第135章 找廚子
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸嫣這一波操作，真的把劉洪圖驚呆了。
劉清妍回家告訴劉洪圖陸嫣的打算的時候，劉洪圖一臉複雜。
“你聽沒聽我說啊？”劉清妍在劉洪圖麵前晃了晃手。
劉洪圖嗯了一聲，問：“這是你那個陸掌櫃自己想的？”
劉清妍翻了個白眼：“這不廢話嗎？不然呢？”
劉洪圖前兩天才跟劉清妍討論了陸掌櫃，還鬧得不歡而散。結果今天就又碰上陸掌櫃的事，還完全印證了劉清妍之前的說法——他看中的那些男子，還真沒有一個能做的比陸掌櫃好的。
平心而論，每年想要巴結他給他送禮的商戶不計其數，但是聽說他的名聲之後都不敢光明正大地來，隻敢偷偷摸摸旁敲側擊看自己放出來的傳言到底是真的還是隻是個幌子，生怕自己拍馬屁拍到馬蹄子上。自己也確實每個上門的都讓管事好言好語地請回去了。
還是第一次收到這種要求——陸嫣要大張旗鼓地來，管家要毫不留情地當街把她轟出去。
劉洪圖一聽就知道陸嫣打的什麽主意，事實也確實驗證了他的猜想。陸記掌櫃上門送禮沒送進去的事就這麽傳開了。
還有熱心人給陸嫣支招：“你這麽光明正大去送肯定不行啊，大人就是想要也要做做麵子的，你得背後悄悄送才行啊！”
陸嫣就壓低聲音：“實不相瞞，明的暗的我都送了。我還能不知道這嗎？我跟劉大人的女兒相識，早私下去過了，送不進去呀！就是因為私下裏送不進去，我才想著明麵上碰碰運氣，大人不會這麽不給我麵子吧，結果你們都知道了。”
那熱心人語塞，隻得順著陸嫣的話說了知縣大人幾句，下麵有能力的子民願意孝敬，父母官收下也不過是愛民如子嘛雲雲。那天之後，劉洪圖清正廉潔的聲名更加顯赫了。
劉洪圖對這件事的看法和陸嫣是一樣的。他無奈搖頭笑道：“你這個陸掌櫃確實不簡單，我謹小慎微這麽多年，她是第一個給我送禮送成了的人。”
劉清妍迷茫：“哪有？不是把她轟走了嗎？”
劉洪圖：“她送的可不是那些俗物。”
臨近過年，陸嫣的西瓜和甜瓜都賣得很好。陸嫣拿著分到的錢又給家裏查漏補缺填補東西。
臘腸又做了一批，酸菜、芝麻醬、豆瓣醬、腐乳都又補上了欠缺，還又做了幾壇子剁椒醬。
小米辣和線椒打碎，薑磨成泥，蒜切末，放在一起，加入鹽和糖攪拌均勻，再倒入白酒再次攪勻，放入壇子裏密封好口，找個沒燒炕的屋子放著，放七天就能吃了。
陸嫣做剁椒醬除了自己有幾道想吃的剁椒類菜品年後打算做以外，還因為圖個省事。陸嫣來之前，陸家做飯的慣常做法不是蒸就是煮，但蒸煮也不一定就不好吃，如果懶得做菜，直接把想吃的蔬菜切好放碗裏，舀上幾勺剁椒醬上鍋蒸，出來就很好吃了。
這是一種陸嫣不在家時候的快手糊弄菜。陸嫣在家也經常這麽糊弄。
陸嫣最近在忙著找廚子。
溫泉莊子裏需要一個廚子。一個莊子，它打出來的招牌是溫泉，特色是桌遊，主題是休閑娛樂，那它對於菜品的要求就可以適當降低。倒也不是降低質量，隻是能像普通飯店廚子一樣會做菜單上的菜品就足夠了。陸嫣是這麽想的。
陸嫣已經習慣了買人先去牙行這套流程了，她完全把牙行當中介用的，結果去了牙行，牙人覺得陸嫣在故意為難他。
牙人愁眉苦臉：“陸掌櫃，不是我說，你找廚子來牙行買，這確實有點為難人。”
陸嫣不懂：“你這不也負責牽線搭橋嗎？就沒有找不到活兒的廚子來你這登記？”
牙人嘬了嘬牙花子：“你別說，還真沒有。你知道不，現在比較大的幾個酒樓，有自己養的廚子，還有很多廚子是撬來的。”
“撬來的？”陸嫣詫異：“怎麽個撬法？”
牙人：“這有什麽怎麽撬的，去館子裏吃飯，覺得不錯，就想辦法聯係上做菜的廚子，給個更多的銀子，就撬走了唄。不過廚子一般跟老板也簽了契，提前請辭的話沒準要賠銀子，那就得撬他的東家給了。”
