廚房裏,錢亦文問道:“嶽師傅,怎麽樣了?是不是得上樹摘香椿了?”
蒸氣後,探出一張饢臉。
嘻笑著說道:“錢總,我那小徒弟兒都給您準備好了。
“就等著看您這道香椿天婦羅是怎麽做出來的了……”
天婦羅,島國一道受眾廣泛的美食。用孟繁軍的話說,就是各種食材掛麵糊……
錢亦文皺了皺眉頭。
食材,以鮮為貴。
對待這事兒,島國人認真得很。
錢亦文囑咐說是等需要時再摘的,可誰知大廚還是提前摘下來了。
大春掀起了鍋蓋,見裏麵熬著一鍋湯。
大春一驚一乍地說道:“喲,這東西這麽費功夫啊?
“這兩個大巴掌,兩天還沒出鍋?”
大廚說道:“費功夫的,您都沒瞧見呢。
“又是拿蜜給喂,又是熬雞湯、鴨湯的,費事著呢。”
錢亦文看了一眼一地雞毛、鴨毛,說道:“嶽師傅,您就往好了弄吧,材料費不能讓您搭上。”
嶽大廚一笑,露出了兩個酒窩:“瞧您說的,這是哪兒的話兒呀!”
湊近了些,嶽大廚小聲問道:“錢總,這成色兒的東西,您是哪得來的?
錢亦文說道:“朋友送的。”
嶽大廚眼珠一轉:“錢總,您這朋友,可是行家裏手啊!”
“怎麽說?”
嶽大廚說道:“到我手的時候,這上麵還粘著炒米呢。
“這麽正宗的脫水手法,如今可是不多見了。
“那些獵戶恨不得砍下來就賣給你,哪還有那耐性給你裝炒米罐子裏陰幹著?”
錢亦文想,我們那邊兒,都是這麽幹的呀!
嶽大廚接著說道:“錢總,我沒別的意思。
“咱要是真有好的門路,就這好東西,拿到我們禦膳坊,我準能給您扳個好價錢!”
錢亦文笑笑說道:“那我回去問問他,看他能不能舍出命來吧……”
嶽大廚尷尬一笑,也不再深說,轉身又去看他的鍋了。
錢亦文四處看了一圈,問道:“我外甥呢?”
嶽大廚說道:“你們走了沒一會兒,他就走了。”
“去哪兒了?”
“聽他念叨著說待著沒意思,要出去轉轉。”
錢亦文聽了,皺了皺眉頭。
年輕到底還是貪玩兒,說好了在家看家的,怎麽說跑就跑出去了。
一張條桌,在海棠樹下擺好。
嶽大廚的主菜被端了上來。
“田中女士,您嚐嚐這個……”錢亦文指著盤子說道。
田中幸子吃了一口,連連誇獎。
“田中女士,島國也有食用熊掌的習慣?”錢亦文問道。
田中幸子淺笑一聲,說道:“神州地大物博,島國也不乏美食呀!
“在我們那邊,可是要靠捕殺黑熊來維護生態平衡的。”
錢亦文點頭笑道:“神州人多,隻要是盯上了的東西,遲早給它吃到保護名錄裏去。”
正說著話,劉運成捧著一個大書包回來了。
還沒進門,就來了一句:“舅媽,來活兒……”
英子聽了,問道:“怎麽啦?”
劉運成在樹下放下書包說道:“舅媽,書買得太多了,把書包帶兒給墜斷了……”
“這是去哪兒了?”錢亦文說道。
劉運成頭也不抬地說道:“去琉璃廠那個神州書店了。
“連新帶舊的,買了好幾塊錢的書!”
