她也沒再管後續的事情,腳步歡快的朝家走去。經過譚木匠家裏的時候,突然間想起答應師父要做人體穴位圖的實物。
於是敲了敲譚木匠的大門,聽到敲門聲,院裏譚嬸邊喊“誰啊”邊朝著大門走來,
打開門“是我呀,譚嬸,我找譚叔有點事兒。”鳳怡臉上掛著笑說道。
譚嬸看到是鳳怡,趕忙讓開身子,笑著說道:“原來是怡兒啊,快進來,你譚叔在屋裏呢。”
蘇綰綰道了聲謝,走進院子,直奔堂屋。
此時譚木匠正在雕刻一塊木頭,見蘇綰綰進來,放下手中的活兒,招呼她坐下,問道:“怡兒,你有啥事兒啊?”
鳳怡道“我想做一個人體穴位圖的實物,不知道您可以做不”
譚木匠看著鳳怡,略微思考了一下,然後笑著點點頭:“這倒是個新鮮玩意兒,可以試試。不過,這人體穴位圖可不好做啊,需要一些時間和精力。”
鳳怡聽了很高興:“沒關係,譚叔,您慢慢做。我不急的,隻要能做出來就行。”
譚木匠拿出一張紙,開始畫起草圖來:“那好吧,我先畫出大致的輪廓,然後再用木頭雕刻出來。你看看這樣行不行......”
鳳怡在一旁看著,不時提出一些建議。兩人討論了許久,終於確定了最終的設計方案。
譚木匠拿起刻刀,開始精心雕琢起來......
譚嬸看到這樣的譚叔,對著鳳怡歉意的笑笑,示意她出去說話。
兩人到了院子後,譚嬸才說道“你說的這個不好做,還耗時長,價格不會低的,你確定要做?”
鳳怡點點頭,“確定,譚嬸你看多少錢合適。”
譚嬸笑了笑,伸出五根手指。鳳怡心裏一驚,五兩?這可不是一筆小數目。
她咬咬牙,還是點了點頭,“行,那就五兩吧。”
譚嬸有些驚訝地看著她,“你不再考慮考慮?畢竟五兩可不是個小數目。”
鳳怡搖搖頭,“不用了,譚叔的手藝值得這個價錢。我先給您一兩定金,剩下的等做好了再給您。”
譚嬸接過錢,笑容更燦爛了,“好嘞,那就謝謝你了,怡兒。你放心,你譚叔肯定會盡心盡力地給你做。”
鳳怡和譚嬸又聊了幾句,便離開了譚木匠家。
她心中暗自期待著,希望譚木匠能夠做出令她滿意的人體穴位圖。
回到家看著天色還早,鳳怡裁剪好包裝需要的紙,想到還需要牙簽或者簽字來試吃,就趕緊拿出刀子削了起來,削了幾十根後,看著天色不早了,想著抓緊時間做飯。
天氣炎熱,鳳怡想著做個餡餅,再燒點雞蛋湯。她走進廚房,準備好食材和調料。先將麵粉揉成麵團,然後放在一邊醒麵。
接著,她開始切菜、炒餡,將各種蔬菜和肉末炒熟,加入適量的調料拌勻。
麵團醒好後,鳳怡將其分成小塊,擀成薄餅狀,包入餡料,捏成包子形狀,再輕輕壓扁,製成餡餅。
她熟練地將一個個餡餅放入鍋中,小火慢煎,直到兩麵金黃酥脆。
同時,鳳怡在另一個鍋裏燒起了雞蛋湯。她打散雞蛋,加入適量的水和鹽,攪拌均勻,慢慢倒入鍋中,煮至蛋花浮起。
最後,撒上一些蔥花,增添香味。
不久,香噴噴的餡餅和雞蛋湯都做好了。正好這時幾人都回來了,鳳怡讓大家先洗手吃飯。
虎子一邊吃著鳳怡做的餡餅,一邊發出讚歎聲:“大姐,這餡餅真的太好吃了!”
鳳怡聽到這話,心裏美滋滋的。她看著虎子吃得這麽香,感到自己的廚藝終於得到了認可。這種滿足感讓她倍感欣慰。
這時,墨染也忍不住開口誇讚鳳怡:“怡寶,你辛苦了。”
鳳怡連忙搖頭回應道:“不辛苦,給你們做飯我心裏樂意著呢。”
錦兒突然插進話來說道:“大姐,師父今天告訴我,藥爺爺已經傳話過來,說明天可能會有人來找你談藥材的事情呢。”
鳳怡聽後點了點頭,表示自己知道了。
一頓豐盛的晚餐在大家的歡聲笑語中結束了。鳳怡開始分配任務,讓兩個小家夥去洗碗。
然而,當她想起還有肉沒有處理好時,不禁皺起了眉頭。
此外,鹵料也需要研磨成粉末,但如果用搗臼來處理,很容易被人發現其中的成分,從而導致秘方泄露。
思考片刻後,鳳怡決定向墨染求助。她走到墨染麵前,輕聲問道:“墨大哥,你有沒有手勁?