陸嫣若有所思。撬的話風險是有點大，自己養是來不及了。自己確實可以養幾個，等著以後開了別的店可以往裏放，但是現在急需一個往莊子裏放的，現培養是來不及了。
陸嫣離開了牙行，準備先去各大酒樓食鋪轉一轉。出現在她腦中的第一家，就是祥雲樓。
實在不怪陸嫣沒新意，主要最近劉瑞出現的頻率太高了。那就先去祥雲樓看看吧。
祥雲樓陸嫣是有印象的，挺大的一個酒樓，三層高，一樓大堂、二樓隔斷、三樓雅間。打探消息這種事，自然是要在一樓。
陸嫣一路走過來，竟然還有食客跟她打招呼。
“喲，陸掌櫃怎麽來這了？”
“陸掌櫃也出來吃啊？”
陸嫣一路尷尬笑著打招呼，心裏暗道不好，怎麽這麽多人認識自己，這一趟怕是吃不著什麽了。
果不其然，陸嫣往一樓一坐，兩個跑堂的小二就互相使了個眼色。其中一個殷勤地迎了上來，遞了一份單子。
陸嫣看著那份平平常常的單子，隨便點了幾個菜，就讓小二收走了。
等上菜的時候，就聽見周圍人的議論。
“祥雲樓是不是換廚子了？”
“你也感覺出來了？炒菜水平明顯差勁多了。”
“你們還不知道呢？原來祥雲樓是大師傅是做紅案的，所以菜做的好麵食做的一般。後來說是東家看陸記麵食賣的好，找了個據說能仿陸記的白案師傅做了大師傅，把原來的大師傅晾起來了。”
“怪不得他家菜單上這麽多陸記有的吃食！”
“可是仿的也不像啊！不是我說話難聽，不如春分姑娘的一半。”
陸嫣本來沒當回事，但突然聽到了陸記，這她就不能不管了。
陸嫣忍不住搭茬：“幾位大哥，你們剛才說啥？祥雲樓菜單上有陸記的吃食？”
那一桌人都轉過來跟陸嫣搭話。
“是啊陸掌櫃，你看這荷葉饃！”
“還有這熏肉大餅。我們是看著陸記好吃才來點的，但是他這做的真不怎麽樣。”
陸嫣震驚了：“先別說好不好吃了，他們給我的菜單上根本就沒這些啊！”
劉清妍回家告訴劉洪圖陸嫣的打算的時候，劉洪圖一臉複雜。
“你聽沒聽我說啊？”劉清妍在劉洪圖麵前晃了晃手。
劉洪圖嗯了一聲，問：“這是你那個陸掌櫃自己想的？”
劉清妍翻了個白眼：“這不廢話嗎？不然呢？”
劉洪圖前兩天才跟劉清妍討論了陸掌櫃，還鬧得不歡而散。結果今天就又碰上陸掌櫃的事，還完全印證了劉清妍之前的說法——他看中的那些男子，還真沒有一個能做的比陸掌櫃好的。
平心而論，每年想要巴結他給他送禮的商戶不計其數，但是聽說他的名聲之後都不敢光明正大地來，隻敢偷偷摸摸旁敲側擊看自己放出來的傳言到底是真的還是隻是個幌子，生怕自己拍馬屁拍到馬蹄子上。自己也確實每個上門的都讓管事好言好語地請回去了。
還是第一次收到這種要求——陸嫣要大張旗鼓地來，管家要毫不留情地當街把她轟出去。
劉洪圖一聽就知道陸嫣打的什麽主意，事實也確實驗證了他的猜想。陸記掌櫃上門送禮沒送進去的事就這麽傳開了。
還有熱心人給陸嫣支招：“你這麽光明正大去送肯定不行啊，大人就是想要也要做做麵子的，你得背後悄悄送才行啊！”
陸嫣就壓低聲音：“實不相瞞，明的暗的我都送了。我還能不知道這嗎？我跟劉大人的女兒相識，早私下去過了，送不進去呀！就是因為私下裏送不進去，我才想著明麵上碰碰運氣，大人不會這麽不給我麵子吧，結果你們都知道了。”
那熱心人語塞，隻得順著陸嫣的話說了知縣大人幾句，下麵有能力的子民願意孝敬，父母官收下也不過是愛民如子嘛雲雲。那天之後，劉洪圖清正廉潔的聲名更加顯赫了。
劉洪圖對這件事的看法和陸嫣是一樣的。他無奈搖頭笑道：“你這個陸掌櫃確實不簡單，我謹小慎微這麽多年，她是第一個給我送禮送成了的人。”
