第20章 炸雞
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸嫣和陸晟也駕著驢車開開心心走了。
這次宴席實在辦的好，宋老爺商場老油子，看一眼四人的神態就知道這事大概是成了，困擾他多時的事就這麽解決了，實在是喜不勝收，給兩人包了厚禮，給了紅封，還給了陸晟好幾套文房四寶。
兩人在車上拆開紅封，那裏邊竟是張五十兩的銀票。
五十兩！這可是五十兩！
陸晟和陸嫣陷入了巨大的狂喜。
“太好了太好了，我開鋪子的計劃可以提前了。”陸嫣嘀咕道。
“你想開鋪子？”陸晟問，“在哪兒？在鎮上嗎？”
“是啊。”陸嫣點點頭。
“我建議你不要。”陸晟說。
陸嫣蹙了蹙眉頭：“為什麽？”
“明年我就要下場了，二月縣試，四月府試，八月院試。”陸晟慢悠悠地說，“你不跟我走嗎？我考上了進縣學，你不跟著一起去縣城嗎？”
陸嫣目光一凝，對呀，她沒想到這個。如果陸晟真的能中，她是肯定要跟著去縣城的，到現在不到一年的時間了，真的不值當她租賃鋪子。
但是隻賣荷葉饃夾一切的話，掙到的錢確實不算多，這五十兩銀子陸嫣不打算動，準備做自己的儲備金。到時候一起去縣城，不止開店要錢，還要找住處，還有進縣學的束修。
照現在一個月五六兩的賺頭，供陸晟讀書還是有點緊張。現在的縣學跟後世的義務教育可不一樣，也是要束修的，一年差不多得有個二十兩。原來陸晟都計劃著考上了還自學，不進縣學，陸嫣是堅決反對的，上學必須上。
但是再加點什麽東西呢，又有點想不出來。她賣荷葉餅生意不錯，至今沒有山寨她的，理論上這很不合理，實際上她知道是因為她這最新鮮的吃食是燜子，但澱粉是她獨有的，沒有澱粉，就算有人想學打死他們也想不出是怎麽做出來的。做不出燜子，也燉不出這種味道的肉，隻能做個素菜夾餅，毫無競爭力，幹脆不費那個勁了。
所以別看這個看起來不複雜，還是很有門檻的。如果是其他一眼能看出做法的東西，大概過不了幾天就會出現一批模仿者。
而且陸嫣一直心癢癢，想把煎餅果子雞蛋灌餅啥的全都弄出來，但是那玩意兒得現做，沒有店真不行，讓她天天弄炭火爐子也不是不行，就是太麻煩了點。
陸嫣一路沉思，思緒歪七扭八已經不知道飄到哪兒去了，陸晟也不管她，自顧自駕著驢車往前走，這會兒都走到村口了。
村口又是一群人坐著，看見陸晟陸嫣駕車回去，又是一通嘀嘀咕咕。
“晟哥兒他爹買的這個丫頭好像是有點厲害，上次我上他家找晟哥兒娘做針線，說是在鎮上擺攤賣吃食呢。”
“我看她每天早早走早早就回來了，就呆那麽不到兩個時辰那能掙了幾個錢？”
“誰知道，掙不了錢她每天大包小包往家買？”
“你別說，晟哥兒最近看著是長了點肉，不像原來那麽幹瘦了。”
“還真是。”
大家話題漫無目的，聊著聊著又不知道跑到哪兒去了，偏偏村長家兒媳婦兒孫氏聽了這個話，還真的往心裏去了。
這些話對陸嫣陸晟一點影響都沒有，倆人今天得了五十兩銀子，高興得很，陸嫣決定晚上做頓好的慶祝一下。
陸嫣回去就捉了一隻雞宰了，她利落地殺雞拔毛，拆雞醃製，轉頭問陸晟，哪兒有賣酒的。
吃炸雞不喝啤酒屬實是少點什麽。
陸晟說村子裏就有釀酒的人家，兩人幹脆走著去了。