能不能幫我把這些鹵料研磨一下?我擔心明天出去賣的時候秘方會泄露。”
墨染毫不猶豫地答應下來,並安慰她說:“放心吧,交給我沒問題。”
說著就去準備研磨了,鳳怡給了幾個袋子,讓把研磨的鹵料分開裝,自己好配比,而她則是去把今天買的肉處理了。
她先將肉清洗幹淨,然後將肉切成小塊,放入鍋中,加入適量的水,煮沸後撇去浮沫,撈出肉塊用清水衝洗幹淨。
接下來,她在鍋中加入適量的水,放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉等調料,煮出香味後,加入肉塊,煮至熟透。
然後,她將肉塊撈出,放入冷水中浸泡一會兒,這樣可以讓肉更加緊實。最後,將肉塊撈出,瀝幹水分,就可以進行鹵肉了。
隻見她動作嫻熟地將墨染精心研磨好的鹵料按照一定比例調配均勻,然後小心翼翼地倒入鍋中。
隨著鹵料與鍋壁的接觸,一陣誘人的香氣撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。
接著,她又將剛剛煮好的鮮嫩肉類輕輕放入鍋中,讓它們在鹵汁中慢慢燉煮,吸收鹵料的精華。
她熟練地用勺子輕輕翻動著鍋中的鹵肉,確保每一塊肉都能均勻地受熱。看著鹵肉在鹵汁中翻滾,她的臉上露出了滿足的笑容。
隨著時間的推移,鹵肉的顏色逐漸變得深沉,散發出濃鬱的香氣。
她拿起鍋蓋,輕輕蓋上,讓鹵肉在鍋中繼續燉煮,以便更好地入味。
在等待的過程中,她不時地打開鍋蓋,用筷子輕輕戳一下鹵肉,感受一下它們的軟爛程度。
當鹵肉變得柔軟多汁,口感達到最佳狀態時,她才滿意地點點頭。
最後,她將鹵肉從鍋中撈出,放在盤子裏,讓它們稍稍冷卻。
然後,她用刀將鹵肉切成均勻的薄片,擺放在盤子裏,淋上一些鹵汁,讓鹵肉更加美味可口。
於是敲了敲譚木匠的大門,聽到敲門聲,院裏譚嬸邊喊“誰啊”邊朝著大門走來,
打開門“是我呀,譚嬸,我找譚叔有點事兒。”鳳怡臉上掛著笑說道。
譚嬸看到是鳳怡,趕忙讓開身子,笑著說道:“原來是怡兒啊,快進來,你譚叔在屋裏呢。”
蘇綰綰道了聲謝,走進院子,直奔堂屋。
此時譚木匠正在雕刻一塊木頭,見蘇綰綰進來,放下手中的活兒,招呼她坐下,問道:“怡兒,你有啥事兒啊?”
鳳怡道“我想做一個人體穴位圖的實物,不知道您可以做不”
譚木匠看著鳳怡,略微思考了一下,然後笑著點點頭:“這倒是個新鮮玩意兒,可以試試。不過,這人體穴位圖可不好做啊,需要一些時間和精力。”
鳳怡聽了很高興:“沒關係,譚叔,您慢慢做。我不急的,隻要能做出來就行。”
譚木匠拿出一張紙,開始畫起草圖來:“那好吧,我先畫出大致的輪廓,然後再用木頭雕刻出來。你看看這樣行不行......”
鳳怡在一旁看著,不時提出一些建議。兩人討論了許久,終於確定了最終的設計方案。
譚木匠拿起刻刀,開始精心雕琢起來......
譚嬸看到這樣的譚叔,對著鳳怡歉意的笑笑,示意她出去說話。
兩人到了院子後,譚嬸才說道“你說的這個不好做,還耗時長,價格不會低的,你確定要做?”
