這個方法也是她大學讀書時，大學的室友告訴她的，室友當時還帶了一些到學校，徐萊吃過之後，就念念不忘，自己學著做過幾次。
把魚砍成塊，加入鹽和料酒醃製一晚上，明天才能開始做，這樣更入味。
她把魚塊炸了，廚房裏都是炸物的香氣，家裏還有幾個土豆，她也削皮切條，一並炸了。
炸好的魚先瀝幹油，然後入鍋炒，加入青紅辣椒和酸豆角，特別下飯，還可以做成紅燒魚塊，炸好的魚浸滿了湯汁，很入味，但今天奶奶點菜，要吃炸魚塊，她便沒做了。
水煮魚也比較簡單，家裏有她買好的火鍋底料，蔥薑蒜炒香後，加入火鍋底料和一勺豆瓣醬，炒化之後加水，先下配菜，她準備了豆芽菜，還有空心菜。
配菜煮好後撈出來墊在盆底，先下魚頭，再下入醃好的魚肉，煮開就可以出鍋了，再灑上幹辣椒，淋上熱油。
徐萊喊道:“可以開飯嘍。”
她把鯽魚湯端去隔壁，這湯是特地給趙清昀煮的，湯汁奶白，一看就特別鮮甜。
他也才剛剛下班回來，正在廚房做飯，整個人看起來還挺有精神的，徐萊舉了舉湯，說:“給你們加餐來了。”
趙清昀拿著鏟子走到桌邊，湊近聞了一下，“嗯，看起來很不錯。”
徐萊心想那當然了，“你多喝點，就是給你補身體的。”
她說完就回去吃飯了，趙清昀消化了一下她說的話，補身體，他，是不是搞錯了?
心裏不承認，但湯還是一碗接一碗的喝，趙清昀喝完第三碗，才作罷。
第二天上午，徐萊從冰箱裏拿出醃製了一晚上的魚，反複淘洗了十幾遍，最後過了幾遍清水才作罷。
這一步是為了去除魚腥味還有鹹味，醃了那麽久，魚都入味了。
洗幹淨後晾幹水分，然後準備一些辣椒灰，這是奶奶去年自己舂的，還是有點辣度的。
往辣椒灰裏加一點茶籽油拌勻，這一步是為了讓辣椒更加有黏性，吃起來更香，不放也是可以的。
鍋裏放置蒸架，上麵鋪一層荷葉，沒有的也可以用粽葉，或者幹淨的布。
把魚肉均勻的裹上辣椒灰，放到鍋裏，中火蒸個十分鍾，就好了。
這道菜的名字叫做曲米魚，是室友家那邊的特產，其實是用紅曲米做的，但她沒買過，用辣椒灰也是一樣的效果，味道也不輸曲米做的。
剛蒸出來的魚，看著紅彤彤的，吃起來肉質細膩，辣勁十足，每一口都能吃到辣椒，非常下飯，冷了之後更加好吃，魚肉就會更緊實。
爺爺奶奶也是第一次見這樣的做法，一開始還不敢下筷子，因為看著就辣，徐萊給他們夾了一塊，說:“其實還好，我是拿家裏的辣椒做的，你們應該能接受，嚐嚐?”
奶奶嚐了一塊，讚道:“好吃的，特別香。”
爺爺半信半疑的咬了一口，也說好吃，徐萊一臉“看吧沒騙你們吧”的表情。
……
下了好幾天的雨，終於放晴了，她之前答應粉絲的蓮蓬，也有空去摘了，她不知道市場價格，而且是小部分粉絲想要買，她便打算去村裏收一百來斤。
她上了一個鏈接，在評論區說了一聲，讓有需要的粉絲可以去拍，價格是十二一斤，相比於現在市場上價格低了兩塊，也是建議同省的去拍，這樣收到貨更新鮮。
還有粉絲要荷花苞，徐萊擔心這東西不能長時間運輸，便提出同省的可以送，運費8塊，如果不介意運輸時間過長導致的產品質量問題，也可以拍。
這個鏈接竟然還真拍了幾十單，徐萊打算每單送個十五朵，她拎著禮品去了三叔公家，說:“能不能在您家荷塘摘百來朵荷花，送給粉絲們。”
三叔公答應的很爽快，“你去就是了嘛，還拿什麽東西過來，都是一家人，講什麽兩家話。”
徐萊說:“話雖如此，但也不能讓您虧不是？”
“那怎麽算虧呢，幾朵荷花而已，反正現在村裏小孩子都不在，那些荷花都沒人摘了。”
徐萊還是讓他把東西留下了，她隔天清早拿了個桶就去摘了，夏寧是被她拉來當苦力的。
摘荷花就不能劃船了，徐萊穿著摸魚服，她們去的是比較淺的地方，水隻沒到膝蓋。
夏寧被蚊子咬的生疼，忍不住說:“你也真是的，免費送誒，還這麽辛苦，值得嗎？”
徐萊解釋:“那些大部分都是我的老粉，沒有她們的支持，可能我的短視頻不會做得那麽成功，就幫我這一次嘛，我給你付工資，忙完之後請你吃好吃的。”
夏寧哼道:“那我可要獅子大開口了。”
“行，別把自己撐死就好。”
摘完荷花，她便伸進淤泥裏摸藕尖，夏寧看她整個上半身都附在水麵上，有些疑惑:“小萊你幹嘛呢？”
徐萊拔出一根藕尖，拿著給她看，“呐，扯這個。”
夏寧好奇道:“就這麽在水裏摸摸就扯到了?”
