你最近胃口不好，這是文兒特意從街上買來的，你可得嚐嚐，才不枉費文兒一番孝心。”
宋老爺看著碗裏的肉，不是很想吃。但這既然是兒子特意買回來的，還是得吃一口。
他用勺子舀起來，送進了嘴裏。肉一進嘴，宋老爺的不情願完全消失了。
宋老爺腦子裏隻有一個想法：難怪文兒會專門買回來。
宋老爺難得的有了食欲，給宋母也夾了一塊，然後自己就著肉吃了半個花卷。宋夫人簡直要哭出來了。
再說回陸家。
陸嫣卯著勁想給宋博文做點好東西，也覺得該給家裏弄點好東西吃吃了，自己這兩天忙著擺攤，都沒怎麽做新菜式。
反正自己現在也有錢了，揣著一把錢在村裏轉了轉，竟弄來了一把韭菜一簍子蝦。
快到晌午了，陸嫣炒了幾個雞蛋，用韭菜雞蛋包了一頓餃子。
餃子不用發麵，陸嫣包的非常快，兩手上下翻飛，不一會兒就包出兩篦子韭菜雞蛋餡的大餃子來。陸晟有了新鮮吃食，十分開心，狂炫三大碗餃子，還灌了兩碗餃子湯。
等到下午的時候，陸嫣一如既往地發上一盆麵、燉上二斤肉，然後和那一簍子蝦麵麵相覷。
陸嫣突然有個想法，她想做蝦餃！蝦餃漂漂亮亮的，真的很有排麵。但是她沒有澄粉，也就是小麥澱粉。
隻能自己做了。
作為一個美食博主，她真的什麽都做過，她自己就錄過視頻洗麵做涼皮，那個洗出來的水就是小麥澱粉了。
陸嫣拿了一盆麵，揉好後加水，洗出了一盆小麥澱粉，倒掉水後曬幹，和每天炒土豆絲時洗出來的土豆澱粉混合在一起，用開水燙，最終揉出了蝦餃要用的麵團。
陸嫣從沒燉的那二斤肉上切出了幾塊肥的，剁了肉餡，又把蝦洗幹淨，掐頭剝殼去蝦線，和到了肥肉餡裏。調好味，就用和好的麵團包了。
蝦餃蒸熟，陸嫣拿了個小籠子，給宋博文盛出了六個，剩下一大鍋全都上了陸家的飯桌，受到了大家的熱烈歡迎。
蝦餃
“這個太漂亮了。”陸晟感慨道：“也好吃，鮮甜可口，就是不好賣。”
陸晟現在幹什麽都要先想想是不是能賣出去。
陸老大點點頭：“這得是富貴人家才吃得起的菜，一看就貴得很。”
“說得對，就是賣給富貴人家的。”陸嫣說，“今天宋家公子要我三塊肉順便帶走了個罐子，給了我半兩銀子。我想著多給他做點好吃的，明天給他帶六個餃子去。”
陸晟和陸老大都忍不住發出了“好家夥”的感慨。
雖然大家都很愛蝦餃，但隻吃個蝦餃陸晟是吃不飽的，陸嫣把麵筋切小塊用辣椒炒了，還蒸了一鍋饅頭。陸晟吃了一碗蒸餃，又就著炒麵筋和炒鹹菜吃了兩個大饅頭才飽。
陸晟吃完揉著肚子在院裏遛彎，陸老大恨鐵不成鋼地看他一眼：“以前怎麽不知道他這麽貪嘴，沒出息勁兒的。”
陸嫣笑眯眯：“就該多吃點，長長個。”
到家後，陸嫣發現陸晟已經把澱粉水放到院裏放著了，滿意地點點頭。
回到屋裏，把竹簍裏的錢倒了出來數一數，剩163文，加上買肉那60文，就是賺了223文錢，刨了昨天買肉的錢，淨賺180多文，不錯不錯，實在是好得很。如果能穩定在這個水平，一個月能掙五兩銀子！
至於宋少爺給的那半兩銀子，那是個意外。不過既然人家給了，以後還是單獨給他準備點好吃的回報吧，這人啊就待見一個特殊對待。
陸嫣收好錢，又進了陸晟的屋。
陸晟抬頭，眼神中流露出一絲生無可戀：“又要我幹什麽？”
陸嫣：“......”
使喚孩子使喚過頭了。
“不讓你幹活。”陸嫣毫不見外地坐在他的炕上，“我今天出去賣吃的，有個書生想認識認識你，問問你怎麽想。”
“認識我？”陸晟詫異地重複：“為什麽啊？”
“說你字寫的好看。”陸嫣說，“他叫宋博文，是一點墨的少東家，想不想認識他看你自己吧。”
陸晟怔愣了一會兒，突然有點手足無措：“啊...可是我沒交過朋友...”