酒鋪子裏酒的種類不算多，現在的高粱酒度數都低的很，陸嫣挑了挑，搬了一壇子十來度左右的回去，又買了一壇黃酒平時醃東西去腥用。
等到雞醃的差不多了，陸嫣就把雞拆成了幾個部分，雞架、雞腿和雞翅準備直接炸，雞胸肉切成小方塊做雞米花，雞頭脖子雞爪子雞心雞胗直接鹵上，肚子裏零零碎碎絲絲縷縷的拆出來準備抓魚用。
炸雞最關鍵的是裹粉，這沒有起鱗粉，想要出鱗片得自己搓。麵粉和澱粉混合後，加上點水，搓出鱗片來，把醃製好的東西裹上漿，再裹上搓好的粉，下鍋炸兩遍，變得金黃酥脆出鍋，隔壁小孩都饞哭了。
炸雞
陸老大回家的時候，晚飯已經準備好了。陸嫣在家擺了個全雞宴，鹵雞爪，炸雞架，炸雞米花，炸雞腿，炸雞翅，還有一壇度數很低的酒。
陸嫣拿了個雞米花扔進嘴裏，那熟悉的油炸口感讓她忍不住淚目了。陸晟最喜歡炸雞架，雖然肉不太多，但炸雞架是甜鹹口味的，陸晟第一次嚐到這麽奇特的味道，有些欲罷不能。
兩個炸雞腿給了陸老大和徐氏，徐氏一邊吃一邊感歎，自己這個月光吃好的不能動都胖了。
“胖點好，我的目標就是把你們都喂胖。”陸嫣美滋滋地說，“你看陸晟，陸晟也胖了。”
陸晟確實長了幾斤肉，不再像以前一樣幹瘦，不過陸嫣最想的還是讓陸晟長長個子，現在時間還短，看不太出來。
陸晟陸嫣吃著吃著又開始討論做生意的事。
“買你朝食的人差不多就是這些了，你再加種類，也不一定能吸引來更多。”陸晟邊啃雞架邊分析，“我覺得得從別的地方下手。”
陸嫣：“再加上賣暮食嗎？”
陸晟點點頭：“還可以做小零嘴，你這雞架就很不錯，我覺得可以。”
陸嫣：“......”
她就知道陸晟就是吃到一樣東西就開始琢磨能不能賣。
不過她確實打算弄個暮食攤子，具體賣什麽還在考慮。
這次宴席實在辦的好，宋老爺商場老油子，看一眼四人的神態就知道這事大概是成了，困擾他多時的事就這麽解決了，實在是喜不勝收，給兩人包了厚禮，給了紅封，還給了陸晟好幾套文房四寶。
兩人在車上拆開紅封，那裏邊竟是張五十兩的銀票。
五十兩！這可是五十兩！
陸晟和陸嫣陷入了巨大的狂喜。
“太好了太好了，我開鋪子的計劃可以提前了。”陸嫣嘀咕道。
“你想開鋪子？”陸晟問，“在哪兒？在鎮上嗎？”
“是啊。”陸嫣點點頭。
“我建議你不要。”陸晟說。
陸嫣蹙了蹙眉頭：“為什麽？”
“明年我就要下場了，二月縣試，四月府試，八月院試。”陸晟慢悠悠地說，“你不跟我走嗎？我考上了進縣學，你不跟著一起去縣城嗎？”
陸嫣目光一凝，對呀，她沒想到這個。如果陸晟真的能中，她是肯定要跟著去縣城的，到現在不到一年的時間了，真的不值當她租賃鋪子。
但是隻賣荷葉饃夾一切的話，掙到的錢確實不算多，這五十兩銀子陸嫣不打算動，準備做自己的儲備金。到時候一起去縣城，不止開店要錢，還要找住處，還有進縣學的束修。
照現在一個月五六兩的賺頭，供陸晟讀書還是有點緊張。現在的縣學跟後世的義務教育可不一樣，也是要束修的，一年差不多得有個二十兩。原來陸晟都計劃著考上了還自學，不進縣學，陸嫣是堅決反對的，上學必須上。
但是再加點什麽東西呢，又有點想不出來。她賣荷葉餅生意不錯，至今沒有山寨她的，理論上這很不合理，實際上她知道是因為她這最新鮮的吃食是燜子，但澱粉是她獨有的，沒有澱粉，就算有人想學打死他們也想不出是怎麽做出來的。做不出燜子，也燉不出這種味道的肉，隻能做個素菜夾餅，毫無競爭力，幹脆不費那個勁了。