徐萊笑著說:“想什麽呢”，她指著比較嫩葉子還沒展開的荷葉，“順著這個下麵摸，才能摸到。”
夏寧照著她說的摸了一圈，還真扯出來一根白白的藕尖。
徐萊繼續找，那個嫩的荷葉她也掐了，可以用來包肉，炸著吃老香了。
兩人在塘裏待了大半天，采了一整張荷葉那麽多的藕尖，徐萊把荷花拎到馬路上，去小溪邊衝了衝鞋上的泥，然後馬不停蹄的趕去打包。
蓮子也是一大早就讓幾個嬸子們幫她摘好的，她讓她們幫忙剝了一些，還留了一些蓮蓬，讓顧客體驗一下剝蓮子的感覺。
剝好之後就趕緊打包，她還放了保鮮袋進去，她把荷花苞也打包好，每一個都套了網袋，仔仔細細裝好之後才發走。
一個上午的時間，所有的訂單都發走了，她把嬸子們的錢結了，十塊一小時，八十一天，她們隻幹了半天，徐萊給了一百塊，多的就是摘蓮子的錢，畢竟她們起了個大早也不容易。
她忙完蓮子這邊的活，就有人找上了她，讓她幫村裏賣黃桃。
把魚砍成塊，加入鹽和料酒醃製一晚上，明天才能開始做，這樣更入味。
她把魚塊炸了，廚房裏都是炸物的香氣，家裏還有幾個土豆，她也削皮切條，一並炸了。
炸好的魚先瀝幹油，然後入鍋炒，加入青紅辣椒和酸豆角，特別下飯，還可以做成紅燒魚塊，炸好的魚浸滿了湯汁，很入味，但今天奶奶點菜，要吃炸魚塊，她便沒做了。
水煮魚也比較簡單，家裏有她買好的火鍋底料，蔥薑蒜炒香後，加入火鍋底料和一勺豆瓣醬，炒化之後加水，先下配菜，她準備了豆芽菜，還有空心菜。
配菜煮好後撈出來墊在盆底，先下魚頭，再下入醃好的魚肉，煮開就可以出鍋了，再灑上幹辣椒，淋上熱油。
徐萊喊道:“可以開飯嘍。”
她把鯽魚湯端去隔壁，這湯是特地給趙清昀煮的，湯汁奶白，一看就特別鮮甜。
他也才剛剛下班回來，正在廚房做飯，整個人看起來還挺有精神的，徐萊舉了舉湯，說:“給你們加餐來了。”
趙清昀拿著鏟子走到桌邊，湊近聞了一下，“嗯，看起來很不錯。”
徐萊心想那當然了，“你多喝點，就是給你補身體的。”
她說完就回去吃飯了，趙清昀消化了一下她說的話，補身體，他，是不是搞錯了?