鳳怡點點頭,“確定,譚嬸你看多少錢合適。”
譚嬸笑了笑,伸出五根手指。鳳怡心裏一驚,五兩?這可不是一筆小數目。
她咬咬牙,還是點了點頭,“行,那就五兩吧。”
譚嬸有些驚訝地看著她,“你不再考慮考慮?畢竟五兩可不是個小數目。”
鳳怡搖搖頭,“不用了,譚叔的手藝值得這個價錢。我先給您一兩定金,剩下的等做好了再給您。”
譚嬸接過錢,笑容更燦爛了,“好嘞,那就謝謝你了,怡兒。你放心,你譚叔肯定會盡心盡力地給你做。”
鳳怡和譚嬸又聊了幾句,便離開了譚木匠家。
她心中暗自期待著,希望譚木匠能夠做出令她滿意的人體穴位圖。
回到家看著天色還早,鳳怡裁剪好包裝需要的紙,想到還需要牙簽或者簽字來試吃,就趕緊拿出刀子削了起來,削了幾十根後,看著天色不早了,想著抓緊時間做飯。
天氣炎熱,鳳怡想著做個餡餅,再燒點雞蛋湯。她走進廚房,準備好食材和調料。先將麵粉揉成麵團,然後放在一邊醒麵。
接著,她開始切菜、炒餡,將各種蔬菜和肉末炒熟,加入適量的調料拌勻。
麵團醒好後,鳳怡將其分成小塊,擀成薄餅狀,包入餡料,捏成包子形狀,再輕輕壓扁,製成餡餅。
她熟練地將一個個餡餅放入鍋中,小火慢煎,直到兩麵金黃酥脆。
同時,鳳怡在另一個鍋裏燒起了雞蛋湯。她打散雞蛋,加入適量的水和鹽,攪拌均勻,慢慢倒入鍋中,煮至蛋花浮起。
最後,撒上一些蔥花,增添香味。
不久,香噴噴的餡餅和雞蛋湯都做好了。正好這時幾人都回來了,鳳怡讓大家先洗手吃飯。
虎子一邊吃著鳳怡做的餡餅,一邊發出讚歎聲:“大姐,這餡餅真的太好吃了!”
鳳怡聽到這話,心裏美滋滋的。她看著虎子吃得這麽香,感到自己的廚藝終於得到了認可。這種滿足感讓她倍感欣慰。
這時,墨染也忍不住開口誇讚鳳怡:“怡寶,你辛苦了。”
鳳怡連忙搖頭回應道:“不辛苦,給你們做飯我心裏樂意著呢。”
錦兒突然插進話來說道:“大姐,師父今天告訴我,藥爺爺已經傳話過來,說明天可能會有人來找你談藥材的事情呢。”
鳳怡聽後點了點頭,表示自己知道了。
一頓豐盛的晚餐在大家的歡聲笑語中結束了。鳳怡開始分配任務,讓兩個小家夥去洗碗。
然而,當她想起還有肉沒有處理好時,不禁皺起了眉頭。
此外,鹵料也需要研磨成粉末,但如果用搗臼來處理,很容易被人發現其中的成分,從而導致秘方泄露。
思考片刻後,鳳怡決定向墨染求助。她走到墨染麵前,輕聲問道:“墨大哥,你有沒有手勁?
能不能幫我把這些鹵料研磨一下?我擔心明天出去賣的時候秘方會泄露。”
墨染毫不猶豫地答應下來,並安慰她說:“放心吧,交給我沒問題。”
說著就去準備研磨了,鳳怡給了幾個袋子,讓把研磨的鹵料分開裝,自己好配比,而她則是去把今天買的肉處理了。
她先將肉清洗幹淨,然後將肉切成小塊,放入鍋中,加入適量的水,煮沸後撇去浮沫,撈出肉塊用清水衝洗幹淨。
接下來,她在鍋中加入適量的水,放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉等調料,煮出香味後,加入肉塊,煮至熟透。
然後,她將肉塊撈出,放入冷水中浸泡一會兒,這樣可以讓肉更加緊實。最後,將肉塊撈出,瀝幹水分,就可以進行鹵肉了。
隻見她動作嫻熟地將墨染精心研磨好的鹵料按照一定比例調配均勻,然後小心翼翼地倒入鍋中。
隨著鹵料與鍋壁的接觸,一陣誘人的香氣撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。
接著,她又將剛剛煮好的鮮嫩肉類輕輕放入鍋中,讓它們在鹵汁中慢慢燉煮,吸收鹵料的精華。
她熟練地用勺子輕輕翻動著鍋中的鹵肉,確保每一塊肉都能均勻地受熱。看著鹵肉在鹵汁中翻滾,她的臉上露出了滿足的笑容。
隨著時間的推移,鹵肉的顏色逐漸變得深沉,散發出濃鬱的香氣。
她拿起鍋蓋,輕輕蓋上,讓鹵肉在鍋中繼續燉煮,以便更好地入味。
在等待的過程中,她不時地打開鍋蓋,用筷子輕輕戳一下鹵肉,感受一下它們的軟爛程度。
當鹵肉變得柔軟多汁,口感達到最佳狀態時,她才滿意地點點頭。
最後,她將鹵肉從鍋中撈出,放在盤子裏,讓它們稍稍冷卻。
然後,她用刀將鹵肉切成均勻的薄片,擺放在盤子裏,淋上一些鹵汁,讓鹵肉更加美味可口。