“沒交過朋友？”陸嫣詫異，“你逗我呢？”
“我沒開玩笑。”陸晟抿了抿嘴：“我以前真沒什麽朋友。”
這倒也不是不好辦，現代社會那麽多社恐，陸嫣早就習以為常了，試探著問：“那你要是想跟他來往，不如先做個筆友？你給他寫封信，我擺攤的時候帶去，什麽時候他來了給他？”
陸晟愣了一會兒，輕輕地說：“好。”
再說宋家這邊，宋老爺這兩日為了生意上的問題愁的有些上頭，每天飯也吃不下去多少，人也消瘦了很多，把宋夫人也愁的夠嗆。
中午吃飯時，滿桌清淡菜蔬中擺著一盤濃油赤醬的三塊肉，讓宋夫人愣了一下。
丫鬟上前一步小聲說：“夫人，這道菜是少爺加的。少爺說在街上看到一家不錯的吃食，做的肉十分適口，特意買來給老爺和夫人嚐嚐呢，如果老爺能多用幾口他也就開心了。”
宋夫人微微笑了一下：“文兒有心了。”
宋老爺一入座，宋夫人就用勺舀了一塊肉放進他碗裏：“老爺，文兒知道你最近胃口不好，這是文兒特意從街上買來的，你可得嚐嚐，才不枉費文兒一番孝心。”
宋老爺看著碗裏的肉，不是很想吃。但這既然是兒子特意買回來的，還是得吃一口。
他用勺子舀起來，送進了嘴裏。肉一進嘴，宋老爺的不情願完全消失了。
宋老爺腦子裏隻有一個想法：難怪文兒會專門買回來。
宋老爺難得的有了食欲，給宋母也夾了一塊，然後自己就著肉吃了半個花卷。宋夫人簡直要哭出來了。
再說回陸家。
陸嫣卯著勁想給宋博文做點好東西，也覺得該給家裏弄點好東西吃吃了，自己這兩天忙著擺攤，都沒怎麽做新菜式。
反正自己現在也有錢了，揣著一把錢在村裏轉了轉，竟弄來了一把韭菜一簍子蝦。
快到晌午了，陸嫣炒了幾個雞蛋，用韭菜雞蛋包了一頓餃子。
餃子不用發麵，陸嫣包的非常快，兩手上下翻飛，不一會兒就包出兩篦子韭菜雞蛋餡的大餃子來。陸晟有了新鮮吃食，十分開心，狂炫三大碗餃子，還灌了兩碗餃子湯。
等到下午的時候，陸嫣一如既往地發上一盆麵、燉上二斤肉，然後和那一簍子蝦麵麵相覷。
陸嫣突然有個想法，她想做蝦餃！蝦餃漂漂亮亮的，真的很有排麵。但是她沒有澄粉，也就是小麥澱粉。
隻能自己做了。
作為一個美食博主，她真的什麽都做過，她自己就錄過視頻洗麵做涼皮，那個洗出來的水就是小麥澱粉了。
陸嫣拿了一盆麵，揉好後加水，洗出了一盆小麥澱粉，倒掉水後曬幹，和每天炒土豆絲時洗出來的土豆澱粉混合在一起，用開水燙，最終揉出了蝦餃要用的麵團。
陸嫣從沒燉的那二斤肉上切出了幾塊肥的，剁了肉餡，又把蝦洗幹淨，掐頭剝殼去蝦線，和到了肥肉餡裏。調好味，就用和好的麵團包了。
蝦餃蒸熟，陸嫣拿了個小籠子，給宋博文盛出了六個，剩下一大鍋全都上了陸家的飯桌，受到了大家的熱烈歡迎。
蝦餃
“這個太漂亮了。”陸晟感慨道：“也好吃，鮮甜可口，就是不好賣。”
陸晟現在幹什麽都要先想想是不是能賣出去。
陸老大點點頭：“這得是富貴人家才吃得起的菜，一看就貴得很。”
“說得對，就是賣給富貴人家的。”陸嫣說，“今天宋家公子要我三塊肉順便帶走了個罐子，給了我半兩銀子。我想著多給他做點好吃的，明天給他帶六個餃子去。”
陸晟和陸老大都忍不住發出了“好家夥”的感慨。
雖然大家都很愛蝦餃，但隻吃個蝦餃陸晟是吃不飽的，陸嫣把麵筋切小塊用辣椒炒了，還蒸了一鍋饅頭。陸晟吃了一碗蒸餃，又就著炒麵筋和炒鹹菜吃了兩個大饅頭才飽。
陸晟吃完揉著肚子在院裏遛彎，陸老大恨鐵不成鋼地看他一眼：“以前怎麽不知道他這麽貪嘴，沒出息勁兒的。”
陸嫣笑眯眯：“就該多吃點，長長個。”