海棠樹下,劉運成把書散了一地。
眼裏泛著光,全不顧忌地在那裏分著類。
錢亦文看了劉運成旁若無人的狀態,很是高興。
知識,未必都從書中來。
但從書籍中獲取知識,毫無疑問是個捷徑。
不必像禇再良那樣,去拜個師父;
也不必如錢亦文一樣在歲月中沉淪兩世……
隻需要一點點錢,別人可能窮極一生的知識儲備,就成你的了。
蒸氣後,探出一張饢臉。
嘻笑著說道:“錢總,我那小徒弟兒都給您準備好了。
“就等著看您這道香椿天婦羅是怎麽做出來的了……”
天婦羅,島國一道受眾廣泛的美食。用孟繁軍的話說,就是各種食材掛麵糊……
錢亦文皺了皺眉頭。
食材,以鮮為貴。
對待這事兒,島國人認真得很。
錢亦文囑咐說是等需要時再摘的,可誰知大廚還是提前摘下來了。
大春掀起了鍋蓋,見裏麵熬著一鍋湯。
大春一驚一乍地說道:“喲,這東西這麽費功夫啊?
“這兩個大巴掌,兩天還沒出鍋?”
大廚說道:“費功夫的,您都沒瞧見呢。
“又是拿蜜給喂,又是熬雞湯、鴨湯的,費事著呢。”
錢亦文看了一眼一地雞毛、鴨毛,說道:“嶽師傅,您就往好了弄吧,材料費不能讓您搭上。”
嶽大廚一笑,露出了兩個酒窩:“瞧您說的,這是哪兒的話兒呀!”
湊近了些,嶽大廚小聲問道:“錢總,這成色兒的東西,您是哪得來的?
錢亦文說道:“朋友送的。”
嶽大廚眼珠一轉:“錢總,您這朋友,可是行家裏手啊!”
“怎麽說?”
嶽大廚說道:“到我手的時候,這上麵還粘著炒米呢。
“這麽正宗的脫水手法,如今可是不多見了。
“那些獵戶恨不得砍下來就賣給你,哪還有那耐性給你裝炒米罐子裏陰幹著?”
錢亦文想,我們那邊兒,都是這麽幹的呀!
嶽大廚接著說道:“錢總,我沒別的意思。
“咱要是真有好的門路,就這好東西,拿到我們禦膳坊,我準能給您扳個好價錢!”
錢亦文笑笑說道:“那我回去問問他,看他能不能舍出命來吧……”
嶽大廚尷尬一笑,也不再深說,轉身又去看他的鍋了。
錢亦文四處看了一圈,問道:“我外甥呢?”
嶽大廚說道:“你們走了沒一會兒,他就走了。”
“去哪兒了?”
“聽他念叨著說待著沒意思,要出去轉轉。”
錢亦文聽了,皺了皺眉頭。
年輕到底還是貪玩兒,說好了在家看家的,怎麽說跑就跑出去了。
一張條桌,在海棠樹下擺好。
嶽大廚的主菜被端了上來。
“田中女士,您嚐嚐這個……”錢亦文指著盤子說道。
田中幸子吃了一口,連連誇獎。
“田中女士,島國也有食用熊掌的習慣?”錢亦文問道。
田中幸子淺笑一聲,說道:“神州地大物博,島國也不乏美食呀!
“在我們那邊,可是要靠捕殺黑熊來維護生態平衡的。”
錢亦文點頭笑道:“神州人多,隻要是盯上了的東西,遲早給它吃到保護名錄裏去。”
正說著話,劉運成捧著一個大書包回來了。
還沒進門,就來了一句:“舅媽,來活兒……”
英子聽了,問道:“怎麽啦?”
劉運成在樹下放下書包說道:“舅媽,書買得太多了,把書包帶兒給墜斷了……”
“這是去哪兒了?”錢亦文說道。
劉運成頭也不抬地說道:“去琉璃廠那個神州書店了。
“連新帶舊的,買了好幾塊錢的書!”
海棠樹下,劉運成把書散了一地。
眼裏泛著光,全不顧忌地在那裏分著類。
錢亦文看了劉運成旁若無人的狀態,很是高興。
知識,未必都從書中來。
但從書籍中獲取知識,毫無疑問是個捷徑。
不必像禇再良那樣,去拜個師父;
也不必如錢亦文一樣在歲月中沉淪兩世……
隻需要一點點錢,別人可能窮極一生的知識儲備,就成你的了。