劉清妍迷茫：“哪有？不是把她轟走了嗎？”
劉洪圖：“她送的可不是那些俗物。”
臨近過年，陸嫣的西瓜和甜瓜都賣得很好。陸嫣拿著分到的錢又給家裏查漏補缺填補東西。
臘腸又做了一批，酸菜、芝麻醬、豆瓣醬、腐乳都又補上了欠缺，還又做了幾壇子剁椒醬。
小米辣和線椒打碎，薑磨成泥，蒜切末，放在一起，加入鹽和糖攪拌均勻，再倒入白酒再次攪勻，放入壇子裏密封好口，找個沒燒炕的屋子放著，放七天就能吃了。
陸嫣做剁椒醬除了自己有幾道想吃的剁椒類菜品年後打算做以外，還因為圖個省事。陸嫣來之前，陸家做飯的慣常做法不是蒸就是煮，但蒸煮也不一定就不好吃，如果懶得做菜，直接把想吃的蔬菜切好放碗裏，舀上幾勺剁椒醬上鍋蒸，出來就很好吃了。
這是一種陸嫣不在家時候的快手糊弄菜。陸嫣在家也經常這麽糊弄。
陸嫣最近在忙著找廚子。
溫泉莊子裏需要一個廚子。一個莊子，它打出來的招牌是溫泉，特色是桌遊，主題是休閑娛樂，那它對於菜品的要求就可以適當降低。倒也不是降低質量，隻是能像普通飯店廚子一樣會做菜單上的菜品就足夠了。陸嫣是這麽想的。
陸嫣已經習慣了買人先去牙行這套流程了，她完全把牙行當中介用的，結果去了牙行，牙人覺得陸嫣在故意為難他。
牙人愁眉苦臉：“陸掌櫃，不是我說，你找廚子來牙行買，這確實有點為難人。”
陸嫣不懂：“你這不也負責牽線搭橋嗎？就沒有找不到活兒的廚子來你這登記？”
牙人嘬了嘬牙花子：“你別說，還真沒有。你知道不，現在比較大的幾個酒樓，有自己養的廚子，還有很多廚子是撬來的。”
“撬來的？”陸嫣詫異：“怎麽個撬法？”
牙人：“這有什麽怎麽撬的，去館子裏吃飯，覺得不錯，就想辦法聯係上做菜的廚子，給個更多的銀子，就撬走了唄。不過廚子一般跟老板也簽了契，提前請辭的話沒準要賠銀子，那就得撬他的東家給了。”
陸嫣若有所思。撬的話風險是有點大，自己養是來不及了。自己確實可以養幾個，等著以後開了別的店可以往裏放，但是現在急需一個往莊子裏放的，現培養是來不及了。
陸嫣離開了牙行，準備先去各大酒樓食鋪轉一轉。出現在她腦中的第一家，就是祥雲樓。
實在不怪陸嫣沒新意，主要最近劉瑞出現的頻率太高了。那就先去祥雲樓看看吧。
祥雲樓陸嫣是有印象的，挺大的一個酒樓，三層高，一樓大堂、二樓隔斷、三樓雅間。打探消息這種事，自然是要在一樓。
陸嫣一路走過來，竟然還有食客跟她打招呼。
“喲，陸掌櫃怎麽來這了？”
“陸掌櫃也出來吃啊？”
陸嫣一路尷尬笑著打招呼，心裏暗道不好，怎麽這麽多人認識自己，這一趟怕是吃不著什麽了。
果不其然，陸嫣往一樓一坐，兩個跑堂的小二就互相使了個眼色。其中一個殷勤地迎了上來，遞了一份單子。
陸嫣看著那份平平常常的單子，隨便點了幾個菜，就讓小二收走了。
等上菜的時候，就聽見周圍人的議論。
“祥雲樓是不是換廚子了？”
“你也感覺出來了？炒菜水平明顯差勁多了。”
“你們還不知道呢？原來祥雲樓是大師傅是做紅案的，所以菜做的好麵食做的一般。後來說是東家看陸記麵食賣的好，找了個據說能仿陸記的白案師傅做了大師傅，把原來的大師傅晾起來了。”
“怪不得他家菜單上這麽多陸記有的吃食！”
“可是仿的也不像啊！不是我說話難聽，不如春分姑娘的一半。”
陸嫣本來沒當回事，但突然聽到了陸記，這她就不能不管了。
陸嫣忍不住搭茬：“幾位大哥，你們剛才說啥？祥雲樓菜單上有陸記的吃食？”
那一桌人都轉過來跟陸嫣搭話。
“是啊陸掌櫃，你看這荷葉饃！”
“還有這熏肉大餅。我們是看著陸記好吃才來點的，但是他這做的真不怎麽樣。”
陸嫣震驚了：“先別說好不好吃了，他們給我的菜單上根本就沒這些啊！”