心裏不承認，但湯還是一碗接一碗的喝，趙清昀喝完第三碗，才作罷。
第二天上午，徐萊從冰箱裏拿出醃製了一晚上的魚，反複淘洗了十幾遍，最後過了幾遍清水才作罷。
這一步是為了去除魚腥味還有鹹味，醃了那麽久，魚都入味了。
洗幹淨後晾幹水分，然後準備一些辣椒灰，這是奶奶去年自己舂的，還是有點辣度的。
往辣椒灰裏加一點茶籽油拌勻，這一步是為了讓辣椒更加有黏性，吃起來更香，不放也是可以的。
鍋裏放置蒸架，上麵鋪一層荷葉，沒有的也可以用粽葉，或者幹淨的布。
把魚肉均勻的裹上辣椒灰，放到鍋裏，中火蒸個十分鍾，就好了。
這道菜的名字叫做曲米魚，是室友家那邊的特產，其實是用紅曲米做的，但她沒買過，用辣椒灰也是一樣的效果，味道也不輸曲米做的。
剛蒸出來的魚，看著紅彤彤的，吃起來肉質細膩，辣勁十足，每一口都能吃到辣椒，非常下飯，冷了之後更加好吃，魚肉就會更緊實。
爺爺奶奶也是第一次見這樣的做法，一開始還不敢下筷子，因為看著就辣，徐萊給他們夾了一塊，說:“其實還好，我是拿家裏的辣椒做的，你們應該能接受，嚐嚐?”
奶奶嚐了一塊，讚道:“好吃的，特別香。”
爺爺半信半疑的咬了一口，也說好吃，徐萊一臉“看吧沒騙你們吧”的表情。
……
下了好幾天的雨，終於放晴了，她之前答應粉絲的蓮蓬，也有空去摘了，她不知道市場價格，而且是小部分粉絲想要買，她便打算去村裏收一百來斤。
她上了一個鏈接，在評論區說了一聲，讓有需要的粉絲可以去拍，價格是十二一斤，相比於現在市場上價格低了兩塊，也是建議同省的去拍，這樣收到貨更新鮮。
還有粉絲要荷花苞，徐萊擔心這東西不能長時間運輸，便提出同省的可以送，運費8塊，如果不介意運輸時間過長導致的產品質量問題，也可以拍。
這個鏈接竟然還真拍了幾十單，徐萊打算每單送個十五朵，她拎著禮品去了三叔公家，說:“能不能在您家荷塘摘百來朵荷花，送給粉絲們。”
三叔公答應的很爽快，“你去就是了嘛，還拿什麽東西過來，都是一家人，講什麽兩家話。”
徐萊說:“話雖如此，但也不能讓您虧不是？”
“那怎麽算虧呢，幾朵荷花而已，反正現在村裏小孩子都不在，那些荷花都沒人摘了。”
徐萊還是讓他把東西留下了，她隔天清早拿了個桶就去摘了，夏寧是被她拉來當苦力的。
摘荷花就不能劃船了，徐萊穿著摸魚服，她們去的是比較淺的地方，水隻沒到膝蓋。
夏寧被蚊子咬的生疼，忍不住說:“你也真是的，免費送誒，還這麽辛苦，值得嗎？”
徐萊解釋:“那些大部分都是我的老粉，沒有她們的支持，可能我的短視頻不會做得那麽成功，就幫我這一次嘛，我給你付工資，忙完之後請你吃好吃的。”
夏寧哼道:“那我可要獅子大開口了。”
“行，別把自己撐死就好。”
摘完荷花，她便伸進淤泥裏摸藕尖，夏寧看她整個上半身都附在水麵上，有些疑惑:“小萊你幹嘛呢？”
徐萊拔出一根藕尖，拿著給她看，“呐，扯這個。”
夏寧好奇道:“就這麽在水裏摸摸就扯到了?”
徐萊笑著說:“想什麽呢”，她指著比較嫩葉子還沒展開的荷葉，“順著這個下麵摸，才能摸到。”
夏寧照著她說的摸了一圈，還真扯出來一根白白的藕尖。
徐萊繼續找，那個嫩的荷葉她也掐了，可以用來包肉，炸著吃老香了。
兩人在塘裏待了大半天，采了一整張荷葉那麽多的藕尖，徐萊把荷花拎到馬路上，去小溪邊衝了衝鞋上的泥，然後馬不停蹄的趕去打包。
蓮子也是一大早就讓幾個嬸子們幫她摘好的，她讓她們幫忙剝了一些，還留了一些蓮蓬，讓顧客體驗一下剝蓮子的感覺。
剝好之後就趕緊打包，她還放了保鮮袋進去，她把荷花苞也打包好，每一個都套了網袋，仔仔細細裝好之後才發走。
一個上午的時間，所有的訂單都發走了，她把嬸子們的錢結了，十塊一小時，八十一天，她們隻幹了半天，徐萊給了一百塊，多的就是摘蓮子的錢，畢竟她們起了個大早也不容易。
她忙完蓮子這邊的活，就有人找上了她，讓她幫村裏賣黃桃。