所以別看這個看起來不複雜，還是很有門檻的。如果是其他一眼能看出做法的東西，大概過不了幾天就會出現一批模仿者。
而且陸嫣一直心癢癢，想把煎餅果子雞蛋灌餅啥的全都弄出來，但是那玩意兒得現做，沒有店真不行，讓她天天弄炭火爐子也不是不行，就是太麻煩了點。
陸嫣一路沉思，思緒歪七扭八已經不知道飄到哪兒去了，陸晟也不管她，自顧自駕著驢車往前走，這會兒都走到村口了。
村口又是一群人坐著，看見陸晟陸嫣駕車回去，又是一通嘀嘀咕咕。
“晟哥兒他爹買的這個丫頭好像是有點厲害，上次我上他家找晟哥兒娘做針線，說是在鎮上擺攤賣吃食呢。”
“我看她每天早早走早早就回來了，就呆那麽不到兩個時辰那能掙了幾個錢？”
“誰知道，掙不了錢她每天大包小包往家買？”
“你別說，晟哥兒最近看著是長了點肉，不像原來那麽幹瘦了。”
“還真是。”
大家話題漫無目的，聊著聊著又不知道跑到哪兒去了，偏偏村長家兒媳婦兒孫氏聽了這個話，還真的往心裏去了。
這些話對陸嫣陸晟一點影響都沒有，倆人今天得了五十兩銀子，高興得很，陸嫣決定晚上做頓好的慶祝一下。
陸嫣回去就捉了一隻雞宰了，她利落地殺雞拔毛，拆雞醃製，轉頭問陸晟，哪兒有賣酒的。
吃炸雞不喝啤酒屬實是少點什麽。
陸晟說村子裏就有釀酒的人家，兩人幹脆走著去了。
酒鋪子裏酒的種類不算多，現在的高粱酒度數都低的很，陸嫣挑了挑，搬了一壇子十來度左右的回去，又買了一壇黃酒平時醃東西去腥用。
等到雞醃的差不多了，陸嫣就把雞拆成了幾個部分，雞架、雞腿和雞翅準備直接炸，雞胸肉切成小方塊做雞米花，雞頭脖子雞爪子雞心雞胗直接鹵上，肚子裏零零碎碎絲絲縷縷的拆出來準備抓魚用。
炸雞最關鍵的是裹粉，這沒有起鱗粉，想要出鱗片得自己搓。麵粉和澱粉混合後，加上點水，搓出鱗片來，把醃製好的東西裹上漿，再裹上搓好的粉，下鍋炸兩遍，變得金黃酥脆出鍋，隔壁小孩都饞哭了。
炸雞
陸老大回家的時候，晚飯已經準備好了。陸嫣在家擺了個全雞宴，鹵雞爪，炸雞架，炸雞米花，炸雞腿，炸雞翅，還有一壇度數很低的酒。
陸嫣拿了個雞米花扔進嘴裏，那熟悉的油炸口感讓她忍不住淚目了。陸晟最喜歡炸雞架，雖然肉不太多，但炸雞架是甜鹹口味的，陸晟第一次嚐到這麽奇特的味道，有些欲罷不能。
兩個炸雞腿給了陸老大和徐氏，徐氏一邊吃一邊感歎，自己這個月光吃好的不能動都胖了。
“胖點好，我的目標就是把你們都喂胖。”陸嫣美滋滋地說，“你看陸晟，陸晟也胖了。”
陸晟確實長了幾斤肉，不再像以前一樣幹瘦，不過陸嫣最想的還是讓陸晟長長個子，現在時間還短，看不太出來。
陸晟陸嫣吃著吃著又開始討論做生意的事。
“買你朝食的人差不多就是這些了，你再加種類，也不一定能吸引來更多。”陸晟邊啃雞架邊分析，“我覺得得從別的地方下手。”
陸嫣：“再加上賣暮食嗎？”
陸晟點點頭：“還可以做小零嘴，你這雞架就很不錯，我覺得可以。”
陸嫣：“......”
她就知道陸晟就是吃到一樣東西就開始琢磨能不能賣。
不過她確實打算弄個暮食攤子，具體賣什麽還在考慮。